CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Recept?quote:Op maandag 24 oktober 2011 20:53 schreef Bortecinem het volgende:
[ afbeelding ]
Gekonfijte sinaasappelschil gedoopt in pure chocolade. Lekker.
Ik gok:
Sinaasappelschil poosje pruttelen in siroop met véél suiker, uit laten lekken, dopen in gesmolten chocola, hard laten worden, klaar!
Sinaasappelschil poosje pruttelen in siroop met véél suiker, uit laten lekken, dopen in gesmolten chocola, hard laten worden, klaar!
^ Zoiets inderdaad. 
Sinaasappelschil in stukjes snijden. Koken/blancheren in gezout water (ongeveer 700 ml water, 4-5 theelepeltjes zout). Laten uitlekken en afspoelen met koud water. Vervolgens weer 700 ml kokend water opzetten, 400/500 gram suiker bijdoen en laten oplossen. Sinaasappelschilletjes erbij doen en 30 minuten laten pruttelen. Goed uit laten lekken* - ongeveer 1-2 uur. Dopen in suiker en dan dopen in gesmolten pure chocolade.
*Ik was iets te enthousiast met het dippen in suiker waardoor de mooie suikerlaag op mijn schilletjes nu aan het verdwijnen/oplossen is. Misschien is een tweede keer suikeren voordat je het doopt in chocolade ook een goed idee?
[ Bericht 0% gewijzigd door Bortecinem op 24-10-2011 21:34:22 ]
Sinaasappelschil in stukjes snijden. Koken/blancheren in gezout water (ongeveer 700 ml water, 4-5 theelepeltjes zout). Laten uitlekken en afspoelen met koud water. Vervolgens weer 700 ml kokend water opzetten, 400/500 gram suiker bijdoen en laten oplossen. Sinaasappelschilletjes erbij doen en 30 minuten laten pruttelen. Goed uit laten lekken* - ongeveer 1-2 uur. Dopen in suiker en dan dopen in gesmolten pure chocolade.
*Ik was iets te enthousiast met het dippen in suiker waardoor de mooie suikerlaag op mijn schilletjes nu aan het verdwijnen/oplossen is. Misschien is een tweede keer suikeren voordat je het doopt in chocolade ook een goed idee?
[ Bericht 0% gewijzigd door Bortecinem op 24-10-2011 21:34:22 ]
Sweet basil seeds
Foto is een beetje verneukeratief, want een kwart theelepeltje van die zoete basilicumzaadjes in het eerste glaasje is al genoeg voor een glaasje vol kikkerdril daarachter. ;-)
(schijnt nog gezond te zijn ook, die kikkerdril. Smaakt verder vrijwel nergens naar)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
mooie fotoquote:
[ link | afbeelding ]
Sweet basil seeds
Foto is een beetje verneukeratief, want een kwart theelepeltje van die zoete basilicumzaadjes in het eerste glaasje is al genoeg voor een glaasje vol kikkerdril daarachter. ;-)
(schijnt nog gezond te zijn ook, die kikkerdril. Smaakt verder vrijwel nergens naar)
Hey wat grappig zeg, die ga ik onthoudenquote:
[ link | afbeelding ]
Sweet basil seeds
Foto is een beetje verneukeratief, want een kwart theelepeltje van die zoete basilicumzaadjes in het eerste glaasje is al genoeg voor een glaasje vol kikkerdril daarachter. ;-)
(schijnt nog gezond te zijn ook, die kikkerdril. Smaakt verder vrijwel nergens naar)
Baby darling doll face honey
Ziet er te gek uit maar wat doe je er verder mee?quote:
[ link | afbeelding ]
Sweet basil seeds
Foto is een beetje verneukeratief, want een kwart theelepeltje van die zoete basilicumzaadjes in het eerste glaasje is al genoeg voor een glaasje vol kikkerdril daarachter. ;-)
(schijnt nog gezond te zijn ook, die kikkerdril. Smaakt verder vrijwel nergens naar)
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Kan je allemaal lezen als je klikt.
In exotische drankjes en toetjes mieteren dus.
Zoiets dus:
In exotische drankjes en toetjes mieteren dus.
Zoiets dus:
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Maar er zit dus eigenlijk niet zoveel smaak aan?
Het ziet er wel echt heel tof uit
Het ziet er wel echt heel tof uit
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
Oeh, ik zeg net tegen mijn vriend zal ik maandag een rode curry maken.quote:
Op Dus vertel wat heb je erin zitten en hoe heb je het gemaakt?
What about "kinda cute, kinda hot, kinda sexy, hysterically funny, but not funny-looking guy who you could fuck" did you not understand?
sterkte manquote:
Mijn late lunch. Spareribs.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ziet er juist wel fantastisch uit! Kan je zo op Foodgawker gooien!quote:
Appelplaatkoek van vorige week. Ziet er niet fantastisch uit, maar wel erg lekker en makkelijk.
[ afbeelding ]
Oeh! Recept voor de soep en borek? Borek heb ik al een paar keer gegeten maar nooit zelf gemaakt. Lijkt me leuk om te doen.
Hé bedanktquote:
[..]
Ziet er juist wel fantastisch uit! Kan je zo op Foodgawker gooien!
