Bentotopic # 12

En we zijn al bij het volgende deel!

Vorige delen:
Meet Mr Bento
Bento-topic #2
Bento Topic #3
Bento-topic #4
Bento topic #5
Bento-topic #6
Bento-topic #7
Bento-topic #8
Bento-topic #9
Bento-topic #10
Bento-topic #11

Bentō (弁当 or べんとう) is een Japanse meeneem-maaltijd die over het algemeen bij de lunch gegeten wordt. Een traditionele bento bestaat uit rijst, vis of vlees en één of meer groente-gerechten. De dozen waar de maaltijd inzit variėren van handgemaakte lacquer-waar tot plastic wegwerpbakjes. Sommige bento’s, met name de bento’s die voor kinderen worden gemaakt kenmerken zich door een uitgesproken design. Schattige ontwerpen en figuren uit anime series spelen vaak de hoofdrol en lenen zich dankbaar om een aantrekkelijke lunch te crėeren.

Hoewel een bento van origine Japans is, kan er van alles in het bakje gedaan worden, variėrend van traditioneel Japanse gerechten, tot pasta en brood of oerhollandse zaken zoals poffertjes. Over het algemeen wordt in het achterhoofd gehouden dat een bento:

- goed volgepakt moet zitten;
- vooral gezonde ingrediėnten moet bevatten;
- 3 delen koolhydraten bevat (zoals rijst/pasta/brood etcetera);
- 1 deel proteļne, zoals tofu, ei of vlees(waren);
- en 2 delen groente of fruit. (waarbij het fruit eigenlijk als snack gezien wordt.)

Wanneer dit het geval is zal de inhoud van het bakje in ml. ongeveer gelijk staan aan het aantal kcal. die de maaltijd zal leveren.

Nuttige links:

- Lunchinabox.net (topsite met veel tips, recepten; no-nonsense)
- Cookingcute.com (veel lekkere recepten en goeie tips, mooie ontwerpen; sinds kort weer geupdate!)
- Tips, trucs en FAQ over bento (van lunchinabox.net)
- Sakurakitsa’s Flickr (erg uitgebreide esthetische bento’s)
- Bento op Flickr
- Japanse bento’s (klik bovenin op de kalender voor foto’s)
- Lunch links (zeer uitgebreid website overzicht van lunchinabox.net)
- Bento TV (filmpjes met een ietwat vreemd meiske, wat en hoe over bento. de spullen die zij verkoopt zijn erg prijzig! )
- Just Bento // Just Hungry (zeer uitgebreide sites van een Zwitserse met veel recepten en tips.)
- Bento Babe Bento Babe, Nederlandse Bento-Blog

In Nederland zijn slechts sporadisch bento’s en bento-accesoires te krijgen. Het loont om de lokale toko’s af te struinen en creatief te denken, zo heeft de Xenos een hoop spulletjes staan die interessant zijn voor bentomakers, zoals kleine sausbakjes en siliconen muffinvormpjes, ook bij de halfords is een bento gesignaleerd die verdacht veel lijkt op de Mr. Bento van Zojirushi . Andere opties zijn bijvoorbeeld Ebay of Japan Centre. Het loont hierbij om zoveel mogelijk bij dezelfde verkoper te kopen in verband met de verzendkosten, of om met meerdere mensen tegelijk te bestellen.

Uiteindelijk draait het bij bento vooral om het maken van een smakelijke en leuke lunch, dus kom maar op met al die foto’s van jullie bento’s zodat we inspiratie op kunnen doen!

Uit het vorige topic:

Cat22 had een bento mee naar haar werk:


Tombolafan heeft een soort-van-bento in Londen gescoord (en neemt een roze voor Mirjam mee en een blauwe voor Cat ):




RobinOok heeft drilpuddingsnoepjes gekocht:

En een bento voor haar nichtje besteld:


Mirjam is naar de toko geweest:


Ter voorbereiding op de bento heeft Mirjam quiches gemaakt:

En de bento van Mirjam is binnen:




[ Bericht 12% gewijzigd door tombolafan op 10-07-2011 16:48:30 ]

OP is veranderd

Ennnnnnnnnnnnn wat stond er in hemelsnaam als FiPo?

quote:

Op zondag 10 juli 2011 16:40 schreef Cat22 het volgende:
Plaatjes in de OP zijn terug!

Eerste regel klopt niet.

[..]

Hoe vroeg is vroeg? Ik heb die week vakantie dus om acht uur in de trein stappen om rond tienen bij jou te zijn overleef ik vast wel.

11 uur is ook prima Maar 10 mag ook

quote:

Op zondag 10 juli 2011 16:50 schreef Mirjam het volgende:

[..]

precies
dan daar doen we niet aan

Oh, hij is nu helemaal weg

quote:

Op zondag 10 juli 2011 16:51 schreef Cat22 het volgende:

[..]

We kijken wel tzt.
Ik moet er wel rekening mee houden dat ik alles terug moet slepen. Welke aziaat heb jij in de buurt?

http://www.amazingoriental.com/

quote:

Op zondag 10 juli 2011 16:56 schreef Mirjam het volgende:

[..]

_{waar woon jij eigenlijk?}

_{Zeg ik lekker niet}

quote:

Op zondag 10 juli 2011 17:00 schreef Cat22 het volgende:

[..]

Da's dezelfde als 'mijn' aziaat.
Maar assortiment vergelijken is altijd leuk en wellicht ken jij daar nog dingetjes die ik niet weet.

Ik ben er pas 1 keer geweest en dat was alleen voor sushi
Dus jij mag mij de weg wijzen

quote:

Op zondag 10 juli 2011 17:04 schreef Cat22 het volgende:

[..]

Nice! Ik ben benieuwd of deze die sushi vormpjes heeft die Mirjam heeft gekocht.

ONIGIRI!