CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
creme brulee is eigeel rijk toch?
I am SO omniscient that if there were to be two omnisciences, I'd be both!
Carbonara pastasaus, kookroom en geraspte Parmezaan door je eidooiers mengen, spekjes (eigenlijk pancetta) en een sjalotje bakken en het eimengsel door je verse tagliatelle roeren (van het vuur af) totdat het eimengsel indikt...
"MOLLUCK DU SCHEISS DRECKIGER BINGO SPIELER"
Ben wel erg benieuwd naar dat receptquote:Op vrijdag 8 december 2006 13:19 schreef Coolfool het volgende:
Creme brulee! Ik heb thuis nog een goddelijk recept van creme brulee met Amaretto!
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
hier nog een 'gewone' is al heerlijkquote:Op vrijdag 8 december 2006 19:31 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Ben wel erg benieuwd naar dat recept
Hypermediocrity
indische spekkoek. maar ik denk dat je dan het wit ook nodig hebt.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Ik zal het hier vanavond even plaatsen, indien ik het niet vergeet.quote:Op dinsdag 12 december 2006 14:04 schreef Razorfist het volgende:
[..]
hier nog een 'gewone' is al heerlijk
sabayon - FRquote:Op vrijdag 8 december 2006 11:52 schreef computergirl het volgende:
Sabayon (sp?)
zabaglione - ITA
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Creme brulee met Amaretto:
725 ml slagroom
125 ml amaretto
60 gram fijne tafelsuiker
8 eidooiers
Poedersuiker
Amandelsnippers
Easy does it: room tegen de kook aanbrengen. De eidooiers met de suiker vermengen. De amaretto erbij doen. Room langzaam erbij gieten terwijl je de handel doorroert met een garde. Doe dit alles door een zeef en verdeel het over zes ovenvaste schaaltjes. Zet deze schaaltjes in een ovenschaal en giet daar water in totdat ze half onder water staan. Zet dit 20 tot 25 minuten in de oven op 180 graden. Laat ze daarna helemaal afkoelen en zet ze dan nog 3 tot 4 uur in de koelkast. Voor het serveren de poedersuiker en de amandelsnippers er overheen strooien en de suiker branden.
725 ml slagroom
125 ml amaretto
60 gram fijne tafelsuiker
8 eidooiers
Poedersuiker
Amandelsnippers
Easy does it: room tegen de kook aanbrengen. De eidooiers met de suiker vermengen. De amaretto erbij doen. Room langzaam erbij gieten terwijl je de handel doorroert met een garde. Doe dit alles door een zeef en verdeel het over zes ovenvaste schaaltjes. Zet deze schaaltjes in een ovenschaal en giet daar water in totdat ze half onder water staan. Zet dit 20 tot 25 minuten in de oven op 180 graden. Laat ze daarna helemaal afkoelen en zet ze dan nog 3 tot 4 uur in de koelkast. Voor het serveren de poedersuiker en de amandelsnippers er overheen strooien en de suiker branden.
mayo? en anders als emulgator gebruiken
"The question is not 'who is going to let me', the question is 'who is going to stop me'"
Tiramisu!
I can only please one person per day. Today is not your day. Tomorrow isn't looking too good either.
|
|
