CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Het enige echte bento-topic!
Vorige delen:
Meet Mr Bento
Bento-topic - deel 2
Bento Topic - Deel 3
Bento-topic #4
Bento topic #5
Bentō (弁当 or べんとう) is een Japanse meeneem-maaltijd die over het algemeen bij de lunch gegeten wordt. Een traditionele bento bestaat uit rijst, vis of vlees en één of meer groente-gerechten. De dozen waar de maaltijd inzit variëren van handgemaakte lacquer-waar tot plastic wegwerpbakjes. Sommige bento’s, met name de bento’s die voor kinderen worden gemaakt kenmerken zich door een uitgesproken design. Schattige ontwerpen en figuren uit anime series spelen vaak de hoofdrol en lenen zich dankbaar om een aantrekkelijke lunch te crëeren.
Hoewel een bento van origine Japans is, kan er van alles in het bakje gedaan worden, variërend van traditioneel Japanse gerechten, tot pasta en brood of oerhollandse zaken zoals poffertjes. Over het algemeen wordt in het achterhoofd gehouden dat een bento:
- goed volgepakt moet zitten;
- vooral gezonde ingrediënten moet bevatten;
- 3 delen koolhydraten bevat (zoals rijst/pasta/brood etcetera);
- 1 deel proteïne, zoals tofu, ei of vlees(waren);
- en 2 delen groente of fruit. (waarbij het fruit eigenlijk als snack gezien wordt.)
Wanneer dit het geval is zal de inhoud van het bakje in ml. ongeveer gelijk staan aan het aantal kcal. die de maaltijd zal leveren.
Nuttige links:
- Lunchinabox.net (topsite met veel tips, recepten; no-nonsense)
- Cookingcute.com (veel lekkere recepten en goeie tips, mooie ontwerpen; sinds kort weer geupdate!)
- Tips, trucs en FAQ over bento (van lunchinabox.net)
- Sakurakitsa’s Flickr (erg uitgebreide esthetische bento’s)
- Bento op Flickr
- Japanse bento’s (klik bovenin op de kalender voor foto’s)
- Lunch links (zeer uitgebreid website overzicht van lunchinabox.net)
- Bento TV (filmpjes met een ietwat vreemd meiske, wat en hoe over bento. de spullen die zij verkoopt zijn erg prijzig! )
- Just Bento // Just Hungry (zeer uitgebreide sites van een Zwitserse met veel recepten en tips.)
- Bento Babe Bento Babe, Nederlandse Bento-Blog
In Nederland zijn slechts sporadisch bento’s en bento-accesoires te krijgen. Het loont om de lokale toko’s af te struinen en creatief te denken, zo heeft de Xenos een hoop spulletjes staan die interessant zijn voor bentomakers, zoals kleine sausbakjes en siliconen muffinvormpjes, ook bij de halfords is een bento gesignaleerd die verdacht veel lijkt op de Mr. Bento van Zojirushi . Andere opties zijn bijvoorbeeld Ebay of Japan Centre. Het loont hierbij om zoveel mogelijk bij dezelfde verkoper te kopen in verband met de verzendkosten, of om met meerdere mensen tegelijk te bestellen.
Uiteindelijk draait het bij bento vooral om het maken van een smakelijke en leuke lunch, dus kom maar op met al die foto’s van jullie bento’s zodat we inspiratie op kunnen doen!
Voor de vorm alvast wat inspiratie:
Van Amthezia
Links: Een apart doosje voor mijn satésaus met extra pinda's erin.
Rechts: Ster-onigiri, sla, ei, taugé, peultjes, wortel en peultjes.
Er zit in: Ster-onigiri, ei, pinda's, satésaus, taugé, peultjes, wortel, paksoi en peultjes.
Van M0nr03
Van Zeven7
Boven: bevroren bramen en bosbessen, rolletjes pepersalami, tomaatjes, flesjes zelfgemaakte saladedressing, rolletjes van lekker vers maisbrood met nutella
Onder: veldsla, tomaatjes, komkommer, eitje
Van Vahmpcat
Linksboven: Cheeze and onion minicrackertjes, kaasje met een piraat erop , veldsla en wortel
Linksonder: Silicone vormpje met ijsbergsla en in de ochtend toe te voegen konijnen-ei, gemengde pitloze druiven (en wat extra prikkertjes als er mensen een druifje mee pikken ^.^ )
Rechts: Salade van gemengde sla, radijs, wortelhartjes, flesje met light mayo en paar stukjes leftover gepaneerde kipstukjes Oh en een kip-prikkertje dat de boel in de gaten houd voor me.
Van Guppyfriend (ik moet nog een foto maken van met iets erin)
Van _Arual_
Met deze post gooide ik het vorig deel dicht:
[ Bericht 85% gewijzigd door Vork op 24-04-2009 09:39:14 ]
Vorige delen:
Meet Mr Bento
Bento-topic - deel 2
Bento Topic - Deel 3
Bento-topic #4
Bento topic #5
Bentō (弁当 or べんとう) is een Japanse meeneem-maaltijd die over het algemeen bij de lunch gegeten wordt. Een traditionele bento bestaat uit rijst, vis of vlees en één of meer groente-gerechten. De dozen waar de maaltijd inzit variëren van handgemaakte lacquer-waar tot plastic wegwerpbakjes. Sommige bento’s, met name de bento’s die voor kinderen worden gemaakt kenmerken zich door een uitgesproken design. Schattige ontwerpen en figuren uit anime series spelen vaak de hoofdrol en lenen zich dankbaar om een aantrekkelijke lunch te crëeren.
Hoewel een bento van origine Japans is, kan er van alles in het bakje gedaan worden, variërend van traditioneel Japanse gerechten, tot pasta en brood of oerhollandse zaken zoals poffertjes. Over het algemeen wordt in het achterhoofd gehouden dat een bento:
- goed volgepakt moet zitten;
- vooral gezonde ingrediënten moet bevatten;
- 3 delen koolhydraten bevat (zoals rijst/pasta/brood etcetera);
- 1 deel proteïne, zoals tofu, ei of vlees(waren);
- en 2 delen groente of fruit. (waarbij het fruit eigenlijk als snack gezien wordt.)
Wanneer dit het geval is zal de inhoud van het bakje in ml. ongeveer gelijk staan aan het aantal kcal. die de maaltijd zal leveren.
Nuttige links:
- Lunchinabox.net (topsite met veel tips, recepten; no-nonsense)
- Cookingcute.com (veel lekkere recepten en goeie tips, mooie ontwerpen; sinds kort weer geupdate!)
- Tips, trucs en FAQ over bento (van lunchinabox.net)
- Sakurakitsa’s Flickr (erg uitgebreide esthetische bento’s)
- Bento op Flickr
- Japanse bento’s (klik bovenin op de kalender voor foto’s)
- Lunch links (zeer uitgebreid website overzicht van lunchinabox.net)
- Bento TV (filmpjes met een ietwat vreemd meiske, wat en hoe over bento. de spullen die zij verkoopt zijn erg prijzig! )
- Just Bento // Just Hungry (zeer uitgebreide sites van een Zwitserse met veel recepten en tips.)
- Bento Babe Bento Babe, Nederlandse Bento-Blog
In Nederland zijn slechts sporadisch bento’s en bento-accesoires te krijgen. Het loont om de lokale toko’s af te struinen en creatief te denken, zo heeft de Xenos een hoop spulletjes staan die interessant zijn voor bentomakers, zoals kleine sausbakjes en siliconen muffinvormpjes, ook bij de halfords is een bento gesignaleerd die verdacht veel lijkt op de Mr. Bento van Zojirushi . Andere opties zijn bijvoorbeeld Ebay of Japan Centre. Het loont hierbij om zoveel mogelijk bij dezelfde verkoper te kopen in verband met de verzendkosten, of om met meerdere mensen tegelijk te bestellen.
Uiteindelijk draait het bij bento vooral om het maken van een smakelijke en leuke lunch, dus kom maar op met al die foto’s van jullie bento’s zodat we inspiratie op kunnen doen!
Voor de vorm alvast wat inspiratie:
Van Amthezia
Links: Een apart doosje voor mijn satésaus met extra pinda's erin.
Rechts: Ster-onigiri, sla, ei, taugé, peultjes, wortel en peultjes.
Er zit in: Ster-onigiri, ei, pinda's, satésaus, taugé, peultjes, wortel, paksoi en peultjes.
Van M0nr03
Van Zeven7
Boven: bevroren bramen en bosbessen, rolletjes pepersalami, tomaatjes, flesjes zelfgemaakte saladedressing, rolletjes van lekker vers maisbrood met nutella
Onder: veldsla, tomaatjes, komkommer, eitje
Van Vahmpcat
Linksboven: Cheeze and onion minicrackertjes, kaasje met een piraat erop , veldsla en wortel
Linksonder: Silicone vormpje met ijsbergsla en in de ochtend toe te voegen konijnen-ei, gemengde pitloze druiven (en wat extra prikkertjes als er mensen een druifje mee pikken ^.^ )
Rechts: Salade van gemengde sla, radijs, wortelhartjes, flesje met light mayo en paar stukjes leftover gepaneerde kipstukjes Oh en een kip-prikkertje dat de boel in de gaten houd voor me.
Van Guppyfriend (ik moet nog een foto maken van met iets erin)
Van _Arual_
Met deze post gooide ik het vorig deel dicht:
quote:Op donderdag 23 april 2009 21:29 schreef _Arual_ het volgende:
Net in de stad staan staren naar de etalage van een sushirestaurant - zien we daar opeens onigirivormen liggen. In de vorm van een hart en een bloem. Dus die heb ik nou ook. Bij de Xenos silliconenen muffinvormpjes aan de haak geslagen.
M0nr03, ik zie nu toevallig worteltjes op jouw foto staan. Bij mij hebben ze afgegeven op het dekseltje (maakt niet uit, had het maar geen dekseltje moeten worden). Heb je daar geen last van?
Het is allemaal wat.
[ Bericht 85% gewijzigd door Vork op 24-04-2009 09:39:14 ]
*nieuw* hihi.. eerste poging
ik had een lange dag voor de boeg 
ik heb helaas geen bento spullen, alleen wat plastic bakjes van m'n moeder ^^vond deze foto wel beter maar hij is een beetje te breed voor het topic denk ik?
wat er in zit: aardappeltjes, schnitzel, komkommer, mais, salade en stukjes ei, ham kaas komkommer sandwiches en.. nog meer mais
@Arual, ik heb ook geen idee........ meestal beginnen ze met zo'n startpost, die in de andere topics ook staan...
@aiai, ziet er hartstikke leuk uit!! Heel bento achtig hoor, je hebt alles mooi geschikt enzo Misschien voortaan een beetje rood nog gebruiken 
Geen bento hier vandaag, beetje koppijn, en ben vrij....
@aiai, ziet er hartstikke leuk uit!! Heel bento achtig hoor, je hebt alles mooi geschikt enzo
Misschien voortaan een beetje rood nog gebruiken Geen bento hier vandaag, beetje koppijn, en ben vrij....
- de OP -
[ Bericht 28% gewijzigd door Guppy op 24-04-2009 09:54:40 ]
[ Bericht 28% gewijzigd door Guppy op 24-04-2009 09:54:40 ]
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
nu moet er alleen een modje zijn die de vorige post even in de OP plakt 
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Lol!! Zo houden we onszelf bezig 
Misschien bij de nuttige links ook mijn nederlandse website zetten? (suggestie, hoeft zeker niet!)
Vanavond ga ik weer 3 bento's maken om mee te nemen naar de Elf Fantasy Fair morgen, lekker op het gras zitten en daar lekker onze bento leeg eten hmm jumjum
Ik ga california rolls maken, en kleine bladerdeeg hapjes....
Misschien bij de nuttige links ook mijn nederlandse website zetten? (suggestie, hoeft zeker niet!)
Vanavond ga ik weer 3 bento's maken om mee te nemen naar de Elf Fantasy Fair morgen, lekker op het gras zitten en daar lekker onze bento leeg eten
hmm jumjumIk ga california rolls maken, en kleine bladerdeeg hapjes....
Done! Het is ook een leuke websitequote:Op vrijdag 24 april 2009 08:21 schreef Amthezia het volgende:
Lol!! Zo houden we onszelf bezig
Misschien bij de nuttige links ook mijn nederlandse website zetten? (suggestie, hoeft zeker niet!)
Vanavond ga ik weer 3 bento's maken om mee te nemen naar de Elf Fantasy Fair morgen, lekker op het gras zitten en daar lekker onze bento leeg eten
Ik ga california rolls maken, en kleine bladerdeeg hapjes....
Ik ben morgen ook op de EFF
Wordt vast heel leuk! 
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Hihihi ow leuk!! Grappig dat het zo'n groot event is geworden......ik kan me de eerste keer nog herineren in het Archeon, het was toen echt ienieminie *grin*
En bento's met een ijspak erop zijn zooo handig om bij je te hebben! Lekker picknicken in de zon op het gras, met goede muziek op de achtergrond
En bento's met een ijspak erop zijn zooo handig om bij je te hebben! Lekker picknicken in de zon op het gras, met goede muziek op de achtergrond
Ik heb de OP een beetje aangepast met recente foto's, en een vraag in het Feedback forum gezet of ie even in de OP geplakt kan worden.quote:Op vrijdag 24 april 2009 09:10 schreef Amthezia het volgende:
Hihihi ow leuk!! Grappig dat het zo'n groot event is geworden......ik kan me de eerste keer nog herineren in het Archeon, het was toen echt ienieminie *grin*
En bento's met een ijspak erop zijn zooo handig om bij je te hebben! Lekker picknicken in de zon op het gras, met goede muziek op de achtergrond
Lekkere hapjes eten op de EFF is leuk
[b]Op zaterdag 31 december 2011 16:16 schreef Socios het volgende:[/b] Kusje voor jou. :) :@ :*
Ja leuk aangepast!! Lekker veel verschillende bento's!
Hmm krijg al helemaal zin in de hapjes haha, ik moet trouwens echt eens boodschappen doen........ *zwaai*
Fijne dag allemaal!
Hmm krijg al helemaal zin in de hapjes haha, ik moet trouwens echt eens boodschappen doen........ *zwaai*
Fijne dag allemaal!
Wat ik mij afvroeg hè... Die mensen die knoflookworst ofzo in hun bento stoppen: gaat niet alles daarnaar smaken?
Een 6e topic alweer!En wat leuk dat we ook steeds meer mensen bij krijgen hierzo en ook leuke creaties
EFF hmm was dat dit weekend, wie weet als het niet uitverkocht is en we tijd over mochten hebben, altijd wel leuke dagen ^^ En inderdaad handig om bij uitjes Bento's mee te nemen! Lekker op het gras in het zonnetje ploffen, doosje op schoot, yummm
Ze gaan ook zeker mee gaan als we in de zomervakantie dagtrips maken ofzo, dat weet ik nu al!
Moet mijn bento voor vanmiddag nog fabriceren, pas vanmiddag les dus kan rustig aan doen.
En ik hoop dat de post opschiet met pakjes
Oh en Coldfeet, meestal dingen die echt smaak kunnen afgeven doe ik in van die muffinvormpjes zodat smaken niet mengen, of met scheidingsmuurtjes ertussen. Dat scheelt al heel veel, heb eigenlijk daardoor nooit meer dat dingen smaak mengen. Een keer fout gegaan, en sinds dien houd ik het goed in de gaten hoe ik het opbouw
Hahaha ik had dat laatst, mijn olijven gewoon erin "gepleurd" en niet in bakjes gedaan.....zelfs de kaas had een muf olijvensmaakje haha
Soms kan je het ook in je voordeel gebruiken! Bijv. als ik salade meeneem met feta, ui, tomaat en olijven. Die doe ik juist lekker bij elkaar, daar word de salade alleen nog maar lekkerder van!
Soms kan je het ook in je voordeel gebruiken! Bijv. als ik salade meeneem met feta, ui, tomaat en olijven. Die doe ik juist lekker bij elkaar, daar word de salade alleen nog maar lekkerder van!
@ Arual, de worteltjes hebben (nog) niet afgegeven, kan komen dat ik een thuis bento heb gemaakt.
ik heb ergens gelezen hoe je rode en andere aanslag uit je plastic kan krijgen. als ik het weer tegen kom dan post ik het hier wel even.
jeetje alweer nr 6! wat kunnen mensen leuteren over bento's
ik lag vanochtend nog in bed, wat denk je.... mijn vriend heet mijn zwarte bento box mee naar zijn werk genomen en er boterhammen in gestopt! ik had hem nog zo gewaarschuwd! dit wordt straf
vandaag voor mij ook geen bento, ben thuis. ik heb met mezelf afgesproken dat als ik mijn paper af heb (ben aan het afstuderen en schiet niet zo hel erg op) dat ik nieuwe doosjes mag bestellen.
ik heb een hele cute thermo bento gezien die ik toch wel aan mijn verzameling wil toevoegen.
fijne dag allemaal!
ik heb ergens gelezen hoe je rode en andere aanslag uit je plastic kan krijgen. als ik het weer tegen kom dan post ik het hier wel even.
jeetje alweer nr 6! wat kunnen mensen leuteren over bento's
ik lag vanochtend nog in bed, wat denk je.... mijn vriend heet mijn zwarte bento box mee naar zijn werk genomen en er boterhammen in gestopt! ik had hem nog zo gewaarschuwd! dit wordt straf
vandaag voor mij ook geen bento, ben thuis. ik heb met mezelf afgesproken dat als ik mijn paper af heb (ben aan het afstuderen en schiet niet zo hel erg op) dat ik nieuwe doosjes mag bestellen.
ik heb een hele cute thermo bento gezien die ik toch wel aan mijn verzameling wil toevoegen.
fijne dag allemaal!
Nouja, de doosjes gaan er niet dood van ofzo als er keer iets anders in mee word gesleept, maar tochquote:Op vrijdag 24 april 2009 10:02 schreef M0nr03 het volgende:
ik lag vanochtend nog in bed, wat denk je.... mijn vriend heet mijn zwarte bento box mee naar zijn werk genomen en er boterhammen in gestopt! ik had hem nog zo gewaarschuwd! dit wordt straf
vandaag voor mij ook geen bento, ben thuis. ik heb met mezelf afgesproken dat als ik mijn paper af heb (ben aan het afstuderen en schiet niet zo hel erg op) dat ik nieuwe doosjes mag bestellen.
ik heb een hele cute thermo bento gezien die ik toch wel aan mijn verzameling wil toevoegen.
En thermo bento's zijn handig, vooral in de winter
Wat voor een heb je op het oog? Een die zo ronde doosjes boven elkaar stapelt, een met 2 halfronde bakjes en een ronde hogere (heb ik een) of een van staal in een meer vierkante vorm? Net mijn bento gefabriceerd voor vanmiddag. Leftoverbento is het geworden. Er moesten nou eenmaal wat dingen mee op ook, dus design is niet al te geweldig, t'is vrij basic geworden. Ik mis wat rood in de kleuren. Nouja.
Boven: Leftover kerrie (pittige) met groenten en paar stukjes kip, rijst met prei/ham/ei stukjes erdoor. Nori sterretjes
Onder: Bedje van ijsbergsla, pitloze rode druiven, kaasje, wortelsterretjes.
Smaken zal het wel, daar ben ik niet bang voor
En deze is voor vandaag. Het is echt een kliko-bento geworden, met allerlei restjes uit de koelkast en voorraadkast. (eindelijk dat laatste restje pasta opgemaakt.)
In het bovenste bakje: pastasalade met zelfgemaakte pesto, verse basilicum, een hartjeplak kaas en in het flesje pijnboompitjes. Erbij een gekookt konijnen-ei.
In het onderste bakje: 2 wrapjes met roomkaas, ham en verse bieslook, een custardpuddinkje en een kiwi. Stevige kost vandaag, maar er moet ook hard gewerkt worden.
In het bovenste bakje: pastasalade met zelfgemaakte pesto, verse basilicum, een hartjeplak kaas en in het flesje pijnboompitjes. Erbij een gekookt konijnen-ei.
In het onderste bakje: 2 wrapjes met roomkaas, ham en verse bieslook, een custardpuddinkje en een kiwi. Stevige kost vandaag, maar er moet ook hard gewerkt worden.
Wat leuk die nieuwe OP met recentere Bento's! Ik ga toch maar weer even op eBay kijken voor een 600 ml box, aangezien ik alleen 1 klein Bento-boxje heb en verder normaal gewone brooddozen gebruik. En dan meteen ook even kijken voor prikkers, zodat ik ook lekkere wraps kan maken 
Ik ga ze nu gewoon vooral als meeneembento's gebruiken, of gewoon voor thuis. Vanaf september ga ik op jaarstage, dus dan kan ik 4 dagen in de week Bento-en, aangezien ik dan 8 uur per dag stage moet lopen. Nu heb ik op school te weinig les om Bento's te maken.
Ik ga ze nu gewoon vooral als meeneembento's gebruiken, of gewoon voor thuis. Vanaf september ga ik op jaarstage, dus dan kan ik 4 dagen in de week Bento-en, aangezien ik dan 8 uur per dag stage moet lopen. Nu heb ik op school te weinig les om Bento's te maken.
Vork heeft de OP gered!
Bentoboxjes zijn trouwens ook erg handig om fruit in mee te nemen, met al die vakjes. Ik eet nu veel meer fruit dan normaal.
Bentoboxjes zijn trouwens ook erg handig om fruit in mee te nemen, met al die vakjes. Ik eet nu veel meer fruit dan normaal.
Hmm ja custard..... lekker!! Mijn boodschappen zijn eindelijk gedaan ! Mijn man liep te zeuren (ja echt!) dat zijn (40-jarige) collega gisteren kabouter plop koekjes bij zich had, en dat hij ook schattige koekjes wil hebben TSSSS
Maar ik heb net deze hartige koekjes (ik heb de haaitjes) gevonden, en denk dat ze ook wel heel leuk zijn in de bento:
! Mijn man liep te zeuren (ja echt!) dat zijn (40-jarige) collega gisteren kabouter plop koekjes bij zich had, en dat hij ook schattige koekjes wil hebben TSSSS Maar ik heb net deze hartige koekjes (ik heb de haaitjes) gevonden, en denk dat ze ook wel heel leuk zijn in de bento:
Net besteld bij Bento-Delicious
Bovenste bakje: 250 ml, onderste bakje 360 ml
Van Yingka:
Inhoud: 800 ml
Bovenste bakje: 305 ml, onderste bakje: 265 ml
Voorlopig moet dit wel weer genoeg zijn
[ Bericht 10% gewijzigd door _Hestia_ op 24-04-2009 15:09:35 ]
Bovenste bakje: 250 ml, onderste bakje 360 ml
Van Yingka:
Inhoud: 800 ml
Bovenste bakje: 305 ml, onderste bakje: 265 ml
Voorlopig moet dit wel weer genoeg zijn
[ Bericht 10% gewijzigd door _Hestia_ op 24-04-2009 15:09:35 ]
