En ik vind hier:
bron dat het toch "motto" heet.
Uiteraard is het ook een quote en citaat.
Echter dit zijn neutrale termen die algemeen van toepassing zijn en niet specifiek als extra ondertiteling.
Een motto zie je later terug komen.
bv in Tommy Wieringa's boek: Joe Speedboot is het motto:
"Er wordt gezegd dat de samoerai
een tweevoudige Weg heeft,
van het penseel en het zwaard.
Miyamoto Musashi"
Het boek is onderverdeeld in drie delen: "penseel" en "zwaard" en "en toen" .
Met het deel "en toen" wordt het verhaal afgerond.
In de eerste twee delen wordt het motto van het boek gebruikt, verwerkt.