Ethiopië

quote:

---

Op donderdag 5 februari 2004 13:34 schreef vdo28 het volgende:

[..]

Klinkt wel gezellig, maar waar smaakt het naar dan?

---

Die pannenkoek smaakt redelijk hetzelfde als onze pannenkoeken, ietsje hartiger. Het eten wat erop ligt is wel apart. Meestal is het vlees (lam, kip, rund, vis) met groenten (linzen, sperziebonen, sla etc.) in een sausje met hele aparte kruiden. Het is moeilijk te omschrijven, het zijn de kruiden en specerijen die het hem doen, daardoor proef en ruik je dat het niet Europees is. Het is lekker en redelijk toegankelijk (niet heet bijv.) eten.

quote:

---

Op donderdag 5 februari 2004 13:45 schreef Dante_A het volgende:
(niet heet bijv.)

---

Zeker nooit berbere geproefd?

(8) Heb je eten voor mij?

quote:

---

Op donderdag 5 februari 2004 13:52 schreef Schorpioen het volgende:

[..]

Zeker nooit berbere geproefd?

---

*Op to-do lijst zet*

quote:

---

Op donderdag 5 februari 2004 13:58 schreef Dante_A het volgende:

[..]

*Op to-do lijst zet*

---

Ingrediënten:
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel gemalen koriander
1 theelepel gemalen gember
1 theelepel gemalen kardamom
1 theelepel gemalen fenegriekzaden
1 theelepel gemalen nootmuskaat
1 theelepel gemalen kaneel 1 theelepel gemalen kruidnagelen
1 theelepel uienpoeder
¼ theelepel allspice
310 g cayennepeper
125 g paprikapoeder
60 g zout
30 g gemalen zwarte peper

Neem 1 theelepel van resp. gemalen komijn, gemalen koriander, gemalen gember, gemalen kardamom, gemalen fenegriekzaden, gemalen nootmuskaat, gemalen kaneel, gemalen kruidnagelen en uienpoeder en meng dit door elkaar. Rooster dit bij lage temperatuur in een pan of een koekenpan met dikke bodem; blijf voortdurend roeren. Voeg dan toe: ¼ theelepel allspice, 310 g cayennepeper, 125 g paprikapoeder, 60 g zout en 30 g gemalen zwarte peper. Laat het nog eens ongeveer 10 minuten bij lage temperatuur roosteren onder voortdurend roeren. Neem de pan van de warmtebron en laat afkoelen. Bewaar het mengsel in een luchtdichte doos. Het is ongeveer 500 g en kan 1 jaar bewaard worden.

Of deze even heet & lekker is als de berbere die ik in Harar heb gekocht weet ik niet, niet zelf uitgeprobeerd.

Je kan ook gewoon naar een Ethiopisch restaurant gaan, in Delft zit bijvoorbeeld een goede in de Kromstraat, met (inderdaad) Injera's.

Lekker eten hoor, en redelijk betaalbaar. Een aanrader dus om even in de stemming te komen.

Ik keek even op op de Lonely Planet site, wat zij over de gevaren van Ethiopië te melden hadden en daar stond dit huiveringwekkende nieuws:

quote:

---

Travelling in Ethiopia won't be everyone's cup of shai: there's not much tourist infrastructure here, and checking your email is slow.

---

Dat is even schrikken zeg.

hier meer: http://www.lonelyplanet.com/destinations/africa/ethiopia/

_{*ook zin krijgt om naar Ethiopië te gaan}

Na het zien van een documentaire op national geopgraphic channel hoef ik niet meer naar ethiopië. Overal liggen mijnen in de grond en zo'n expeditie werd ook nog een week lang ontvoerd.

Ik raad je aan om naar de stad Meki te gaan

Check deze pagina waar de stad ligt

erg mooi en indrukwekkend land! ben er verschillende keren geweest, rondreis en 2x alleen. wel oppassen als je alleen op straat loopt in met name addis en dan de wat meer rustige wijken (zoals ambassadewijk waar t hilton is) zijn berucht om roofovervallen en scams ,wat ik ook heb mogen ervaren. verder is ethiopië een relatief veilig land, waar veruit de meeste mensen , als je echt interesse toont ook echt aardig zijn..

Het reizen op zich is heel erg vermoeiend, omdat de infrastructuur echt abominabel slecht is, maar de indruk op een zo'n andere planeet te staan maakt veel goed! openbaar vervoer in de steden is goed geregeld met minibusses en taxi's overal, een treinritje schijnt een enorm avontuur te zijn, maar de trein is vaak stuk, of er zijn andere problemen! De bergmasieven zijn erg indrukwekkend, perfect voor trekkings! ookde ethjiopisch ortodocse cultuur met zeer bijzondere geschiedenis en kunstschatten/wonderen en het zuiden is weer typisch afrika met stammen en oerwoud... en het westen met de nomades Affar met de afgeveilde tanden, de issah en de woestijn..)

Het land heeft voor miuj voor altijd een plaatsje in mn hart verovert, veel meer dan andere landen war ik geweest ben, met name door alles wat ik er heb meegemaakt en gezien... ben zelf ook in de buurlanden Djibouti en Eritrea geweest overigens, wat dan ook veel meer licht geeft op de conflicten die er geweest zijn en de subtiele en minder subtiele cultuurverschillen in de regio... echt een aanrader!! Maar om het land een beetje te begrijpen moet je je wel een beetje inlezen!

[Dit bericht is gewijzigd door BloodhoundFromHell op 08-02-2004 16:26]

Ik heb vandaag mn video gecapt... ik had weinig pictures uit het noorden omdat mn chipkaarten met foto's waren gestolen.. ik heb nu een wat completer beeld...(qua foto's) al is de kwaliteit niet dezelfde als van nomale foto's ben ik er wel blij mee .. (kheb deze ook nog niet op fok gezet eerder dus)

http://members.lycos.nl/bloodhoundfromhell/

paarvoorbeeldjes:

simien mountains

bijbel

hier ligt de ark des verbonds

propaganda

boeren

[Dit bericht is gewijzigd door BloodhoundFromHell op 08-02-2004 23:14]

Wow!! Mooi!!

quote:

---

Op zondag 8 februari 2004 16:17 schreef BloodhoundFromHell het volgende:
verder is ethiopië een relatief veilig land, waar veruit de meeste mensen , als je echt interesse toont ook echt aardig zijn..

---

Leuk om eens iets over Ethiopië te lezen van iemand die er daadwerkelijk is geweest! Raak steeds meer geïnteresseerd, om er ook eens naar toe te gaan!

_{mooie foto's trouwens!}

[Dit bericht is gewijzigd door Litman op 09-02-2004 16:14]

quote:

---

Op donderdag 5 februari 2004 19:08 schreef Marruk het volgende:
Na het zien van een documentaire op national geopgraphic channel hoef ik niet meer naar ethiopië. Overal liggen mijnen in de grond en zo'n expeditie werd ook nog een week lang ontvoerd.

---

mijnen hoef je je echt niet druk over te maken zolang je niet in de grensgebieden van ethiopie met eritrea, djibouti en somalie de wegen verlaat voor de rest is het volstrekt veilig wat dat betreft. (als er locals komen zijn er ook geen mijnen) ontvoeringen komen zelden tot nooit voor en berovingen kun je voorkomen door je aan wat simpele regels te houden. Ik denk dat de kans dat je in Amsterdam wat gebeurt groter is dan waar dan ook in Ethiopië.

[Dit bericht is gewijzigd door BloodhoundFromHell op 09-02-2004 19:40]

Als je naar een coole stad wil gaan moet je naar Harar gaan! Dit is een stad die veel te vaak wordt weggelaten uit het reisschema, maar Harar wil je echt niet missen. Naast Addis is dit imo de mooiste stad van Ethiopie. Na 2 weken door de woestenij van het zuiden gereisd te hebben was deze stad een walhalla van luxe. Een magische stad vol smalle gangetjes en kronkelweggetjes. Hier staat het huis van de dichter Rimbaud ("the house of Rambo") en dat van Haile Selassie. Verder vind je er lekker Harar bier, de beste koffie van Ethiopie, khat voor de liefhebbers, en je kan er, zeker in vergelijking met de rest van het binnenland, leuk uitgaan in bars met vaak goede livemuziek.

Maar mocht je de behoefte hebt om ramptoerist te spelen kun je ook altijd nog naar lekker decadente ToeristenAttractie^TM: de "hyena man", een of andere slager die dagelijks volgevreten en makke hyena's bakken met vlees voert, en de schijn hoog houdt dat het enorm gevaarlijk en een zaak van leven of dood is.... Het is een heel eervolle functie, want hij heeft de nobele taak van het voeren der hyena's van zijn vader overgenomen. Die beesten krijgen dus al tientallen jaren dagelijks kilo's vlees te vreten, omdat de kosten van het vlees lager zijn dan het entreegeld die hij van toeristen vangt.

quote:

---

Op maandag 9 februari 2004 20:39 schreef Schorpioen het volgende:
Als je naar een coole stad wil gaan moet je naar Harar gaan! Dit is een stad die veel te vaak wordt weggelaten uit het reisschema, maar Harar wil je echt niet missen. Naast Addis is dit imo de mooiste stad van Ethiopie. Na 2 weken door de woestenij van het zuiden gereisd te hebben was deze stad een walhalla van luxe. Een magische stad vol smalle gangetjes en kronkelweggetjes. Hier staat het huis van de dichter Rimbaud ("the house of Rambo") en dat van Haile Selassie. Verder vind je er lekker Harar bier, de beste koffie van Ethiopie, khat voor de liefhebbers, en je kan er, zeker in vergelijking met de rest van het binnenland, leuk uitgaan in bars met vaak goede livemuziek.

Maar mocht je de behoefte hebt om ramptoerist te spelen kun je ook altijd nog naar lekker decadente ToeristenAttractie^TM: de "hyena man", een of andere slager die dagelijks volgevreten en makke hyena's bakken met vlees voert, en de schijn hoog houdt dat het enorm gevaarlijk en een zaak van leven of dood is.... Het is een heel eervolle functie, want hij heeft de nobele taak van het voeren der hyena's van zijn vader overgenomen. Die beesten krijgen dus al tientallen jaren dagelijks kilo's vlees te vreten, omdat de kosten van het vlees lager zijn dan het entreegeld die hij van toeristen vangt.

---

tot 2x toe heb ik getracht harar te bereiken (via dire dawa met de trein) de eerste keer gooide visumproblemen en een overval roet in het eten en de 2e keer een kapotte trein... maar ethiopie is een land waar ik nog zeker een keer terug ga... al is het alleen maar om te zien hoe het land zich ontwikkelt (of niet ) ook door mijn ethiopische ex en de vijf maanden die ik in buurland djibouti heb gezeten geven een sterke band met de regio.

Ik zou trouwens een ieder het boek "aethiopia , volkeren van Ethiopië" van uitgeverij de standaard aanraden.. door het Koninklijk Museum voor Midden Afrika te Tervuren uit 1996... een zeer fraai in leer gebonden (400 pagina's A4 )naslagwerk met alle denkbare informatie die bestaat over ethiopie met de prachtigste foto's, kaarten verhalen, geschiedis etc.. etc... .. Ik denk het meest complete boek dat er bestaat over ethiopië ... stond onlangs bij de slegte (nieuw dus!) voor een bespottelijke lage prijs van 20 euro.

[Dit bericht is gewijzigd door BloodhoundFromHell op 09-02-2004 21:09]

Mijn vader heeft eergister ook geboekt voor Ethiopië
Wij gaan 8 juli
Ik dacht eerst ook van
Ik zou er zelf ook niet heen zijn gegaan
Ook om het bekende beeld van woestijn en armoede...
Maar ik heb wat boekjes bekeken en internet
En nu heb ik wel zin om mee te gaan!!
Het is sowieso een kans die ik moet grijpen

Op verzoek het verjaringsslot verwijderd.

Ethiopië, dat is alweer 4 jaar geleden dat ik daar ben geweest.

Iemand nog recente ervaringen?
Ik heb het plan opgevat om eind november/begin december het land een maand te gaan bezoeken.

Ik gok zomaar dat de wegen een flink stuk verbeterd zijn de afgelopen jaren dankzij de chinezen die de infrastructuur ook daar vast aan het oplappen zijn in ruil voor grondstofrechten.
Pinnen kan in Addis iig met Visa, verder moet ik het nog even nakijken.
Visum is naar ik meen On Arrival te verkrijgen.

En ik heb geen idee welk rondje ik daar ga maken.
Ga iig wel wat dingen meenemen voor wat organisaties die zijn aangemeld bij www.stuffyourrucksack.com.

Wat een geweldig mooi land!
Absolute hoogtepunt zijn de trekkings de je kunt lopen met www.tesfatours.com in de buurt bij Lalibela en in het Tigray gebied. De trekkings zijn community based en de lokale bevolking is dus actief betrokken bij de trekkings en de lokaties waar je overnacht en luncht. De gebieden waarin je loopt zijn geweldig mooi, maar de lokaties van de kampen waar je overnacht, die zijn pas echt geweldig.

Ik vond de eerste trekking die ik deed zo leuk, dat ik Tesfa heb gebeld dat ik graag nog een tweede wilde doen in het andere gebied! En aangezien ze tof zijn, hebben ze dat even geregeld voor me.

Owja, pinnen kan met je bankpasje bij een aantal filialen van Daschen Bank (iig in Addis, Bahir Dar en Gondar), Visum kost 20 dollar bij aankomst in Addis en als je met Ethiopian Airlines vliegt krijg je enorme kortingen op je interne vluchten en daar word je best gelukkig van (40 minuten vliegen ipv 2 dagen in de bus bijvoorbeeld).

Aanrader!

Voor de liefhebbers van een flinke wandeling: www.ethio-simienmountains.com
Een van de betere gidsen voor de Simien Mountains. Hij staat ook met naam en toenaam genoemd in de Lonely Planet overigens en hij spreekt gewoon heel goed engels. En dat is best heel fijn.