En verrek, gisteren trok hij daadwerkelijk een stapel in folie gewikkelde chocoladekoekjes uit zijn tas
.Nah, nu wil ik me dus ook niet laten kennen en is het de bedoeling dat ook ik met koekjes op het werk verschijn
.Oftewel, wat zijn lekkere koekjesrecepten? Wat is zelfs met mijn niet aanwezige banketervaring nog wél te realiseren? En blijft die zooi ook goed tot maandag als ik ze vandaag maak?
Komt u maar!
.Heb je gelijk een gezellige dag
180 g boter of margarine, 60 g suiker, 70 g rietsuiker, 1 zakje vanillesuiker, snufje zout, 1 ei, 150 g bloem, 60 g maizena, 1 zakje backin, 200 g pure chocolade, in stukjes.
De boter met de kristal-, de riet- en de vanillesuiker en het zout schuimig kloppen, het ei erdoor roeren. Bloem, maizena en Backin door elkaar mengen, zeven en met de stukjes chocolade door het botermengsel roeren. Het deeg afgedekt een uur in de koelkast laten rusten.
Steeds van een volle theelepel deeg een balletje vormen, de balletjes 5 cm uit elkaar. Ongeveer 15 minuten in de oven (175 graden).
quote:Ze waren niet helemaal gelukt en dus nogal zacht, dus nee, hij heeft ze echt zelf gebakkenOp zaterdag 10 februari 2007 13:52 schreef Roltrapfee het volgende:
Weet je wel zeker dat die collega ze zelf gebakken had? Misschien kwamen ze gewoon uit een pak en heeft ie ze in folie gedaan zodat het net leek of ie ze zelf gemaakt had. Dat kun jij ook best doen trouwens, de chocolatechipcookies zijn bij AH in de bonus
.
Ga dit topic zeker volgen
quote:Waarschijnlijk gaat het arretjescake wordenOp zaterdag 10 februari 2007 15:20 schreef Martijn_77 het volgende:
Ik ben wel heel benieuwd wat je gaat maken
Ga dit topic zeker volgen
.quote:
Kattentongen
100gr bloemsuiker
100gr boter
150gr bloem
2 eieren
1 zakje vanillesuiker
Bereiding:
- Verwarm de oven op 200 graden
- Meng de bloemsuiker met de boter die op kamertemperatuur is
- Doe er de eieren bij en roer goed
- voeg dan de bloem toe
- Doe het deeg in een spuitzak met een platte neus
- Spuit op een bakfolie en bak af gedurende 7 à 8 minuten
Tips
1. Gebruik bloemsuiker in plaats van gewone suiker
2. Gebruik het hele ei
3. Voldoende bloem
4. Heet bakken op bakpapier
quote:pics?Op zaterdag 10 februari 2007 15:27 schreef Aventura het volgende:
Maak kattentongen, heel makkelijk, duurt maar een kwartier in totaal om te maken en toch niet zo standaard. Toevallig heb ik die net gemaakt tijdens zo'n bedrijven-kookworkshop
[..]
quote:
quote:
quote:Ingrediënten:Op zaterdag 10 februari 2007 15:24 schreef Martijn_77 het volgende:
Post hier wel foto's van het maken dan enzo
2 á 4 eieren
400 gram suiker
100 gram cacao
10 gram oploskoffie
500 gram plantenvet
400 gram droge biscuits
En dat dan keer 2, anders wordt het rellen onder de collega's die niks krijgen
.Dit dus:
Hoe verder?
Smelt het boter in de pan en laat het enigszins bekoelen.
Oftewel:
wordt:
Kruimel vervolgens de koekjes:
Dit:
wordt:
En nu ff pauze, want ik kwam er zojuist achter dat ik nog maar 2 eieren in huis had
.
quote:Goede keuze die arretjescake, kan niet verbranden of niet niet gaar worden!Op zaterdag 10 februari 2007 15:51 schreef kastanova het volgende:
Smelt het boter in de pan en laat het enigszins bekoelen.
[afbeelding]
Pssttt ...
Volgende keer roomboter gebruiken i.p.v. Croma, dat is veeeeel lekkerder!
Dat is toch veel te zout man gek quote:Boeien, dat heft de 400 gram suiker wel weer opOp zaterdag 10 februari 2007 17:13 schreef Maneki.Neko het volgende:
Croma
.
tevens tvp!Pindakaaskoekjes
125 gr zachte boter + extra om mee in te vetten
150gr pindakaas
225 gr kristalsuiker
1 ei , losgeklopt
150 gr bloem
1/2 tl bakpoeder
snufje zout
75 gr ongezouten gepelde pinda 's
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 190 graden.
Bereidingswijze:
Vet de bakplaat in. Roer in een kom de boter en de pindakaas door elkaar. Voeg beetje bij beetje de suiker toe en roer goed. Voeg het ei beetje bij beetje toe tot alles goed is gemengd. Zeef de bloem , het bakpoeder en het zout boven het pindakaasmengsel. Voeg de pinda 's toe en kneed alles tot een zacht deeg. Vorm van het deeg 20 balletjes en leg deze op de bakplaat , op enige afstand van elkaar (ze kunnen uitzetten tijdens het bakken). Druk de balletjes iets aan. Bak ze in 15 minuten in de oven goudbruin.
De cacao!
Als het vet gesmolten is en de koekjes verkruimeld, gooi dan de cacao erbij in; uiteraard niet in 1 keer, maar geleidelijk, niet in de laatste plaats omdat het anders achter je lenzen gaat zitten (
. ) en roer het vervolgens door de boter totdat je een gezellig papje krijgt .
Daarna voeg je ook direct even de eieren en de suiker toe en krijg een je leuk, klonterig geheel:
En, als laatste ingredient, pleur je de gekruimelde biscuits in de pan
.
Als man zijnde roer je vervolgens het geheel even flink door.
Als vrouw zijnde is dít het moment om je man uit de kamer te halen om het geheel door te roeren.
Waar gooien we de zooi dan in?
Naja, wees creatief
. Een schaal zodat je het in taartvorm kunt snijden, een bakblik om guitige plakjes te krijgen, whatever... Als je het maar ergens ingooit waar je het ook weer uitkrijgt en bedek de bodem er van met wat zilverfolie of dat reuzehandige vetvrije bakpapier wat ik niet in huis had .
Et voila, je hebt maandag een stel blije collega's die zich afvragen of je niet stiekem geboren bent als vrouw
.
.Maar smakelijk hoor
!! Briljant!Oh kasta, ga meer koken en bakken en dan hier posten? Alsjeblieft?
. Alsjealsjealsjealsjebliiiiiieft? .quote:Het is nog lekker ook MUUSOp zondag 11 februari 2007 12:28 schreef MUUS het volgende:
Mheheheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Oh kasta, ga meer koken en bakken en dan hier posten? Alsjeblieft?
.Ik heb zelf nog niks gehad (whehehe, ik was de kok, niet het proefkonijn) maar een aantal gasten hebben reeds een stuk naar binnen geduwd en die wilden de gehele cake hebben
.quote:ja om weg te tyfenOp zondag 11 februari 2007 12:35 schreef kastanova het volgende:
[..]
Het is nog lekker ook MUUS
Ik heb zelf nog niks gehad (whehehe, ik was de kok, niet het proefkonijn) maar een aantal gasten hebben reeds een stuk naar binnen geduwd en die wilden de gehele cake hebben
quote:Nah fuck it, ik ga hem zelf ook wel ff proeven dan:
En aangezien ik zelf niet echt objectief ben, zal ik kijken of ik vanavond nog een fokstertje bereid kan vinden om ook een stuk te proeven
. duur maar lekker
.
(gelukkig had ik de reeks nog niet gelezen ivm de toevoeging CROMA, maar ik moet bekennen dat je er niets van terugproeft en ze heerlijk smaken!)
[ Bericht 43% gewijzigd door #ANONIEM op 11-02-2007 22:37:51 ]
Maar was het echt niet ietsjes zoutig?
Bedoel ik zou dan toch liever roomboter pakken voor nog meer smaakgenot zeg maar
Maar leuk dat je wat lekkers ging maken
Enne vertel eens.. viel het je mee of tegen om het recept te maken ??
En wat ga je de volgende keer maken
quote:NopeOp zondag 11 februari 2007 23:04 schreef MissHobje het volgende:
Hee Kastanova je foto's zien er goed uit
Maar was het echt niet ietsjes zoutig?
Bedoel ik zou dan toch liever roomboter pakken voor nog meer smaakgenot zeg maar
Maar leuk dat je wat lekkers ging maken
Enne vertel eens.. viel het je mee of tegen om het recept te maken ??
En wat ga je de volgende keer maken
[ Bericht 6% gewijzigd door #ANONIEM op 11-02-2007 23:09:58 ]
. Als je het dan in de vriezer mikt heeft het iets ijstaartachtigs. En je kan er banaan doorheen gooien . Kut, nou heb ik trek.
En, ik leef nog! volgende keer wil ik best weer proefhappen .De schaal was binnen no-time leeg, heb 3 recept aanvragen gekregen en naar aanleiding van de zooi heb ik direct maar even een koekbakkersrooster opgesteld met dus iedere dag iemand die zelf voor 50 man koek of cake gaat bakken.
En dat rooster is nu dus zelfs al tot 19 maart gevuld
.Zelfs de afdeling HR doet mee, en de vrouwen van andere afdelingen wilden gearmd begeleid worden naar de cakeschaal waarna ook zij op het rooster gezet konden worden
.Rond 14:00 moest ik zelfs al geinteresseerde cakeprofiteurs afwimpelen omdat ik anderen al een plakje had toegezegd
.quote:Nah, vanaf 10:00 werd er al van gegeten en heb niemand over zijn/haar nek zien gaan, dus ik denk goedOp maandag 12 februari 2007 19:18 schreef Martijn_77 het volgende:
En hoe zijn ze gevallen bij je collega's?
Zit er nog wel serieus over te denken om het bovenstaande fotoverslagje ergens op een voor iedereen zichtbare plek te posten en er dan quasi-onschuldig een foto van mij met m'n broek op m'n enkels en m'n lul in de hand voor de pan tussen te gooien... Dat zou nog leuk kunnen worden dan
.quote:ZOMGOp maandag 12 februari 2007 19:27 schreef kastanova het volgende:
[..]
Nah, vanaf 10:00 werd er al van gegeten en heb niemand over zijn/haar nek zien gaan, dus ik denk goed
Zit er nog wel serieus over te denken om het bovenstaande fotoverslagje ergens op een voor iedereen zichtbare plek te posten en er dan quasi-onschuldig een foto van mij met m'n broek op m'n enkels en m'n lul in de hand voor de pan tussen te gooien... Dat zou nog leuk kunnen worden dan
quote:Doennn!Op maandag 12 februari 2007 19:27 schreef kastanova het volgende:
[..]
Nah, vanaf 10:00 werd er al van gegeten en heb niemand over zijn/haar nek zien gaan, dus ik denk goed
Zit er nog wel serieus over te denken om het bovenstaande fotoverslagje ergens op een voor iedereen zichtbare plek te posten en er dan quasi-onschuldig een foto van mij met m'n broek op m'n enkels en m'n lul in de hand voor de pan tussen te gooien... Dat zou nog leuk kunnen worden dan
En dan vooral foto's van de reacties hier posten Maarre, goed hoor
. Wij moeten hier ook maar eens zo'n koekjesrooster instellen .*ook maar koekjes/cake gaat maken donderdag
.
En dít was de opvolger van het koekjesrooster, de Diverse Dinsdag Dresscode...
Alleen een beetje jammer dat de baas ingreep (voorbeeldfunctie enzo
. ) toen ik het tijgerpak voor een andere collega ook uit de auto haalde...quote:Het ziet er goed uit. Dat moet ik je nageven ...Op dinsdag 13 februari 2007 18:42 schreef kastanova het volgende:
Oh by the way, op onderstaande wijze heb ik het gepresenteerd
[afbeelding]