CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In Noorwegen eet men op kerstavong koolraabpuree met aardappels en schapevlees (echt gekleurd ziet het er allemaal niet uit nee... ) Maar die koolraabpuree die is eigenlijk best heel erg lekker. Wel heel simpel klaargemaakt: koolraab in stukken gesneden, lang koken en dan prakken. Evt, zout & peper toevoegen.
Nu vroeg ik me af of er geen betere recepten zijn. Iets oerhollands ofzo. Of misschen wel andere ideeen? Ik zie er naar uit vandaag daarmee te gaan koken
Bedankt alvast
) Maar die koolraabpuree die is eigenlijk best heel erg lekker. Wel heel simpel klaargemaakt: koolraab in stukken gesneden, lang koken en dan prakken. Evt, zout & peper toevoegen. Nu vroeg ik me af of er geen betere recepten zijn. Iets oerhollands ofzo. Of misschen wel andere ideeen? Ik zie er naar uit vandaag daarmee te gaan koken
Bedankt alvast
Proud Powerpauper
Bedoel je koolrabi of koolraap?
Koolrabi is lichtgroen en koolraap is lichtgeel. Zijn twee verschillende dingen.
Koolrabi is lichtgroen en koolraap is lichtgeel. Zijn twee verschillende dingen.
.: Let epsilon be smaller than zero :.
Vroeger maakte mijn moeder dat nog wel eens klaar.
Ze sneed de koolraap in blokjes van 1 cm en deed er een sausje over.
Maar het recept weet ik niet.
Ze sneed de koolraap in blokjes van 1 cm en deed er een sausje over.
Maar het recept weet ik niet.
-edit- Niet doen, laatste waarschuwing.
[ Bericht 92% gewijzigd door Oblivion op 23-02-2005 09:35:02 ]
[ Bericht 92% gewijzigd door Oblivion op 23-02-2005 09:35:02 ]
Nuek, niet ingaan op kneuzen. Oblivion komt straks vanzelf langs
Recept van Jamie Oliver:Veggie mash
Aardappels, koolraap. wortelen, knolselderij en eventueel nog meer knolgroenten die je kunt vinden in een grote pan gaarkoken. Afgieten en stampen met zout, peper en boter. De volgende dag opgebakken nog veel lekkerder
Recept van Jamie Oliver:Veggie mash
Aardappels, koolraap. wortelen, knolselderij en eventueel nog meer knolgroenten die je kunt vinden in een grote pan gaarkoken. Afgieten en stampen met zout, peper en boter. De volgende dag opgebakken nog veel lekkerder
De volgende dag opgebakken nog veel lekkerder 
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Het is al okay...
Ontopic graag!
[ Bericht 75% gewijzigd door Oblivion op 23-02-2005 09:36:30 ]
Ontopic graag!
[ Bericht 75% gewijzigd door Oblivion op 23-02-2005 09:36:30 ]
Proud Powerpauper
Doe je de koolraap niet in de soep ook?
Kan me daar wel iets van herinneren.... namelijk...
Kan me daar wel iets van herinneren.... namelijk...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Het heeft wel een aparte geur eigenlijk...
ik heb nu al honger in vanavond!!@#! </childmode>
ik heb nu al honger in vanavond!!@#! </childmode>
Proud Powerpauper
En het was lekker!!!!!!
Ik heb de raap zeer simpel gekookt. Aardappels erbij gekookt en worst, spekjes en gehakt gebraden. Daar heb ik een dikke bruine saus bijgemaakt.
Vervolgens heb ik de raap fijngestampt en op smaak gebracht met een beetje zout. De aardappels heb ik ook fijngestampt met een klontje boter, wat peper en demi-fraiche. De aardappelpuree heb ik door de raap heengeroerd en vervolgens opgediend met in een kuiltje wat bruine jus en vlees. Het was echt smullen!
Ik heb de raap zeer simpel gekookt. Aardappels erbij gekookt en worst, spekjes en gehakt gebraden. Daar heb ik een dikke bruine saus bijgemaakt.
Vervolgens heb ik de raap fijngestampt en op smaak gebracht met een beetje zout. De aardappels heb ik ook fijngestampt met een klontje boter, wat peper en demi-fraiche. De aardappelpuree heb ik door de raap heengeroerd en vervolgens opgediend met in een kuiltje wat bruine jus en vlees. Het was echt smullen!
Proud Powerpauper
Ken koolraap eignelijk alleen als die knol waar je frietjes van snijdt en die je dan eet meet een roomsausjes en nootmuskaat
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik ook Echt lekkerquote:Op woensdag 23 februari 2005 20:09 schreef Martijn_77 het volgende:
Ken koolraap eignelijk alleen als die knol waar je frietjes van snijdt en die je dan eet meet een roomsausjes en nootmuskaat
Echt lekker
Aan de manier waarop zij op haar bezem zat, zag ik dat ik met een nymfomane heks te maken had.
Frietjes.... Dat dacht ik ook ooit, toen ik ze in de koelkast zag liggen. Krijg je gekookte zooi met een smakeloos sausje...Mijn tante noemt ze 'dooie vingers'
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
Am I evil? I am man!
Maar wat voor sausje zit er nou meestal bij de koolraap? Ik ken het namelijk ook op deze manier, maar heb het al jaren niet meer gegeten. Vinden jonge kinderen het over het algemeen wel lekker?
Ja ik vond het als kind ook heerlijk, eet het eigenlijk nu nooit meer.
Mijn moeder deed er altijd een kaassausje over.
Mijn moeder deed er altijd een kaassausje over.
But maybe I'm crazy?
Maybe you're crazy?
Maybe we're crazy?
Probably!
Maybe you're crazy?
Maybe we're crazy?
Probably!
Mijn kinderen vinden het heerlijk. Ik doe er een sausje over van melk die ik aanmaak met maizena en daar overheen een beetje nootmuskaat.
Aan de manier waarop zij op haar bezem zat, zag ik dat ik met een nymfomane heks te maken had.
Ze hadden het vandaag niet bij de Appie, balen want anders had dochter-lief vandaag kennis gemaakt met koolraap
Heb trouwens moeders even gebeld en wij kregen het net als jij het maakt Coolbabe
Heb trouwens moeders even gebeld en wij kregen het net als jij het maakt Coolbabe
|
|
