CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Succes formule Bram Ladage gebruikt sinds jaar en dag binten hoor. Als hun ze op grote schaal kunnen krijgen moet dat voor de huis tuin en keuken frituur-koning ook mogelijk zijn.quote:Op zaterdag 28 februari 2009 06:33 schreef Divel het volgende:
[..]
Bintjes zijn tegenwoordig bijna nergens meer te koop. Ditt ras word steeds zwakker en dus hebben ze andere rassen die meer resistent zijn.
k zie geen enkele reden waarom iemand thuis een computer zou willen hebben.Ken Olson, stichter van Digital Equipment, 1977
Blijkbaar dus niet. Ik zie ze soms nog wel eens bij een boer liggen maar in de winkels zeker al een jaar of 5 niet meer.
Misschien kopen die wel alle Bintjes op in Nederland en zijn ze daarom zo slecht verkrijgbaarquote:Op zaterdag 28 februari 2009 06:35 schreef Pacmaniac het volgende:
Succes formule Bram Ladage gebruikt sinds jaar en dag binten hoor. Als hun ze op grote schaal kunnen krijgen moet dat voor de huis tuin en keuken frituur-koning ook mogelijk zijn.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Als dat het geval mocht zijn moeten ze per direct geboycot worden!quote:Op zaterdag 28 februari 2009 06:50 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Misschien kopen die wel alle Bintjes op in Nederland en zijn ze daarom zo slecht verkrijgbaar
Bintjes
k zie geen enkele reden waarom iemand thuis een computer zou willen hebben.Ken Olson, stichter van Digital Equipment, 1977
Ik zelf werk bij een tent waar we verse friet maken, en in de zomer maken we die van Frieslanders aardappelen, erg lekker!:) Maar die zijn er alleen vanaf mei/juni ongeveer geloof ik.
Frieslanders zijn de nieuwe Bintjes aan het worden, ze hebben ongeveer dezelfde eigenschappen. Redelijk vast van structuur en dus ideaal voor patat en puree.
nee, patat aardappelenquote:Op donderdag 29 oktober 2009 12:11 schreef Winner_Taco het volgende:
[..]
Bintjes ??? Die zijn in de Randstad niet meer te krijgen !
ik zocht in de winkels maar nergens te krijgen
volgens de tv kostten ze bijna niks, 18cent per kilo ongeveer, zijn wel de duurste aardappelen..
Ik wil bintjes 
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
Tegenwoordig gooi ik mijn verse patat in een pan gevuld met slaolie en zet daarna het gas aan.
Voor mij geen patat uit de frituurpan meer
Voor mij geen patat uit de frituurpan meer
iiiiiiiiiiiiiieuw, friet uit stinkende slaolie.quote:Op donderdag 29 oktober 2009 16:43 schreef Sorella het volgende:
Tegenwoordig gooi ik mijn verse patat in een pan gevuld met slaolie en zet daarna het gas aan.
Voor mij geen patat uit de frituurpan meer
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Je wil geen frituurpan maar je gooit je friet in olie dat minder geschikt is voor frituren en gaat het vervolgens op een gasbron frituren?quote:Op donderdag 29 oktober 2009 16:43 schreef Sorella het volgende:
Tegenwoordig gooi ik mijn verse patat in een pan gevuld met slaolie en zet daarna het gas aan.
Voor mij geen patat uit de frituurpan meer
Oooookay.
Confidence through competence
Ik snap hem niet helemaal. Doe je nou je verse aardappelstokjes in een pan met koude slaolie die je dan vervolgens warm gaat maken?quote:
Tegenwoordig gooi ik mijn verse patat in een pan gevuld met slaolie en zet daarna het gas aan.
Voor mij geen patat uit de frituurpan meer
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Lekker.quote:
[..]
Ik snap hem niet helemaal. Doe je nou je verse aardappelstokjes in een pan met koude slaolie die je dan vervolgens warm gaat maken?
Confidence through competence
Yup, slaolie, arachide olie, olijfolie, frituurolie als het maar olie isquote:Op donderdag 29 oktober 2009 18:11 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Ik snap hem niet helemaal. Doe je nou je verse aardappelstokjes in een pan met koude slaolie die je dan vervolgens warm gaat maken?
* Pietverdriet maakt een aantekening niet bij Sorella friet te eten
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
En dit vind je beter dan de frituurpan, omdat... ?quote:
[..]
Yup, slaolie, arachide olie, olijfolie, frituurolie als het maar olie is
Confidence through competence
je weet dat je patat zich eerst helemaal volzuigt met olie?quote:
Tegenwoordig gooi ik mijn verse patat in een pan gevuld met slaolie en zet daarna het gas aan.
Voor mij geen patat uit de frituurpan meer
en dus ontzettend vet en smerig wordt?
Lol dat d8 ik dus ook maar dat valt ontzettend mee dat vet worden. In de frituurpan had ik altijd friet wat naar beneden hing, van die slappe hap wat ik ook probeerde. voorkoken, voorfrituren op 150/160 graden het maakte allemaal niet uit heb bleef slappe hap.quote:Op donderdag 29 oktober 2009 22:29 schreef Mirjam het volgende:
[..]
je weet dat je patat zich eerst helemaal volzuigt met olie?
en dus ontzettend vet en smerig wordt?
Nu heb ik stevige patat, zacht van binnen en niet (zo) vet en als ik het bak stinkt mijn huis er ook niet naar, zeker de eerste keer niet.
Ik heb het uit een of ander tijdschrift bij een client gehaald.
Mijn theorie is dat door het water wat zich in de verse patat bevind het vet er weer uitgedrukt wordt want het borrelten als een gek. maar dat is dus mijn theorie
Dit lijkt me heel erg viesquote:Op donderdag 29 oktober 2009 16:43 schreef Sorella het volgende:
Tegenwoordig gooi ik mijn verse patat in een pan gevuld met slaolie en zet daarna het gas aan.
Voor mij geen patat uit de frituurpan meer
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
Je moet (bijna)alles een keer geprobeerd hebben dan pas kan er geoordeeld worden.
Dus ik zou zeggen pak een pan
P.s. met patat uit de koeling gaat het ook.
Dus ik zou zeggen pak een pan
P.s. met patat uit de koeling gaat het ook.
|
|
