Voor school ben ik nu bezig met een project waarbij we een bedrijf binnen de levensmiddelenindustrie op moeten zetten. Binnen mijn projectgroep is er gekozen voor een bescheiden dropfabriekje. Echter het probleem is nu dat een goed recept voor drop (met daarbij voornamelijk de verhoudingen) ontbreekt. We hoeven het niet echt te maken, maar een receptuur is wel handig in verband met de soorten, groottes en hoeveelheden van de opslagsilo's e.d.
Dus de vraag die hierbij hoor is: Wie o wie weet of heeft er een recept van drop voor me (de soort maakt niet heel erg veel uit, het liefst een van de gangbare soorten) met daarbij de hoeveelheden van de ingredienten (in liters, kilo's dat soort dingen)? Of wie weet waar ik dat het beste kan vinden?
Iedere vorm van hulp is eigenlijk welkom.
Alvast bedankt.
quote:Op dinsdag 20 december 2005 23:24 schreef longinus het volgende:
Tik "drop recept" in google en je weet meer.
Als kind had ik Venco gebeld voor mijn spreekbeurt en ik kreeg zeer gedetailleerde informatie plus een doos met rollen drop
quote:drollen rop?Op woensdag 21 december 2005 00:22 schreef cinnamongirl het volgende:
Misschien kun je een dropfabrikant bellen?
Als kind had ik Venco gebeld voor mijn spreekbeurt en ik kreeg zeer gedetailleerde informatie plus een doos met rollen drop
Koosjer
quote:Als ik dat ik tik dan krijg ik inderdaad die website. Maar dan weet ik nog niet veel. Hoeveel is bijvoorbeeld "stukjes zoethout".? Ik kan wel een drop recept vinden, maar de exacte hoeveelheden zijn mij onbekend en dat lijkt me toch redelijk belangrijk. Je kunt niet in een productieproces op de gok maar wat bij elkaar gooien, proeven, aanpassen en hopen dat het goed gaat.Op dinsdag 20 december 2005 23:50 schreef prupke het volgende:
http://www.c3.nl/c3/nl/main.asp?mainid=445
Begin geen bedrijf waar je geen kennis van hebt.
Zorg eerst maar dat je een product hebt, know how, marktinzicht, etc etc voordat je aan het operationele gebeuren begint.
Kortom begin maar eens met product ontwikkeling, marktonderzoek, prototypes, kostprijs, voordat je de volgende stappen maakt.
Zelfde voor je marktonderzoek, je stelt gewoon een aanname.
quote:Ik zou zeggen : experimenteer en mischien ontwikkel je wel een lekker nieuw dropjeOp woensdag 21 december 2005 09:48 schreef Vork het volgende:
[..]
Als ik dat ik tik dan krijg ik inderdaad die website. Maar dan weet ik nog niet veel. Hoeveel is bijvoorbeeld "stukjes zoethout".? Ik kan wel een drop recept vinden, maar de exacte hoeveelheden zijn mij onbekend en dat lijkt me toch redelijk belangrijk. Je kunt niet in een productieproces op de gok maar wat bij elkaar gooien, proeven, aanpassen en hopen dat het goed gaat.
* lady-wrb noteert: drop maken
TS als ik jou was zou ik in het weekend dat ene recept met de onzekere hoeveelheden uitproberen.In 250ml water zou ik 150 gram zoethout gooien. Of voeg gewoon zoveel toe zodat het nog steeds geheel onder water is. Voor de rest is het recept wel duidelijk.