CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik kom waarschijnlijk wel even kijken volgende week met een maat van mij.quote:Op woensdag 4 september 2013 22:19 schreef macferret het volgende:
14 september Dutch Chili Fest in Eindhoven, chili, pepers en BBQ!
Ok, ik wil morgen nieuwe chili gaan koken.
Recept:
- 500 g rundergehakt van de slager
- 2 rode paprika's
- 2 uien
- Rode peper
- Blikje mais
- Blikje gepelde tomaten
- Blikje tomatenpuree
- Blikje kidneybonen
- Cayennepoeder
- Chilipoeder
- Komijnzaad
- Zout
- Pure chocola
Nog tips of trucs?
Recept:
- 500 g rundergehakt van de slager
- 2 rode paprika's
- 2 uien
- Rode peper
- Blikje mais
- Blikje gepelde tomaten
- Blikje tomatenpuree
- Blikje kidneybonen
- Cayennepoeder
- Chilipoeder
- Komijnzaad
- Zout
- Pure chocola
Nog tips of trucs?
Ook zag ik, dat al het zwoegen, alsook alle bekwaamheid in het werk, louter naijver is van de een op de ander; ook dit is ijdelheid en najagen van wind.
Weer chili gemaakt, misschien iets te scheutig geweest met de extra pure chocola! 
De chili werd een stuk 'donkerder' van smaak en ook minder zoet. Desalniettemin prima te eten, de pan kwam netjes leeg.
Volgende keer ga ik rode uien en spek toevoegen denk ik!
De chili werd een stuk 'donkerder' van smaak en ook minder zoet. Desalniettemin prima te eten, de pan kwam netjes leeg.Volgende keer ga ik rode uien en spek toevoegen denk ik!
Ook zag ik, dat al het zwoegen, alsook alle bekwaamheid in het werk, louter naijver is van de een op de ander; ook dit is ijdelheid en najagen van wind.
Ik heb het al heel lang niet meer gemaakt, maar ik deed er ook vaak spek bij in. Verder gedroogde chili's én verse jalapenos, zowel gefruit ui als gebakken uiringen, knoflook, gewoon als smaakversterker en dus niet teveel. Ananas vind ik er ook lekker doorheen, terwijl ik echt niet zo iemand ben die overal fruit doorheen mikt, integendeel.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
|
|
