Emping blado (kroepoek, maar dan anders)

Omdat mijn moeder Indisch is, ben ik in mijn jeugd een aantal keer naar de Pasar Malam geweest en ik kan nog herinneren dat ze een keer een stalletje hadden met allerlei verschillende soorten emping. Ik had er verscheidene geproefd, maar de enige die ik lekker vond was de emping melindjo, waarvan ik tot voor kort meende dat het de enige was die ook in de supermarkt te krijgen is. Nu heb ik echter ook de emping blado in de AH ontdekt en nieuwsgierig als ik was, heb ik een zak gekocht en ligt die nu geopend voor me, maar ik moet zeggen dat ik het eigenlijk niet echt iets vind. Ik denk dat ik hem maar op tafel leg in de woonkamer en kijk hoe snel die op is Ik wilde vragen of jullie misschien de namen (en smaken) van andere soorten emping weten en waar ik die (in Groningen) kan krijgen?

quote:

Op maandag 11 april 2005 20:54 schreef vanitasvanitatumetomniava het volgende:
Emping melindjo met n beetje zout
snack die niet verveeld

Met zout hmm? Ik heb het het liefst gewoon naturel

quote:

Andere emping zou hoogstwaarschijnlijk wel in Toko Melati op het Zuiderdiep te verkrijgen zijn; daar hebben ze van alles

Op het Zuiderdiep, ik ga eens kijken

quote:

Op maandag 11 april 2005 23:15 schreef Martijn_77 het volgende:
Waar smaakt Emping blado dan naar?

Het is emping melindjo (dat smaakt een beetje zoals kroepoek, maar knapperiger en bitterder), maar dan met een soort gekarameliseerd en pittig bruin suikerlaagje. Ik vind het te zoet en te pittig Geef mij de 'naturel' emping maar.

-Edit-

[ Bericht 71% gewijzigd door BBQ-kip op 13-04-2005 08:37:00 (Niet lief...) ]

quote:

Op maandag 18 april 2005 13:39 schreef ThE_ED het volgende:

[..]

Ik denk dat ze banaan niet erg lekker vindt. Dit omdat bananen een beetje zo'n zacht zoetige smaak hebben die een beetje een lauwe nasmaak achterlaat. Verder houdt ze sowieso niet zo van vruchten met kleine of geen pitjes, waaronder dus ook de bananen vallen. De achtergrond hirvan is onduidelijk omdat dit over het algemeen juist de meest geapprecieërde vruchten zijn, wellicht dat een verschil in smaak ontwikkeling hetzij psychologisch hetzij biologisch hier ten grondslag aan ligt.

We kunnen akdus concluderen dat bananenchips voor Black_Tulip dientengevolge zeer waarschijnlijk een zogenaamde "no go" zijn.

Ja. Wat hij zegt.


_{Je bent weer thuis dus?}

quote:

Op dinsdag 19 april 2005 22:33 schreef NT-T.BartMan het volgende:
Om de een of andere reden heb ik een onaangename herinnering aan emping. Ik heb het spul in geen 20 jaar gegeten, maar alleen de gedachte staat me al tegen...

Raar, want kroepoek is geen probleem. Volgens mij is het beide 'vissig' van oorsprong??

Kroepoek wordt gemaakt van garnaal en tapioca. Emping wordt gemaakt van de melindjonoot.

quote:

Op dinsdag 19 april 2005 22:43 schreef NT-T.BartMan het volgende:

[..]

Ik ben binnenkort jarig (dank je, dank je), zal een zakje van dat spul kopen. Mocht het me wederom niet bevallen dan kan ik wellicht aan mijn gasten kwijt...

Mijn ervaring is dat de kwaliteit van dat spul sterk van verschillen, zeker als het van Go-Tan is Maar de zak emping die ik in een toko kocht was eigenlijk nog slechter Gooi er anders een saus bij (nooit geprobeerd, maar kan me voorstellen dat dat de smaak verbetert )

En alvast gefeliciteerd inderdaad

quote:

Op dinsdag 19 april 2005 22:59 schreef NT-T.BartMan het volgende:

[..]

hmmm, de lokale toko is op wonderbaarlijke wijze getransformeerd tot een turkse winkel (niets mis mee, maar wel totaal ander assortiment). De lokale super (Deen) heeft maar een beperkt assortiment 'exotische' dingen... Op zoek naar een AH dan maar...

Lekker