Port

Index

» culinesse à gogo

actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_36890654
Topic-kick...

Ik heb binnenkort een afspraak met een port-liefhebber, en het leek me wel leuk om een lekkere fles port mee te nemen. Vorig jaar had ik een heerlijke witte port meegenomen uit Porto, maar ik weet het merk niet meer Verder heb ik niet zoveel verstand van port, dus aan jullie de vraag:

Wat is nu een goede (in NL verkrijgbare) port? Liefst ruby of wit. Het hoeft geen super-exclusieve vintage te zijn, maar gewoon een lekker portje voor een gezellige avond. Alvast bedankt!
Ik zoek niet, ik vind.
  woensdag 12 april 2006 @ 16:30:06 #52
146262 XLeo
Just like daddy
pi_36891225
Wauw een port forum! Ik ben geen kenner, maar wil er graag meer over leren.. Ben onlangs in porto geweest en heb daar veel port gedronken. Heb alleen niet de portkelders e.d. bezocht :$
Porto en Port zijn nu wel grote nieuwe liefdes; ben helemaal blij met het prot-forum!
pi_36891290
Ik heb het eigenlijk nooit in huis maar ik vind het zeker erg lekker!!
Zo bij het natafelen met een kaasplankje.
We drinken dan ook wel eens Banjoul (?? weet niet hoe je t schrijft) maar ik vind port toch wat lekkerder, wat ronder, voller van smaak.
  woensdag 12 april 2006 @ 16:45:51 #54
146262 XLeo
Just like daddy
pi_36891769
weet je wat trouwens ook lekker is port met een scheutje cognac en dan de schil van een sinasappel uitknijpen zodat je een beetje sinasappelsmaak krijgt...
  woensdag 12 april 2006 @ 19:10:52 #55
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_36895987
quote:
Op woensdag 12 april 2006 16:13 schreef Wakey het volgende:
Wat is nu een goede (in NL verkrijgbare) port? Liefst ruby of wit. Het hoeft geen super-exclusieve vintage te zijn, maar gewoon een lekker portje voor een gezellige avond. Alvast bedankt!
Weet je iets meer over de smaak van die Port liefhebber want de meeste Port liefhebbers die ik ken gaan voor een Tawny of een Vintage-port

Maar een Port die het ook altijd goed doet is een Colhieta die heb je van Kopke bij de slijter al voor tussen de 10 en de 15 euro.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_36896199
Bedankt Martijn, ik zal eens gaan kijken! Mooie prijs ook.

Vintage is inderdaad ook goed. De liefhebber in kwestie is niet bijzonder gek op tawny, en ikzelf ook niet; vandaar dat ik die liever niet koop. Zelf hou ik erg van witte port, maar ik heb in NL nog nooit zo'n lekkere gevonden als in Portugal.
Ik zoek niet, ik vind.
  woensdag 12 april 2006 @ 19:23:43 #57
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_36896375
Ben bij een betere slijter ook wel eens een Kopke Colhieta in het wit tegen gekomen en de Port liefhebber die ik dat toen gaaf was er zeer blij mee.

Was trouwens ook in de klasse tussen de 10 en de 15 euro
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
  dinsdag 18 juli 2006 @ 12:57:15 #58
120482 mirugai
very fishy
pi_39936800
...even dit topic omhoog schoppen...

Ben sinds enige tijd aan het experimenteren met port en diverse soorten aan het uitproberen.
Erg lekker allemaal, in combinatie met kaas e.d. Wat ik ook erg goed vind is de combinatie met zwarte chocolade. Vooral met dit weer is het een erg mooie manier om de late avond in te luiden...
  dinsdag 18 juli 2006 @ 19:33:57 #59
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_39948463
Drink in de zomer vaak witte Port vind ik namelijk lekkerder met dit weer dan rode port.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_40020522
ik heb net een porto seguro 1991 vintage opengetrokken; het is voor mij de eerste keer dat ik zo'n oude port drink en ik vind 'm erg bijzonder, zacht vooral, mooie volle smaak, fruitig ook. Denk dat ik morgen maar nog een flesje ga halen...
Iemand nog tips voor andere ports?
  donderdag 20 juli 2006 @ 22:01:32 #61
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40025970
Wat betaal je nog voor zo'n flesje?

De meeste die ik van een jaar of 15 / 20 zie zitten rond de 30 Euro
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
  donderdag 20 juli 2006 @ 22:55:45 #62
45 SiGNe
Uitspraak: Sign
pi_40028157
Ik heb hier nog een fles Kopke Colheita uit 1974 liggen, doet rond de 80 euro.
Ik wil binnenkort een vintage uit 1966 kopen voor mijn ouders en die kost ¤125,- (is wel een van de beste vintage jaren van de 20e eeuw)

'96 en 2000 zijn de beste vintages, zijn alleen nog niet echt mooi op dronk, dus ze worden met de jaren alleen maar beter.
en ze zijn nu nog redelijk goedkoop, over 20 jaar betaal je je blauw voor een fles.
Kate Moss Picture Heaven
  vrijdag 21 juli 2006 @ 11:45:46 #63
120482 mirugai
very fishy
pi_40042686
quote:
Op donderdag 20 juli 2006 22:01 schreef Martijn_77 het volgende:
Wat betaal je nog voor zo'n flesje?

De meeste die ik van een jaar of 15 / 20 zie zitten rond de 30 Euro
ik had deze bij de hanos gehaald. Was iets van 14 euro (ex btw) voor een fles van een halve liter. Dus dat is idd. rond de 25 a 30 euro voor een 0.75 fles inclusief.
  dinsdag 25 juli 2006 @ 20:19:00 #64
34210 Eyeopener
Crespinaticism!
pi_40177648
Kijk, dit topic komt zowaar eens goed van pas .

Na een bijzonder aparte witte portachtige te hebben gekocht laatst (Moscatel de Setúbal, http://www.bacalhoa.com/), voor vaderdag een fles Vintage port van Köpke gekocht. Het jaar is 1995, maar ik ben helemaal vergeten te vragen of ziets nu al te drinken / op dronk is. Kunnen jullie me hiermee helpen?
  dinsdag 25 juli 2006 @ 22:25:26 #65
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40181935
Ja, hoor die Port is goed te drinken erg lekker zelfs. Alleen je moet hem wel binnen een paar dagen na opening van de fles op drinken anders gaat de kwaliteit hard achter uit
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
  woensdag 26 juli 2006 @ 16:41:18 #66
34210 Eyeopener
Crespinaticism!
pi_40206693
In een paar dagen?? Hmm, ik dacht dat het als whisky te bewaren was..

Nja, dan gaan we maar even zien.
  woensdag 26 juli 2006 @ 17:10:46 #67
120482 mirugai
very fishy
pi_40340049
Liefhebbers van wiite port of andere witte aperitieven:
Probeer eens Beaumes de Venise.
Als je die kan vinden, koop een kanteloep meloen. Snijd er een kapje af, haal de zaadjes eruit. vul de meloen met Beaumes de Venise.
Laat een paar uur in de koelkast staan en serveer als voorgerecht.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
pi_40493462
Ik wil ook weleens Port gaan drinken maar ik kan nu geen dure fles betalen, dus heb ik me net een fles Formoso Ruby Port bij de C1000 gekocht voor 2.69. Ik durf 'm bijna niet te proeven... hoe goor en goedkoop zal het zijn, je hoort het zo. Ik heb al hoofdpijn en het zal er wel veel erger door gaan worden zoals Sherry altijd bij me doet...
pi_40494001
Best goed te drinken, lekker zoet en ik ga er geen gezichten van trekken zoals van goedkope sherry enzo. Ik kan me voorstellen dat de duurdere heerlijk zijn want dit is al veelbelovend, maar ja... this'll do voorlopig
  zaterdag 5 augustus 2006 @ 00:04:01 #71
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40498519
Als je dan een andere port wilt proberen zou ik naar de Tawny gaan die is zachter en dieper van smaak
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_40500495
Persoonlijk lust ik liever ruby, fruitiger.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
pi_40500575
Martijn, ken jij Beaumes de venise?
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
  zaterdag 5 augustus 2006 @ 23:35:49 #74
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40525778
quote:
Op zaterdag 5 augustus 2006 01:02 schreef krakkemieke het volgende:
Martijn, ken jij Beaumes de venise?
Nee, helemaal niet maar zal er een keer bij slijter naar vragen

Ben eigenlijk meer van de rode port alleen in de zomer drink ik eingelijk witte port
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_40551509
quote:
Op maandag 31 juli 2006 00:42 schreef krakkemieke het volgende:
Probeer eens Beaumes de Venise.
Is dat geen muscat?
Heb wel een paar keer muscat gedronken. Ook niet verkeerd!
actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Port
Index

» culinesse à gogo

Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')