LIT Literatuur, Taal en Kunst
Boekbesprekingen, vragen over schrijvers, je favoriete theaterstuk, de mooiste schilderijen of de beste musea. Een must voor alle liefhebbers van kunst, boeken, theater en taal.
Mijn laatste post in deel 227
quote:Op donderdag 3 mei 2007 10:47 schreef Automatic_Rock het volgende:
[..]
Nou nou Frollo, dat weet ik zo net niet hoor...
Moet wel zeggen dat ik me zo alleen een versie van Lulu met Bowie kan herinneren. Was best goed hoor, maar Bowie solo heeft toch wel mijn voorkeur
Have you ever picked your feet in Poughkeepsie?
.
.
Rissotto, recept kan je van Claudia krijgen. Dan hou je waarsch. nog wel wat over.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:04 schreef Gellius het volgende:
Okay, ik heb een enorm brok Parmezaanse kaas ontvangen. Wat ga ik er van brouwen?
Aldus.
Over de pasta.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:04 schreef Gellius het volgende:
Okay, ik heb een enorm brok Parmezaanse kaas ontvangen. Wat ga ik er van brouwen?
Een favoriet:
Uitje, knoflook, rode paprika, champignons, verse Italiaanse kruiden. Lekker bakken.
Sausje erdoorheen van slagroom en blauwschimmelkaas (danish blue).
Mengen met de pasta.
Geraspte parmezaanse kaas eroverheen.
The love you take is equal to the love you make.
Vanavond maak ik gebonden tomatensoep overigens.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:08 schreef Gellius het volgende:
CLAUDIA! OEOE!
En Claudia ik kan je wellicht helpen met je SPSS perikelen, als het maar niet al te statistisch wordt.
Aldus.
Van de bloemen weet ik het niet, maar ik neem aan dat destengel nog gewoon kan.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:12 schreef Gellius het volgende:
Overigens is mijn bieslook gaan bloeien. Is hij nog eetbaar?
Al die willen te kaap'ren varen, moeten mannen met baarden zijn.
Hoogachtend,
Erik.
Hoogachtend,
Erik.
Heb je al zoveel grapjes gemaakt?quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:19 schreef Z het volgende:
21819.
The love you take is equal to the love you make.
Ik vind het wel heel ontroerend, dat hij is gaan bloeien. Ik had nog nooit op die manier over de bieslook nagedacht.
Toen de bieslook hier in de tuin nog leefde was ik ook verbaasd over debloemen die erin kwamen .quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:22 schreef Gellius het volgende:
Ik vind het wel heel ontroerend, dat hij is gaan bloeien. Ik had nog nooit op die manier over de bieslook nagedacht.
.
Al die willen te kaap'ren varen, moeten mannen met baarden zijn.
Hoogachtend,
Erik.
Hoogachtend,
Erik.
Reden tot zorg?quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:23 schreef Lienekien het volgende:
Jij vermenselijkt je bieslook. Jeetje.
Want dat is BELANGRIJK.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:23 schreef Z het volgende:
[..]
Nee, ik ben hard aan het werk mijn postaantal te verhogen.
Risotto bianco. Echt het allerlekkerst. Je kunt er een salade bij doen van ijsbergsla en gegrilde zalm (in stukjes) met daarover olijfolie, citroensap en rode peperkorrels.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:04 schreef Gellius het volgende:
Okay, ik heb een enorm brok Parmezaanse kaas ontvangen. Wat ga ik er van brouwen?
De cover waar ik het over had was Kooks van Robbie Williams.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Is het écht lekkere Parmezaan, Gellius?
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Geen idee Claudia! Ik heb 'm nog niet geproefd. Hij is wel rechtsreeks van het Italiaanse platteland ingevlogen. Samen met de meest verrukkelijke worstjes .
Hoe gaat die risotto van je?
[ Bericht 1% gewijzigd door Gellius op 03-05-2007 14:44:52 ]
Hoe gaat die risotto van je?
[ Bericht 1% gewijzigd door Gellius op 03-05-2007 14:44:52 ]
Dat is volkomen terecht. Zelfgemaakt door de boer, geen rommel, geen Zutaten.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:51 schreef Z het volgende:
Ik ben echt stikjaloers op die vers ingevlogen worstjes.
Lekker uit het vuistje eten dan! (Daar zou ik nu een moord voor doen.)
Ui of sjalot met knoflook fruiten in olijfolie, risotto toevoegen en glazig laten worden, eerste keer blussen met witte wijn, daarna telkens bouillon (niet te sterk!) toevoegen tot je denkt dat de risotto goed is (zacht maar nog stevig van binnen). Dan boter toevoegen (maakt het écht lekkerder!) en nog heel even laten staan. Serveren met Parmezaan (of samen met boter er doorheen doen).
Ben ik niks vergeten? Hm, ik denk het niet. Je kunt er natuurlijk bij gooien wat je maar wilt, zoals zalm en spinazie, of venkel en geitenkaas, of aardbeien met rucola en parmaham, of bloemkool en dan afmaken met wat geroosterde broodkruim/rode peper/ansjovis. Paddenstoelen zijn ook een optie, al houd ik daar niet van. Maar het allerallerlekkerste vind ik nog steeds een basisrisotto.
Ui of sjalot met knoflook fruiten in olijfolie, risotto toevoegen en glazig laten worden, eerste keer blussen met witte wijn, daarna telkens bouillon (niet te sterk!) toevoegen tot je denkt dat de risotto goed is (zacht maar nog stevig van binnen). Dan boter toevoegen (maakt het écht lekkerder!) en nog heel even laten staan. Serveren met Parmezaan (of samen met boter er doorheen doen).
Ben ik niks vergeten? Hm, ik denk het niet. Je kunt er natuurlijk bij gooien wat je maar wilt, zoals zalm en spinazie, of venkel en geitenkaas, of aardbeien met rucola en parmaham, of bloemkool en dan afmaken met wat geroosterde broodkruim/rode peper/ansjovis. Paddenstoelen zijn ook een optie, al houd ik daar niet van. Maar het allerallerlekkerste vind ik nog steeds een basisrisotto.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Spinazie en zalm is eigenlijk niet zo'n goede combinatie.
Al die willen te kaap'ren varen, moeten mannen met baarden zijn.
Hoogachtend,
Erik.
Hoogachtend,
Erik.
Ik verwacht een post over de smaaksensatie.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:52 schreef Gellius het volgende:
[..]
Dat is volkomen terecht. Zelfgemaakt door de boer, geen rommel, geen Zutaten.
Aldus.
Schijnt... schijnt.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:59 schreef Tha_Erik het volgende:
Spinazie en zalm is eigenlijk niet zo'n goede combinatie.
Al die willen te kaap'ren varen, moeten mannen met baarden zijn.
Hoogachtend,
Erik.
Hoogachtend,
Erik.
Dat heb ik ook eens naar voren gebracht. En dat werd me verdorie toch niet in dank afgenomen!quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:59 schreef Tha_Erik het volgende:
Spinazie en zalm is eigenlijk niet zo'n goede combinatie.
The love you take is equal to the love you make.
Noem spinazie en menigeen zal zeggen dat er veel ijzer inzit. Waarschijnlijk is die associatie ontleend aan Popeye, de sailorman die enorme spierballen krijgt als hij spinazie eet. Maar kloppen doet het niet. Een ons spinazie bevat ongeveer 3 milligram ijzer en dat is niet opzienbarend. Een ons tomatensaus bevat nogal wat meer. Zwangere of borstvoedende vrouwen met een ijzertekort kunnen beter wat meer vlees eten. In de meeste vleessoorten zit niet alleen meer ijzer dan in spinazie, ijzer uit vlees wordt ook veel beter in het bloed opgenomen dan ijzer uit groente.quote:Op donderdag 3 mei 2007 11:59 schreef Tha_Erik het volgende:
Spinazie en zalm is eigenlijk niet zo'n goede combinatie.
Spinazie bevat -zoals ook sla en andere bladgroenten- wél veel nitraat, hetgeen tot een ander misverstand heeft geleid . Nitraat is een onschuldig stofje. Het kan, door opwarming, alsmede onder invloed van zuren in maag en darm, worden omgezet in nitriet. Niks aan de hand, want ook nitriet is onschadelijk (al is het niet zo geschikt voor baby's). Nitriet op zijn beurt kan onder bepaalde omstandigheden in maag en darm worden omgezet in nitrosamines. En sommige nitrosamines blijken bij ratten kanker te kunnen verwekken. Op die ratten zijn de alom bekende adviezen gebaseerd om spinazie niet opnieuw op te warmen en om niet vaker dan één of twee keer per week nitraatrijke groente te eten (twee bordjes sla per week en je mag al geen andijvie of spinazie meer hebben!). Of nitrosamines ook bij mensen kanker kunnen veroorzaken is overigens nog nooit bewezen. Inmiddels is uit verscheidene onderzoeken duidelijk geworden dat deze adviezen achterhaald zijn. Een groep voeding- en kankerexperts heeft vorig jaar voor KWF-kankerbestrijding de huidige kennis over de relatie tussen voeding en kanker op een rijtje gezet. Enkele conclusies: nitraat in voedsel leidt niet tot een verhoging van de kans op maagkanker (want daar gaat het om), blootstelling aan nitriet hoeft evenmin een probleem te zijn. Sterker: beperking van de groenteconsumptie (om een teveel aan nitraat te voorkomen) is zelfs nadelig voor de gezondheid. Trek u kortom niets aan van Voedingscentrum en Consumentenbond, die nog steeds moeilijk doen over nitriet, maar eet zoveel sla, spinazie, andijvie en kool als u wilt.
Ook het opnieuw opwarmen van een kliek spinazie vormt geen enkel probleem. Dan is er nog de combinatie van vis en spinazie. Die zou een probleempje kunnen vormen. In de maag samengebracht kunnen ze daar leiden tot vorming van nitrosamines. Waarbij we weer terug zijn bij de eerder genoemde ratten. Het probleem lijkt vooral theoretisch. Men moet dan wel heel vaak spinazie (of andijvie of sla) met vis eten. Bovendien vallen waarschijnlijk de eventuele nadelige gevolgen van nitrosamines in het niet bij de gunstige effecten van vis en groente.
Bron
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Slaan doet het wel. Als een tang op een varken.quote:Op donderdag 3 mei 2007 12:07 schreef Frollo het volgende:
'Kloppen doet het niet', vreselijke constructie, brrr.
The love you take is equal to the love you make.
quote:Op donderdag 3 mei 2007 12:08 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Slaan doet het wel. Als een tang op een varken.
Het gaat om de boodschap. Jemig.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Zelfgemaakte chocolademilkshake .
Al die willen te kaap'ren varen, moeten mannen met baarden zijn.
Hoogachtend,
Erik.
Hoogachtend,
Erik.
Dat was ter gelegenheid van mijn geroosterde zalmmoot op een bed van rauwe spinazie. Die was goddelijk overigens. En toen hadden we ook al uitgevogeld dat het een achterhaald advies was .quote:Op donderdag 3 mei 2007 12:01 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Dat heb ik ook eens naar voren gebracht. En dat werd me verdorie toch niet in dank afgenomen!
. Dank voor het recept, Claudia. In huize Gellius is het risotto vanavond.
Het ging mij om de foutieve aanname dat ik benauwd met mijn voeding om zou springen.quote:Op donderdag 3 mei 2007 12:19 schreef Gellius het volgende:
[..]
Dat was ter gelegenheid van mijn geroosterde zalmmoot op een bed van rauwe spinazie. Die was goddelijk overigens. En toen hadden we ook al uitgevogeld dat het een achterhaald advies was .
Dank voor het recept, Claudia. In huize Gellius is het risotto vanavond.
The love you take is equal to the love you make.
Zelfs dat niet.quote:Op donderdag 3 mei 2007 13:16 schreef Gellius het volgende:
Benauwd zou ik niet durven zeggen. Omzichtig.
Ik laat mijn eten zelfs expres aanbranden. Kom maar op met die carcinogenen!
The love you take is equal to the love you make.
Als er iemand omzichtig met voeding omspringt dan ben ik het wel.
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Wanneer vertrekt DTB eigenlijk, Gellius?
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Dus het weekeinde van de 12e/13e is ze er nog?
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
Ik dacht het wel ja. IJs en weder dienende.quote:Op donderdag 3 mei 2007 13:44 schreef Claudia_x het volgende:
Dus het weekeinde van de 12e/13e is ze er nog?
Jep. Zorg wel dat er genoeg olie in de pan zit zodat de korrels mooi glazig worden. Op een gegeven moment gaan de korrels 'sissen' en dan weet je dat ze wijn willen (dus dan geef je ze wat wijn). Daarna worden ze steeds dikker en zachter vanwege alle bouillon die ze opnemen (steeds een scheutje, he?).quote:Op donderdag 3 mei 2007 13:44 schreef Gellius het volgende:
Die risotto gooi je dus hùp uit het pak bij de ui en knoflook?
I make it a thing, to glance in window panes and look pleased with myself.
quote:Op een gegeven moment gaan de korrels 'sissen' en dan weet je dat ze wijn willen (dus dan geef je ze wat wijn).
Aldus.
.
Dat eeuwige gebazel over voedsel.
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Doen. En dan hang je ze leuk op je koelkast/magneetbord en dan kan de voorpret beginnen.quote:Op donderdag 3 mei 2007 14:51 schreef Gellius het volgende:
't Is 67 euro hè? Maar ja, die ouwe bok gaat wel Berlin integraal doen.
The love you take is equal to the love you make.
Jawel Lienekien, maar die man kan soms live zò slècht zijn. En dan is ie opeens weer helemaal geweldig, zoals in Carré. En hij zegt van te voren niet of ie goed of pet gaat zijn, de handigerd.
Wat zal jij balen als je achteraf leest/hoort dat 'ie heel goed was.
The love you take is equal to the love you make.
Wat ik me nu afvraag, dat is, als jullie niet met elkaar bazelen over wat vanavond te eten, eten jullie dan ook niet? Is het dan zo van: 'Ach, ach, ik weet het niet, ik weet het niet.', en zitten jullie dan zo tussen zes en half zeven (zoals het de Nederlander betaamt!) aan tafel een beetje weemoedig naar een leeg bord te staren?
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Nee hoor JAM, ik probeer altijd lekker te eten. Dat mag alles verder misgaan in je leven, maar als je op je sterfbed ligt te creperen kan je in ieder geval nog denken: Godverdomme, maar ik heb wèl lekker gegeten en gedronken.
Je zou het haast denken. Vreemd dat onze grote huishedonist juist dit onderwerp zo lijkt te vervelen.
Zou hij wel een keuken hebben? Dat lijkt me een voorwaarde.
The love you take is equal to the love you make.
Misschien heeft hij godsgruwelijk veel seks. Al dat koken en tekenen en schilderen en schrijven is ook maar sublimatie natuurlijk.
Vergeet de bebop niet.quote:Op donderdag 3 mei 2007 15:12 schreef Gellius het volgende:
Misschien heeft hij godsgruwelijk veel seks. Al dat koken en tekenen en schilderen en schrijven is ook maar sublimatie natuurlijk.
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Ik heb verre van godsgruwelijk veel seks. Ik heb wel godsgruwelijk veel bebop.
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Seks is ook maar sublimatie, natuurlijk. BE-BOP, jongens, BE-BOP.
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Ha-ha! Ik weet helemaal niet wat sublimatie is!
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Nee, nee, de Ramones hebben we niet nodig. Ècht niet. Demp er even een grachtje mee, G.
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Afschuwelijk inderdaad. Enkel wanneer je er een toepasselijk woordgrapje mee zou kunnen maken zou ik het goedkeuren.quote:Op donderdag 3 mei 2007 12:07 schreef Frollo het volgende:
'Kloppen doet het niet', vreselijke constructie, brrr.
The End Times are wild
De Ramones!
Beat on the brat
Beat on the brat
Beat on the brat with a baseball bat
Oh yeah
Oh yeah
Oh-oh
En:
Second verse
Same as the first
Hun minimalisme zou je toch aan moeten spreken, JAM?
Beat on the brat
Beat on the brat
Beat on the brat with a baseball bat
Oh yeah
Oh yeah
Oh-oh
En:
Second verse
Same as the first
Hun minimalisme zou je toch aan moeten spreken, JAM?
Ach, als ik daar nou graag naar luister JAM. Dan gun je me dat toch.quote:Op donderdag 3 mei 2007 15:40 schreef JAM het volgende:
Nee, nee, de Ramones hebben we niet nodig. Ècht niet. Demp er even een grachtje mee, G.
Die kwam net voorbij, Frollo .
.
Nou, 't is dat het de Ramones zijn. Als je graag naar Natalie Imbugrilaiaalrrlibuluggruliabragluagliurlaaa had geluisterd had ik er anders over gedacht. Ik gun het je, G., maar let wel; 't kan nog nèt hoor!- nog nèt!quote:Op donderdag 3 mei 2007 15:43 schreef Gellius het volgende:
[..]
Ach, als ik daar nou graag naar luister JAM. Dan gun je me dat toch.
Die kwam net voorbij, Frollo .
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Teveel tekst. Ik wil toet-toet-pwep-pwep maar dan zonder Peppi en Kokki.quote:Op donderdag 3 mei 2007 15:42 schreef Frollo het volgende:
De Ramones!
Beat on the brat
Beat on the brat
Beat on the brat with a baseball bat
Oh yeah
Oh yeah
Oh-oh
En:
Second verse
Same as the first
Hun minimalisme zou je toch aan moeten spreken, JAM?
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
Ik had in mijn jonge jaren een zwak voor Stevie Nicks, JAM. Maar daar praat ik liever niet meer over.
Ik voor Two Unlimited, G.quote:Op donderdag 3 mei 2007 15:49 schreef Gellius het volgende:
Ik had in mijn jonge jaren een zwak voor Stevie Nicks, JAM. Maar daar praat ik liever niet meer over.
No, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, no, there's no limit.
"The world will note that the first atomic bomb was dropped on Hiroshima, a military base."
