CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ben wat aan het rotzooien met Koreaans voedsel, en vandaag zat daar een tripje naar de lokale Amazing Oriental aan vast....om er niet een al te lang verhaal van te maken: behalve een halve liter rice syrup, ben ik een halve kilo (!) gochugaru rijker (of ruim 5 euro armer, het is maar hoe je het bekijkt).
Maar goed, doet er niet toe, vandaag heb ik gegeten:
een soort dwaejigogi-bokkeum met wat al dan niet authentieke banchan...zonder rijst aangezien ik weinig trek had en wel lui was, duhs.
Van boven naar beneden:
-korean spicy green onion salad, maar dan met witte kool (bah)
-oi kimchi (kimchi van komkommer)...redelijk te doen
-dwaejigogi-bokkeum (spicy stir-fried pork...die heb ik van buikspek gemaakt)...lekker
-spicy sugarsnaps (totaal niet koreaans: koken, afgieten, beetje zout en chilipoeder. Lekker!)
Maar goed, doet er niet toe, vandaag heb ik gegeten:
een soort dwaejigogi-bokkeum met wat al dan niet authentieke banchan...zonder rijst aangezien ik weinig trek had en wel lui was, duhs.
Van boven naar beneden:
-korean spicy green onion salad, maar dan met witte kool (bah)
-oi kimchi (kimchi van komkommer)...redelijk te doen
-dwaejigogi-bokkeum (spicy stir-fried pork...die heb ik van buikspek gemaakt)...lekker
-spicy sugarsnaps (totaal niet koreaans: koken, afgieten, beetje zout en chilipoeder. Lekker!)
Ziet er goed uitquote:Op woensdag 25 januari 2017 20:04 schreef realAIVD het volgende:
Ben wat aan het rotzooien met Koreaans voedsel, en vandaag zat daar een tripje naar de lokale Amazing Oriental aan vast....om er niet een al te lang verhaal van te maken: behalve een halve liter rice syrup, ben ik een halve kilo (!) gochugaru rijker (of ruim 5 euro armer, het is maar hoe je het bekijkt).
Maar goed, doet er niet toe, vandaag heb ik gegeten:
een soort dwaejigogi-bokkeum met wat al dan niet authentieke banchan...zonder rijst aangezien ik weinig trek had en wel lui was, duhs.
Van boven naar beneden:
-korean spicy green onion salad, maar dan met witte kool (bah)
-oi kimchi (kimchi van komkommer)...redelijk te doen
-dwaejigogi-bokkeum (spicy stir-fried pork...die heb ik van buikspek gemaakt)...lekker
-spicy sugarsnaps (totaal niet koreaans: koken, afgieten, beetje zout en chilipoeder. Lekker!)
[ afbeelding ]
m'n ma heeft dat servies ook
👍 Ook nog gochujang gekocht?quote:
Ben wat aan het rotzooien met Koreaans voedsel, en vandaag zat daar een tripje naar de lokale Amazing Oriental aan vast....om er niet een al te lang verhaal van te maken: behalve een halve liter rice syrup, ben ik een halve kilo (!) gochugaru rijker (of ruim 5 euro armer, het is maar hoe je het bekijkt).
Maar goed, doet er niet toe, vandaag heb ik gegeten:
een soort dwaejigogi-bokkeum met wat al dan niet authentieke banchan...zonder rijst aangezien ik weinig trek had en wel lui was, duhs.
Van boven naar beneden:
-korean spicy green onion salad, maar dan met witte kool (bah)
-oi kimchi (kimchi van komkommer)...redelijk te doen
-dwaejigogi-bokkeum (spicy stir-fried pork...die heb ik van buikspek gemaakt)...lekker
-spicy sugarsnaps (totaal niet koreaans: koken, afgieten, beetje zout en chilipoeder. Lekker!)
[ afbeelding ]
Op
haha, Bunzlau castle!quote:
[..]
Ziet er goed uit
m'n ma heeft dat servies ook
Lekker. Ik kook eigenlijk te weinig Koreaans. Moet mijn Koreaanse kookboeken maar weer eens bovenop leggen. Misschien binnenkort een Koreaanse varkensschouder maken of zo.quote:
Ben wat aan het rotzooien met Koreaans voedsel
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Een broodjesblog beginnen werkt stimulerend. :-)
Ciabatta met gerookte eendenborst, kwarteleitjes en hoisionsaus
Nou ja, eigenlijk moesten de eendenborst en de kwarteleitjes gewoon op wegens bijna over de datum.
Ciabatta met gerookte eendenborst, kwarteleitjes en hoisionsaus
Nou ja, eigenlijk moesten de eendenborst en de kwarteleitjes gewoon op wegens bijna over de datum.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:
Een broodjesblog beginnen werkt stimulerend. :-)
[ link | afbeelding ]
Ciabatta met gerookte eendenborst, kwarteleitjes en hoisionsaus
Nou ja, eigenlijk moesten de eendenborst en de kwarteleitjes gewoon op wegens bijna over de datum.
ziet er lekker uit.Sowieso, Broodjesblog
Dit precies!quote:
[..]
Sowieso, Broodjesblog
Ooooh, wat ziet dat er allemaal lekker uit.quote:
Een broodjesblog beginnen werkt stimulerend. :-)
Die shiitake deden me denken aan lotusbroodjes die ik een tijd geleden maakte:
shiitake gebakken, "afgeblust" met jouw yinyin saus, op lotusbroodjes met een likje hoisin en wat lenteuitjes
en nu moet ik dat apenhaar toch eindelijk eens een keer in m'n boodschappenmandje stoppen, haha
Zojuist als lunch zo'n hipster poké bowl gemaakt, tenminste, iets dat er op lijkt.
zeer dun gesneden aangemaakte ijsbergsla (ipv rijst) met daarop:
gemarineerde blokjes gerookte zalm (had ik in huis, volgende keer rauw..al was dit ook niet vies)
edamame
komkommer uit het zuur
rode ui uit het zuur
wakame
surimi
paar druppels extra hete sriracha
verder had ik nog in de planning:
avocadoblokjes, ringetjes lente-ui en wat wasabimayo, maar daar ben ik niet meer aan toegekomen.
Al met al had ik er niet zo veel van verwacht en met dat verwachtingspatroon was het verrassend lekker
zeer dun gesneden aangemaakte ijsbergsla (ipv rijst) met daarop:
gemarineerde blokjes gerookte zalm (had ik in huis, volgende keer rauw..al was dit ook niet vies)
edamame
komkommer uit het zuur
rode ui uit het zuur
wakame
surimi
paar druppels extra hete sriracha
verder had ik nog in de planning:
avocadoblokjes, ringetjes lente-ui en wat wasabimayo, maar daar ben ik niet meer aan toegekomen.
Al met al had ik er niet zo veel van verwacht en met dat verwachtingspatroon was het verrassend lekker
Lijkt me lekkerquote:
[ afbeelding ]
Zuurkoolkroketten niet moeilijk om te maken, maar je bent er wel even mee bezig.
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Lunch van vorig weekend:
Ciabatta met restje kipcurry van de dag ervoor
Brunch van vanochtend:
Tosti van Old White met Gorgonzola
Ciabatta met restje kipcurry van de dag ervoor
Brunch van vanochtend:
Tosti van Old White met Gorgonzola
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Bij de term poke bowl moet ik helaas toch steeds aan pikachu denkenquote:
Zojuist als lunch zo'n hipster poké bowl gemaakt, tenminste, iets dat er op lijkt.
soepje met lekkere balletjes.
kleine gehaktballetjes i.c.m. snijbonen en witte rijst & jus.
Note!
Wat eten en drinken we vandaag #375 Smikkelen & Acclimatiseren.
Bijgerecht: tomaatjes met knoflook, verse basilicum en Balsamico Azijn.
Ik had voor het eerst (nu pas) Carpaccio gemaakt.
Met Rucola, kaas, kappertjes en groene pesto.
En Hasselback aardappeltjes met (heel veel) knoflook en Rozemarijn.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
Prefab gehaktballetjes?quote:Op zondag 5 februari 2017 18:42 schreef Iwanius het volgende:
[ afbeelding ]
soepje met lekkere balletjes.
[ afbeelding ]
kleine gehaktballetjes i.c.m. snijbonen en witte rijst & jus.
Note!
Wat eten en drinken we vandaag #375 Smikkelen & Acclimatiseren.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
