Masterchef Australië, seizoen 10!

quote:

Op maandag 21 mei 2018 22:04 schreef golfer het volgende:

[..]

Ik had liever die ander zien vertrekken.
Vond deze meid zo'n vrolijke en enthousiaste indruk maken. Maar heb er ook vrede mee. Een chocoladedessert maken en dan de chocolade erin vergeten te doen is natuurlijk nogal stom.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Vond het heel geforceerd en nep vandaag.

quote:

Op dinsdag 22 mei 2018 22:12 schreef golfer het volgende:
Goh. De juryleden weten vast niet van wie het bord met al die Indiase ingrediënten en kruiden afkomstig is...

Ik gok dat ze bij hooguit 1 imuniteitstest per seizoen het niet zeker weten welk bord van wie afkomstig is. Ze kennen die kandidaten natuurlijk ook door en door plus dat het vaak enkel in de opmaak van een bord al te zien is.

Ik loop een beetje achter. Momenteel kijk ik de eliminatie aflevering na de eerste teamchallenge. Misschien heb ik het gemist, maar waar is Matt?

Aldo pakte het wel goed op trouwens, steunde Brandon meteen en probeerde om de motivatie in het team goed te houden oa door te zeggen dat 't niet voor de overwinning was maar voor Brandon.
Goede teamplayer.

Ahhh, arme Brandon.

Gordon Ramsey week . Ik hoop dat ze zo eens inzien hoe Masterchef echt moet, in plaats van die geacteerde Amerikaanse rommel waar ze altijd zo in vloeken en elkaar uitdagen.

Terechte afvaller.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Immunity challenge.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Werl jammer dat ze niet hebben laten zien dat Ramsey zelf ook in z'n vinger had gesneden tijdens de pressure test, opeens had ie een blauwe pleister.
Bij michelle was 't wel erger overigens, die had er 4.

't is niet helemaal duidelijk te zien wanneer ie z'n vinger sneed, mogelijk ook tijdens het deeg uit de mixer halen maar daarna zit ie nog wel zonder pleister z'n eigen deeg te kneden en zit aan de pasta's van de anderen te voelen of ze het goed gedaan hebben.
Daarna houdt ie z'n vingers steeds verborgen.
Eerste keer dat er duidelijk zichtbaar in beeld komt dat ie een blauwe pleister om heeft is net daarna, als ie de sjalotten aan het snijden is.

[ Bericht 27% gewijzigd door SiGNe op 29-05-2018 23:49:52 ]

Verrassende winnaar bij de pressure test..

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Overigens nog mazzel als je er nu uit ligt, na een tijdje komt er altijd wel een challenge waarbij de thuiskoks mogen proberen om terug te komen in de wedstrijd.
Al heeft het dan wel een groot voordeel als je er net een week voor die challenge begint uitvliegt want dan zit je nog in het ritme van de wedstrijd en je hebt ondertussen ook een hoop geleerd.

Kunnen jullie op tenplay komen, ik wou dat recept van nigella hebben maar het is geblokkeerd

quote:

Op maandag 4 juni 2018 16:27 schreef Sorella het volgende:
Kunnen jullie op tenplay komen, ik wou dat recept van nigella hebben maar het is geblokkeerd

ik kan er wel opkomen. Welk recept?

Site Unavailable
('Um...this is awkward')
Sorry, tenplay is not available in your region. dit krijg ik

dat libanese geinspireerde recept met gehakt en aubergine (middle eastern nacho,s)

Nigella's beef and eggplant fatteh?

Ingredients

Base:
4 pitta breads, split open and cut into nacho-sized triangles
Topping:
500g Greek yoghurt
75g tahini
45ml lemon juice
2 cloves garlic, peeled and minced
1-2 tsp sea salt flakes, or to taste

Eggplant-Beef Layer:
3 tbsp olive oil
1 small onion (125g), peeled and finely chopped
1 eggplant (250-300g), cut into small cubes
2 tsp ground cumin
2 tsp ground coriander
1 tsp Aleppo pepper or ground paprika, plus more for sprinkling
1-2 tsp sea salt flakes, to taste
500g minced beef

Garnish:
125g pomegranate seeds
50g pine nuts, toasted
1-2 tbsp finely shredded mint leaves

Method
1. Preheat oven to 180C fan forced.
2. Spread the pita triangles out onto a large baking tray and toast in the oven until crisp, about 10-15 minutes. Set aside until needed.
3. Beat the yoghurt, tahini, lemon juice, garlic and 1 teaspoon of sea salt flakes together in a heat proof bowl, which will later sit over a saucepan. Adjust seasoning with salt if desired. Set aside until needed.
4. Warm the oil in a wide, though not deep, heavy based frypan. Add the onion and cook, stirring occasionally, over a medium heat for 5 minutes, then turn heat down and continue cooking until soft and pale and caramel in colour, about another 4 minutes or so.
5. Turn the heat up to medium, add the eggplant cubes and stir well to mix with the onion. Stir frequently and cook for a further 10 minutes. Reduce heat if eggplants begin to catch.
6. Stir in the cumin, coriander and a teaspoon each of Aleppo pepper and sea salt flakes. Increase heat to high and stir in the beef mince, use a fork to break up the mince a little then continue to turn in the pan until browned. Reduce heat to medium and cook for 10 minutes, stirring occasionally, until the meat is cooked through. Adjust seasoning to taste, then remove from the heat and set aside until needed.
7. Pour some just-boiled water into a fresh saucepan, about 3cm up the sides and place over low heat. Sit the bowl with the tahini-yoghurt mixture on top, making sure the bowl does not touch the water. Beat well until the yoghurt is slightly above room temperature and has the consistency of lightly whipped cream.
8. To assemble, arrange crisp pitta triangles on a large round plate. Top with the eggplant-beef mixture, followed by the yoghurt-tahini sauce. Sprinkle with Aleppo pepper or paprika, to give a light dusting. Scatter over the pomegranate seeds and toasted pine nuts, and then finish with the shredded mint leaves.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.