STA Stad & Streek
Ben je trots op je eigen stad, wil je graag ervaringen delen met plaatsgenoten of wil je wat kwijt over de provincie waarin je woont? Ga je binnenkort verhuizen en zoek je info over je nieuwe woonplaats? Dan ben je van harte welkom in Stad & Streek!
&
voor het raden van Utregse straten moet je in Raad de Straat - Utrecht Edition - deel 8 zijn
[ Bericht 49% gewijzigd door Nielsch op 07-07-2009 23:18:46 ]
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
wilde eigenlijk een ander plaatje gebruiken, maar die deed het niet...
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
Tot en met december... is wel te overzien en vaak zit ik ook nog een (vrij)dag per week voor training in de Bilt, dus das mooiquote:Op dinsdag 7 juli 2009 23:01 schreef Trashcanman het volgende:
[..]
Nou vooruit dan.
Hoe lang moet je in Grunn zitten dan?
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
Ja, ik eet die worst al zo lang als ik me kan herinneren bij m'n opa en oma (die hun hele leven in Utrecht hebben gewoond).
Historie
Vocking B.V. is een familiebedrijf dat van oorsprong vier generaties terug gaat. Het bedrijf ontleent haar bestaansrecht aan de oprichter H.N.A. Vocking, die in 1891 “Varkensslachterij H.N.A. Vocking” oprichtte. Deze ambachtelijke slagerij was gevestigd op de Steenweg in de oude binnenstad van Utrecht.
Al vanaf de oprichting van de slagerij was de Vocking (bak-)leverworst de specialiteit van H.N.A. Vocking. Deze worst werd in eigen huis vervaardigd volgens een uniek recept, waaraan speciale kruiden en specerijen werden toegevoegd. Dit authentieke recept is nooit veranderd en is dus meer dan 100 jaar oud.
Eind jaren zeventig vierde de slagerij hoogtij dagen. De winkel kende een grote, hechte klantenkring. Daarnaast werd ook de Vocking (bak-)leverworst opgenomen in de schappen van de Utrechtse supermarkten en via de Utrechtse grossiers bij de Horeca geïntroduceerd. Het typische Utrechtse broodje Vocking was geboren!
Maar aan al het goede komt een einde. In de jaren 70 en 80 trokken veel mensen uit de binnenstad. Hierdoor kreeg elke (ambachtelijke) zaak in de binnenstad te maken met tegenvallende omzetresultaten. Onder meer vanwege dit feit besloot slagerij Vocking in 1985 haar deuren definitief te sluiten. Hierdoor kon het bedrijf zich volledig toeleggen op de productie van de Vocking (bak-)leverworst en daarnaast het grossieren van vleeswaren voor de plaatselijke Horeca.
Deze beslissing bleek een goede beslissing! Overigens vonden alle productieactiviteiten plaats achter de voormalige slagerij. Hiermee was het bedrijf Vocking uniek; Vocking was namelijk het enige productiebedrijf dat binnen het voetgangersgebied van Utrecht was gevestigd waarbij achter de winkelpanden werd geproduceerd zonder dat direct aan de consument via een winkel werd verkocht!
Ondertussen bleef de verkoop van de Vocking (bak-)leverworst onverminderd doorgaan en in geografisch opzicht breidde de markt zich uit. Vooral door de groei van de productie kon Vocking niet langer in de binnenstad blijven zitten. In 1995 verhuisde het bedrijf definitief uit de binnenstad naar een volledig nieuw bedrijfspand gelegen op industrieterrein De Liesbosch in Nieuwegein.
Historie
Vocking B.V. is een familiebedrijf dat van oorsprong vier generaties terug gaat. Het bedrijf ontleent haar bestaansrecht aan de oprichter H.N.A. Vocking, die in 1891 “Varkensslachterij H.N.A. Vocking” oprichtte. Deze ambachtelijke slagerij was gevestigd op de Steenweg in de oude binnenstad van Utrecht.
Al vanaf de oprichting van de slagerij was de Vocking (bak-)leverworst de specialiteit van H.N.A. Vocking. Deze worst werd in eigen huis vervaardigd volgens een uniek recept, waaraan speciale kruiden en specerijen werden toegevoegd. Dit authentieke recept is nooit veranderd en is dus meer dan 100 jaar oud.
Eind jaren zeventig vierde de slagerij hoogtij dagen. De winkel kende een grote, hechte klantenkring. Daarnaast werd ook de Vocking (bak-)leverworst opgenomen in de schappen van de Utrechtse supermarkten en via de Utrechtse grossiers bij de Horeca geïntroduceerd. Het typische Utrechtse broodje Vocking was geboren!
Maar aan al het goede komt een einde. In de jaren 70 en 80 trokken veel mensen uit de binnenstad. Hierdoor kreeg elke (ambachtelijke) zaak in de binnenstad te maken met tegenvallende omzetresultaten. Onder meer vanwege dit feit besloot slagerij Vocking in 1985 haar deuren definitief te sluiten. Hierdoor kon het bedrijf zich volledig toeleggen op de productie van de Vocking (bak-)leverworst en daarnaast het grossieren van vleeswaren voor de plaatselijke Horeca.
Deze beslissing bleek een goede beslissing! Overigens vonden alle productieactiviteiten plaats achter de voormalige slagerij. Hiermee was het bedrijf Vocking uniek; Vocking was namelijk het enige productiebedrijf dat binnen het voetgangersgebied van Utrecht was gevestigd waarbij achter de winkelpanden werd geproduceerd zonder dat direct aan de consument via een winkel werd verkocht!
Ondertussen bleef de verkoop van de Vocking (bak-)leverworst onverminderd doorgaan en in geografisch opzicht breidde de markt zich uit. Vooral door de groei van de productie kon Vocking niet langer in de binnenstad blijven zitten. In 1995 verhuisde het bedrijf definitief uit de binnenstad naar een volledig nieuw bedrijfspand gelegen op industrieterrein De Liesbosch in Nieuwegein.
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
Ik vind het lekkerquote:Op dinsdag 7 juli 2009 23:30 schreef Trashcanman het volgende:
Cool
Binnenkort maar eens proberen.
Op de markt verkopen ze supergrote, maar ik zou met een kleine beginnen. Ligt ook in de meeste supermarkten in en rond Utrecht, al heb ik ze ook wel eens in de supermarkt in Dordrecht zien liggen.
Mijn broertje staat er trouwens op dat ik er een meeneem naar Alkmaar als ik die kant opga, want hij kan ze daar niet krijgen.
Poetinsupporters staan aan de verkeerde kant van de geschiedenis
Ik post mijn bevinding binnekort wel.quote:Op dinsdag 7 juli 2009 23:31 schreef Nielsch het volgende:
[..]
Ik vind het lekker
Op de markt verkopen ze supergrote, maar ik zou met een kleine beginnen. Ligt ook in de meeste supermarkten in en rond Utrecht, al heb ik ze ook wel eens in de supermarkt in Dordrecht zien liggen.
Mijn broertje staat er trouwens op dat ik er een meeneem naar Alkmaar als ik die kant opga, want hij kan ze daar niet krijgen.
Regionaal voer
tvp
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
Ik zag die Vocking-worst vandaag bij de Spar op de Uithof!
Normaal eten hebben ze niet maar zoiets dan weer wel.
Normaal eten hebben ze niet maar zoiets dan weer wel.
Are you pondering what I'm pondering?
Ik heb ooit een huisgenoot gehad die Vocking-worst opbakte, alvorens deze op z'n boterham te doen. Wat een lucht!!! En gelukkig blijft die niet de rest van de dag hangen.
Even spuiten...zo gepiept!
