K&W Klussen, Wonen en Huishouden
Alles over klussen en het huishouden in en om het huis: witgoed, meubels, kleuren en andere interieurtrends, schoonmaak en de-cluttertips. Laat zien wat je kan, stel je vragen, help een ander op weg of show je gloednieuwe keuken, pantry of herinrichting.
Relatief gezien zit dat er ook niet op. Al is de prijs wel hoger dan de inkoopprijs. UIt de verkoop moet je dus ook de andere (in)directe kosten dekken.quote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:38 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
[..]
ik dacht juist dat op de producten die verkocht worden geen opbrengst zat.
Zou wel goedkoop drinken zijn overigens, biertje voor ¤ 0,20 of zoiets.
@ Kroegtijger; wat voor bier zou er ook alweer inkomen?
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
mwoch, ongeveer.... we zitten in een huur-pand, dus geen hypo maar huur (formaliteit ) salaris en personeel doen we niet aan... Alles is op vrijwilligersbasis geregeld.quote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:32 schreef sanger het volgende:
[..]
Wat moet er bekostigd worden dan?
Non-profit wilt zeggen dat er na aftrek van gemaakte/te maken kosten geen winst gemaakt wordt.
De kosten (hypo/salaris/inkoop/personeel) worden betaald uit de opbrengsten van verkoop.
) salaris en personeel doen we niet aan... Alles is op vrijwilligersbasis geregeld. De tent is opgezet als een stichting, met een bestuur en met medewerkers. Bestuur bestaat uit voorzitter, penningmeester en secretaris
quote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:46 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
bier voor 0,20
Was het maar zo'n feest Een fust kost inkoop zo'n ¤80,- ex statiegeld. Uit een fust kun je als je goed tapt 200 glazen halen (in ons geval rekenen we 180, want er staan soms wel eens wat eikels achter de bar, en je drinkt zelf ook natuurlijk)
Een fust kost inkoop zo'n ¤80,- ex statiegeld. Uit een fust kun je als je goed tapt 200 glazen halen (in ons geval rekenen we 180, want er staan soms wel eens wat eikels achter de bar, en je drinkt zelf ook natuurlijk)Dat betekend dus dat een glas bier qua inkoop al op ¤0,45 zit. Dan moet je daar nog de kosten van glazen bij rekenen (er sneuvelen nog wel eens wat), de huur, electra, gas, water, verzekering, vergunning, onderhoud van het pand, onderhoud licht en geluid etc bijtellen en je kan ongeveer wel nagaan dat je het nauwelijks ook maar voor ¤1,25 per glas kunt doen, en dan mag er absoluut geen slappe avond oid tussen zitten want dan ga je op je bek.
Bier was bij ons voorheen ¤1,30, maar zal waarschijnlijk naar ¤1,50 gaan om weer wat van de gemaakte verbouwingskosten terug te kunnen verdienen.
Er komt dus een stuk meer bij kijken dan wat je op het eerste gezicht zou zeggen.
Helaas nog geen update van foto's, maar komend weekend zullen wel weer de nodige plaatjes geschoten gaan worden
Sta jij er dan geheel belangeloos? Je zult toch ook in levensonderhoud moeten voorzien?quote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:46 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
mwoch, ongeveer.... we zitten in een huur-pand, dus geen hypo maar huur (formaliteit ) salaris en personeel doen we niet aan... Alles is op vrijwilligersbasis geregeld.
De tent is opgezet als een stichting, met een bestuur en met medewerkers. Bestuur bestaat uit voorzitter, penningmeester en secretaris
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Grolsch; we hebben als leverancier Boonekamp namelijkquote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:42 schreef sanger het volgende:
[..]
Relatief gezien zit dat er ook niet op. Al is de prijs wel hoger dan de inkoopprijs. UIt de verkoop moet je dus ook de andere (in)directe kosten dekken.
Zou wel goedkoop drinken zijn overigens, biertje voor ¤ 0,20 of zoiets.
@ Kroegtijger; wat voor bier zou er ook alweer inkomen?
Zijn we overigens heel dik te spreken over. De mannen regelen altijd alles prima voor ons.
Jup, geheel belangeloos. We zijn dan ook maar 1 avond per week open; vrijdagavond van 21:00 tot 01:00quote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:00 schreef sanger het volgende:
[..]
Sta jij er dan geheel belangeloos? Je zult toch ook in levensonderhoud moeten voorzien?
Alles gaat gewoon buiten werktijd om ('s avonds, weekend) wat in principe heel goed te doen is normaal gesproken. Met de verbouwing wordt het soms wat lastig, wat ook een van de redenen is dat het zo traag gaat. Dat geldt overigens voor iedereen die meehelpt hoor. Het enige wat we er voor terug zien is gratis drank en een hoop voldoening als je een volle tent voor je neus hebt die volledig uit zn dak staat te gaan
--edit--
Als je dit voor je neus ziet gebeuren, dan snap je misschien wat voor voldoening het geeft
Deze foto is gemaakt tijdens het benefiet-feest dat gehouden werd in het Witte Theater in IJmuiden om de verbouwing te bekostigen. Het was een enorm succes met zo'n 500 bezoekers
Meer foto's van het feest kun je hier vinden
[ Bericht 24% gewijzigd door kroegtijger op 24-08-2006 16:14:54 ]
waarom alleen op vrijdag? nooit van plan geweest om dagelijks open te gaan? zelf dus je baan quitten en hiermee verder gaanquote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:03 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
Jup, geheel belangeloos. We zijn dan ook maar 1 avond per week open; vrijdagavond van 21:00 tot 01:00
Alles gaat gewoon buiten werktijd om ('s avonds, weekend) wat in principe heel goed te doen is normaal gesproken. Met de verbouwing wordt het soms wat lastig, wat ook een van de redenen is dat het zo traag gaat. Dat geldt overigens voor iedereen die meehelpt hoor. Het enige wat we er voor terug zien is gratis drank en een hoop voldoening als je een volle tent voor je neus hebt die volledig uit zn dak staat te gaan
bawb
Jazeker wel aan gedacht (en nog steeds overigens) maar in de huidige tent kan en mag dat niet. De opzet van d'Arc is daar nooit voor bedoeld, en ook de locatie leent zich er niet voor. Je zou daar nooit een vergunning krijgen voor langere openingstijden dan die 4 uurtjes per week.quote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:07 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
[..]
waarom alleen op vrijdag? nooit van plan geweest om dagelijks open te gaan? zelf dus je baan quitten en hiermee verder gaan
Daarbij moet er wel voldoende publiek voor zijn (zie cursus HOV onderdeel ondernemingsplan) om een rendabele tent van te maken. Op de manier zoals het nu is, is het rendabel. Op het moment dat je er je brood mee moet verdienen niet meer. Dat betekend namelijk een explosieve stijging van kosten (loon, belasting etc) terwijl de inkomsten niet evenredig stijgen.
Ik zeur niet, het zijn al die vervelende oud-bezoekertjes die deze arme oude ex-secretaris ieder moment van de dag stalken met vragen wanneer we weer erin mogen, maaaaaaatjequote:Op donderdag 24 augustus 2006 15:11 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
t zijn ook altijd dezelfde die zeuren heh?
de streefdatum is halverwege september; t ziet er gunstig uit wat dat betreft
komend weekend word het plafond geschuurd en geschilderd; daarna kan de bar erin
Maar mooi dat het werk vordert!
Quod licet Jheronimi, non licet Jovi
XboxLive Gamertag: Jheronimus
XboxLive Gamertag: Jheronimus
Hetgeen trouwens ook moielijk te combineren is met het bestemmingsplan en de huidige stichtingsvorm. Er zal in ieder geval een zeer grondige herziening van de statuten voor nodig zijn.quote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:18 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
Jazeker wel aan gedacht (en nog steeds overigens) maar in de huidige tent kan en mag dat niet. De opzet van d'Arc is daar nooit voor bedoeld, en ook de locatie leent zich er niet voor. Je zou daar nooit een vergunning krijgen voor langere openingstijden dan die 4 uurtjes per week.
Daarbij moet er wel voldoende publiek voor zijn (zie cursus HOV onderdeel ondernemingsplan) om een rendabele tent van te maken. Op de manier zoals het nu is, is het rendabel. Op het moment dat je er je brood mee moet verdienen niet meer. Dat betekend namelijk een explosieve stijging van kosten (loon, belasting etc) terwijl de inkomsten niet evenredig stijgen.
Heineken heeft ooit eens een idee onze kant op gegooid om er wat mee te doen, maar dat is ook al een x-aantal jaartjes terug
Quod licet Jheronimi, non licet Jovi
XboxLive Gamertag: Jheronimus
XboxLive Gamertag: Jheronimus
i know..... elke keer opnieuw krijg ik die vragen weer naar me kop.... maar komend weekend wordt er weer flink geknutseld...Er is zojuist een bouw-steiger neer geplempt in dat hok, dus vanaf nu kunnen we weer eens fatsoenlijk bij het plafond komen ipv gekloot op een laddertjequote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:36 schreef Jheronimus het volgende:
[..]
Ik zeur niet, het zijn al die vervelende oud-bezoekertjes die deze arme oude ex-secretaris ieder moment van de dag stalken met vragen wanneer we weer erin mogen, maaaaaaatje
Maar mooi dat het werk vordert!
T is gewoon schier-onmogelijk om dat op die locatie en voor dat publiek te doen. Nog afgezien van het papier-werk is het niet rendabel genoegquote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:39 schreef Jheronimus het volgende:
[..]
Hetgeen trouwens ook moielijk te combineren is met het bestemmingsplan en de huidige stichtingsvorm. Er zal in ieder geval een zeer grondige herziening van de statuten voor nodig zijn.
Heineken heeft ooit eens een idee onze kant op gegooid om er wat mee te doen, maar dat is ook al een x-aantal jaartjes terug
Daarbij zijn de buren nu op voorhand zelfs al weer aan het klagen, laat staan als je ze doodleuk gaat vertellen dat we vanaf volgend jaar woensdag tm zondag tot 04:00 's nachts geopend zijn
Maar dan is dat niet d'Arc....quote:Op donderdag 24 augustus 2006 18:22 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
of je begint helemaal voor jezelf een eigen cafe midden in een stad
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Hehehe, ik denk dat je dan gelyncht wordtquote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:41 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
T is gewoon schier-onmogelijk om dat op die locatie en voor dat publiek te doen. Nog afgezien van het papier-werk is het niet rendabel genoeg
Daarbij zijn de buren nu op voorhand zelfs al weer aan het klagen, laat staan als je ze doodleuk gaat vertellen dat we vanaf volgend jaar woensdag tm zondag tot 04:00 's nachts geopend zijn
Quod licet Jheronimi, non licet Jovi
XboxLive Gamertag: Jheronimus
XboxLive Gamertag: Jheronimus
als ik de loterij win misschien....quote:Op donderdag 24 augustus 2006 18:22 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
of je begint helemaal voor jezelf een eigen cafe midden in een stad
heb je enig idee wat de prijzen voor een pand met nacht-horeca-bestemming kost?
Kijk in Amsterdam Centrum niet raar op als je een 2000 euri per maand aan huur betaald en een ton sleutelgeld, voor een tent waar je een max hebt van 100 bezoekers en een geluids-max van 80dB
dan moet je ook niet in a'dam gaan zitten, maar in een groot dorp dat al neigt naar een stad.quote:Op vrijdag 25 augustus 2006 10:59 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
als ik de loterij win misschien....
heb je enig idee wat de prijzen voor een pand met nacht-horeca-bestemming kost?
Kijk in Amsterdam Centrum niet raar op als je een 2000 euri per maand aan huur betaald en een ton sleutelgeld, voor een tent waar je een max hebt van 100 bezoekers en een geluids-max van 80dB
bawb
in een groot dorp heb je meestal geen echte nacht-horeca-buurt. Daar zijn dus nauwelijks panden te vinden met zo'n bestemming. Als je een ander pand daarvoor wil gebruiken moet je het bestemmingsplan laten veranderen. Daar gaat flink veel tijd overheen voordat je dat er doorheen krijgt. De buurtbewoners staan namelijk daar niet om te springen.quote:Op vrijdag 25 augustus 2006 11:01 schreef Petsopjebilletjes het volgende:
[..]
dan moet je ook niet in a'dam gaan zitten, maar in een groot dorp dat al neigt naar een stad.
Verder krijg je dan snel het probleem van een te klein publiek. Grote steden zijn veel aantrekkelijker om een tent in te beginnen, maar de opstart-kosten zijn zo enorm hoog daarvoor dat het niet leuk meer is. Je zult je moeten onderscheiden van de andere uitgaans-gelegenheden en innovatief blijven. Elke keer opnieuw moet je je gasten weten te lokken, want je kan niet eindeloos met hetzelfde trucje een volle tent verwachten. Alles wat nieuw is loopt goed, maar er zijn maar weinig gelegenheden die na 2 jaar nog steeds avond na avond vol staan. En dat zijn degene die het redden; de rest gaat op de fles
¤1,50 voor een potje? Paulus, dan ben je net zo duur aan het worden als de reguliere horeca en dat als non-profit stichting. Denk dat je daar heel wat opgetrokken wenkbrauwen mee creeërt...quote:Op donderdag 24 augustus 2006 16:00 schreef kroegtijger het volgende:
[..]
Was het maar zo'n feest Een fust kost inkoop zo'n ¤80,- ex statiegeld. Uit een fust kun je als je goed tapt 200 glazen halen (in ons geval rekenen we 180, want er staan soms wel eens wat eikels achter de bar, en je drinkt zelf ook natuurlijk)
Dat betekend dus dat een glas bier qua inkoop al op ¤0,45 zit. Dan moet je daar nog de kosten van glazen bij rekenen (er sneuvelen nog wel eens wat), de huur, electra, gas, water, verzekering, vergunning, onderhoud van het pand, onderhoud licht en geluid etc bijtellen en je kan ongeveer wel nagaan dat je het nauwelijks ook maar voor ¤1,25 per glas kunt doen, en dan mag er absoluut geen slappe avond oid tussen zitten want dan ga je op je bek.
Bier was bij ons voorheen ¤1,30, maar zal waarschijnlijk naar ¤1,50 gaan om weer wat van de gemaakte verbouwingskosten terug te kunnen verdienen.
Er komt dus een stuk meer bij kijken dan wat je op het eerste gezicht zou zeggen.
Helaas nog geen update van foto's, maar komend weekend zullen wel weer de nodige plaatjes geschoten gaan worden
Quod licet Jheronimi, non licet Jovi
XboxLive Gamertag: Jheronimus
XboxLive Gamertag: Jheronimus
Weinig keus wat dat betreft.... 't was tot voor sluiting (2 jaar geleden inmiddels ) ¤1,30quote:Op vrijdag 25 augustus 2006 11:15 schreef Jheronimus het volgende:
[..]
¤1,50 voor een potje? Paulus, dan ben je net zo duur aan het worden als de reguliere horeca en dat als non-profit stichting. Denk dat je daar heel wat opgetrokken wenkbrauwen mee creeërt...
Na een verbouwing van ¤25.000 tot ¤30.000 voor een noodleidende instantie als d'Arc is het toch niet zo gek om 2 duppies op je bier-prijs te gooien dacht ik zo?
I understand, I understand... Maar begrijpt de rest van de wereld het ook
Moet jij trouwens niet keihard aan het werk zijn in plaats van Fok! onveilig te maken?
Moet jij trouwens niet keihard aan het werk zijn in plaats van Fok! onveilig te maken?
Quod licet Jheronimi, non licet Jovi
XboxLive Gamertag: Jheronimus
XboxLive Gamertag: Jheronimus
tuurlijk begrijpen die dat ook; die tent is 2 jaar dicht geweest; als ze uberhaubt de oude prijzen al wisten, dan snappen ze heus wel dat er weer wat cash terug moet komenquote:Op vrijdag 25 augustus 2006 11:49 schreef Jheronimus het volgende:
I understand, I understand... Maar begrijpt de rest van de wereld het ook
Moet jij trouwens niet keihard aan het werk zijn in plaats van Fok! onveilig te maken?
