We geven nog amper fooien op restaurant

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 09:10 schreef bloodymary1 het volgende:

[..]

Begin dit jaar was ik op Jamaica en in het verblijf waar ik zat was een Canadees (Amerikanen en Canadezen zijn een pot nat) en die gaf het bedienend personeel steeds in de ochtend al een paar dollar, zo stiekem in hun handen duwen. Was echt genant. Hij dacht dan dat hij die dag beter verzorgd werd. Ik rekende alles achteraf af en gaf daar een fooi op, maar had het idee dat ik veel vriendelijker werd benaderd. Gewoon door normaal te doen, vond die kerel nogal denigrerend doen.

Over het algemeen zijn Canadezen veel vriendelijker, minder luidruchtig en minder onaangepast dan Amerikanen. Dus in dat opzicht zou ik ze niet één pot nat noemen.

Het is natuurlijk ook helemaal niet slecht bedoeld. Die man denkt waarschijnlijk oprecht dat hij er de bediening blij mee maakt en dat is vaak ook zo. Alleen zijn er ook veel culturen waar zoiets juist als een belediging wordt opgevat, dat is het lastige.

Er zijn ook veel landen waar Amerikanen favoriete gasten zijn en dat komt dankzij hun fooiencultuur (zeker niet omdat het van die fijne mensen zijn).

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 09:15 schreef ootjekatootje het volgende:
Een fooi gegeven hier in Nederland is een extraatje, jarenlang in topzaken gewerkt.
Moet je die gezichten zien van die scholieren op de terrassen nu als ze niets krijgen, ik leg ze vervolgens graag uit waarom ze geen cent meer krijgen:

1 te lang moeten wachten voor bestellen
2 vieze tafel
3 niemand die even komt vragen of het naar wens is
4 zure gezichten

tja, de uitzonderingen van met name punt 1 en 4 krijgen wel een dike fooi. Tenminste als je bij ze kan afrekenen. Vaak schiet er een wat oudere bedieningsmedewerker met de rekening richting de tafel. Die krijgt al helemaal geen cent.

Ik krijg echt nooit zure gezichten aan tafel op een terras. Dat vind ik wel een bijzonderheid eigenlijk.

[ Bericht 15% gewijzigd door AnanYaw op 15-08-2017 18:32:26 ]

quote:

Op maandag 14 augustus 2017 21:20 schreef Nieuwschierig het volgende:
Vaak wordt er beweert dat de fooi een bepaald percentage van de rekening zou moeten zijn.
Dat idee is mijns inziens helemaal belachelijk. Alsof een biefstuk op tafel zetten meer werk is dan een uitsmijter.

20 cent fooi geven op een rekening van 95 euro is ook een beetje gierig :p Geef dan gewoon niets.

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:34 schreef john2406 het volgende:

[..]

Wie het kleine niet eert is het grote niet weert.

Ja uhuh

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:34 schreef john2406 het volgende:

[..]

Wie het kleine niet eert is het grote niet weert.

"Dat was mijn tip, steek dat maar in je zak."

Ik werk dus in Scheveningen en afgelopen weekend was het vuurwerkfestival. We rekenen dan vanaf een bepaalde tijd alles gelijk af vanwege de drukte.

Was een tafel met 5 dames, hadden lekker gegeten en gedronken. Alles was naar wens zeiden ze. Dus ik kom met ze afrekenen om alle open tafels af te sluiten. Rekening was iets minder dan 150 euro. Geen fooi.

Daarna bestelde ze nog een rondje drankjes, gelijk afgerekend. Ook geen fooi.

Ik de hoop op fooi bij hen al opgegeven

Derde ronde drankjes. Gelijk afgerekend. Mevrouw kreeg tien cent wisselgeld terug. Voordat ik de kans had om het teurg te geven riep ze al met een grote glimlach op haar hoofd dat ze nu eens lekker gul ging doen. 'je mag die 10 cent houden alstjeblieft'

Ik stond daar met dat dubbeltje en kon geen woord meer uitbrengen....

Doe dit gewoon niet. het is beledigend en nergens voor nodig.

Zeg niet ja dat kleingeld hoef ik niet hoor. Je voelt je er dan duidelijk te goed voor. Geef het dan ook niet aan de bediening.

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 17:18 schreef FlippingCoin het volgende:
Kelners krijgen toch ook gewoon fatsoenlijk betaald in Nederland?

Daarom. Gewoon minimumloon. Af en toe wat extra's krijgen lijkt me prima, maar standaard 10% verwachten...

Maar vraag me dus af of je met de pin wel overal fooi kunt geven. Ik zeg wel eens van maak er maar 60 van ipv 57, maar ik weet niet of dat dan altijd in een fooipot belandt.

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:45 schreef -Strawberry- het volgende:
Maar vraag me dus af of je met de pin wel overal fooi kunt geven. Ik zeg wel eens van maak er maar 60 van ipv 57, maar ik weet niet of dat dan altijd in een fooipot beland.

Moet je het vragen :p

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:45 schreef Yasmin23 het volgende:

[..]

Moet je het vragen :p

Doe ik soms ook wel. Maar geef niet altijd fooi, enkel bij uitgebreid eten.

quote:

Op zondag 13 augustus 2017 19:27 schreef tralalala het volgende:
Met pinnen kun je toch ook gewoon zeggen "Maak er maar ... van"
Maar ik vermoed dat het geld dan gewoon bij de baas eindigt.

Nee hoor, je krijgt als gastheer op het einde van je dienst een totaalrekening met openstaande saldo
Dat lever je bij je chef/baas in, en het verschil tussen je startsaldo en wat er in de portemonnee zit, is de fooi ( of tekort )

Ik heb van mijn 18e tot mijn 30e in de 'midden categorie" restaurants gewerkt, en overal was het hetzelfde
Meestal had je op het einde 5 tot 7% over van het totaalbedrag.
had je een tafel niet afgerekend, kwam je tekort, kost je je centen, let je echt wel op de volgende keer

Wat nu veel voorkomt, is dat het hele bedrijf meedeelt, dus één pot, die op uur en functiebasis verdeeld wordt, dan zit je op zo'n 3%.
Iemand die tevaak 'tekort' komt ( minder dan die 6% op het totaal ) krijgt 'straf'
kastekorten die niet verklaarbaar zijn, zijn nog steeds eigen rekening

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:47 schreef -Strawberry- het volgende:

[..]

Doe ik soms ook wel. Maar geef niet altijd fooi, enkel bij uitgebreid eten.

Ik denk dat personeel altijd wel een eerlijk antwoord geeft. Tenzij de eigenaar misschien in de buurt staat.

Ik heb wel ergens gewerkt waar ik het niet mocht houden en dan zei ik het vaak al van te voren. Of ik gaf het terug.

quote:

Op maandag 14 augustus 2017 01:45 schreef Yasmin23 het volgende:
In de horeca spreken we trouwens van gasten. Als je klant zegt dan zal je gelijk horen dat hoeren klanten hebben :p

Jij bent een echte !!!

Je kent de spreuk dan ook wel "een gastheer zonder pen, is een als een hoer zonder kut"
( al zal dat met de huidige automatisering minder zijn, ik ben er al zo'n 16 jaar 'uit' )

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:50 schreef PestPiloot het volgende:

[..]

Jij bent een echte !!!

Je kent de spreuk dan ook wel "een gastheer zonder pen, is een als een hoer zonder kut"
( al zal dat met de huidige automatisering minder zijn, ik ben er al zo'n 16 jaar 'uit' )

Tegenwoordig allemaal van die mobiele kastjes

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:42 schreef Yasmin23 het volgende:
Ik werk dus in Scheveningen en afgelopen weekend was het vuurwerkfestival. We rekenen dan vanaf een bepaalde tijd alles gelijk af vanwege de drukte.

Was een tafel met 5 dames, hadden lekker gegeten en gedronken. Alles was naar wens zeiden ze. Dus ik kom met ze afrekenen om alle open tafels af te sluiten. Rekening was iets minder dan 150 euro. Geen fooi.

Daarna bestelde ze nog een rondje drankjes, gelijk afgerekend. Ook geen fooi.

Ik de hoop op fooi bij hen al opgegeven

Derde ronde drankjes. Gelijk afgerekend. Mevrouw kreeg tien cent wisselgeld terug. Voordat ik de kans had om het teurg te geven riep ze al met een grote glimlach op haar hoofd dat ze nu eens lekker gul ging doen. 'je mag die 10 cent houden alstjeblieft'

Ik stond daar met dat dubbeltje en kon geen woord meer uitbrengen....

Doe dit gewoon niet. het is beledigend en nergens voor nodig.

Zeg niet ja dat kleingeld hoef ik niet hoor. Je voelt je er dan duidelijk te goed voor. Geef het dan ook niet aan de bediening.

Huh waarom is dat nou weer een belediging?

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:51 schreef Yasmin23 het volgende:
[..]

Tegenwoordig allemaal van die mobiele kastjes

Mijn wederhelft werkt nog wel in een restaurant, die hebben sinds een half jaar Lightspeed, met allemaal fancy ipadjes en podjes.
Die heeft een contract van 30u, maar maakt er ook rustig 60, tegen die 9¤ en een beetje
ik wil het niet meer, mijn tijd is voorbij

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:43 schreef -Strawberry- het volgende:
[..]
Daarom. Gewoon minimumloon. Af en toe wat extra's krijgen lijkt me prima, maar standaard 10% verwachten...

Geen 10%, rond de 5% is 'genoeg', er is altijd wel iemand die 'meer' geeft, zodat de hele rit rond de 5 á 6% zit.
En het blijft vrijwillig

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:18 schreef bluemoon23 het volgende:

[..]

Ik kan mij niet meer herinneren wanneer ik voor het laatst zo,n bedrag contant heb betaald bij een restaurant, dat gaat per pinpas en dan is dat toch meestal gepast ja.........

Ja? Je kunt ook gewoon zeggen 'maak er maar 100 euro van' he. Dat die fooi dan 100% zeker bij die betreffende ober terecht komt kan zijn, maar dan heb je alsnog wel fooi gegeven.

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:53 schreef FlippingCoin het volgende:

[..]

Huh waarom is dat nou weer een belediging?

Omdat je voor ruim 170 euro hebt gegeten en gedronken en een goede service hebt gehad. Een hele avond vanwege het vuurwerk. Dan geef je geen 10 cent en dan ga je al zeker niet zeggen hoe gul je dan wel niet bent.

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:55 schreef Yasmin23 het volgende:

[..]

Omdat je voor ruim 170 euro hebt gegeten en gedronken en een goede service hebt gehad. Een hele avond vanwege het vuurwerk. Dan geef je geen 10 cent en dan ga je al zeker niet zeggen hoe gul je dan wel niet bent.

Ja, dan heb jij toch je werk gewoon gedaan, waarvoor je baas je betaalt? De stratenmaker krijgt toch ook geen fooi omdat die straat goed heeft gelegd?

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:55 schreef PestPiloot het volgende:

[..]

Mijn wederhelft werkt nog wel in een restaurant, die hebben sinds een half jaar Lightspeed, met allemaal fancy ipadjes en podjes.
Die heeft een contract van 30u, maar maakt er ook rustig 60, tegen die 9¤ en een beetje
ik wil het niet meer, mijn tijd is voorbij

[..]

Geen 10%, rond de 5% is 'genoeg', er is altijd wel iemand die 'meer' geeft, zodat de hele rit rond de 5 á 6% zit.
En het blijft vrijwillig

Ik krijg dat ook per uur betaald. Die fooi zorgt er voor dat ik toch wel wat comfortabeler kan leven.

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:56 schreef FlippingCoin het volgende:

[..]

Ja, dan heb jij toch je werk gewoon gedaan, waarvoor je baas je betaalt? De stratenmaker krijgt toch ook geen fooi omdat die straat goed heeft gelegd?

Ik zeg ook net; geef dan geen fooi.

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:55 schreef CoolGuy het volgende:

[..]

Ja? Je kunt ook gewoon zeggen 'maak er maar 100 euro van' he. Dat die fooi dan 100% zeker bij die betreffende ober terecht komt kan zijn, maar dan heb je alsnog wel fooi gegeven.

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:18 schreef bluemoon23 het volgende:

[..]

Ik kan mij niet meer herinneren wanneer ik voor het laatst zo,n bedrag contant heb betaald bij een restaurant, dat gaat per pinpas en dan is dat toch meestal gepast ja.........

De pinkastjes hebben ook een regel met 'extra'
Dat hadden ze 'vroeger' al, je krijgt het totaal + eventueel open veld voor toeslagen
Het totaalbedrag word dan afgerekend

Fooi geef je om aan te geven dat je blij bent met de service die er is geboden die avond. Hoe blij ben je als je 10 cent geeft?

quote:

Op dinsdag 15 augustus 2017 18:57 schreef Yasmin23 het volgende:

[..]

Ik zeg ook net; geef dan geen fooi.

Ja en als je het wisselgeld mag houden is het een belediging?
Ik hoef die rotzooi ook niet in mijn beurs.