CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
over 1 week wordt er een breng-zelf-wat-lekkers-mee-feest gehouden door een vriend van me.
En ik zou heel graag willen pronken met wat lekkere hapjes(weer eens wat anders dan een paar zakken chips mee nemen )
iemand wat leuke ideetjes?
het is voor ongeveer 30 man
het hoeft geen culinair hoogstandje te zijn zoals voor iedereen een hoofdgerecht, het kunnen dus ook gewoon koekjes zijn (als ik niks weet te bedenken bak ik namelijk maar gewoon zandkoekjes)
het maakt niet uit of het iets hartigs of zoutigs is.
Liever niet iets warms, zoals broodjes, want het is gewoon om op die tafels neer te zetten en aan het einde van de avond is het dan niet meer lekker.
alvast bedankt!
En ik zou heel graag willen pronken met wat lekkere hapjes(weer eens wat anders dan een paar zakken chips mee nemen )
)iemand wat leuke ideetjes?
alvast bedankt!
B(i.t.c.h.). I(n). T(otal). C(ontrol of). H(erself).
~met dank aan Trancethrust
~met dank aan Trancethrust
men neme twee of drie komkommers, schil ze en snij plakjes van ong. een centimeter.
Neem wat simpele dipsausjes (die van die chips ja), bereid die, en je bent klaar
Neem wat simpele dipsausjes (die van die chips ja), bereid die, en je bent klaar
lolwut
Bedoel je niet hartig of zoetigquote:Op zaterdag 7 juli 2007 18:36 schreef CcCcCharmed het volgende:het maakt niet uit of het iets hartigs of zoutigs is.
En ehm misschien plakje bladerdeeg in vieren snijden, mini knakworstje erin, puntjes omvouwen en op de bakplaat leggen --> mini worstenbroodjes
of plakjes runderrookvlees, besmeren met smeerkaas, oprollen, prikkertje erin
Bittergarnituur natuurlijk!
"Als ze de uitkeringen nu hoger maken, hoef ik ook niet zo veel meer te doen.."
Budget?
- Gevulde eieren
- gevulde abrikoosjes (met bijv. honing geitenkaas)
- serranoham met honing geitenkaas
- gevulde tomaatjes
etc. etc.
- Gevulde eieren
- gevulde abrikoosjes (met bijv. honing geitenkaas)
- serranoham met honing geitenkaas
- gevulde tomaatjes
etc. etc.
Op dinsdag 24 november 2009 23:03 schreef k_man het volgende:
Een einde aan oeverloos gelul is een einde aan Fok.
Een einde aan oeverloos gelul is een einde aan Fok.
Koop een paar octopussen, citroen, olijfolie, kappertjes en gedroogde tomaten.
Kook de octopussen, af laten koelen en snij ze klein.
Meng de octo stukken met de kappers, stukjes gedroogde tomaat, olijfolie en citroensap. Voeg evt wat peper en zout toe.
Voila een Octopus salade die mensen zullen smullen
Kook de octopussen, af laten koelen en snij ze klein.
Meng de octo stukken met de kappers, stukjes gedroogde tomaat, olijfolie en citroensap. Voeg evt wat peper en zout toe.
Voila een Octopus salade die mensen zullen smullen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Neem een bakje Mon Chou, een blik uitgelekte tonijn en zwarte peper naar smaak. Meng dit allemaal goed door elkaar. Heerlijk op een toastje of stokbrood. Voor 30 man de hoeveelheid aanpassen naar verhouding. Eet smakelijk!
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Warps met zalm en roomkaas
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
de basics:
- blokjes kaas met stukje ananas
- augurkjes opgerold in plakje cervelaat/salami
- plakjes leverworst met plakje komkommer
- stokbrood met kruidenboter of aoili
- toastjes met tonijn/zalm/sate/whatever salade
iets meer werk:
- dadels gevuld met geitenkaas omwikkeld met spek, even zachtjes bakken tot spek crispy is.
- tortilla (even verwarmen) oprollen met zalm en romkaas, rolletjes snijden
- gevulde eieren
- koude pastasalade
- blokjes kaas met stukje ananas
- augurkjes opgerold in plakje cervelaat/salami
- plakjes leverworst met plakje komkommer
- stokbrood met kruidenboter of aoili
- toastjes met tonijn/zalm/sate/whatever salade
iets meer werk:
- dadels gevuld met geitenkaas omwikkeld met spek, even zachtjes bakken tot spek crispy is.
- tortilla (even verwarmen) oprollen met zalm en romkaas, rolletjes snijden
- gevulde eieren
- koude pastasalade
die wou ik zeggenquote:Op zondag 8 juli 2007 00:09 schreef Martijn_77 het volgende:
Warps met zalm en roomkaas
Pijnboompitjes kunnen er ook bij! Of verse bieslook.
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
TS ziet er geloof ik niks in Of die is alle hapjes aan het proberen, dat kan natuurlijk ook
Of die is alle hapjes aan het proberen, dat kan natuurlijk ook
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Lekker zijn die hequote:Op zondag 8 juli 2007 21:44 schreef Ole het volgende:
die wou ik zeggen
Altijd een sucses hier op verjaardagen
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Kip naturel van Aldi in stukken snijden met daarop stukje gedroogde zontomaat in olie van AH, olie gaat dan langzaam over kip uitlopen, erg lekker
stengels bleekselderij vullen dmv theelepels met mengsel van boursin en cupje koffiemelk, vooraf draden eraf halen en gevuld in stukken snijden
houtsnip
= stukje stokbrood met daarop jonge danwel oude kaas, stukje roggebrood, prikkertje
stokbroodsneetjes licht roosteren in droge koekepan, forelfilet van aldi erop, bieslook fijnknippen en erover
en mijn persoonlijke favo, wel wat werk maar berelekker
kerstomaten aan steel (klein kapje eraf) of echte pomodori (gehalveerd) uithollen, klein gaatje onderin maken zodat vocht weg kan lopen, in ovenschaal zetten. Oven of grill voorverwarmen. Mozzarella uitlekken en in passende stukken snijden. Tomaten vullen met stuk mozzarella. Besprenkelen met goede olijfolie, zeezout, italiaanse kruiden, blaadjes gedroogde knoflook of poeder, en grof gemalen peper.
Zolang onder grill of in hete oven dat de mozzarella gesmolten is. Als het goed is, loopt het vocht van de kaas door de gaatjes eruit, en houd je goed gevulde tomaatjes over.
Koud serveren met servetjes erbij.
Smakelijk!
It ain't over 'till the fat lady sings
La prudencia es la madre de la ciencia.
La prudencia es la madre de la ciencia.
Verradelijk lekker, ziet er chic uit, maar is echt heel simpel: Geitenkaastruffels!
Zachte geitenkaas goed mengen met een scheutje olijfolie, beetje honing en verse tijm. Met je handen kleine "worstjes" van maken (model truffel dus ). Pistachenootjes of amandelen heel fijnhakken en je geitenkaasrolletjes hier doorheen rollen tot ze er helemaal mee bedekt zijn. Op een mooi schaaltje en even in de koelkast om ze een beetje stevig te houden...
Yummmm
Zachte geitenkaas goed mengen met een scheutje olijfolie, beetje honing en verse tijm. Met je handen kleine "worstjes" van maken (model truffel dus ). Pistachenootjes of amandelen heel fijnhakken en je geitenkaasrolletjes hier doorheen rollen tot ze er helemaal mee bedekt zijn. Op een mooi schaaltje en even in de koelkast om ze een beetje stevig te houden...
Yummmm
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Hmm dit klinkt heel erg lekker. Binnenkort maar eens gaan maken. Thanks!quote:Op vrijdag 13 juli 2007 11:20 schreef Hik het volgende:
Verradelijk lekker, ziet er chic uit, maar is echt heel simpel: Geitenkaastruffels!
Zachte geitenkaas goed mengen met een scheutje olijfolie, beetje honing en verse tijm. Met je handen kleine "worstjes" van maken (model truffel dus ). Pistachenootjes of amandelen heel fijnhakken en je geitenkaasrolletjes hier doorheen rollen tot ze er helemaal mee bedekt zijn. Op een mooi schaaltje en even in de koelkast om ze een beetje stevig te houden...
Yummmm
“Do nothing which is of no use.” - Miyamoto Musashi
quote:Op maandag 9 juli 2007 19:51 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Lekker zijn die he
Altijd een sucses hier op verjaardagen
ook makkelijk om mee te nemen naar picknick!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
wat een ontzettende kutkickquote:Op maandag 19 mei 2008 13:57 schreef het-is-mij het volgende:
Even een tvp'tje
Mwoah valt wel mee vind ik als je bezig bent met recepten en ideeen voor allerlei hapjes die je binnen een aantal weken wilt serverenquote:
Zeg dat dan in plaats van een TVP te plaatsenquote:Op maandag 19 mei 2008 17:10 schreef het-is-mij het volgende:
[..]
Mwoah valt wel mee vind ik als je bezig bent met recepten en ideeen voor allerlei hapjes die je binnen een aantal weken wilt serveren
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
maakt het ook uit wat voor geitenkaasquote:Op vrijdag 13 juli 2007 11:20 schreef Hik het volgende:
Verradelijk lekker, ziet er chic uit, maar is echt heel simpel: Geitenkaastruffels!
Zachte geitenkaas goed mengen met een scheutje olijfolie, beetje honing en verse tijm. Met je handen kleine "worstjes" van maken (model truffel dus). Pistachenootjes of amandelen heel fijnhakken en je geitenkaasrolletjes hier doorheen rollen tot ze er helemaal mee bedekt zijn. Op een mooi schaaltje en even in de koelkast om ze een beetje stevig te houden...
Yummmm
? ik ben er niet zo in thuis namelijk, ik ken alleen die petite chevre rondjes uit de supermarkt, en die grote blikken van de turk. weet wel dat ik geitenkaas yummie vind
!
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
*noteert*quote:Op vrijdag 13 juli 2007 11:20 schreef Hik het volgende:
Verradelijk lekker, ziet er chic uit, maar is echt heel simpel: Geitenkaastruffels!
Zachte geitenkaas goed mengen met een scheutje olijfolie, beetje honing en verse tijm. Met je handen kleine "worstjes" van maken (model truffel dus
Yummmm
Kleine knakworstjes in minicroissantjes rollen (Danerolles of zo). Dit kun je thuis klaarmaken en daar ff in de over doen.
Zóóó lekker...
Zóóó lekker...
Kleine en domme mensen beleven niets, maar de sterken, van wie veel verwacht wordt, moeten van allerlei doormaken, opdat ze hun krachten leren kennen en gebruiken.
Haringpaletje
Benodigdheden:
- 8 haringen
- 2 tomaten
- 2 zure augurken
- 1 bosje radijs
- gemengde groene sla
Tuinkruidensaus:
- 2 dl. yoghurt
- 1 eetl. gehakte bieslook
- 2 eetl. gehakte tuinkers
- 1 teentje knoflook
Sinaasappelsaus:
- 125 ml zure room
- 1 eetl. fijngehakte gembersnippers
- versgemalen peper
- ½ theel. sinaasappelrasp
- 2 eetl. sinaasappelsap
Appelsaus:
- 150 gram kwark
- 1 gesnipperd sjalotje
- 2 eetl. gehakte peterselie
- 1 eetl. citroensap
- 1 kleine geraspte appel
- mespuntje kerriepoeder
Meng de ingrediënten voor de verschillende sauzen en zet ze in bakjes apart. Snijd de haringen in mootjes. Verdeel de tomaten in partjes en de augurken in plakjes. Maak de radijsjes schoon en laat er iets van het groen aanzitten. Verdeel de sla over een ruime schaal. Schik de haringen, tomaten, augurken en radijs erop. Zet de bakjes saus erbij. Stokbrood met kruidenboter erbij en evt komkommer etc.:9
Of anders minihapjes komkommer gevult met zalm, champignon gevult met tonijn. Van zulke hapjes zijn zo veel varianten, een schaal vol met allemaal verschillende zal ook zeker in de smaak vallen
Overigens wel allemaal erg fishy wat ik voorstel
Benodigdheden:
- 8 haringen
- 2 tomaten
- 2 zure augurken
- 1 bosje radijs
- gemengde groene sla
Tuinkruidensaus:
- 2 dl. yoghurt
- 1 eetl. gehakte bieslook
- 2 eetl. gehakte tuinkers
- 1 teentje knoflook
Sinaasappelsaus:
- 125 ml zure room
- 1 eetl. fijngehakte gembersnippers
- versgemalen peper
- ½ theel. sinaasappelrasp
- 2 eetl. sinaasappelsap
Appelsaus:
- 150 gram kwark
- 1 gesnipperd sjalotje
- 2 eetl. gehakte peterselie
- 1 eetl. citroensap
- 1 kleine geraspte appel
- mespuntje kerriepoeder
Meng de ingrediënten voor de verschillende sauzen en zet ze in bakjes apart. Snijd de haringen in mootjes. Verdeel de tomaten in partjes en de augurken in plakjes. Maak de radijsjes schoon en laat er iets van het groen aanzitten. Verdeel de sla over een ruime schaal. Schik de haringen, tomaten, augurken en radijs erop. Zet de bakjes saus erbij. Stokbrood met kruidenboter erbij en evt komkommer etc.:9
Of anders minihapjes komkommer gevult met zalm, champignon gevult met tonijn. Van zulke hapjes zijn zo veel varianten, een schaal vol met allemaal verschillende zal ook zeker in de smaak vallen
Overigens wel allemaal erg fishy wat ik voorstel
Excuse me... have you seen my sanity...I think I lost it.
doe ik ook altijd. niet vergeten er mosterd tussen te smeren voor het bakken eh!quote:Op dinsdag 20 mei 2008 11:05 schreef Lllaura het volgende:
Kleine knakworstjes in minicroissantjes rollen (Danerolles of zo). Dit kun je thuis klaarmaken en daar ff in de over doen.
Zóóó lekker...
Mijn mama had laatst iets heel lekkers, monchou met wat rauwe ui en augurk erdoor, in een opgerold plakje ham. Lekker lekker lekker, en zo simpel!
[ Bericht 59% gewijzigd door Mirjam op 05-01-2010 20:22:27 ]
[ Bericht 59% gewijzigd door Mirjam op 05-01-2010 20:22:27 ]
Men neme:
2 pakjes oreo koekjes
175 g roomkaas
300 g chocolade
Oreo's fijn blenderen.Roomkaas ff los roeren. Oreo's + roomkaas mengen. Hele zooitje een uurtje laten opstijven in de koelkast. Daarna balletjes draaien, op een bord leggen en weer voor een uurtje of 2 laten opstijven in de koelkast. Liefst nog langer.
Chocolade smelten, balletjes er in dopen (gebruik een sateprikker!) en weer laten opstijven in de koelkast voor een uurtje of 2/3. De overgebleven chocolade kun je ook met behulp van de sateprikker over de balletjes gooien.
Genoeg om 30 balletjes van te maken.
Ook lekker: Champi's met bacon. Champignons schoonmaken, plakje bacon er over, vast maken met een cocktailprikkertje en in de oven voor 15 minuten op 150c.
[ Bericht 2% gewijzigd door wendywendy op 06-01-2010 15:56:23 ]
2 pakjes oreo koekjes
175 g roomkaas
300 g chocolade
Oreo's fijn blenderen.Roomkaas ff los roeren. Oreo's + roomkaas mengen. Hele zooitje een uurtje laten opstijven in de koelkast. Daarna balletjes draaien, op een bord leggen en weer voor een uurtje of 2 laten opstijven in de koelkast. Liefst nog langer.
Chocolade smelten, balletjes er in dopen (gebruik een sateprikker!) en weer laten opstijven in de koelkast voor een uurtje of 2/3. De overgebleven chocolade kun je ook met behulp van de sateprikker over de balletjes gooien.
Genoeg om 30 balletjes van te maken.
Ook lekker: Champi's met bacon. Champignons schoonmaken, plakje bacon er over, vast maken met een cocktailprikkertje en in de oven voor 15 minuten op 150c.
[ Bericht 2% gewijzigd door wendywendy op 06-01-2010 15:56:23 ]
Dadels met spek:
Men neme dadels zonder pit. Wikkel elke dadel in een plakje ontbijtspek. Vastzetten met een sateprikkertje, in de oven gooien en klaar is kees. Lekker met het zoete van de dadel en het zoute van de spek
Men neme dadels zonder pit. Wikkel elke dadel in een plakje ontbijtspek. Vastzetten met een sateprikkertje, in de oven gooien en klaar is kees. Lekker met het zoete van de dadel en het zoute van de spek
|
|
