CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Surimi's zijn echt lkkr en volgens mij ook best voedzaam
Hoe eet jij ze? Of hoe maak jij ze klaar?
Ik eet ze gewoon rauw of gebakken
Hoe eet jij ze? Of hoe maak jij ze klaar?
Ik eet ze gewoon rauw of gebakken
4
ik gooi ze soms met wat groente en garnalen in de wok.. (Surimi op het laatst)
Of gewoon met wat saus
Of gewoon met wat saus
Want...?quote:Op zaterdag 3 september 2005 18:17 schreef tonks het volgende:
Oja probeer nooit het sap eruit te zuigen
Heads I win, tails you lose
Out of my way, I'm coming through
Out of my way, I'm coming through
Dat doe ik juist altijd... Wat is er mis mee dan?quote:Op zaterdag 3 september 2005 18:17 schreef tonks het volgende:
Oja probeer nooit het sap eruit te zuigen
Wat is er mis mee dan?
Ik snap sowieso niet waarom er voor zo'n goedkoop product als krab nog van die nepdingen worden gemaakt... maar goed
A pound of flesh, to be by him cut off Nearest the merchant's heart. -- Shakespeare :P
Surimi, bakje creme fraiche, zout en peper en 3 lenteuitjes door elkaar mengen en verwarmen, dat over tagliatelle heen, lekker en makkelijk en snel
En wat Tonks zei, wokken is ook lekker ermee
En wat Tonks zei, wokken is ook lekker ermee
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Smerigquote:Op zaterdag 3 september 2005 18:19 schreef Elvi het volgende:
[..]
Dat doe ik juist altijd... Wat is er mis mee dan?
kun je doen..... maar het hoeft nietquote:Op zaterdag 3 september 2005 18:16 schreef Elvi het volgende:
Gewoon zo uit t pakje. Moet je het bakken dan
4
Nutteloze toevoeging in een topic als dit, maar surimi vind ik ronduit het smerigste dat er bestaat. Sorry voor deze opmerking.
Ik heb al een boek.
Die draadjes los trekken en een beetje versnijden en wiskey/cocktail saus er bij.
Lekkere salade
Lekkere salade
Quidquid latine dictum sit, altum videtur.
Ik zou ze in een salade verwerken met appel, cocktailsaus enzo
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik heb een pond van dat spul in mijn vriezer liggen ik maak daar salade van voor op brood of gewoon lekker zo tussen door.
Ben trouwens de enigste thuis die die dingen eet want me vriend vind ze ronduit smerig
Ben trouwens de enigste thuis die die dingen eet want me vriend vind ze ronduit smerig
In the beginning God created the heaven and the earth. And the earth was without form...
yep.quote:Op zaterdag 3 september 2005 18:59 schreef Rapaille het volgende:
Is dat die nepkrab rotzooi (gewoon witvis met een kleurtje en wat aroma)?
Wat wel lekker is is een japanse surimisalade met wakame. Wakame is gedroogd zeewier, wat je een paar minuten in water weekt. Je kunt het in Japanse winkels en anders in natuurwinkels vinden. Maak een dressing met een verhouding van ongeveer 1 eetl rijstazijn op 1 theel suiker en 1 theel sojasaus en voeg dat bij een mix van komkommer, surimi en wakame.
Maar waar ik persoonlijk echt warm van wordt is verse pasta met wat gerookte zalm, surimi, geraspte oude kaas of parmesan, goede olijfolie erover en wat (zee)zout en peper. 'T is een eigen brouwsel, maar ik ben er gek op...
Weet dan dat goede krabbenvlees erg duur is. Weet je ook dat het in feite duurder is dan kreeft? Dit omdat je uit een kilo krab veel minder vlees haalt dan bij een kreeft waar er van die grote stukken in de staart zitten die een krab niet heeft. Ikzelf eet ook de inhoud van schaal van de krab. Wel rijk aan cholesterol, maar je kan niet alles vermijden he?quote:Op zaterdag 3 september 2005 18:19 schreef Dauthi het volgende:
Ik snap sowieso niet waarom er voor zo'n goedkoop product als krab nog van die nepdingen worden gemaakt... maar goed
Krab heeft gewoon een veel rijkere smaak dan kreeft en is allesbehalve goedkoop. Vandaar dat er nepdingen worden gemaakt.
Echter is surimi tegenwoordig een volwaardig product op zich en heb ik varianten gezien met de smaak van garnalen, kreeft en andere exoten.
Weinigen zien het nog als nepkrab...het is gewoon surimi.
Everyone's got a bit of sadism and masochism in them, but not me, I'm 100% sadistic.
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
Het blijft witvis met wat aroma....quote:Op zondag 4 september 2005 00:37 schreef Ashram het volgende:
[..]
Weinigen zien het nog als nepkrab...het is gewoon surimi.
op zich kan het wel als alternatief voor krabsalade maar eigenlijk is het natuurlijk troep heh jongens?
Antec P180 | Intel Core 2 Quad Q6600 | Asus Striker Extreme S775 | 4 GB DDR2 800 Mhz
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
Seagate 400 GB | 8800 GTX Ultra 768 MB | X-Fi Extreme Gamer | Logitech Z5500 | much more...
Ja denkt toch niet dat er in de krabsalade alleen echte krab zit he?quote:Op maandag 5 september 2005 16:43 schreef clowncloon het volgende:
op zich kan het wel als alternatief voor krabsalade maar eigenlijk is het natuurlijk troep heh jongens?
Everyone's got a bit of sadism and masochism in them, but not me, I'm 100% sadistic.
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
Meer surimi dan krab, zeg een verhouding van 9 op 1 ofzo...
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
In de meeste krabsalades is er totaal geen krabbenvlees aanwezig. Is dat er wel, dan is er vaak een specifiek aroma aanwezig die door velen niet worden gewaardeerd. Eerder door onwetendheid over de smaak en geur van krab, maar uiteraard, men weet wel wat men lekker vind en wat niet.quote:Op woensdag 7 september 2005 00:42 schreef BBQ-kip het volgende:
Meer surimi dan krab, zeg een verhouding van 9 op 1 ofzo...
Noem het gewoon surimisalade...
Everyone's got a bit of sadism and masochism in them, but not me, I'm 100% sadistic.
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
Het mag tegenwoordig geen krabsalade meer heten als het er niet in zin.
Maar als er dan een klein beetje inzit mag het weer wel... dus je wordt alsnog opgelicht als je denkt puur krabvlees in de salade te hebben gekocht
Maar als er dan een klein beetje inzit mag het weer wel... dus je wordt alsnog opgelicht als je denkt puur krabvlees in de salade te hebben gekocht
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
quote:Frisse salade met surimi
Ingrediënten
1 venkelknol
250 g aardbeien
1 blikje ananasstukjes op eigen sap (ca. 225 g)
2 pakjes surimi (naturel ` 170 g)
1 zak friséesla (200 g)
4 eetlepels spicy lemondressing
1 stokbrood
1/2 kuipje crème baguette
Bereiden
Venkel schoonmaken, venkelgroen apart houden. Venkel in plakken snijden en deze in dunne reepjes snijden. Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en in stukjes snijden. Ananas laten uitlekken. Surimi in stukjes snijden. In slakom sla, venkel, ananas, aardbeien en dressing mengen. Garneren met venkelgroen. Serveren met stokbrood en crème baguette.
quote:Kabeljauw met prei en surimi
Ingrediënten:
2 sjalotjes
Boter
4 kabeljauwmoten van ca 175 gr elk
3 dl witte wijn
4 preiwitten
4 surimistaafjes (fantasiekrab)
2.5 dl room
1 koffielepel mosterd
1 eierdooier
1 el gehakte bieslook
Peper
Zout
Bereiding:
Pel de sjalotten en snipper ze fijn
Bestrijk een pan met boter en schik er de kabeljauwmoten in
Voeg er de sjalotsnippers en de witte wijn bij
Kruid met peper en zout en laat de moten, onder gesloten deksel, gaar worden
Maak de preiwitten schoon, halveer ze in de lengte en snipper ze fijn
Smelt een nootje boter en stoof er de preisnippers in gaar
Breng op smaak met peper en zout
Neem de kabeljauw uit de pan en verwijder het vel en de graten
Laat het viskookvocht inkoken
Verdeel de prei over 4 borden en schik er de kabeljauwmoten op
Trek de surimistaafjes in reepjes en verdeel deze over de vis
Voeg de room en de mosterd bij het viskookvocht en laat de saus indikken
Breng op smaak met peper en zout
Neem de pan van het vuur en roer er de eierdooier en de bieslook onder
Giet de saus over de vis en plaats de borden nog even onder de grill
Serveer met gekookte aardappeltjes
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
|
|
