CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Eén van mijn uitspattingen wat betreft eetgewoonten is dat ik enorm veel zout gebruik. Onder meer gekookte groenten, soep, vlees en vis eet ik liefst sterk gezouten. Niet dat ik het zonder zout niet te vreten vind, maar ik vind het toch het smakelijkst als er flink wat zout over gestrooid is. Sinds mijn puberteit lijd ik aan een ware zouthonger. Wat velen hebben met zoet, het ik met zout. Dat kan natuurlijk niet gezond zijn. Hoe schadelijk is overmatig zoutgebruik nu eigenlijk precies? Wat zijn de mogelijke gevolgen voor de gezondheid? En zijn er nog mensen die dit hebben?
Sinds mijn puberteit lijd ik aan een ware zouthonger. Wat velen hebben met zoet, het ik met zout. Dat kan natuurlijk niet gezond zijn. Hoe schadelijk is overmatig zoutgebruik nu eigenlijk precies? Wat zijn de mogelijke gevolgen voor de gezondheid? En zijn er nog mensen die dit hebben?
Al zegt IEDEREEN dat iets zo of zo is, toch kan het fout zijn. Vóór Galileo Galilei zei iedereen: de zon draait rond de aarde. Tegenwoordig weten we wel beter. En iedereen verklaarde hem gek, oerdom, enz. Toch had hij gelijk.
Probeer het te verhelpen door 3 kilo zout te slikken
Ik typ straat.
Mijn fashion blog: http://ludosfashionblog.wordpress.com/
Mijn fashion blog: http://ludosfashionblog.wordpress.com/
Ik heb altijd heel erg veel zout gegeten, gewoon om wat meer smaak te krijgen ofzo.
Ook zonnepitten heb ik met bakken en bakken gegeten toen ik op de lagere school zat etc...
gevolg, een veelste hoge bloeddruk op mijn 26ste, last van mijn borst en nu dus verplicht een zoutarm dieet volgen....KUT!
Ook zonnepitten heb ik met bakken en bakken gegeten toen ik op de lagere school zat etc...
gevolg, een veelste hoge bloeddruk op mijn 26ste, last van mijn borst en nu dus verplicht een zoutarm dieet volgen....KUT!
Antec P180 | Intel Core 2 Quad Q6600 | Asus Striker Extreme S775 | 4 GB DDR2 800 Mhz
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
te hoge bloeddruk, en aanwerwante ziektes, verder zal het ook wel invloed hebben op je vochthuishouding
"The question is not 'who is going to let me', the question is 'who is going to stop me'"
ik gebruik juist veel peper.. is dat eigenlijk ook ergens slecht voor?
"Maar ja, echt ontspannen zaten we niet meer te bingoën"
ik heb hetzelfde, ik gebruik ook veeeeel en veeels te zout... en ook peper en tobasco gebruik ik overmatig veel....
maar problemen die je ervan kan krijgen zijn niet te overzien, mijn oom heeft hetzelfde, in mindere mate als mij, maar die heeft een te hoge bloeddruk en zijn nieren functioneren niet helemaal honderd meer...
ik ben dus aan het proberen minder zout te eten, amar het is erg moeilijk
maargoed, als je normaal eet, dan schijnt het dt je al ongezond veel zout eet, zelfs als je niets toevoegd.... fucked up dus....
wa tik je wel aan kan raden, koop van dat Herbamare spul, van docter vogel ofzo.... is zout maker, maar dan van kruiden etc... zit dus veel minder zout in maar geeft wel dezelfde smaak...
maar problemen die je ervan kan krijgen zijn niet te overzien, mijn oom heeft hetzelfde, in mindere mate als mij, maar die heeft een te hoge bloeddruk en zijn nieren functioneren niet helemaal honderd meer...
ik ben dus aan het proberen minder zout te eten, amar het is erg moeilijk
maargoed, als je normaal eet, dan schijnt het dt je al ongezond veel zout eet, zelfs als je niets toevoegd.... fucked up dus....
wa tik je wel aan kan raden, koop van dat Herbamare spul, van docter vogel ofzo.... is zout maker, maar dan van kruiden etc... zit dus veel minder zout in maar geeft wel dezelfde smaak...
Ik ben ook helemaal gek op zout over vis gooi ik gigantisch veel kruiden, mijn friet zit wit van het zout en een halve fles maggi verdwijnt in de soep. Ik zou mn god niet weten hoe ik er vanaf moet komen..
The Killers Heracles Almelo Real Madrid
29.10 Novastar HMH
29.10 Novastar HMH
Ik hou ook van zout
Maar ik eet gewoon veel oude kaas, marmite, zeezout, etc, en natuurlijk alles met mate. Of bevoorbeeld een spekbokking nemen ipv een makreel zouten of iets dergelijks
Maar ik eet gewoon veel oude kaas, marmite, zeezout, etc, en natuurlijk alles met mate. Of bevoorbeeld een spekbokking nemen ipv een makreel zouten of iets dergelijks
The world doesn't makes sense, why should we do? ©
Ik heb van dat zout met verminderde zoutgehalte gekocht... 66% minder zout... resultaat, je gebruikt 66% meer.
Handgemaakt | Doggerland-overlever
Ik gebruik ook relatief veel zout.. Toch maar eens een checkup doen want hoge bloedruk en hartkwalen zitten flink in de familie..
Ik vind Marmite erg lekker in plaats van zout, en niet slecht voor je toch?quote:Op maandag 5 december 2005 12:01 schreef Vampess het volgende:
Ik hou ook van zout
Maar ik eet gewoon veel oude kaas, marmite, zeezout, etc, en natuurlijk alles met mate. Of bevoorbeeld een spekbokking nemen ipv een makreel zouten of iets dergelijks
Tof! Ik ben net op tijd voor de gnoes!
Let's plant a tree
Let's plant a tree
Gebruik liever peper en kruiden om smaak te geven, zout is erg slecht voor je vochthuishouding (en daarmee bloeddruk)
Coincidence
Makes sense
Only with you
Makes sense
Only with you
Er zijn dus blijkbaar nog mensen die dit hebben... ik heb de indruk dat het toch vooral jongens vanaf de puberteit zijn die verslaafd zijn aan zout, is het niet?
Al zegt IEDEREEN dat iets zo of zo is, toch kan het fout zijn. Vóór Galileo Galilei zei iedereen: de zon draait rond de aarde. Tegenwoordig weten we wel beter. En iedereen verklaarde hem gek, oerdom, enz. Toch had hij gelijk.
bij mij zathet er al erg vroeg in.... nog ruim voor de pubertijd zelfs....quote:Op maandag 5 december 2005 12:20 schreef Limsdealer het volgende:
Er zijn dus blijkbaar nog mensen die dit hebben... ik heb de indruk dat het toch vooral jongens vanaf de puberteit zijn die verslaafd zijn aan zout, is het niet?
maar het zijn mestal wel mannen ja...
Hier een site over zout: http://www.astmacopdnieuw(...)o%20slecht/index.php
Al zegt IEDEREEN dat iets zo of zo is, toch kan het fout zijn. Vóór Galileo Galilei zei iedereen: de zon draait rond de aarde. Tegenwoordig weten we wel beter. En iedereen verklaarde hem gek, oerdom, enz. Toch had hij gelijk.
gadver
mn pa en broertje vreten ook altijd gigantisch veel zout, zit er altijd met walging naar de kijken
mn pa en broertje vreten ook altijd gigantisch veel zout, zit er altijd met walging naar de kijken
Is het niet een idee om het zoutgebruik langzaam af te bouwen? Sinds ik op mezelf woon ben ik ook met steeds minder zout gaan koken. Ik gebruik nog wel wat zout maar niet heel erg veel meer. En ik vind mijn eigen eten nog steeds erg lekker . Misschien dat je er met afbouwen langzaamaan gaat wennen aan minder zout.
Nou dan is het dus nog steeds stukken beter hoor.quote:Op maandag 5 december 2005 12:02 schreef BertV het volgende:
Ik heb van dat zout met verminderde zoutgehalte gekocht... 66% minder zout... resultaat, je gebruikt 66% meer.
quote:Op maandag 5 december 2005 12:59 schreef Zwansen het volgende:
[..]
Nou dan is het dus nog steeds stukken beter hoor.
Coincidence
Makes sense
Only with you
Makes sense
Only with you
Ik heb 4,5 jaar met zo'n klein zoutpotje gedaan, dat valt dus wel mee . Ik zag van de week echter een omaatje in de supermarkt staan die twee kilopakken zout afrekende .
. Ik zag van de week echter een omaatje in de supermarkt staan die twee kilopakken zout afrekende 
.
Die morst natuurlijk regelmatig rode wijn.quote:Op maandag 5 december 2005 13:04 schreef Lexie het volgende:
Ik heb 4,5 jaar met zo'n klein zoutpotje gedaan, dat valt dus wel mee . Ik zag van de week echter een omaatje in de supermarkt staan die twee kilopakken zout afrekende .
The love you take is equal to the love you make.
Denk niet dat ze dat allemaal op gaat eten hoorquote:Op maandag 5 december 2005 13:04 schreef Lexie het volgende:
Ik heb 4,5 jaar met zo'n klein zoutpotje gedaan, dat valt dus wel mee . Ik zag van de week echter een omaatje in de supermarkt staan die twee kilopakken zout afrekende .
Misschien om haar stoepje te strooien vanwege de gladheid ofzo?
Tof! Ik ben net op tijd voor de gnoes!
Let's plant a tree
Let's plant a tree
wellicht had het omaatje een paar goudvissen welke huidproblemen hebben dat is voor mij meestal de reden om pakken zout te halen...quote:Op maandag 5 december 2005 13:04 schreef Lexie het volgende:
Ik heb 4,5 jaar met zo'n klein zoutpotje gedaan, dat valt dus wel mee . Ik zag van de week echter een omaatje in de supermarkt staan die twee kilopakken zout afrekende .
dat is voor mij meestal de reden om pakken zout te halen...zie o.a. http://www.pondlibrary.co(...)bij-waterplanten.htm
of misschien ging ze met haar kleinkinderen van die potjes met gekleurd zout maken
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Heb je al overwogen aan te nemen dat het betreffende omaatje haar stoep wellicht zou gaan bestrooien?
feest
Heb ik dat topic gelezen, nu heb ik een zoute smaak in m'n muil! Sukkels!
Ik ben trouwens geen zoutfreak, op zoute drop na dan.
Ik ben trouwens geen zoutfreak, op zoute drop na dan.
feest
En een zoutarm dieet helpt amper om je bloeddruk te verlagen, hoe hardnekkig sommige mensen dat nog steeds geloven (en aan andere vertellen... waaronder helaas artsen...)quote:Op maandag 5 december 2005 11:43 schreef clowncloon het volgende:
Ik heb altijd heel erg veel zout gegeten, gewoon om wat meer smaak te krijgen ofzo.
Ook zonnepitten heb ik met bakken en bakken gegeten toen ik op de lagere school zat etc...
gevolg, een veelste hoge bloeddruk op mijn 26ste, last van mijn borst en nu dus verplicht een zoutarm dieet volgen....KUT!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Als je een alvleesklierontsteking of zo iets hebt mag je geen sterk kruidige dingen eten dacht ik? Maar dat zal je niet hebben.quote:Op maandag 5 december 2005 11:48 schreef timmeeeh het volgende:
ik gebruik juist veel peper.. is dat eigenlijk ook ergens slecht voor?
Vroeger schreef men inderdaad vrij standaard een zoutarm dieet voor bij hoge bloeddruk. Tegenwoordig weet men dat het alleen effect zal hebben bij mensen die 'zoutgevoelig' zijn. Het verschilt dus van persoon tot persoon.quote:Op maandag 5 december 2005 14:05 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
En een zoutarm dieet helpt amper om je bloeddruk te verlagen, hoe hardnekkig sommige mensen dat nog steeds geloven (en aan andere vertellen... waaronder helaas artsen...)
The love you take is equal to the love you make.
Ik denk dat ze van die zoutdeegbeeldjes ging maken. Maar het kan natuurlijk ook zijn dat die oma de oorlog in volle glorie heeft meegemaakt. In Rusland bijv. was zeep en zout ontzettend duur tijdens de tweede wereldoorlog. De mensen die dat destijds hebben meegemaakt hebben nog steeds tientallen kilo's zout en zeep liggen. Laatst overleed een kennis van m'n oma en al haar kennissen werden uitgenodigd om spullen te komen halen (haar dochters leven in een andere stad en wilden alleen de familiesieraden en het geld) en iedereen kreeg een tas zeep mee.quote:Op maandag 5 december 2005 13:04 schreef Lexie het volgende:
Ik heb 4,5 jaar met zo'n klein zoutpotje gedaan, dat valt dus wel mee . Ik zag van de week echter een omaatje in de supermarkt staan die twee kilopakken zout afrekende .
Dit lijkt me niet fijn voor je nieren. Tenzij je veel water erbij drinkt.
Misschien moet je eens GHB proberen... ook lekker zoutig. .
Misschien moet je eens GHB proberen... ook lekker zoutig. .
.
“Everyone wants to live at the expense of the state. They forget that the state lives at the expense of everyone.” ― Frédéric Bastiat
Ik drink nooit zuiver water, maar wel veel aangelengde grenadinesiroop, fruitsap, frisdrank en bier. Dat alles komt bij elkaar toch op gemiddeld zo'n 4 à 5 liter per dag, dat overigens wel toch voor zo'n 90 % uit water bestaat.quote:Op maandag 5 december 2005 14:29 schreef teknomist het volgende:
Dit lijkt me niet fijn voor je nieren. Tenzij je veel water erbij drinkt.
Al zegt IEDEREEN dat iets zo of zo is, toch kan het fout zijn. Vóór Galileo Galilei zei iedereen: de zon draait rond de aarde. Tegenwoordig weten we wel beter. En iedereen verklaarde hem gek, oerdom, enz. Toch had hij gelijk.
@TS Ben je voor deze zouthonger al een keer naar de dokter geweest want het lijkt mij nu niet echt gezond voor je nieren enzo.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Mensen die roken gebruiken vaak ook veel meer zout. Het irritante met veel zoutgebruik is dat je er echt aan gaat wennen
Overdadige zoutstrooiers en maggi-gieters hebben waarschijnlijk een slecht ontwikkelde smaak.
Als ze iets proeven denken ze alleen maar: is het zout genoeg?
Voor die mensen: er is meer dan zout!
Is het vers, is het aromatisch, is het gekruid, heeft het beet, heeft het een bittertje of een zuurtje of een zoetje, is het sappig, is het rijp, is het vet, wat zit er in?
Als ze iets proeven denken ze alleen maar: is het zout genoeg?
Voor die mensen: er is meer dan zout!
Is het vers, is het aromatisch, is het gekruid, heeft het beet, heeft het een bittertje of een zuurtje of een zoetje, is het sappig, is het rijp, is het vet, wat zit er in?
In de meeste kruiden zit toch ook zout verwerkt of heb ik dat nu verkeerd?
The Killers Heracles Almelo Real Madrid
29.10 Novastar HMH
29.10 Novastar HMH
Nee, alleen in pakjes waar "kipkruiden" op staat of zo. Als er gewoon bascillicum of oregano of kummel op staat, zit daar geen zout bij.
Och, als je voor de rest maar redelijk gezond leeft valt het best wel mee
oh wacht even...
oh wacht even...
Vampire Romance O+
Als je je zoutcomsumptie wil minderen zou ik eerst beginnen met geen Versteegen-, Knorr- en Honigpakjes meer te gebruiken.
Daar zit zo ontiegelijk veel zout in om het "lekker" te maken, dat je bij je zelfbereide voedsel ook bakken zout nodig hebt om het te laten smaken.
Gewoon lekker die pakjes skippen en écht gaan proeven, veel leuker natuurlijk.
Daar zit zo ontiegelijk veel zout in om het "lekker" te maken, dat je bij je zelfbereide voedsel ook bakken zout nodig hebt om het te laten smaken.
Gewoon lekker die pakjes skippen en écht gaan proeven, veel leuker natuurlijk.
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Dat is nog steeds een reductie. Pas als je 200% meer nodig zou moeten hebben kan je net zo goed standaard zout pakken.quote:Op maandag 5 december 2005 12:02 schreef BertV het volgende:
Ik heb van dat zout met verminderde zoutgehalte gekocht... 66% minder zout... resultaat, je gebruikt 66% meer.
Hoe kan het zoutgehalte uberhaupt minder zijn? Dat poeder bestaat toch uit iets? Of is de samenstelling veranderd en hebben ze een deel van de natrium door iets anders vervangen?
Vampire Romance O+
Zeer waarschijnlijk hebben ze het overige deel vervangen door kaliumchloride.quote:Op woensdag 7 december 2005 23:56 schreef MouseOver het volgende:
Hoe kan het zoutgehalte uberhaupt minder zijn? Dat poeder bestaat toch uit iets? Of is de samenstelling veranderd en hebben ze een deel van de natrium door iets anders vervangen?
Dat "zout met minder zout erin" is toch zout aangevuld met kruiden, waardoor het wel pittig smaakt, maar weinig natriumchloride bevat?
Of inderdaad dat kaliumchloride-zout, maar echt lekker vind ik dat niet.
Vriendin van me heeft altijd van die zoutvervangers e.d.
Of inderdaad dat kaliumchloride-zout, maar echt lekker vind ik dat niet.
Vriendin van me heeft altijd van die zoutvervangers e.d.
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Mijn vader en broertje doen ook altijd super veel zout over hun groenten enz. Zonder dat ze het vooraf geproeft hebben. Mijn ma en ik denken dus ook dat het meer een gewoonte is dan echt voor de smaak maar ja probeer ze dat maar eens aan hun verstand te brengen.
Het werkt iig niet om de simpele reden dat het gewoon minder zout is.quote:Op donderdag 8 december 2005 00:22 schreef Mexoryl het volgende:
[..]
Zeer waarschijnlijk hebben ze het overige deel vervangen door kaliumchloride.
Minderen is toch een kwestie van gewenning, net als overmatig suikergebruik.
Handgemaakt | Doggerland-overlever
Je kunt dan even kwistig als normaal met het zoutpotje strooien, alleen krijg je netto minder natriumchloride binnen en meer kaliumchloridequote:Op donderdag 8 december 2005 10:22 schreef BertV het volgende:
[..]
Het werkt iig niet om de simpele reden dat het gewoon minder zout is.
Minderen is toch een kwestie van gewenning, net als overmatig suikergebruik.
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
|
|
