CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
https://www.knivesandtool(...)rt-messenslijper.htm
Ik heb zelf deze. Als mijn messen niet meer lekker door een tomaatje glijden pak ik hem er even bij. Doet prima wat ie moet doen.
Toch wil ik mijn messen wel eens professioneel laten slijpen.
Ik heb zelf deze. Als mijn messen niet meer lekker door een tomaatje glijden pak ik hem er even bij. Doet prima wat ie moet doen.
Toch wil ik mijn messen wel eens professioneel laten slijpen.
Feel the fuzz!
dat is echt niks, die schaaft veel van je mes weg, in een vaste hoek, die dingen staan voor 7 euro op ebay btw.quote:Op vrijdag 3 februari 2017 23:32 schreef Kalebatz het volgende:
https://www.knivesandtool(...)rt-messenslijper.htm
Ik heb zelf deze. Als mijn messen niet meer lekker door een tomaatje glijden pak ik hem er even bij. Doet prima wat ie moet doen.
Toch wil ik mijn messen wel eens professioneel laten slijpen.
zelf heb ik een keramische slijpstaaf, met 2 stuks kan je zelf deze maken
Zojuist mijn koksmes laten slijpen op de oogstmarkt op het noordplein in Rotterdam, bij de scherpslijper. Aardige vent en niet duur, 4,50 per mes. Hij slijpt inderdaad vlijmscherp!
Ik koop zelf altijd zo'n koffer voor 5 tot 7 euroquote:
Zojuist mijn koksmes laten slijpen op de oogstmarkt op het noordplein in Rotterdam, bij de scherpslijper. Aardige vent en niet duur, 4,50 per mes. Hij slijpt inderdaad vlijmscherp!
(liggen vaak bij de maxx)
Die slijp ik zelf dan nog 1 a 2 keer, en dan haal ik weer een nieuwe koffer
dat gelooft niemandquote:Op zaterdag 4 februari 2017 14:45 schreef Zolderkamer het volgende:
[..]
Ik koop zelf altijd zo'n koffer voor 5 tot 7 euro
(liggen vaak bij de maxx)
[ afbeelding ]
Die slijp ik zelf dan nog 1 a 2 keer, en dan haal ik weer een nieuwe koffer
Prima.. dan niet..quote:
Als je fries kan verstaan, dit is de eigenaar van de maxx winkeltjes:
rond 1:24
Ze hadden ook de gestopte c1000 opgekocht... voor een prikkie kaas etc te koop
http://www.maxxwinkel.nl
http://www.kooistra.com
Maxxwinkels zijn vaak tijdelijk.. afhankelijk van de voorraad en als opvulling van leegstand zeg maar..
Dit is een vergelijkbare winkel:
http://www.mixx.nl/
[ Bericht 3% gewijzigd door Zolderkamer op 04-02-2017 17:24:22 ]
Heb eentje met diamantpoeder, dus die slijpt het wel (diamant is harder dan staal). Twee keer erlangs en het is weer scherp.quote:
Ik gebruik twee waterstenen. Een grove dubbelzijdige en een fijne.
Daar moet je een keer tegenaan lopen op de markt, bijvoorbeeld. Ik vind ¤70 een beetje belachelijk voor een steen. Zeker als het gebruikte mes dat niet eens gekost heeft.
Een aanzetstaal is alleen voor het rechtleggen van de braam, maar slijpt doorgaans niet (Er wordt geen materiaal verwijderd)
Niet echt hoor. Diamantpoeder is wel hard maar ook veel te grof, daar krijg je nooit een glad gepolijst snijgedeelte mee, en dat is wat een mes echt scherp maakt.quote:Op dinsdag 7 februari 2017 06:57 schreef Gary_Oak het volgende:
[..]
Heb eentje met diamantpoeder, dus die slijpt het wel (diamant is harder dan staal). Twee keer erlangs en het is weer scherp.
daarom een keramische slijpstaafquote:
[..]
Niet echt hoor. Diamantpoeder is wel hard maar ook veel te grof, daar krijg je nooit een glad gepolijst snijgedeelte mee, en dat is wat een mes echt scherp maakt.
|
|
