F&F Flora & Fauna
Beesten in het nieuws, vragen over roerende en onroerende organismen, foto's en al het andere met betrekking op de levende have: hier kun je het kwijt...
Dit is een topic over het zaaien, kweken, oogsten en gebruiken van keukenkruiden en kiemgroenten. Je kunt dit zo ingewikkeld maken als je zelf wilt maar het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Er is best een kans van slagen als je gewoon wat basilicumzaadjes in een potje met aarde stopt en regelmatig water geeft. Voor een langdurig resultaat zijn er echter per plant wel een aantal adviezen.
Er zijn een aantal kruiden waarvan je het beste een plant kunt kopen omdat zelf kweken een langdurig proces kan zijn zoals bij rozemarijn en laurier. Munt geeft geen zaadjes af en zal je daarom altijd als plant of stek moeten krijgen of kopen.
Als je zelf plantjes wilt kopen, doe dit dan bij een kweker of tuincentrum. De plantjes die in de supermarkt te koop zijn, zijn gekweekt voor directe consumptie en zullen maar kort mee gaan.
Wanneer er bloemetjes aan planten komen kan je deze het beste gelijk afknippen. Deze bloemetjes trekken veel energie uit je plant en dat gaat ten koste van de bladgroei. Veel bloemetjes zijn te eten, bijvoorbeeld die van basilicum en bieslook. Wanneer er bloemen aan je koriander plant komen, kan je deze het beste vroeg afknippen en laten drogen zodat je het zaad over houdt. Als je te lang wacht, valt je zaadje namelijk in de aarde en krijg je een nieuwe plant.
Basilicum:
Grofbladige basilicum is de stevigste soort. Het is een éénjarige plant die zowel binnen als buiten te kweken is. Zaaien doe je vanaf april in kleine potjes of een kweekkasje op de vensterbank. Wanneer de plantjes na een week of 5 een paar centimeter hoog zijn kan je ze uitplanten in de volle grond. Basilicum heeft een gemiddelde hoeveelheid water nodig en staat het liefst in de zon in normale aarde zonder extra voeding. Wanneer het medio september/oktober 10-15 graden wordt, moet de basilicum naar binnen.
Tuinkers:
Deze kiemgroente is het hele jaar door te kweken, vanaf maart tot september ook buiten. Je kunt zaaien in aarde (zaad niet bedekken), op watten, op een zaaimatje, etc. Als je elke twee weken kweekt, ben je verzekerd van een constante voorraad aangezien tuinkers met een week of 3 al te gebruiken is. Wanneer je in aarde zaait, moet je telkens nieuwe aarde nemen i.v.m. uitputting.
Koriander:
De Cilantro variant wordt voornamelijk gebruikt voor de bladeren, de Moroccan variant voor zijn zaden. Koriander is een éénjarige die zowel binnen als buiten kan staan. Hij heeft graag zon en water, staat in normale aarde. Voeding geven is niet nodig. Zaaien kan vanaf april in de volle grond.
Peterselie
Platte peterselie is een tweejarige die vanaf april gezaaid kan worden. Hij kan ook binnen gehouden worden maar staat het liefst buiten in vochtige (normale) aarde. In halfschaduw met af en toe wat mest doet peterselie het goed. Het kiemen van peterselie duurt vaak lang. Wanneer de plantjes twee centimeter hoog zijn een beetje mest over de aarde strooien.
Bieslook
Bieslook is een winterharde meerjarige die gezaaid kan worden vanaf maart. De plant kan binnen gehouden worden maar houdt het dan waarschijnlijk geen jaren uit. Bieslook staat graag in halfschaduw in normale aarde met af en toe een beetje mest. Wanneer je de plant scheurt in de herfst ben je volgend seizoen verzekerd van een mooie plant met goede groei.
Wilde knoflook of Chinese bieslook
Winterharde meerjarige, binnen zaaien in mei in met folie afgedekte potjes of een kasje. Na opkomst koeler zetten, buiten indien mogelijk. Knoflook bieslook heeft graag halfschaduw. Scheuren in het voorjaar.
Rozemarijn
Het zelf opkweken vanaf zaad of stek is een langdurig proces, het is daarom aan te raden om een plant te kopen. Rozemarijn staat graag buiten in licht vochtige doorlaatbare aarde. Hij doet het goed in de zon in een diepe pot. Uitlopers moeten gesnoeid (en geconsumeerd!) worden om de plant in bedwang te houden. Rozemarijn is een meerjarige plant die bij de eerste vorst binnen op een lichte plaats gezet moet worden bij een temperatuur van ongeveer 10 graden. Geef hem dan weinig water. Eens per week wat water op zijn schotel doen is voldoende. Alles wat na een uur niet opgezogen is kan je weggooien.
Salie
Meerjarige, binnen zaaien in mei. Na opkomst koeler zetten. Salie staat graag in zon of halfschaduw in doorlaatbare aarde. Composteren is aan te raden. Hij doet het goed in een diepe pot. De bloemen moeten geplukt worden om de groei van de plant te bevorderen. Eind oktober moet de salie naar binnen gehaald worden. Na de winter moet de plant voor de helft gesnoeid worden.
Tijm
In vochtige aarde zaaien in een afgedekte bak of pot. Het beste is om de aarde licht te composteren. De zaadjes zullen na 3 tot 4 weken opkomen. Wanneer de plantjes 5 centimeter hoog zijn, verspenen naar grotere pot. Langzaam laten acclimatiseren aan de buiten lucht. Goede vochtig houden en in de zon plaatsen. Tijm doet het goed in een diepe pot. Binnen zetten bij vorst.
Dragon
Franse dragon heeft de beste smaak, Russische dragon is de stevigste plant. Dragon is een meerjarige plant die graag in vochtige (niet natte) aarde staat. Het staat graag in de zon in doorlaatbare aarde met af en toe wat compost. Een diepe pot is noodzakelijk. Bind de plant bij wind op.
Munt
Deze meerjarige plant staat graag buiten in vochtige, normale aarde. Wanneer muntroest optreedt, snoei de plant dan helemaal terug (tot een paar centimeter boven de aarde). Munt doet het het best in (half) schaduw met af en toe wat mest. Munt heeft een diepe pot nodig. Wanneer je munt in de volle grond wilt plaatsen, doe hem dan in een pot en graaf deze in. Munt woekert enorm. De plant zal dan weer aangroeien, muntroest treedt maar één maal op. Binnen overwinteren, op een lichte plaats.
Laurier
Let bij het kopen van deze plant op dat het eetbare laurier is. Deze meerjarige heeft in de zomer veel water nodig. In de zomer doet laurier het goed als je wekelijks vloeibare voeding geeft. Bij vorst moet de plant naar binnen en doet het dan goed bij een temperatuur van 4-6 graden. Begin april kan de laurier naar buiten, snoei hem dan ook.
Rucola
Rucola of mosterdkruid kan het hele jaar door gezaaid worden maar het beste is in het voorjaar en het najaar. Als de temperatuur het toelaat kan rucula gelijk buiten gezaaid worden. Je moet het vochtig houden en in halfschaduw zetten. Rucola groeit heel snel, soms kan je al na 3 weken oogsten. Hoe ouder de bladeren, hoe bitterder de smaak zal zijn. Net als bij tuinkers, kan je voor een constante aanvoer het beste elke 2 weken zaaien.
Uiteraard is bovenstaande niet compleet, aanvullingen zijn meer dan welkom.
Dit is een topic naar aanleiding van: CUL / Kruidenplantjes (Tips en Wetenswaardigheden)
Er is aan het eind van het vorige topic besloten om in dit topic uitsluitend over kruidenplanten te spreken. Voor al het andere eetbare kan je in het moestuintopic terecht
[ Bericht 2% gewijzigd door loecje op 30-03-2014 21:57:16 ]
Er zijn een aantal kruiden waarvan je het beste een plant kunt kopen omdat zelf kweken een langdurig proces kan zijn zoals bij rozemarijn en laurier. Munt geeft geen zaadjes af en zal je daarom altijd als plant of stek moeten krijgen of kopen.
Als je zelf plantjes wilt kopen, doe dit dan bij een kweker of tuincentrum. De plantjes die in de supermarkt te koop zijn, zijn gekweekt voor directe consumptie en zullen maar kort mee gaan.
Wanneer er bloemetjes aan planten komen kan je deze het beste gelijk afknippen. Deze bloemetjes trekken veel energie uit je plant en dat gaat ten koste van de bladgroei. Veel bloemetjes zijn te eten, bijvoorbeeld die van basilicum en bieslook. Wanneer er bloemen aan je koriander plant komen, kan je deze het beste vroeg afknippen en laten drogen zodat je het zaad over houdt. Als je te lang wacht, valt je zaadje namelijk in de aarde en krijg je een nieuwe plant.
Basilicum:
Grofbladige basilicum is de stevigste soort. Het is een éénjarige plant die zowel binnen als buiten te kweken is. Zaaien doe je vanaf april in kleine potjes of een kweekkasje op de vensterbank. Wanneer de plantjes na een week of 5 een paar centimeter hoog zijn kan je ze uitplanten in de volle grond. Basilicum heeft een gemiddelde hoeveelheid water nodig en staat het liefst in de zon in normale aarde zonder extra voeding. Wanneer het medio september/oktober 10-15 graden wordt, moet de basilicum naar binnen.
Tuinkers:
Deze kiemgroente is het hele jaar door te kweken, vanaf maart tot september ook buiten. Je kunt zaaien in aarde (zaad niet bedekken), op watten, op een zaaimatje, etc. Als je elke twee weken kweekt, ben je verzekerd van een constante voorraad aangezien tuinkers met een week of 3 al te gebruiken is. Wanneer je in aarde zaait, moet je telkens nieuwe aarde nemen i.v.m. uitputting.
Koriander:
De Cilantro variant wordt voornamelijk gebruikt voor de bladeren, de Moroccan variant voor zijn zaden. Koriander is een éénjarige die zowel binnen als buiten kan staan. Hij heeft graag zon en water, staat in normale aarde. Voeding geven is niet nodig. Zaaien kan vanaf april in de volle grond.
Peterselie
Platte peterselie is een tweejarige die vanaf april gezaaid kan worden. Hij kan ook binnen gehouden worden maar staat het liefst buiten in vochtige (normale) aarde. In halfschaduw met af en toe wat mest doet peterselie het goed. Het kiemen van peterselie duurt vaak lang. Wanneer de plantjes twee centimeter hoog zijn een beetje mest over de aarde strooien.
Bieslook
Bieslook is een winterharde meerjarige die gezaaid kan worden vanaf maart. De plant kan binnen gehouden worden maar houdt het dan waarschijnlijk geen jaren uit. Bieslook staat graag in halfschaduw in normale aarde met af en toe een beetje mest. Wanneer je de plant scheurt in de herfst ben je volgend seizoen verzekerd van een mooie plant met goede groei.
Wilde knoflook of Chinese bieslook
Winterharde meerjarige, binnen zaaien in mei in met folie afgedekte potjes of een kasje. Na opkomst koeler zetten, buiten indien mogelijk. Knoflook bieslook heeft graag halfschaduw. Scheuren in het voorjaar.
Rozemarijn
Het zelf opkweken vanaf zaad of stek is een langdurig proces, het is daarom aan te raden om een plant te kopen. Rozemarijn staat graag buiten in licht vochtige doorlaatbare aarde. Hij doet het goed in de zon in een diepe pot. Uitlopers moeten gesnoeid (en geconsumeerd!) worden om de plant in bedwang te houden. Rozemarijn is een meerjarige plant die bij de eerste vorst binnen op een lichte plaats gezet moet worden bij een temperatuur van ongeveer 10 graden. Geef hem dan weinig water. Eens per week wat water op zijn schotel doen is voldoende. Alles wat na een uur niet opgezogen is kan je weggooien.
Salie
Meerjarige, binnen zaaien in mei. Na opkomst koeler zetten. Salie staat graag in zon of halfschaduw in doorlaatbare aarde. Composteren is aan te raden. Hij doet het goed in een diepe pot. De bloemen moeten geplukt worden om de groei van de plant te bevorderen. Eind oktober moet de salie naar binnen gehaald worden. Na de winter moet de plant voor de helft gesnoeid worden.
Tijm
In vochtige aarde zaaien in een afgedekte bak of pot. Het beste is om de aarde licht te composteren. De zaadjes zullen na 3 tot 4 weken opkomen. Wanneer de plantjes 5 centimeter hoog zijn, verspenen naar grotere pot. Langzaam laten acclimatiseren aan de buiten lucht. Goede vochtig houden en in de zon plaatsen. Tijm doet het goed in een diepe pot. Binnen zetten bij vorst.
Dragon
Franse dragon heeft de beste smaak, Russische dragon is de stevigste plant. Dragon is een meerjarige plant die graag in vochtige (niet natte) aarde staat. Het staat graag in de zon in doorlaatbare aarde met af en toe wat compost. Een diepe pot is noodzakelijk. Bind de plant bij wind op.
Munt
Deze meerjarige plant staat graag buiten in vochtige, normale aarde. Wanneer muntroest optreedt, snoei de plant dan helemaal terug (tot een paar centimeter boven de aarde). Munt doet het het best in (half) schaduw met af en toe wat mest. Munt heeft een diepe pot nodig. Wanneer je munt in de volle grond wilt plaatsen, doe hem dan in een pot en graaf deze in. Munt woekert enorm. De plant zal dan weer aangroeien, muntroest treedt maar één maal op. Binnen overwinteren, op een lichte plaats.
Laurier
Let bij het kopen van deze plant op dat het eetbare laurier is. Deze meerjarige heeft in de zomer veel water nodig. In de zomer doet laurier het goed als je wekelijks vloeibare voeding geeft. Bij vorst moet de plant naar binnen en doet het dan goed bij een temperatuur van 4-6 graden. Begin april kan de laurier naar buiten, snoei hem dan ook.
Rucola
Rucola of mosterdkruid kan het hele jaar door gezaaid worden maar het beste is in het voorjaar en het najaar. Als de temperatuur het toelaat kan rucula gelijk buiten gezaaid worden. Je moet het vochtig houden en in halfschaduw zetten. Rucola groeit heel snel, soms kan je al na 3 weken oogsten. Hoe ouder de bladeren, hoe bitterder de smaak zal zijn. Net als bij tuinkers, kan je voor een constante aanvoer het beste elke 2 weken zaaien.
Uiteraard is bovenstaande niet compleet, aanvullingen zijn meer dan welkom.
Dit is een topic naar aanleiding van: CUL / Kruidenplantjes (Tips en Wetenswaardigheden)
Er is aan het eind van het vorige topic besloten om in dit topic uitsluitend over kruidenplanten te spreken. Voor al het andere eetbare kan je in het moestuintopic terecht
[ Bericht 2% gewijzigd door loecje op 30-03-2014 21:57:16 ]
Haha, geeft niet hoor! Je moet wel wakker blijven.quote:Op zondag 30 maart 2014 21:46 schreef Lucky_Strike het volgende:
Zucht, en natuurlijk open ik ook een nieuw topic. Ik dacht dat ik hem sloot
Dat katje slaapt staand.. Best apart..
Loecje, kan je misschien onder aan de OP dit zetten in bold?
Er is aan het eind van het vorige topic besloten om in dit topic uitsluitend over kruidenplanten te spreken. Voor al het andere eetbare kan je in het moestuintopic terecht
Er is aan het eind van het vorige topic besloten om in dit topic uitsluitend over kruidenplanten te spreken. Voor al het andere eetbare kan je in het moestuintopic terecht
Spoilers!
Vind je dat lekker?quote:
[..]
dan denk ik direct aan marokaanse munt.
Ik vind dat maar niks.
Ik zal u topic verder met rust laten, heb geen verstand van kruiden helaas.
Zal over een jaar of 4 hier terug komen en ervaring opdoen.
Fijne avond!
O, wat een interessant en leuk topic!
In onze nieuw tuin komt ook een stukje kruidentuin, zodat ik met echt verse kruiden kan koken
Deze reeks moet ik dus maar eens doorlezen en bijhouden!
In onze nieuw tuin komt ook een stukje kruidentuin, zodat ik met echt verse kruiden kan koken
Deze reeks moet ik dus maar eens doorlezen en bijhouden!
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Ik heb 10 potjes kruiden gezaaid en in de vensterbank gezet, en ze zijn nu allemaal opgekomen 
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Hmm, goed om te weten. Moet ik wel lieveheersbeestjes vinden dit jaar mocht het weer voorkomen haha. Maar de bieslook was 'oud'. Komt uit de tuin van mijn moeder. Elk jaar weer.quote:
[..]
jonge bieslook is zeer favoriet bij luizen. ik heb er een verdwaald lieveheersbeestje tussen gezet, paar weken later hadden de larven van de lieveheersbeestjes alle luizen opgevreten. Monsters zijn het
bieslook zaait zich als een gek uit, zoals zoveel kruidenquote:
[..]
Hmm, goed om te weten. Moet ik wel lieveheersbeestjes vinden dit jaar mocht het weer voorkomen haha. Maar de bieslook was 'oud'. Komt uit de tuin van mijn moeder. Elk jaar weer.
Je kan beter zoeken trouwens naar eitjes van lieveheersbeestjes,de onderkant van basilicumblaadjes tref ik ze vaak aan. Bladje eraf en dan het blaadje bij de geplaagde plant leggen.
[b]Op maandag 6 september 2010 00:28 schreef tong80 het volgende:[/b]
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
GVD Wat moet jij een trotse vader zijn :)
:P
Bieslook wat zich uitzaait als een gek? Sorry maar dat is serieus voor het eerst dat ik iemand dat hoor zeggen... Voor kruiden als bieslook is het juist verstandig dat je ze niet laat bloeien. Zonder bloei, hoe kan het zich dan uitzaaien? 
Hallo, ben nieuw op dit subforum.
Ik heb zo'n kruidenkistje, kweekzakjes en kweekpotjes gekocht gewoon
voor de leuk. Kijken of ik groene vingers heb.
Nou is het eerste bakje gaan bloeien en daar komen nu allemaal
kleine plantjes uit (peterselie).
Ondanks dat ze nog maar een cm hoog ofzo zijn beginnen ze doordat
ze naar de zon groeien een beetje 'topzwaar' te worden en al te buigen.
Zal ik dat bakje omdraaien dat ze nu de andere kant op gaan groeien?
Of verstoor ik dan de hele psychologie van het plantje?
Ik heb zo'n kruidenkistje, kweekzakjes en kweekpotjes gekocht gewoon
voor de leuk. Kijken of ik groene vingers heb.
Nou is het eerste bakje gaan bloeien en daar komen nu allemaal
kleine plantjes uit (peterselie).
Ondanks dat ze nog maar een cm hoog ofzo zijn beginnen ze doordat
ze naar de zon groeien een beetje 'topzwaar' te worden en al te buigen.
Zal ik dat bakje omdraaien dat ze nu de andere kant op gaan groeien?
Of verstoor ik dan de hele psychologie van het plantje?
Het is normaal dat ze naar de zon groeien, en je kunt het bakje gewoon draaien. Groeien ze gewoon weer naar de zon (de andere kant dan ze nu groeien). En de dan kun je overmorgen dat bakje wéér draaienquote:
Hallo, ben nieuw op dit subforum.
Ik heb zo'n kruidenkistje, kweekzakjes en kweekpotjes gekocht gewoon
voor de leuk. Kijken of ik groene vingers heb.
Nou is het eerste bakje gaan bloeien en daar komen nu allemaal
kleine plantjes uit (peterselie).
Ondanks dat ze nog maar een cm hoog ofzo zijn beginnen ze doordat
ze naar de zon groeien een beetje 'topzwaar' te worden en al te buigen.
Zal ik dat bakje omdraaien dat ze nu de andere kant op gaan groeien?
Of verstoor ik dan de hele psychologie van het plantje?
"He who gives up freedom for safety deserves neither" Benjamin Franklin
Owwwww......... ik dacht 'water geven en volgende week verse peterselie'quote:
[..]
Het is normaal dat ze naar de zon groeien, en je kunt het bakje gewoon draaien. Groeien ze gewoon weer naar de zon (de andere kant dan ze nu groeien). En de dan kun je overmorgen dat bakje wéér draaien
Ging het maar zo snel en makkelijk.quote:
[..]
Owwwww......... ik dacht 'water geven en volgende week verse peterselie'
Wow! Bij mij gebeurt er nauwelijks iets. Ik ga morgen overnieuw zaaien.quote:
[ afbeelding ]
Ze groeien wel lekker door
Spoilers!
Ze staan nu al +- 6 weken, dus het is nog niet heel vlot. En de 2 witte potjes zijn gelijk gezaaid met de groene. En ik heb ook nog 2 potjes vol in de zon staan op de vensterbank waar 3 groene sprietjes te bekennen zijn.quote:
[..]
Wow! Bij mij gebeurt er nauwelijks iets. Ik ga morgen overnieuw zaaien.
Dus het is gewoon heel wisselend
Even meelurken. Ben dol op muntthee, maar vind het verschrikkelijk om steeds van die (dure!) pakjes te moeten kopen in de supermarkt. Dus heb inmiddels 3 muntplantjes gekocht. 1 staat buiten (balkon) in een grote diepe pot en twee staan in een kleinere pot (1 slag groter dan de grootste potten op de foto van Puala) op de vensterbank in de keuken.
Ben heel erg benieuwd hoe ze teruggroeien, inmiddels zijn het zielige steeltjes die net boven de grond uitkomen
Ben heel erg benieuwd hoe ze teruggroeien, inmiddels zijn het zielige steeltjes die net boven de grond uitkomen
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
|
|
