CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
En dit is opzet, het risico door domheid of onbegrip, gebrek aan kennis of desintresse is groter. (Pinda allergie? We gebruiken geen pindas in de keuken om vervolgens in arachideolie te bakken/frituren)quote:Op dinsdag 21 juni 2016 07:19 schreef Vanyel het volgende:
OMG wat een eng verhaal. Zeker agz ik met mijn kind met anafylactische shockrisico wel zo af en toe uit eten ga.
Het gebruik van prefab waarvan je maar net moet weten wat er in zit, hulpmiddelen, etc.
Daarom zijn de mensen die geen allergie hebben maar het wel claimen te hebben zo contraproductief, ze zorgen ervoor dat mensen met een echte allergie minder of niet serieus genomen worden. Acht gangen lang zeuren dat er geen zuivel gebruikt mag worden en dan een irish coffee bestellen met veel slagroom.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als we uit eten gaan en dat is niet vaak, dan doen we goed navraag en vragen tegenwoordig of we ook mogen kijken in de keuken en waar het wordt klaargemaakt etc.
Bij bepaalde restaurants is het wel goed geregeld er zijn zelfs (gelukkig) restaurants die alleen maar glutenvrij serveren, dat is helemaal ideaal
Bij bepaalde restaurants is het wel goed geregeld er zijn zelfs (gelukkig) restaurants die alleen maar glutenvrij serveren, dat is helemaal ideaal
Op donderdag 13 november 2008 15:34 schreef De_Ananas het volgende:
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Mja, maar dan moet je ook maar net een kok hebben die weet dat er in soyasaus vaak tarwe zit, of dat bloem als scheidingsmiddel wordt gebruikt bij rozijnen.quote:Op dinsdag 21 juni 2016 09:05 schreef raulbouli het volgende:
Als we uit eten gaan en dat is niet vaak, dan doen we goed navraag en vragen tegenwoordig of we ook mogen kijken in de keuken en waar het wordt klaargemaakt etc.
Bij bepaalde restaurants is het wel goed geregeld er zijn zelfs (gelukkig) restaurants die alleen maar glutenvrij serveren, dat is helemaal ideaal
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heb je adressen van glutenvrije restaurants?quote:
Als we uit eten gaan en dat is niet vaak, dan doen we goed navraag en vragen tegenwoordig of we ook mogen kijken in de keuken en waar het wordt klaargemaakt etc.
Bij bepaalde restaurants is het wel goed geregeld er zijn zelfs (gelukkig) restaurants die alleen maar glutenvrij serveren, dat is helemaal ideaal
I am unconditionally and irrevocably in love with him.
I'm 97% sure you don't like me, I'm 100% sure I don't care.
I'm 97% sure you don't like me, I'm 100% sure I don't care.
NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Op
Drie keer is leukerquote:
[..]
zo grappig dat deze 2 keer gepost moet worden?
NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Ik kan je sowieso 1 goede aanbevelen;quote:
[..]
Heb je adressen van glutenvrije restaurants?
tapasontmoeting.nl (zit in Nijmegen)
Op donderdag 13 november 2008 15:34 schreef De_Ananas het volgende:
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Klopt... of denken dat bouillon blokjes onschuldig zijn....Het is vaak de jonge generatie die juist wel weet hoe het moet, waarschijnlijk wordt daar tegenwoordig aandacht aan besteed op schoolquote:
[..]
Mja, maar dan moet je ook maar net een kok hebben die weet dat er in soyasaus vaak tarwe zit, of dat bloem als scheidingsmiddel wordt gebruikt bij rozijnen.
Op donderdag 13 november 2008 15:34 schreef De_Ananas het volgende:
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Zover ik weet zijn die glutenvrijquote:
[..]
Klopt... of denken dat bouillon blokjes onschuldig zijn....Het is vaak de jonge generatie die juist wel weet hoe het moet, waarschijnlijk wordt daar tegenwoordig aandacht aan besteed op school
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
nee hoorquote:
[..]
Zover ik weet zijn die glutenvrij
stelletje idioten....quote:
[..]
Ik geloof dat ik bij een allergie met kans op anafylactische shock sowieso maar nooit uit eten zou gaan. Ik zou er echt niet op vertrouwen dat het wel goed komt in zo'n keuken. Zeker niet met allergie als modeverschijnsel en chefs die eventueel denken 'jaja, weer zo'n zeur'. Is volgens mij daardoor ook al eens mis gegaan.
Yep, verhaal gevonden: http://kitchenette.jezebe(...)ergy-requ-1701675323
[..]
Vertelquote:
Wat is er glutenhoudend aan (Knorr in deze)
Rundvleesbouillonblokjes
Zout, plantaardig vet (palm, boter (shea, sal)), smaakversterker (E621, E627, E631), aardappelzetmeel, rundvleesextract 2,2%, suiker, maltodextrine,aroma (bevat MELK), kleurstof E150c, voedingszuur E330, specerijen (kurkuma, SELDERIJZAAD), peterselie.
Groentebouillonblokjes
Zout, palmvet, smaakversterker (E621, E631, E627), groenten 4,9% (ui, wortel, tomaat), volledig geharde palmvet, suiker, peterselie, gebrande suikerstroop, specerijen (SELDERIJZAAD, nootmuskaat, kurkuma, peterselie), maltodextrine, aroma, citroensappoeder, gistextract.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
maltodextrine... als je 0% gv vrij dieet moet volgen, dan is dat killing.. ondanks dat het onder de 20ppm zit.
Op donderdag 13 november 2008 15:34 schreef De_Ananas het volgende:
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Dan mag knorr dat wel eens vermelden dat ze dat van tarwe gemaakte maltodextrine gebruiken en als ze het niet doen, er aardappel of mais bijzetten.quote:
maltodextrine... als je 0% gv vrij dieet moet volgen, dan is dat killing.. ondanks dat het onder de 20ppm zit.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waarom ga je voor de lunch dan niet over op salade e.d.?quote:
[..]
)Heel fijne tips,dank je wel!
Dat van die lasagne wist ik niet, dat mis ik wel, al wil ik het binnenkort zelf maken met de bladen van Peak's geloof ik.
Pizza mis ik niet zo eigenlijk.
Gelukkig is avondeten erg makkelijk, ik vind de lunch het moeilijkste moment van de dag, omdat glutenvrij brood en heel duur, en bijna altijd niet te vreten is
We zijn heel gewoon hier om brood te eten voor de lunch, maar dat hoeft niet voor een goed gebalanceerd dieet.
Zou zelf het "brood" idee loslaten, want zonder gluten is brood meestal alleen maar teleurstellend.
Salade, soepje, groente, perfecte alternatieven voor de lunch.
Of als je toch iets brood achtigs wil hebben kijken naar "flatbread", wat dus niet hoeft te rijzen, daarin heb je meer mogelijke alternatieven die niet gelijk teleurstellend zijn. Is alleen wat bewerkelijker aangezien je het vaak het beste gewoon zelf kan maken als je zeker wil zijn.
Soepen e.d. zijn trouwens erg fijn, kan je in grotere hoeveelheden maken en dan portie's invriezen. Daardoor heb je snel iets voorhanden, hoef je niet elke keer de keukenprinses uit te hangen voor iedere maaltijd.
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
friet is altijd in een aparte bakquote:Op woensdag 16 december 2015 23:15 schreef Isdatzo het volgende:
Misschien dat er wat paneermeel van kroketten ofzo achterblijft, maar in de friet of in het vet zit het in elk geval niet.
Friet wordt in de voorbakfabriek tegenwoordig nogal eens voorzien van een coating van zetmeel om het krokanter te laten bakken.quote:Op woensdag 16 december 2015 23:33 schreef Awsom het volgende:
[..]
Het gaat er dan ook om of de patatten in hetzelfde vet worden gebakken als de kroketten/frikandellen. De friet zelf is het probleem niet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als dat gluten bevat zijn ze verplicht dat op de zak te zetten.quote:
[..]
Friet wordt in de voorbakfabriek tegenwoordig nogal eens voorzien van een coating van zetmeel om het krokanter te laten bakken.
I am unconditionally and irrevocably in love with him.
I'm 97% sure you don't like me, I'm 100% sure I don't care.
I'm 97% sure you don't like me, I'm 100% sure I don't care.
Zeker niet!quote:
Veel snackbars lappen dat mooi aan de laars.
I am unconditionally and irrevocably in love with him.
I'm 97% sure you don't like me, I'm 100% sure I don't care.
I'm 97% sure you don't like me, I'm 100% sure I don't care.
Omdat hier het YAM-brood werd aangehaald:
http://www.nu.nl/eten-en-(...)middel-bevatten.html
http://www.nu.nl/eten-en-(...)middel-bevatten.html
quote:Consumenten die YAM Desembrood in huis hebben kunnen dat beter niet opeten. Het brood van fabrikant YAM Glutenvrij is verontreinigd met een desinfecterend middel waardoor het bitter smaakt.
Het valt niet uit helemaal te sluiten dat mensen ziek worden na het eten van het desembrood, waarschuwt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit woensdag.
Volgens de NVWA is het desinfecterend middel in de vorm van nevel op het product terechtgekomen.
De fabrikant heeft besloten het desembrood direct uit de handel te halen. Het gaat om brood met een houdbaarheidsdatum van 16-6-2016 tot en met 21-6-2016. Consumenten die het in huis hebben, krijgen aankoopbedrag terug.
Somebody that I used to know
Zoals bij bouillonblokjes?quote:
[..]
Als dat gluten bevat zijn ze verplicht dat op de zak te zetten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb een pinda-allergie en arachideolie gebruik ik zelf om te wokken en dat gaat helemaal prima. Als het goed is (*) zit het eiwit waar ik allergisch voor ben niet in de olie.quote:
[..]
(Pinda allergie? We gebruiken geen pindas in de keuken om vervolgens in arachideolie te bakken/frituren)
* Elke keer als ik een nieuwe fles open doe ik wel een allergietest, nog nooit last van gehad.
Huilen dan.
Maar je begrijpt mijn punt?quote:Op woensdag 22 juni 2016 20:47 schreef Isdatzo het volgende:
[..]
Ik heb een pinda-allergie en arachideolie gebruik ik zelf om te wokken en dat gaat helemaal prima. Als het goed is (*) zit het eiwit waar ik allergisch voor ben niet in de olie.
* Elke keer als ik een nieuwe fles open doe ik wel een allergietest, nog nooit last van gehad.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
