De cakemix is al in huis, de meeste ingrediënten (cakevorm!) inmiddels aanwezig. Nu nog het vertrouwen dat het me ook gaat lukken.
Let wel, ik heb van mijn leven nog nooit iets in een oven gebakken op een pizza en een stokbrood na.
Dit is dus heel eng.
het lukt wel
quote:Op maandag 6 november 2006 21:06
schreef UIO_AMS het volgende:
Wat is het recept?
Benodigdheden
1 pak Koopmans Mix voor Fijne Cake
150 g roomboter of margarine
4 eieren (middelgroot)
50 ml (4 el) melk
(alles op kamertemperatuur)
Extra nodig:
Cakevorm van 25-30 cm (minimaal 1,5 l)
Mixer met garden
Bereidingswijze
Oventemperatuur:
Elektrische oven: 160 °C
Heteluchtoven: 140 °C
Gasoven: stand 2-3
Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Vet de cakevorm in met boter of margarine en bestuif de binnenkant met bloem of gebruik de spuitbus Bakblikinvetter van Baukje. Klop de boter met de mixer in een beslagkom zacht en romig. Voeg de cakemix, melk en de eieren in één keer toe. Roer het geheel met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag. Doe het beslag in de cakevorm. Bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin. Stort de cake op een rooster en laat de cake afkoelen.
Tips & Variaties:
U kunt aan het einde van de baktijd controleren of de cake gaar is door met een (saté)prikker in het midden van de cake te prikken. Wanneer de prikker er droog en schoon uitkomt, is de cake gaar.
U kunt met cake variëren door extra ingrediënten door het beslag te mengen. Enkele suggesties: 4 eetlepels rum, 3 eetlepels speculaaskruiden, geraspte schil van een halve sinaasappel of citroen, 100 gram gehakte amandelen of 2 eetlepels oploskoffie.
quote:aanvulling: zolang je maar een goede oven hebt.Op maandag 6 november 2006 21:28 schreef UIO_AMS het volgende:
Nou, daar kan weinig mis aan gaan.
Had het ooit wel eens geprobeerd in een combimagnetron...
lekker laten voorverwarmen (hetelucht) en gaan met die cake
finaal mislukt dus (oven niet geschikt)
Succes zou ik zeggen en bak er wat van
quote:Op maandag 6 november 2006 21:28 schreef UIO_AMS het volgende:
Nou, daar kan weinig mis aan gaan.
quote:Op maandag 6 november 2006 21:34 schreef Ex-Lekkerlander het volgende:
[..]
aanvulling: zolang je maar een goede oven hebt.
Had het ooit wel eens geprobeerd in een combimagnetron...
lekker laten voorverwarmen (hetelucht) en gaan met die cake
finaal mislukt dus (oven niet geschikt)
Succes zou ik zeggen en bak er wat van
Ik heb een combimagnetron.
quote:Dan zou ie toch wel op de goede stand (= oven) moeten kunnen?
quote:Met drankOp maandag 6 november 2006 21:16 schreef Sanne het volgende:
...knip
Tips & Variaties:
..knip
U kunt met cake variëren door extra ingrediënten door het beslag te mengen. Enkele suggesties: 4 eetlepels rum, 3 eetlepels speculaaskruiden, geraspte schil van een halve sinaasappel of citroen, 100 gram gehakte amandelen of 2 eetlepels oploskoffie.
En de speculaaskruiden zijn ook wel toepasselijk in deze tijd van het jaar 
quote:oei.
succes
Mijn ervaringen met bakken in een combimagnetron zijn ook niet al te best, een traditionele oven gaat toch stukken beter. Je kunt proberen het wat langer in de oven te laten bakken, en als de cake al wel bruin is aan de bovenkant maar nog niet gaar, dat je er dan aluminiumfolie (met de glimmende kant naar de cake toe) overheen doet. Zo brandt de cake niet aan en wordt ie wel wat gaarder.
Wist je trouwens dat je ook cakemixen kunt kopen waar je alleen water bij hoeft te doen? Ik heb wel eens chocoladecake met stukjes chocolade gemaakt daarvan, en dat is helemaal niet zo slecht uitgepakt als dat je zou vermoeden
Opensnijden en aardbeien of abrikozenjam ertussen en klaar is je feesttaart
Ik zal aan je denken komende zondag
begin met bloem en liefde dan word de cake extra lekker
quote:Omdat ik het lekker simpel wil houden de eerste keer.Op dinsdag 7 november 2006 09:53 schreef outcast_within het volgende:
waarom mix?
begin met bloem en liefde dan word de cake extra lekker
En met een beetje bloem heb ik nog nooit iets gedaan, ik zou niet eens weten hoe het eruit ziet.
quote:Op dinsdag 7 november 2006 19:15 schreef Sanne het volgende:
[..]
Omdat ik het lekker simpel wil houden de eerste keer.
En met een beetje bloem heb ik nog nooit iets gedaan, ik zou niet eens weten hoe het eruit ziet.
Wij willen foto's van jou in de keuken met schort voor, en bloem in je haar...
Ik kan het allemaal niet aan die cake stress. Zondag herkansing.
quote:Hoeveel ga je er maken?Op zondag 19 november 2006 10:30 schreef Sanne het volgende:
Ik ben mij vast geestelijk aan het voorbereiden.
quote:Je zou natuurlijk enkele plakjes achter kunnen houden en gebruiken als dessert morgenOp zondag 19 november 2006 11:23 schreef Sanne het volgende:
een!
mits de cake lukt natuurlijk, maar daar heb ik wel vertrouwen inZijn er al foto's??
Nee die zijn er niet.
Daar staat ie dan!
Dat lijkt me nog iets te optimistisch.
Stap 2: Vet de cakevorm in en bestuif de binnenkant met boem of gebruik een bakspray.
Dat komt zo wel.
Stap 3: Klop de boter met een mixer in een beslagkom zacht en romig.
De boter is nog hard.
Nou ik bouw een stap in, ga zitten forummen en wacht tot de boter op kamertemperatuur is.
De melk ook maar uit de koelkast dan:
Weer pauze.
Ik ga weer verder...
.
Het kloppen van de boter.
Nu dan toch de oven maar eens voorverwarmen want het begint ergens op te lijken.
Dit zat niet in de planning
Bestuif de cakevorm met bloem? Hmmm, geen zeefje. Dan maar een beetje schudden en de rest eruit kiepen.
vier eieren
de melk, eieren en cakemix mogen bij de boter!!
Klutsen maar.
De mix in de cakevorm.
En hup in de oven!
.quote:Sorry.
Ruikt het al lekker?
Het beslag was wel heel
quote:Dat heet rijzen. Dat is goed. Ruik je al wat?Op zondag 19 november 2006 17:03 schreef Sanne het volgende:
Jeetje hij komt helemaal omhoog!
quote:Snuit je neus dan!Op zondag 19 november 2006 17:04 schreef Sanne het volgende:
Ik ruik niks maar ben ook een beetje verkouden.
Cakes bakken gaat prima in een combimagnetron.
Goed idee eigenlijk, maar ik heb geen eieren in huis.
Ik neem trouwens altijd maar de helft van de boter en suiker.
Vet en zoet genoeg.
quote:Damn! Gaat 'ie zo ploffen??
Oja, volgens mij moet je niet in één keer de oven opengooien als de tijd verstreken is... anders zou de cake in elkaar kunnen zakken... toch?
Hij is er al uit. Ik heb hem zelfs uit de vorm gekregen. Het is een beetje een moddervette cake geworden maar ik geloof wel dat hij gelukt is.
quote:Gefeliciteerd!Op zondag 19 november 2006 17:41 schreef Sanne het volgende:
Daar ben je te laat mee.
Hij is er al uit. Ik heb hem zelfs uit de vorm gekregen. Het is een beetje een moddervette cake geworden maar ik geloof wel dat hij gelukt is.
Ik ben benieuwd hoe je collega's 'm vinden..(tromgeroffel)
smakelijk namens UIO... momenteel ondervindt hij wat probs met zijn laptopquote:Wie beweert dat het ook daadwerkelijk lekker is?Op maandag 20 november 2006 09:41 schreef Mitä_kuuluu het volgende:
Goh, had ik op dit moment maar een collega die met een bakkie koffie en lekker plakkie zelfgebakken kleffe cake aan komt zetten
quote:Hij doet het weer! Voorlopig dan.Op maandag 20 november 2006 09:42 schreef Mitä_kuuluu het volgende:
Even de
ben je nu elke zondag de klos?
Straks een Appeltaart?
[ Bericht 2% gewijzigd door wwwer op 21-11-2006 15:04:04 ]
Beetje te druk voor verslag, maar er zijn foto's, er is een enquete afgenomen, en er is zelfs een stukje onderweg naar de volgende fokker.
quote:Ikke! Ik heb hem geproefd gisteren en hij was topnotchOp maandag 20 november 2006 09:44 schreef PeRi het volgende:
[..]
Wie beweert dat het ook daadwerkelijk lekker is?
Hij is echt goed eetbaar! Wat lief dat je aan me gedacht heb De cake:
Even aansnijden:
Erg dikke stukken, dus nog maar een keer snijden:
Eet smakelijk!
En op:
Complimenten Sanne quote:Ik ben lief!!!Op dinsdag 21 november 2006 10:56 schreef Mitä_kuuluu het volgende:
quote:drinkebroeder!!!Op dinsdag 21 november 2006 11:27 schreef Limlander het volgende:
Zeldzaam lekkere cake
alles goed???
De foto's dan:
De cake veilig op het werk, op mijn bureau aangekomen.
De enige collega die op de foto durfde.
De cake gaat weer op reis.
Dit keer naar het modje van dit forum.
Tadaaaa, zelfs de regen overleefd.
Niet teveel van eten, want dan kan ie nog door naar Mitä en Limlander morgen.
(meer foto's van het avondgebeuren in het andere topic)
Beste collega,
Je hebt zojuist een plakje cake gegeten.
Ik hoop dat het gesmaakt heeft maar wil je er nog een paar vragen over stellen.
1. Was het een lekker plakje cake?
2. Zag de cake er goed uit?
3. Was de textuur van de cake zoals je die had verwacht?
4. Deze cake werd je aangeboden in het kader van een Random Act of Kindness gebeuren op internet. Heb je daar ooit van gehoord?
5. Zou je zelf mee doen aan een project waarbij je andere mensen gelukkig kunt maken met kleine dingetjes?
Collega 1:
> 1. ja, heel lekker
> 2. zeker
> 3. ja
> 4. nee
> 5. doe ik bijna elke dag
Collega 2:
> 1. ja
> 2. ja
> 3. ja
> 4. nee
> 5. nee
Collega 3:
> 1. redelijk, voor de eerste keer
> 2. ja zeker
> 3. korstje was droog, maar cake zelf was zacht.
> 4. No
> 5. hangt af of het moeilijk is, want cake bakke heb ik geen aanleg voor, maar jij zeker wel. Ga zo door.
Collega 4:
> 1. was oke
> 2. ja leuk een keer wat anders
> 3. ja
> 4. nee
> 5. misschien
Collega 5:
> 1. erg lekker !
> 2. afwijkend van een standaard plakje maar dat is niet van belang
> 3. ja
> 4. nee
> 5. doe ik al (veelvuldig)
Collega 6:
> 1. ja
> 2. ja
> 3. ja
> 4. nee
> 5. nee
Collega 7: heeft niet terug gemaild.
1. Was het een lekker plakje cake?
2. Zag de cake er goed uit?
3. Was de textuur van de cake zoals je die had verwacht?
4. Deze cake werd je aangeboden in het kader van een Random Act of Kindness gebeuren op internet. Heb je daar ooit van gehoord?
5. Zou je zelf mee doen aan een project waarbij je andere mensen gelukkig kunt maken met kleine dingetjes?
1. Ja, had iets zoeter gemogen dacht ik nog op maandag, maar op kantoor dinsdag viel de cake precies goed.
2. Beetje ingezakt.
3. Daar was niets mis mee.
4. Ja.
5. Uiteraard.
quote:1. Jazeker;Op dinsdag 21 november 2006 22:15 schreef Sanne het volgende:
De enquete:
Beste collega,
Je hebt zojuist een plakje cake gegeten.
Ik hoop dat het gesmaakt heeft maar wil je er nog een paar vragen over stellen.
1. Was het een lekker plakje cake?
2. Zag de cake er goed uit?
3. Was de textuur van de cake zoals je die had verwacht?
4. Deze cake werd je aangeboden in het kader van een Random Act of Kindness gebeuren op internet. Heb je daar ooit van gehoord?
5. Zou je zelf mee doen aan een project waarbij je andere mensen gelukkig kunt maken met kleine dingetjes?
6. Heb je suggesties ter verbetering van de cake?
2. Een mooie gele cakekleur;
3. De textuurwas korrelig bij het afhappen en kleffig in den mond, precies goed dus.
4. Ik geloof van wel
5. Been there, done that.. twice
6. Probeer eens de plakjes cake op te leuken met bijvoorbeeld een slagroom gezichtje en smarties als oogjes!