CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Net zelf kaassoufflés gemaakt, wat houd ik er toch van zeg
De gebruikelijke fotoreportage:
De ingredienten
Geschaafd smelt het goed
De kaas smelt lekker in de pan
Ziet er wel vies uit
Hier gaat het dadelijk doorheen
De vormen zijn niet echt gelukt
Daar gaan ze!
1tje ziet er goed uit
Smullen maar! !
De volgende keer ga ik Danorolles croissants gevuld met kaas rollen door bloem, ei en paneermeel en dan de frituurpan in
De gebruikelijke fotoreportage:
De ingredienten
Geschaafd smelt het goed
De kaas smelt lekker in de pan
Ziet er wel vies uit
Hier gaat het dadelijk doorheen
De vormen zijn niet echt gelukt
Daar gaan ze!
1tje ziet er goed uit
Smullen maar! !
! De volgende keer ga ik Danorolles croissants gevuld met kaas rollen door bloem, ei en paneermeel en dan de frituurpan in
Dat losse plakje kaas op het bord (laatste foto) doet het hem!
Eetse
Eetse
Edgar Davids over Danny Buijs na Ajax-Feyenoord (4-1, 4/2/07): Luister eens, het is niet de eerste keer dat jongetjes zich willen bewijzen en zeker ook niet de laatste keer.
maak ook nog maar een topic in WOW dan.quote:Op vrijdag 28 april 2006 17:37 schreef De_Ananas het volgende:
[..]
Dat is een recept, dit is het resultaat.
Het is best makkelijk te maken maar het eind resultaat was wel minder goed dan bij de krokettenquote:Op vrijdag 28 april 2006 17:37 schreef Integrity het volgende:
Ik wil het ook doen!
Kaassoufle's zijn oke
Hoe kom je van http://i3.tinypic.com/wlyipu.jpg naar http://i3.tinypic.com/wlykiv.jpg ? Dat is voor mij nog even een raadsel.
Hoe kom je van http://i3.tinypic.com/wlyipu.jpg naar http://i3.tinypic.com/wlykiv.jpg ? Dat is voor mij nog even een raadsel.
Mark Meisner Motografie! MarkMeisner.com
Daar rol je het doorheen. Eerst door de bloem, dan het ei en de paneermeel.quote:Op vrijdag 28 april 2006 17:41 schreef GenesiZ het volgende:
Kaassoufle's zijn oke
Hoe kom je van http://i3.tinypic.com/wlyipu.jpg naar http://i3.tinypic.com/wlykiv.jpg ? Dat is voor mij nog even een raadsel.
Het resultaat kon je niet gewoon kwijt in het door jezelf geopende topic over het recept
Of in de andere spamtopics van je van vanmiddag over de kaassoufflés?
Kaassoufflés
Kaassoufflés recepten
Recept kaassouffle's
Of in de andere spamtopics van je van vanmiddag over de kaassoufflés?
Kaassoufflés
Kaassoufflés recepten
Recept kaassouffle's
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:Op vrijdag 28 april 2006 17:58 schreef JackHerrer het volgende:
Ze zien er nog slechter uit als je kroketten .
Ach joh, sommige mensen nemen gewoon het zekere voor het onzekerequote:Op vrijdag 28 april 2006 17:55 schreef golfer het volgende:
Het resultaat kon je niet gewoon kwijt in het door jezelf geopende topic over het recept
Of in de andere spamtopics van je van vanmiddag over de kaassoufflés?
Kaassoufflés
Kaassoufflés recepten
Recept kaassouffle's
En hoe ziet je frituurvet er nu uit? Zie dat er een paar lek zijn
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Het gaat misschien handiger als je de kaas niet eerst smelt.
Die smelt vanzelf wel in het frituurvet van 180 Graden.
Die smelt vanzelf wel in het frituurvet van 180 Graden.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Lijkt mij ook het meest logische , want de souffles van de foto lijken echt nergens op.quote:Op vrijdag 28 april 2006 23:13 schreef Kimske het volgende:
Ik maak ze altijd met bladerdeeg...
, want de souffles van de foto lijken echt nergens op.[ Bericht 2% gewijzigd door Curiosity op 28-04-2006 23:34:06 ]
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ja, ik zou ook iets met bladerdeeg proberen, en dan wat kruiden erbij, en stukjes gekookte ham en of salami. En dan een lekkere kaas, of een mix van gruyere en emmenthaler of zoiets. Of als je een lekkere camembert hebt waarvan de kern nog niet helemaal rijp is, die kern uit de camembert vissen en dat in het bladerdeeg doen met wat tijm, salie, knoflook en een gesnipperd sjalotje. Beetje een prutje van maken en dat in het bladerdeeg frutselen.
En dan niet in de frituur, maar in de oven.
maar dan is het geen kaassouffle meer denk ik.
ik draaf een beetje door geloof ik
En dan niet in de frituur, maar in de oven.
maar dan is het geen kaassouffle meer denk ik.
ik draaf een beetje door geloof ik
nee, je was nog lang niet klaar, gaat nog effe wat verder wat mij betreft.quote:Op vrijdag 28 april 2006 23:31 schreef tonja het volgende:
Ja, ik zou ook iets met bladerdeeg proberen, en dan wat kruiden erbij, en stukjes gekookte ham en of salami. En dan een lekkere kaas, of een mix van gruyere en emmenthaler of zoiets. Of als je een lekkere camembert hebt waarvan de kern nog niet helemaal rijp is, die kern uit de camembert vissen en dat in het bladerdeeg doen met wat tijm, salie, knoflook en een gesnipperd sjalotje. Beetje een prutje van maken en dat in het bladerdeeg frutselen.
En dan niet in de frituur, maar in de oven.
maar dan is het geen kaassouffle meer denk ik.
ik draaf een beetje door geloof ik
Interressant.
Heb wel eens de kaassoufles willen namaken uit de driepvries pakjes. De kaas smaakt precies het zelfde, alleen het omhulsel is even een raadsel. het is geen bladerdeeg geloof ik, dat heb ik al eens geprobeert.
De meest simpele kaassoufle is gewoon een plak kaas kruiden, en paneren. Op zich wel oke, maar dan mis ik dat knapperige laagje.
Dus kaas lekker smelten en kruiden, en laten afkoelen, als de kaas de juiste dikte heeft kan je hem dus in zijn jasje spuiten. Alleen dus de vraag welk jasje
Een echte kaassoufle blijft toch ook top. Zo eentje met eiwit etc... Ben zowiezo fan van soufles. Als je het eenmaal kan maak je ze overal van.
De meest simpele kaassoufle is gewoon een plak kaas kruiden, en paneren. Op zich wel oke, maar dan mis ik dat knapperige laagje.
Dus kaas lekker smelten en kruiden, en laten afkoelen, als de kaas de juiste dikte heeft kan je hem dus in zijn jasje spuiten. Alleen dus de vraag welk jasje
Een echte kaassoufle blijft toch ook top. Zo eentje met eiwit etc... Ben zowiezo fan van soufles. Als je het eenmaal kan maak je ze overal van.
Waarom is hier de kaas vooraf gesmolten?
Als je nu gewoon een mooie blok kaas pakt en daar het paneersel omheen doet.. ben je er toch!
Als je nu gewoon een mooie blok kaas pakt en daar het paneersel omheen doet.. ben je er toch!
Een blok kaas kan je wat moeilijker hoog op smaak maken dan een prutje. Ook bakken prutjes beter af in de frituur. Zo kun je ook meerdere kaassoorten combineren zoals dat bij de echte soufle ook is.
Maak maar eens een klassieke kaassouffle, in de oven dus, tien keer lekkerder.
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
