van kwaliteitseten en om culinaire tradities en ambachtelijke, kleinschalige bereidingswijzen voor de ondergang te behoeden.
Het gaat in KunsthalKOOKT om roerende cultuurgoederen die vaak alleen op kleine en lokale schaal bekendheid genieten. Samen vormen ze een culinaire monumentenlijst die tijdens KunsthalKOOKT wordt gepresenteerd en geproefd. Van boeren rauwmelkse kazen tot groenten die op natuurlijke wijze zijn geteeld. Van fruit dat heeft mogen groeien tot de perfecte rijpheid. Te gast zijn ook slagers en koks die werken met dieren die buiten hebben gelopen en goed hebben gegeten voordat ze worden geslacht. KunsthalKOOKT is een evenement dat gericht is op eerlijk voedsel.
Op producten die geteeld worden met respect voor de seizoenen, vrij zijn van chemische bestrijdingsmiddelen en een gegarandeerde herkomst hebben.
Ook 'de industrie' komt aan bod, die als reactie op BSE, varkenspest, vogelgriep en salmonella, zoekt naar veilige alternatieven. KunsthalKOOKT staat stil bij de laatste ontwikkelingen. Welke voeding krijgt de consument over tien jaar voorgeschoteld? Hoeveel waarde wordt er gehecht aan goede voeding? De manifestatie KunsthalKOOKT is innovatief en voor de museale wereld een absoluut novum. Rotterdam, als snelst groeiende horecastad van het land, maar ook als vetste stad, biedt de juiste locatie voor een grootschalig culinair evenement. Tientallen standhouders en topkoks w.o Pierre Wind & Herman den Blijker zullen acte de presence geven en workshops en proeverijen worden samengebracht tot een bruisend culinair hoogstandje onder het dak van de Kunsthal.
KunsthalKOOKT voor de ware liefhebber van echt eten!
© KunsthalKOOKT informatie
PS:
Officiele Pers&Media worden op een andere datum uitgenodigd voor de openingsdag!
[ Bericht 2% gewijzigd door editor2 op 26-09-2006 19:57:10 ]
quote:Isa, je kan je er toch wel een plaatsje bemachtigen, als je zegt dat je voor fok een verslagje moet maken?Op dinsdag 26 september 2006 18:41 schreef Isabeau het volgende:
Jammer dat alle workshops al zijn uitverkocht.
Waarom weet ik dat pas nu?
[ Bericht 12% gewijzigd door Thorical op 26-09-2006 19:34:11 ]
en gebruik van het evenement. Alleen geaccrediteerde/reguliere Pers wordt toegelaten
en daar valt eerlijkheidshalve FOK! niet onder. FOK! is gewoon een mooie fansite met forum
dat wel nieuws e.d. brengt maar geen officieel erkend nieuwsmedium is zoals NU.nl,
ANP etc etc..
Reguliere Pers staat dus ingeschreven bij de NVJ of andere erkende instanties en je moet
voor een bekend nieuwsmedium van radio of tv in die hoedanigheid werkzaam zijn.
Dus werk je voor het Radio/TV/Nieuws-organisatie etc etc.. als columnist of recensent
sectie horeca of iets in die trand dan kun je je aanmelden en dan dien je al je gegevens op
te geven waarna het gecontroleerd wordt en nagetrokken alvorens men je een groenlicht geeft
en op de Perslijst zet met bijbehorende accreditaties.
Anders is het gewoon vanaf vrijdag 29 september om 11:00 aanmelden bij de Kassa en voor een toegangskaartje betalen en dan het hele evenement bezoeken.
Maar goed, ik zal er iig verslag van doen zodat je een indruk krijgt hoe en wat.
verheug me nu al op het gedrink/gelag en gevreet tijdens de persdag/officieuze opening.
[ Bericht 7% gewijzigd door editor2 op 26-09-2006 20:01:05 ]
(en fok is al naar vele georganiseerde evenementen geweest als erkend nieuwsmedium....dus waar je het precies over hebt?)
En dan zullen ze bij andere instanties wat meer geluk hebben die minder formeel hiermee omgaan en elke vorm van publicteit welkom heten.
Vanmiddag was in Rotterdam de besloten Pers bijeenkomst van het Festival Kunsthal Kookt.
Het Festival is ivg met 2004 minder groot kwa opzet maar herbergt meer kwaliteit dan voorheen
en had als extra ditmaal een 2-tal special guests uitgenodigd.
Hieronder een korte sfeer impressie van de dag.
Het buitenterras van het Festival
Een van de vele stands
De sherry stand met de bijbehorende hapjes
Een van de aparte bierbrouwers
2 aparte biertjes
Moutwijn jenever(l) en koeien-uiers(r)
Assepoester kaas & co.
Biologische sappen
Een van de vele Chocolate meisjes
De chocolade stand
Een van de special chocolates
De cake-stand
De specialiteiten van de cake-stand
De speciale brood-stand
Een van de tafels in de Kunsthal waar je kunt eten
Kunsthal KOOKT special-guest:
Herman Den Blijker vanaf de rug gezien kijkt naar
zijn collega's alvorens hij wordt geintroduceerd
Herman vraagt alvorens hij begint iets te eten
Voordat Herman ook maar iets heeft gezegd tegen
de uitgerukte pers&genodigden eet hij alweer
Herman kijkt en luistert hoe directeur Marcel van Breda (van Smidt Zeevis) en
winnaar van de ondernemersprijs 2005 e.e.a uitlegt
Herman bereidt in alle rust wat vis terwijl zijn collega's het publiek informeren
En als Herman wat bereidt dan eet hij ondertussen alle garnalen op..
Uniek moment: Herman den Blijker en Ab Jansen samen achter het fornuis
Herman beantwoordt een vraag van een journaliste
Herman laat de matrozen van een Nederlandse onderzeeer
die onderdeel uitmaken van zijn RTL5 programma programma Herman Helpt
mee proeven van hetgeen hij heeft bereidt
om her en der geplaats te worden met dien verstande dat je wel de bron vermeld nl. ik
Als je bedoel hoe ik er aan kom, dan moet je maar even het verhaaltje bij de openingspost lezen.
Waarom wil je het weten?
@n0a:
Yup dat is idd Alain. Ik heb ook daar de nieuwe man van ParkHeuvel gezien(Erik van der Loo)
Ad Jansen zoals ik al zei en zelfs Albert Kooy. Maar later komt nog een "vrije" update ivm
o.a. de uitreiking van het beste restaurant van Rotterdam Award.