De granaatappel is afkomstig uit Perzie en Afghanistan, maar groeit tegenwoordig overal in de landen met een subtropisch klimaat. Het is een vrucht met een rijke historie. De eerste afbeeldingen werden al gevonden op grafschilderingen van Egyptenarenvan 2500 voor Christus. De prachtige, roodglanzende bloemen vormden het symbool voor liefde en de vele pitjes in de vrucht het symbool voor vruchtbaarheid. De granaatappel groeit aan een boom van ongeveer 8 meter hoog. De vrucht is een schijnbes ter grootte van een sinaasappel en is enigszins uivormig.
De schil is glad en leerachtig. De vrucht is roodbruin van kleur. Binnen de schil verdelen witachtige vliezen de vrucht in compartimenten. Hierin zitten talloze rode kogeltjes. Ze bestaan uit gelei-achtige licht tot donkerrood vruchtvlees met een eetbaar wit pitje erin.
Soort : Granaatappel
Vitamine C : aanwezig
Vitamine B : aanwezig
IJzer : ruim aanwezig
K-joules : 322 per 100gr.
Kcal : 77 per 100gr.
quote:Soms ja.Op dinsdag 28 maart 2006 12:41 schreef Troel het volgende:
Die zit toch in multivruchtensap enzo wel eens?
quote:Volgens mij heb ik het nog niet echt op een andere manier gehad. Terwijl ik er toch wel regelmatig over gehoord heb. Het zal me niets verbazen dat ik het wellicht wel gehad heb, maar het gewoon niet door had ofzo
smaken alleen niet altijd even zoet.quote:de pitjes met dat rode vruchtvlees eromheen, dat kun je etenOp dinsdag 28 maart 2006 12:57 schreef piepster het volgende:
En welke gedeeltes kan je precies eten? Of kan je het in een recept gebruiken?
veel pit, dat wel, maar best lekker
die dingen groeien ook in Italie
lospeuteren is een klus opzich
door midden snijden
liefst nog een keer
dan kun je 'm zelf breken
rode stukjes eruit peuteren
wit/gele stukjes weggooien
kan bv zo gegeten worden of door de yoghurt
quote:Wat voor ijs?Op dinsdag 28 maart 2006 17:15 schreef Coolfool het volgende:
Lekker bij ijs!
quote:Wat zat er verder nog door die salade?Op woensdag 29 maart 2006 06:40 schreef NIels25 het volgende:
Pas nog verwerkt in een Salade met een heerlijke Italiaanse ham! Van de Granaatappel een dressing gemaakt met limoensap en honing! In 1 woord Heerlijk!
Dat vruchtvlees is wel lekker, maar ik vond die pitjes wel erg bitter smaken...
Ik ben zelf niet zo gek op de besjes zelf, ik pers ze meestal uit (okay ik beken, ik kijk manlief
hiervoor vaak eventjes aan, lui hedonistisch varken dat ik ben)quote:Roomijs, slagroomijs of vanilleijs waarschijnlijk ook wel met chocoladeijs
Als ik het goed onthouden heb was het ongeveer zo:
Gemengde sla (van alles wat)
Rijpe advocado in blokjes
Granaatappel
Grapefruit (vruchtvlees in stukjes snijden, mengen met opgevangen sap, een beetje suiker en misschien nog iets)
Sla op bord leggen, advocado en granaatappel er over strooien en de grapefruit met sap als dressing er over heen.
Lijkt me best een lekker zomer recept!
Het pure sap ervan heb ik vaak gedronken, dat is heerlijk en gezond en voedzaam. Een beetje rooie bessen achtig.
Ik heb nog wel een paar recepten met granaatappel die post ik nog wel misschien
(met zalm enzo)
Heerlijke bezigheidstherapie!
Dito voor maiskolven...
quote:Waarom heb ik dat spul nog nooit gezien?
Algemeen: waar smaakt zoiets naar? Heb die nog nooit gezien of ik ben scheel.
quote:Dan houd ik het er maar op dat je scheel bent. Want bij de AH liggen ze gewoon op de groenten afdeling. Anyway koop er is een, is best lekker!Op maandag 3 april 2006 09:25 schreef Camplo het volgende:
[..]
Waarom heb ik dat spul nog nooit gezien?
Algemeen: waar smaakt zoiets naar? Heb die nog nooit gezien of ik ben scheel.
quote:Stel dat je de pitjes er lekker wil uithalen, maar je hebt geen tijd voor uren bezigheidstherapie, dan is dit een goede oplossing :Op zondag 2 april 2006 14:57 schreef Ashram het volgende:
Openbreken en de pitjes lekker een voor een eruit pikken en leegzuigen.
Heerlijke bezigheidstherapie!
Na het openmaken van de granaatappel neem je een houten lepel en mept ermee op de achterkant. De pitjes zullen er dan gemakkelijk en snel uitvallen/uitvliegen.
quote:Kijk dat is een goede tip ga hem even crossposten in Kleine handigheidjes voor in de keukenOp donderdag 6 april 2006 15:51 schreef _BassFace_ het volgende:
[..]
Stel dat je de pitjes er lekker wil uithalen, maar je hebt geen tijd voor uren bezigheidstherapie, dan is dit een goede oplossing :
Na het openmaken van de granaatappel neem je een houten lepel en mept ermee op de achterkant. De pitjes zullen er dan gemakkelijk en snel uitvallen/uitvliegen.
Met mijn Marokkaanse achtergrond ermee opgevoed, en zit me nu te vergrijpen aan een.
Gepeld en op een bordje, heerlijk...
Neem borrelglaasjes, en een fles Gin, en stop ze in de diepvries voor een uur. Maak de granaatappel open en haal de cellen eruit. Vul elk borrelglas met een beetje cellen, daarna wat crushed ijs, en vul het op met Gin. Gooi het goedje in 1 keer achterover, en kauw op de pitten.
SMAAKEXPLOSIE!
Echt geweldig als afsluiter voor het gerecht!