Gevulde eieren!

Wel vertellen hoe het was hè.

quote:

Op zondag 6 mei 2007 02:09 schreef Isabeau het volgende:
Wel vertellen hoe het was hè.

Als het net zo'n goede werking op haar moeder heeft als de Pil van Drion, plaatsen we zeker het recept nog een keer hier.

quote:

Op zondag 6 mei 2007 02:12 schreef golfer het volgende:
Als het net zo'n goede werking op haar moeder heeft als de Pil van Drion, plaatsen we zeker het recept nog een keer hier.

Ah, schoonmama is proefkonijn.

Ben benieuwd hoe ze zich de day after voelen

Och _{alles wat er weer uit komt kun je goed recyclen, met gevulde eieren}

quote:

Op zondag 6 mei 2007 13:33 schreef Bluezz het volgende:
Klaar
Biologisch, ook dat nog!

[afbeelding]

* eigeel
* mosterd
* aioli
* olijfolie
* mosterdsaus
* peterselie
* bieslook
* zout
* peper

Dat ziet er wel lekker uit zeg

Voor een volgende keer kan je ook je gekookte eitjes in 4 delen snijden en dan in een plakje ham of rookvlees wikkelen
Dat is ook wel naar binnen te werken

Bij El mundo hebben ze gevulde eieren met tonijn en die dingen zijn heerlijk! Weet helaas niet precies hoe ze dat maken

lekker, hap hap hap

En heb je ze al geproefd? Ze zien er in ieder geval lekker uit

quote:

Op zondag 6 mei 2007 16:37 schreef Isabeau het volgende:
En heb je ze al geproefd? Ze zien er in ieder geval lekker uit

Ze waren hartstikke lekker.

Ze zijn al op! Golfer toch

Ik krijg een deja-vu, eigenlijk meer een nachtmerrie op klaarlichtedag bij het horen van gevulde eieren.
In een ver verleden had ik namelijk een schoonmoeder die me er mee dood gooide.
Drie variaties had ze, naturel, met kerrie en met garnaaltjes.

Maar ailoli is toch mayonaise met knoflook?

Ingredienten
Voor ongeveer 5 dl
4-6 knoflooktenen (maar u mag
natuurlijk meer gebruiken)
een mespuntje zout
3 eierdooiers
5 dl olijfolie
citroensap naar smaak
een beetje water of dunne room (naar believen)

Bereiding
Snijd de knoflook fijn en stamp het met wat zout erbij nog fijner. Roer er de eierdooiers doorheen.
Voeg de olie erbij, eerst druppel voor druppel, tot het mengsel glanst en gebonden is, en daarna in een dun stroompje.
Voeg er naar smaak citroensaus aan toe. Is de saus naar uw smaak iets te veel gebonden, verdun dan met een beetje water of dunne room. 4 Om geen vel over de Aïoli te krijgen dekt u haar af met een stuk cellofaan direkt op de saus zelf.

Variaties
Voor een Amandel Skordalia voegt u toe: 1 eetlepel verse witte broodkruimels, 1 eetlepel gemalen amandelen, 1 eetlepel gesneden peterselie en een mespuntje cayenne aan ieder kommetje met Aïoli, eventueel afgemaakt met wat citroensap.

quote:

Op zondag 6 mei 2007 00:51 schreef Sebasser het volgende:

[..]

UTFS.

Eerste google hit ofzoot;
[..]

zullen we t forum opheffen?


Mosterdsaus zal ook wel gaan, mits je van mosterd houd.

Volgende keer dille erdoor. Mosterd en dille is echt een zalige combinatie en dille en ei matcht ook prima.

Das nou wat je noemt mosterd na de maaltijd

quote:

Op zondag 6 mei 2007 17:14 schreef Thorical het volgende:

Maar ailoli is toch mayonaise met knoflook?

volgesn de een wel, volgens de ander niet. ik heb laatst ailoili gemaakt op basis van aardappel. een recept dat ik had gevonden in een frans kookboek uit de jaren 70.
bij de grote supermarkten hier zijn vaak verschillende ailoil's te koop. mayo met knoflook waar ik echt niets aan vind. een op basis van aardappel en er is er ook een met heel veel oli, dat is ook niet alles.

eieren zijn toch standaard gevuld?

quote:

Op zondag 6 mei 2007 13:33 schreef Bluezz het volgende:
Klaar
Biologisch, ook dat nog!
[afbeelding]

Met een spuitzak wordt dit zoveel mooier!



getand mes had van mij dan weer niet gehoeven. Staat zo bombastisch

[ Bericht 8% gewijzigd door Leef op 12-05-2007 15:15:49 ]

quote:

Op zondag 6 mei 2007 17:14 schreef Thorical het volgende:
Ik krijg een deja-vu, eigenlijk meer een nachtmerrie op klaarlichtedag

Dat heet een dagmerrie

vriendelijke groet,

De Gratis Informatie Afdeling