CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoi! Ik heb voor mijn verjaardag een rookoventje gehad, omdat ik zo gek ben op gerookt eten..... Nu ben ik alleen op zoek naar beginnerstips. Ik heb al wat gegoogled, maar dat is of al gelijk redelijk ingewikkeld, of ze adviseren een boek te kopen.
Misschien dat er hier mensen met ervaring zijn die me wat tips kunnen geven? alvast bedankt!!
Misschien dat er hier mensen met ervaring zijn die me wat tips kunnen geven? alvast bedankt!!
De beste manier om iets te leren is er les in te geven.
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Oww, ik dacht dat je wilde weten hoe je moest beginnen met roken...
Als in
Nou ja, succes ermee
Als in
Nou ja, succes ermee
Het beste argument tegen de democratie is een gesprek van 5 minuten met een gemiddelde stemgerechtigde...
Geyl online landjesspel: http://www.fokalliance.com/forum/viewtopic.php?f=16&t=7686
Geyl online landjesspel: http://www.fokalliance.com/forum/viewtopic.php?f=16&t=7686
geweldig, toen ik 'm op fe FP zag verschijnen dacht ik al.......
geweldig, toen ik 'm op fe FP zag verschijnen dacht ik al....... 
De beste manier om iets te leren is er les in te geven.
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
vage titles hier op de vroege maandag ochtend hoor.
maarre suc6 ermee. wist niet dat zo'n ding bestond. wtf ga je roken dan? ken alleen paling die je rookt
maarre suc6 ermee. wist niet dat zo'n ding bestond. wtf ga je roken dan? ken alleen paling die je rookt
2 Delen Vodka, 1 Deel Lime (of was het nu andersom) www.omnivas.nl
Uhhm, zalm, paling, forel, kip etc.... naar de rest vroeg ik dus hier om tips
De beste manier om iets te leren is er les in te geven.
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Hoe werkt zo'n rookoventje eigenlijk?
Zet je het op je gasstel of zo?
Zet je het op je gasstel of zo?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
ik ookquote:Op maandag 4 juli 2005 20:12 schreef skiczukie het volgende:
TVP.
Men occasionally stumble over the truth, but most of them pick themselves up and hurry off as if nothing ever happened.
Sir Winston Churchill
Sir Winston Churchill
Ja, je hebt er die je gewoon op het gasstel kan zetten, maar ik heb er 1 die 2 spiritus brandertjes eronder heeft. Hij moet i.p. ook wel op het gasstel kunnen. Maar zo zou je hem ook buiten kunnen zetten. Dan is er het eigenlijke oventje, daar onderin kun je houtsnippers of kruiden doen. daar doe je een plateautje met pootjes overheen en daarboven kun je op een rooster de vis /vlees /whatever leggen. Deksel erop en brandertjes aan en je gerecht wordt in afzienbare tijd gaar gerookt.
Ik heb net geprobeerd met kabeljauw en dat werd mjammie!! Een lekker bruin achtig rooklaagje aan de buitenkant en nog mals aan de binnenkant. Ik had 'm alleen niet lang genoeg van tevoren ingesmeerd met zout denk ik, want 't had iets zouter gemogen van mij.
Maar als er nog steeds geen mensen zijn die tips hebben, dan ga ik binnenkort wel naar de boekwinkel en horen jullie als je het leuk vind later meer van roken voor beginners
Ik heb net geprobeerd met kabeljauw en dat werd mjammie!! Een lekker bruin achtig rooklaagje aan de buitenkant en nog mals aan de binnenkant. Ik had 'm alleen niet lang genoeg van tevoren ingesmeerd met zout denk ik, want 't had iets zouter gemogen van mij.
Maar als er nog steeds geen mensen zijn die tips hebben, dan ga ik binnenkort wel naar de boekwinkel en horen jullie als je het leuk vind later meer van roken voor beginners
De beste manier om iets te leren is er les in te geven.
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Gerookt spek is ook erg lekker ( zeeuws-spek ), eerst voorkoken en dan een nachtje in de marinade laten staan.
Volgende dag roken en smullen maar.
perfect om mee te beginnen, kan bijna niet mis gaan
Volgende dag roken en smullen maar.
perfect om mee te beginnen, kan bijna niet mis gaan
Wat voor marinade neem je dan? en gewoon spek van de slager?? of wat? Recepten!!!!
De beste manier om iets te leren is er les in te geven.
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Oeh ja, makreeel!! moet ik hier in het Zuiden eerst aan een verse makreel zien te komen ....
De beste manier om iets te leren is er les in te geven.
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Ik haal altijd buikspek zonder zwoerd ( 1 kg of zoiets ) en van mijn slager krijg ik altijd een bakje zeeuws-spek marinade mee.quote:Op maandag 4 juli 2005 21:19 schreef lotje11 het volgende:
Wat voor marinade neem je dan? en gewoon spek van de slager?? of wat? Recepten!!!!
Als je het aardig aan je slager vraagt zal je het waarschijnlijk ook wel meekrijgen.
Verder koken in water of in bouillon eventueel nog een beetje insmeren met sambal voor het koken.
Lekker plakjes van snijden en op brood, jummie
Hmm, klinkt goed Tha_Flash, ik zal eens gaan slijmen bij de keurslager op de hoek
De beste manier om iets te leren is er les in te geven.
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Kick!!
Gerookte kip is ook lekker!! uurtje of wat laten weken in zout water (80 gr zout/liter water) en dan in een 30-45 minuten roken, mjam!!
Gerookte kip is ook lekker!! uurtje of wat laten weken in zout water (80 gr zout/liter water) en dan in een 30-45 minuten roken, mjam!!
De beste manier om iets te leren is er les in te geven.
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Hij die kan, doet. Hij die niet kan, onderwijst.
http://monstersgame.nl/?ac=vid&vid=12025709
Wat voor zout gebruik je dan? Gewoon tafelzout of zeezout?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Stinkt dat niet?
Het is een stille wens van me, zelf roken (en nee, geen peuk! Ben net afgekickt...!).
Zo'n rookkastje in de tuin of zo, of op het gas (wist niet dat dat kon!), maar... als de buren gaan klagen dat het hier geen Volendam is, of als mijn huis onverkoopbaar wordt vanwege de lucht, heb ik een probleem...
(ik wil ook vis roken!)
Het is een stille wens van me, zelf roken (en nee, geen peuk! Ben net afgekickt...!).
Zo'n rookkastje in de tuin of zo, of op het gas (wist niet dat dat kon!), maar... als de buren gaan klagen dat het hier geen Volendam is, of als mijn huis onverkoopbaar wordt vanwege de lucht, heb ik een probleem...
(ik wil ook vis roken!)
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
Waar haal je dan eigenlijk het hout waar mee je rookt?
[ Bericht 1% gewijzigd door Martijn_77 op 02-10-2005 12:43:09 ]
[ Bericht 1% gewijzigd door Martijn_77 op 02-10-2005 12:43:09 ]
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Je kan de goedkoopste ham kopen die je kan vinden, bv die voorverpakte van de aldi. ik doe er altijd 2 pakjes tegelijk in, gewoon op een stapeltje laten zitten. In dit geval 2 stapeltjes ham dus. 20 min laten roken en je hebt een delicatesseham. Erg lekker en het kost heel weinig.
De rookoventjes met een spiritusbrander ruik je bijna niet, maar de rookovens waarbij je echt moet stoken, dat rookt als een beest. Da's bijvoorbeeld absoluut niet geschikt op een balkon.quote:Op zaterdag 9 juli 2005 22:53 schreef dutch-mamma het volgende:
Stinkt dat niet?
Het is een stille wens van me, zelf roken (en nee, geen peuk! Ben net afgekickt...!).
Zo'n rookkastje in de tuin of zo, of op het gas (wist niet dat dat kon!), maar... als de buren gaan klagen dat het hier geen Volendam is, of als mijn huis onverkoopbaar wordt vanwege de lucht, heb ik een probleem...
(ik wil ook vis roken!)
OK, bedankt voor de info!quote:Op zaterdag 9 juli 2005 23:15 schreef Golf het volgende:
[..]
De rookoventjes met een spiritusbrander ruik je bijna niet, maar de rookovens waarbij je echt moet stoken, dat rookt als een beest. Da's bijvoorbeeld absoluut niet geschikt op een balkon.
Wat kost zo'n spiritusrokertje voor klein verbruik?
EDIT: bedankt voor je url!
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
|
|
