Ik zie in alle recepten mayonaise mosterd etc etc als mengseltje met het eigeel staan.
Maarrrrr, ik heb geen mayo in huis.
Wel mosterdsaus.
Vertel, kan het daar ook mee???
Of hebben jullie nog andere sublieme lekkere ideetjes voor de vulling?
(zonder boodschappen te hoeven doen, want het is zondag
)quote:Dat is vrijwel hetzelfde.Op zondag 6 mei 2007 00:33 schreef SiGNe het volgende:
Fritessaus, mayo hebben ze bijna nergens bij de snackbar.
Ik zou het anders niet zo goed weten waar je het verder mee kan maken. Yoghurt bijv. lijkt me al minder voor de smaak. [ Bericht 84% gewijzigd door Sander op 19-05-2011 17:21:02 ]
Geef gewoon ff antwoord op mijn vraag honeys
Ik had al pestovulling gevonden en zelfs iets met yoghurt.
Pesto heb ik en yoghurt niet
of is dat niet in de grote steden? Roermond ieg wel
quote:wtf.Op zondag 6 mei 2007 00:45 schreef Bellah het volgende:
kuchAHisgewoonopenopzondagkuch?
of is dat niet in de grote steden? Roermond ieg wel
Neen inderdaad, de AH;s zijn enkel in kleine steden op zondag open....
quote:UTFS.
Eerste google hit ofzoot;
quote:En ik kan tegenwoordig ook zelf mayo maken!
Meet 300 ml. zonnebloemolie af.
Doe 2 eidooiers met 2 theelepels mosterd en een eetlepel olie in de mengkom en laat 20 tellen draaien.
Hierna, eerst druppel voor druppel, de olie toevoegen. Als de mayo wat dikker aan het worden is kan je de olie wat sneller toevoegen.
Tot slot nog wat zout en peper toevoegen en als laatste 2 eetlepels azijn.
Even proeven en zo nodig nog wat zout en/of peper toevoegen.
Voor de variatie een paar uitgeperste tenen knoflook er door voor een heerlijke knoflook-mayo!
Je kan het overal bij eten, maar een schep mayo op een stuk stokbrood is ook al erg fijn!
quote:Oh, laat ik dat nou allemaal in huis hebbenOp zondag 6 mei 2007 00:48 schreef Stereotomy het volgende:
je kunt het vullen met een koude couscous salade. Couscous koken en afgieten met koud water, julienne van wortels en paprika, koriander, olijfolie, knoflook en een snufje nootmuskaat en peper erdoorheen?
Nou ehm, ik heb wel rijst en een kwart wortel liggen
De rest ook
Zeg wat doe jij in mijn keukenkastjes
quote:Ik wil jullie
hoofdingredient is couscous, olijfolie en koriander: de rest van de fijngehakte groente mag je er zelf bij bedenken. Maar ik denk dat het wel goed spul is om in de eieren te lepelen. Plakt ook hoop ik wel genoeg.
En mayo
da's gemaakt van sla/zonnebloem/olijfolie met die ranzige rauwe eidooiers wat jij niet lust quote:Ik ga morgen aan de slagBenodigdheden
1 eetlepel kruidenazijn
1 eierdooier
1 theelepel mosterd
peper
zout
2 dl olie Bereiding
Roer de eierdooier los met peper, zout en mosterd.
Klop langzaam de kruidenazijn erdoor.
Voeg, onder voortdurend roeren, de olie toe; eerst druppelsgewijs,
daarna langzaam schenkend.
Als de mayonaise gaat schiften kan dat 3 oorzaken hebben:
- de olie is te koud
- de olie is in het begin te snel toegevoegd
- er is te veel olie gebruikt
De mayonaise kan weer verbeterd worden door er een eetlepel heet water door te roeren.
Te dikke mayonaise kan je ook met heet water verdunnen.
Oh Sebassertje zit ook zijn posts aan te passen
Tnxx
quote:Eh, ja.Op zondag 6 mei 2007 00:54 schreef Bluezz het volgende:
Oh Sebassertje zit ook zijn posts aan te passen
Tnxx
En dat zie je nu pas?
Bluezz is dus ongesteld
Kan dit niet beter in Flora & Fauna?
[ Bericht 83% gewijzigd door -XX- op 06-05-2007 01:19:14 ]
quote:
quote:Die is niet zo van de gevulde eieren geloof ik.Op zondag 6 mei 2007 01:00 schreef Stereotomy het volgende:
Trouwens, Golfer gaat morgen toch niet eten omdat Ajax de loser van het seizoen wordt
Het heeft een andere reden, bluezzemama en -zus komen en blijven onverwachts eten.
Nou hadden we al wel wat lekkere dingetjes voor bij de borrel, maar dat moet dus ff wat uitgebreider
sebassie
quote:Wtf, scheer je weg vlegel!
quote:Lieve schat, daar ben ik te oud voor inmiddels
quote:Damn, ik wou dat mijn vriendin dat had, hoefde ik niet telkens te hanessen met die klote dingen in die verpakkingen die ik nooit open krijg - zonder nagels ja.Op zondag 6 mei 2007 01:05 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Lieve schat, daar ben ik te oud voor inmiddels
quote:Wees blij, anders zou je ze nog scheuren ook jaOp zondag 6 mei 2007 01:06 schreef Stereotomy het volgende:
Damn, ik wou dat mijn vriendin dat had, hoefde ik niet telkens te hanessen met die klote dingen in die verpakkingen die ik nooit open krijg - zonder nagels ja.
Heb jij ooit een gevuld ei met couscous gegeten?
Nu ik erover nadenk vind ik het wel heul apart/bijzonder
quote:Mja, maar dat vind ik zo kaal, 4 gekookte eitjes in een bakkie tussen de rest van de lekkere hapjesOp zondag 6 mei 2007 01:12 schreef Laton het volgende:
eieren zijn zoveel lekkerder normaal dan met die gevulde rommel
*kast gaat plunderen
quote:Op zondag 6 mei 2007 01:00 schreef Stereotomy het volgende:
Trouwens, Golfer gaat morgen toch niet eten omdat Ajax de loser van het seizoen wordt
Van Gaal weet nog steeds niet waar ie de mosterd vandaan moet halen.
quote:Nee nog niet. Maar ik wilde op jouw vraag ideeën opdoen, en het eerste wat ik zag toen ik even mijn ogen dichtdeed om na te denken - voor de visualisatieOp zondag 6 mei 2007 01:09 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Wees blij, anders zou je ze nog scheuren ook ja
Heb jij ooit een gevuld ei met couscous gegeten?
Nu ik erover nadenk vind ik het wel heul apart/bijzonder
- was een bergje couscous (-salade) in een ei. Het is dus een visioen.
of smeerkaas met bruchetta
Maar wat ga je nu met die eitjes doen morgen? Behalve opeten.
quote:VULLEN !!Op zondag 6 mei 2007 01:55 schreef Isabeau het volgende:
Ow.
Maar wat ga je nu met die eitjes doen morgen? Behalve opeten.
quote:Ik denk dat ik ze, uit pure hufterigheid, morgenochtend gewoon ga bakken.Op zondag 6 mei 2007 01:55 schreef Isabeau het volgende:
Ow.
Maar wat ga je nu met die eitjes doen morgen? Behalve opeten.
quote:Op zondag 6 mei 2007 01:57 schreef golfer het volgende:
Ik denk dat ik ze, uit pure hufterigheid, morgenochtend gewoon ga bakken.
Prima plan
Weet je wat lekker is bij een gebakken eitje? Beetje mayo
Gewoon Bluezz om wat mayo vragen 
en alvast voor golfer: 
en 
En ik zit met de gebakken
quote:Slaap lekker, StereotomyOp zondag 6 mei 2007 02:01 schreef Stereotomy het volgende:
Ik hou het voor gezien vanavond: ik ga naar bed want morgen vroeg opstaan om *wel* te studeren.
Wat ga je vroeg quote:Trusteh!
En weet Van Gaal wel dat AZ, ook Zaanstreek is en dat daar prima mosterd te vinden is?
Succes morgen/straks.
quote:We hebben niet allemaal nachtdienst
Denk je echt dat het niet met mosterdsaus kan?
Gewoon lekker simpel die dooie (rs) flink roeren met dat spul wat kruiden en hop, vullen maar
quote:
quote:Als het net zo'n goede werking op haar moeder heeft als de Pil van Drion, plaatsen we zeker het recept nog een keer hier.Op zondag 6 mei 2007 02:09 schreef Isabeau het volgende:
Wel vertellen hoe het was hè.
quote:Ah, schoonmama is proefkonijn.Op zondag 6 mei 2007 02:12 schreef golfer het volgende:
Als het net zo'n goede werking op haar moeder heeft als de Pil van Drion, plaatsen we zeker het recept nog een keer hier.
quote:Er zit hier iemand naast me de
na te doen
Biologisch, ook dat nog!
* eigeel
* mosterd
* aioli
* olijfolie
* mosterdsaus
* peterselie
* bieslook
* zout
* peper
quote:ik krijg trekOp zondag 6 mei 2007 13:33 schreef Bluezz het volgende:
Klaar
Biologisch, ook dat nog!
[afbeelding]
* eigeel
* mosterd
* aioli
* olijfolie
* mosterdsaus
* peterselie
* bieslook
* zout
* peper
quote:Dat ziet er wel lekker uit zegOp zondag 6 mei 2007 13:33 schreef Bluezz het volgende:
Klaar
Biologisch, ook dat nog!
[afbeelding]
* eigeel
* mosterd
* aioli
* olijfolie
* mosterdsaus
* peterselie
* bieslook
* zout
* peper
Voor een volgende keer kan je ook je gekookte eitjes in 4 delen snijden en dan in een plakje ham of rookvlees wikkelen
Dat is ook wel naar binnen te werken
quote:Ze waren hartstikke lekker.Op zondag 6 mei 2007 16:37 schreef Isabeau het volgende:
En heb je ze al geproefd? Ze zien er in ieder geval lekker uit
In een ver verleden had ik namelijk een schoonmoeder die me er mee dood gooide.
Drie variaties had ze, naturel, met kerrie en met garnaaltjes.
Maar ailoli is toch mayonaise met knoflook?
Ingredienten
Voor ongeveer 5 dl
4-6 knoflooktenen (maar u mag
natuurlijk meer gebruiken)
een mespuntje zout
3 eierdooiers
5 dl olijfolie
citroensap naar smaak
een beetje water of dunne room (naar believen)
Bereiding
Snijd de knoflook fijn en stamp het met wat zout erbij nog fijner. Roer er de eierdooiers doorheen.
Voeg de olie erbij, eerst druppel voor druppel, tot het mengsel glanst en gebonden is, en daarna in een dun stroompje.
Voeg er naar smaak citroensaus aan toe. Is de saus naar uw smaak iets te veel gebonden, verdun dan met een beetje water of dunne room. 4 Om geen vel over de Aïoli te krijgen dekt u haar af met een stuk cellofaan direkt op de saus zelf.
Variaties
Voor een Amandel Skordalia voegt u toe: 1 eetlepel verse witte broodkruimels, 1 eetlepel gemalen amandelen, 1 eetlepel gesneden peterselie en een mespuntje cayenne aan ieder kommetje met Aïoli, eventueel afgemaakt met wat citroensap.
quote:zullen we t forum opheffen?
Mosterdsaus zal ook wel gaan, mits je van mosterd houd.
En ze vond het lekker naar mosterd smaken
en dille en ei matcht ook prima.Das nou wat je noemt mosterd na de maaltijd
quote:volgesn de een wel, volgens de ander niet. ik heb laatst ailoili gemaakt op basis van aardappel. een recept dat ik had gevonden in een frans kookboek uit de jaren 70.Op zondag 6 mei 2007 17:14 schreef Thorical het volgende:
Maar ailoli is toch mayonaise met knoflook?
bij de grote supermarkten hier zijn vaak verschillende ailoil's te koop. mayo met knoflook waar ik echt niets aan vind. een op basis van aardappel en er is er ook een met heel veel oli, dat is ook niet alles.
quote:Met een spuitzak wordt dit zoveel mooier!
getand mes had van mij dan weer niet gehoeven. Staat zo bombastisch
[ Bericht 8% gewijzigd door Leef op 12-05-2007 15:15:49 ]
quote:Dat heet een dagmerrieOp zondag 6 mei 2007 17:14 schreef Thorical het volgende:
Ik krijg een deja-vu, eigenlijk meer een nachtmerrie op klaarlichtedag
vriendelijke groet,
De Gratis Informatie Afdeling