CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Yess... kom maar door met de zakken houtskool, de verkoolde en/of bevroren stukken vlees, de klagende buren vanwege de rookontwikkeling, de pittige marinades, het brood dat al op is voor de barbecue begint en de sloten vol wijn en bier die erbij horen...
Zijn jullie ook al in de stemming? Wanneer heb jij de eerste barbecue dit jaar? En met wie? Deel hier je successtories, recepten en plannen...
Aankomende zaterdag heb ik een flinke bbq met een hele berg vrienden. Ik zorg voor drank, hapjes en bbq's en iedereen neemt zelf ook wat mee voor erop (ben erg benieuwd waarmee iedereen aankomt! ). Het weer is niet geweldig volgens mij (al houd ik vol dat het 35 graden wordt ), maar gelukkig kunnen de bbq's op het balkon als wij binnen zitten.
Ik ga het lekker volzetten met kaarsen en maak wat lekkere sausjes en olijven. Mijn bbq bijdrage is gemarineerde lamsspiesjes (met rozemarijn en sojasaus) en limoenkipspiesjes (met pepers en citroengras). En een heel groot vat sangria, waar ik meter-lange rietjes voor heb, zodat je gezellig in een kringetje uit de kan kan drinken...
Zijn jullie ook al in de stemming? Wanneer heb jij de eerste barbecue dit jaar? En met wie? Deel hier je successtories, recepten en plannen...
Aankomende zaterdag heb ik een flinke bbq met een hele berg vrienden. Ik zorg voor drank, hapjes en bbq's en iedereen neemt zelf ook wat mee voor erop (ben erg benieuwd waarmee iedereen aankomt! ). Het weer is niet geweldig volgens mij (al houd ik vol dat het 35 graden wordt ), maar gelukkig kunnen de bbq's op het balkon als wij binnen zitten.
). Het weer is niet geweldig volgens mij (al houd ik vol dat het 35 graden wordt 
), maar gelukkig kunnen de bbq's op het balkon als wij binnen zitten. Ik ga het lekker volzetten met kaarsen en maak wat lekkere sausjes en olijven. Mijn bbq bijdrage is gemarineerde lamsspiesjes (met rozemarijn en sojasaus) en limoenkipspiesjes (met pepers en citroengras). En een heel groot vat sangria, waar ik meter-lange rietjes voor heb, zodat je gezellig in een kringetje uit de kan kan drinken...
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
1e paasdag lekker met de buren gebbqed.
Was weer lekker!
Was weer lekker!
May I say, what a SMASHING blouse you have on?
Das mooi, afgelopen verjaardag mijn allereerste bbq gekregen, dus hoop dit jaar lekker te gaan fikken en grillen! Eens kijken of het me lukt het vlees niet te zwart van buiten en rood van binnen te laten worden....
Hmmmm....lekker brandhout sprokkelen en de ribstukken inslaan.
Everyone's got a bit of sadism and masochism in them, but not me, I'm 100% sadistic.
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
Tvptje, vorig jaar ook dit topic gevolgd zijn een baar goeie dingen uit voorgekomen.
Spareribs met milde zoete saus.
Spareribs met milde zoete saus.
Vergeet niet de kippepoten.. zwart van buiten en roze van binnen.
"Nee de echte, niet die voorgegaarde inderdaad Slager.."
"Nee de echte, niet die voorgegaarde inderdaad Slager.."
De eerste keer dit seizoen hebben wij ook al weer achter de rug!
Heerlijk... Kipfilet, speklapje, karbonaatje...
Stokbroodje kruidenboter erbij, wijntje... Zalig!
Heerlijk... Kipfilet, speklapje, karbonaatje...
Stokbroodje kruidenboter erbij, wijntje... Zalig!
Positive thinking, my way of thinking!
.
Is om de spanning er in te houden, en om je buren met een grote rookwolk te seinen dat de sate bij jou al wel klaar is.
(vlees sneller gaar, doordat de warmte vast gehouden wordt, en de rooksmaak komt meer in je produkt )
(vlees sneller gaar, doordat de warmte vast gehouden wordt, en de rooksmaak komt meer in je produkt )
We hebben toen ook buiten gebqq-t en het binnen opgegetenquote:Op dinsdag 18 april 2006 19:26 schreef Posdnous het volgende:
Beetje te fris nog. .
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Het is het eindpunt van de trein, bijna geen mens hoeft er te zijn, bijna geen hond gaat zover mee:
[b]Enschede![/b]
[b]Enschede![/b]
kheb vrijdag m''n eerste bbq van dit jaar. mooi in de schuur
het leven is geen krentebol. anders had je wel een krent in de kont zitten
Het is het eindpunt van de trein, bijna geen mens hoeft er te zijn, bijna geen hond gaat zover mee:
[b]Enschede![/b]
[b]Enschede![/b]
Ik dus ook, door weer en wind, ik heb in stromende regen onder een afdakje staan bbq'en, midden in de winter met min 4 ofzo en sneeuwval. Lekker warm hoor bij die grote gloeiende weberbalquote:Op dinsdag 18 april 2006 14:44 schreef mAst3rb33r het volgende:
Ik barbecue het gehele jaar door...
Maar goed, zaterdag gaat ik dus weer bbq'en, de 3e x dit jaar en wordt volop sate braaien.
Moet je die kleur zien, hoorapparaat-beige !
Wij ook.. bbq in de verandaquote:Op dinsdag 18 april 2006 14:44 schreef mAst3rb33r het volgende:
Ik barbecue het gehele jaar door...
we hadden een bbq gepland op eerste paasdag... alleen was het weer ons niet echt goed gezind Het is dus gourmet geworden...
Het is dus gourmet geworden...
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Begin eens met de aanschaf van een goede BBQ. Een Weber bijvoorbeeldquote:Op dinsdag 18 april 2006 15:14 schreef zatoichi het volgende:
Eens kijken of het me lukt het vlees niet te zwart van buiten en rood van binnen te laten worden....
Hmmm....Ik heb er nog eentje van Shell...olievat welteverstaan...quote:Op woensdag 19 april 2006 09:04 schreef Coelho het volgende:
[..]
Begin eens met de aanschaf van een goede BBQ. Een Weber bijvoorbeeld
Daar gaan nauwelijks kolen in, voornamelijk brandhout.
Het trouwens om controle van het vuur, als zou het vast wel wat uitmaken of het een Weber is of een no name brand.
Everyone's got a bit of sadism and masochism in them, but not me, I'm 100% sadistic.
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
Ik koop trouwens eigenlijk nooit van die kant-en-klare bbq-schalen met hambo's en worsten... er zijn zoveel lekkerder dingen voor op de bbq!
Travel is fatal to prejudice,bigotry and narrow-mindedness and many of our people need it solely on these accounts. Broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in one corner of the earth all one's lifetime.
Kom nou op een oude fiets moet je het leren, ik ga geen honderden euro's uitgeven aan iets waarvan ik niet eens weet of ik het leuk vind. Ik denk het eigenlijk wel, want koken is toch wel een hobby van me...quote:Op woensdag 19 april 2006 09:04 schreef Coelho het volgende:
[..]
Begin eens met de aanschaf van een goede BBQ. Een Weber bijvoorbeeld
Anyway ik heb zo'n kochel BBQ van weet ik veel welk merk gekregen. Vorig jaar bij een BBQ van een vriend geweest, en het ging mij beter af dan hem met zijn drie jaar ervaring! Dus het zal wel los lopen!
|
|
