CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
zo, alvast aardappelen opgezet, ga zo alvast zuurkool met ananas maken voor t avond eten.
en rabarber ernaast, zag het liggen in de super, kon het niet langslopen
lekker
en rabarber ernaast, zag het liggen in de super, kon het niet langslopen
lekker
Rabarber...
Wij eten ook altijd zuurkool met ananas... Lekker!
Zo, de lunch zit erop...
Burp...
Wij eten ook altijd zuurkool met ananas... Lekker!
Zo, de lunch zit erop...
Burp...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
zo, zuurkool met veel ananas, wat kaas en een vleugje mosterd
en rabarber met teveel water
ach, lekker slobberen die handel
en rabarber met teveel water
ach, lekker slobberen die handel
Zuurkool met ananas is wel lekker ja
En Rabarber an sich ook
Vanavond wordt het hier:
Merguezworstjes met asperges en rozemarijnaardappeltjes uit de oven.
En als toetje chocoladelasagne
En Rabarber an sich ook
Vanavond wordt het hier:
Merguezworstjes met asperges en rozemarijnaardappeltjes uit de oven.
En als toetje chocoladelasagne
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Daarnet de kouseband gemaakt die ik eigenlijk gisteren zou maken. Vanavond dus roti
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
gewoon doen, tis weer es wat anders. Je gaat eerst naar de surinaamse toko om het uit te proberen en dan ga je het zelf maken (hoewel de roti zelf daar waag ik me niet aan die koop ik gewoon).quote:Op maandag 23 mei 2005 16:01 schreef MissyMirjaM het volgende:
ik heb geloof ik nog nooit echt roti gegeten
lijkt me wel lekker
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
Nee, moet de recepten nog voorleggen aan de aardappelsalade kenner.quote:Op maandag 23 mei 2005 03:03 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
Weet je al welke van die aardappelsalades je gaat maken?
Ik ga van de week BBQ-en als het goed weer is en dan komt mijn Jamie-receptje weer op tafel staan hoor
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
het bier is op, de supermarkt is dicht en de kroegen zijn dicht (maandag), aaaarg wat erg
Zou amarette cola lekker zijn?
Zou amarette cola lekker zijn?
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Heb je geen Cassis Ammerato Cassis is wel lekkerquote:Op maandag 23 mei 2005 21:06 schreef Euc- het volgende:
het bier is op, de supermarkt is dicht en de kroegen zijn dicht (maandag), aaaarg wat erg
Zou amarette cola lekker zijn?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Dat is wel erg.quote:Op maandag 23 mei 2005 21:13 schreef Euc- het volgende:
helaas, wel sinas
Normaal doe ik altijd amaretto jus, maar das óók op
Heb je nog andere drank in huis?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Hoi en dag...
Fijne avond verder nog...
Fijne avond verder nog...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Witte en donkere Rum, whiskey, malibu, een of ander tofeelikeur, jeagermeister, mummelman (soort duitse nepvariant van jeager), champagne, apfelkorn, feigling, baileys, amaretto dus, champagne en een pak appelsap. En nog een heleboel drank die ik niet lustquote:Op maandag 23 mei 2005 21:36 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Dat is wel erg.
Heb je nog andere drank in huis?
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Dat is ook vlug Obliquote:
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik was al naar bed, en duik pas net in jullie SCquote:Op maandag 23 mei 2005 03:07 schreef BBQ-kip het volgende:
Ok Bluezz, nu wordt het echt té eng
We hebben echt téveel gemeen
Maar... vertel
Wat zijn jouw ervaringen/wensen etc?
Ik was al naar bed, en duik pas net in jullie SC 
Wat bedoelde je, qua scotland?
Valt best mee hoorquote:Op maandag 23 mei 2005 21:44 schreef Euc- het volgende:
Ik kom volgensmij best wel over als een alcoholist
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
cola/amaretto vind ik goed te doen, of je maakt een ouderwetse rum/colaquote:Op maandag 23 mei 2005 21:43 schreef Euc- het volgende:
[..]
Witte en donkere Rum, whiskey, malibu, een of ander tofeelikeur, jeagermeister, mummelman (soort duitse nepvariant van jeager), champagne, apfelkorn, feigling, baileys, amaretto dus, champagne en een pak appelsap. En nog een heleboel drank die ik niet lust
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
Ik had gewoon de asperges gekookt, merguez gegrilld en de aardappeltjes (ik had heuse Roseval gevonden bij de groenteboer ) in de oven klaargemaakt. Niks bijzonders qua bereiding.
De chocoladelasagne was goed gelukt en iedereen had lekker zitten smikkelen
Het "recept" is de chocolademousse van Karper, de helft witte chocolade en de helft pure chocolade en daartussen een gefrituurd lasagnevel (vers van de AH).
Bluezz, ik bedoelde inderdaad qua Schotland
En nu ga ik naar bed, dag dag!
De chocoladelasagne was goed gelukt en iedereen had lekker zitten smikkelen
Het "recept" is de chocolademousse van Karper, de helft witte chocolade en de helft pure chocolade en daartussen een gefrituurd lasagnevel (vers van de AH).
Bluezz, ik bedoelde inderdaad qua Schotland
En nu ga ik naar bed, dag dag!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Is er eigenlijk al een aparte cocktail- topic? Dus niet voor alle standaard recepten, maar de wta apartere? Bijvoorbeeld de Braziliaanse Capeta (Gecondesneerde melk, honing, guarana poeder, Nesquik/cacao, Wodka, (Maracuja)vruchtensap & kaneel)?
Welkom bij de V&D der webfora.
Cocktailsquote:Op dinsdag 24 mei 2005 09:34 schreef gr8w8 het volgende:
Is er eigenlijk al een aparte cocktail- topic? Dus niet voor alle standaard recepten, maar de wta apartere? Bijvoorbeeld de Braziliaanse Capeta (Gecondesneerde melk, honing, guarana poeder, Nesquik/cacao, Wodka, (Maracuja)vruchtensap & kaneel)?
Ik weet niet of dat drankje erin staat...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Kmoet het menu uitwerken voor mn examens:
Cocktail van hollandse garnalen met huisgemaakte cocktailsaus,
~
Crème van kerrie met gebruneerde amandelen
~
Tournedos met rodewijnsaus, haricotsverts rolletjes, bospeen en peterselie aardappeltjes
~
Frambozenbavarois met rood fruit en slagroom
En geloof me, het lijkt makkelijker dan het is, je hebt van half 3 tot half 6 de tijd voor de voorbereidingen, en je moet best veel doen, bospenen schillen, aardappels boren (pommes parisien ), bavarois als eerste maken, aarg
Cocktail van hollandse garnalen met huisgemaakte cocktailsaus,
~
Crème van kerrie met gebruneerde amandelen
~
Tournedos met rodewijnsaus, haricotsverts rolletjes, bospeen en peterselie aardappeltjes
~
Frambozenbavarois met rood fruit en slagroom
En geloof me, het lijkt makkelijker dan het is, je hebt van half 3 tot half 6 de tijd voor de voorbereidingen, en je moet best veel doen, bospenen schillen, aardappels boren (pommes parisien ), bavarois als eerste maken, aarg
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Ik zit em best wel te stressen, volgende week vrijdag bediening examens, de week erna keuken, bediening dat valt allemaal wel mee, maar dat keuken
Als het een doornormaal door de week menutje was dat we altijd op vrijdag koken zou het een redelijk moeilijk menu zijn, maar nu is het je examen, wat toch weer een extra druk met zich meebrengt, en dan zijn er zoveel dingen die kunnen mislukken..
Achja, rustig blijven Robert! Het gaat allemaal goedkomen!
Als het een doornormaal door de week menutje was dat we altijd op vrijdag koken zou het een redelijk moeilijk menu zijn, maar nu is het je examen, wat toch weer een extra druk met zich meebrengt, en dan zijn er zoveel dingen die kunnen mislukken..
Achja, rustig blijven Robert! Het gaat allemaal goedkomen!
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
@ Euc Wanneer kunnen we aanschuiven?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
13 juni of wat was het? (Fok! Radio!)
Dan maak ik speciaal voor jou de bavarois wel
Dan maak ik speciaal voor jou de bavarois wel
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Voor hoeveel man moet je dat menu op je examen maken Euc? Lijkt mij dat het toch wel scheelt of je voor 4 of voor 20 man bospenen moet schillen, toch?
The only true wisdom is in knowing you know nothing. -- [b]Socrates [/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
I know nothing, I come from Barcelona. -- [b]Manuel[/b]
Was vooral geintereseerd in de Cocktail van hollandse garnalen met huisgemaakte cocktailsaus.quote:Op dinsdag 24 mei 2005 19:53 schreef Euc- het volgende:
13 juni of wat was het? (Fok! Radio!)
Dan maak ik speciaal voor jou de bavarois wel
hoe ga je die cocktail saus eigenlijk maken?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
das waar, zijn 2 tafels van 2. Maar dat het wat minder is maakt in tijdsduur op de lange duurt niet veel uit. Je gebruikt toch (bijna) evenveel materialen, die je weer allemaal moet gaan verzamelen en afwassen. Of je dan 10 of 50 bospenen moet schillen is dan een verschil van 2 a 3 minuten. (op mijn tempo iig)quote:Op dinsdag 24 mei 2005 20:19 schreef Charmian het volgende:
Voor hoeveel man moet je dat menu op je examen maken Euc? Lijkt mij dat het toch wel scheelt of je voor 4 of voor 20 man bospenen moet schillen, toch?
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
cocktailsaus is heel simpel zelf te maken hoor Je maakt gewoon eerst mayonaise, daar doe je tomatenketchup, cognac, sherry, gemberstroop, paprikapoeder en een beetje citroensap bij en dit meng je goed met een garde. Je klopt wat room op, niet stijf maar een beetje zalvig/lobbig. Zodat je net je naam erin kan schrijven zeg maar. halfuurtje voor serveren doe je de twee door elkaar spatelen en je hebt je cocktailsausjequote:Op dinsdag 24 mei 2005 20:23 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Was vooral geintereseerd in de Cocktail van hollandse garnalen met huisgemaakte cocktailsaus.
hoe ga je die cocktail saus eigenlijk maken?
Wat ik verder met de hele cocktail ga doen weet ik nog niet, moet ik nog ff uitvogelen. Denk in een cocktailglas met de cocktailsaus eroverheen oid
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Pff ik zie nu pas dat we de bospenen ook moeten tourneren (hoe kan het ook anders eigenlijk ) En daarna glaceren in groentebouillon
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Mogguh
Zojuist collega's blijgemaakt met aardbeienbrownies recept by MUUS
Zojuist collega's blijgemaakt met aardbeienbrownies recept by MUUS
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Lekker, uiensoep!
Toch wel met flink veel stokbrood en kaas erbij he?
Ik zit kaaswafeltjes te vreten, lekker!
Toch wel met flink veel stokbrood en kaas erbij he?
Ik zit kaaswafeltjes te vreten, lekker!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Voor de geïnteresseerden, er komt een frituur-meet aan:
Frituurmeet.meld je hier aan!
Frituurmeet.meld je hier aan!
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Oh lekker MMM...
Zo dat was het weer voor vanmiddag...
Ik ga weer....
Zo dat was het weer voor vanmiddag...
Ik ga weer....
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
nu even zonder iets, lekker even smullen
morgen als avond eten, lekker met stokbrood en zelfgemaakte kruidenboter
morgen als avond eten, lekker met stokbrood en zelfgemaakte kruidenboter
Leuk toch, voor de mensen die dat leuk vinden
Dag Obli!
Ik ga er ook vandoor, even koffie drinken met mijn zussies
Dag Obli!
Ik ga er ook vandoor, even koffie drinken met mijn zussies
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
In welke verhoudingen?quote:Op dinsdag 24 mei 2005 23:03 schreef Euc- het volgende:
cocktailsaus is heel simpel zelf te maken hoor Je maakt gewoon eerst mayonaise, daar doe je tomatenketchup, cognac, sherry, gemberstroop, paprikapoeder en een beetje citroensap bij en dit meng je goed met een garde. Je klopt wat room op, niet stijf maar een beetje zalvig/lobbig. Zodat je net je naam erin kan schrijven zeg maar. halfuurtje voor serveren doe je de twee door elkaar spatelen en je hebt je cocktailsausje
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
