CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb vandaag grote spitskool gekocht de ene helft heb ik gekookt en al op.
Maar nu wil ik met die andere helft compleet anders doen heeft er iemand tips?
Maar nu wil ik met die andere helft compleet anders doen heeft er iemand tips?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Even met een beetje olijfolie roerbakken in de wok, scheutje ketjap toevoegen en een bouillonblokje verkruimeld (als je niet zoveel spitskool meer over hebt is een half blokje genoeg) erdoor mengen..........
Gehakt rullen uitje erbij fruiten, naar smaak sambal toevoegen en de fijngesneden kool roerbakken, scheur ketjap toevoegen. Eieren koken en satésaus maken. In een oven schaal gehakt kool mengsel doen daarover heen de eieren in plakjes en daar de satésaus over. Dan aardappelpuree erover en het geheel bestooien met kaas en een paar eetlepels kokos.
Is hier altijd jummie.
Kan met ook met wittekool, paksoi en groene kool.
Is hier altijd jummie.
Kan met ook met wittekool, paksoi en groene kool.
klinkt heerlijk!!quote:Op zaterdag 9 oktober 2004 00:34 schreef Wolfjesfan het volgende:
Gehakt rullen uitje erbij fruiten, naar smaak sambal toevoegen en de fijngesneden kool roerbakken, scheur ketjap toevoegen. Eieren koken en satésaus maken. In een oven schaal gehakt kool mengsel doen daarover heen de eieren in plakjes en daar de satésaus over. Dan aardappelpuree erover en het geheel bestooien met kaas en een paar eetlepels kokos.
Is hier altijd jummie.
Kan met ook met wittekool, paksoi en groene kool.
But maybe I'm crazy?
Maybe you're crazy?
Maybe we're crazy?
Probably!
Maybe you're crazy?
Maybe we're crazy?
Probably!
Heb je het recept voor mij?quote:Op vrijdag 8 oktober 2004 22:16 schreef Pietverdriet het volgende:
Koolsalade van maken.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Vervang witte kool door spitskoolquote:Op zaterdag 9 oktober 2004 20:07 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Heb je het recept voor mij?
Coleslaw
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
gouden tip voor spitskoolsalade (echt waar, geniaal lekker is dit)
kool fijn snijden
hand rozijnen erbij
2 handjes cashewnoten erbij (eerst een beetje breken)
gesneden appel erdoor (klein gesneden, met schil). gooi er wel wat citroensap over
sausje maken van 1/2 el mayo, 2 el olijfolie, mosterd (afhankelijk van de sterkte maar mag niet overheersen of scherp worden imho), peper, zout, citroensap en een scheut blanke azijn. Goed roeren en er overheen gooien. klaar is kees, en LEKKER dat het is, mensen die t krijgen voorgeschoteld vragen bijna zonder uitzondering om t recept.
kool fijn snijden
hand rozijnen erbij
2 handjes cashewnoten erbij (eerst een beetje breken)
gesneden appel erdoor (klein gesneden, met schil). gooi er wel wat citroensap over
sausje maken van 1/2 el mayo, 2 el olijfolie, mosterd (afhankelijk van de sterkte maar mag niet overheersen of scherp worden imho), peper, zout, citroensap en een scheut blanke azijn. Goed roeren en er overheen gooien. klaar is kees, en LEKKER dat het is, mensen die t krijgen voorgeschoteld vragen bijna zonder uitzondering om t recept.
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Klint erg lekker ga die zekker een keer proberen!!quote:Op zondag 10 oktober 2004 00:56 schreef knuppelhout het volgende:
gouden tip voor spitskoolsalade (echt waar, geniaal lekker is dit)
kool fijn snijden
hand rozijnen erbij
2 handjes cashewnoten erbij (eerst een beetje breken)
gesneden appel erdoor (klein gesneden, met schil). gooi er wel wat citroensap over
sausje maken van 1/2 el mayo, 2 el olijfolie, mosterd (afhankelijk van de sterkte maar mag niet overheersen of scherp worden imho), peper, zout, citroensap en een scheut blanke azijn. Goed roeren en er overheen gooien. klaar is kees, en LEKKER dat het is, mensen die t krijgen voorgeschoteld vragen bijna zonder uitzondering om t recept.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Wat is dat of bedoel je atjar?quote:Op zaterdag 30 oktober 2004 02:05 schreef Wolfjesfan het volgende:
Ik heb van een spitskool Adjar gemaakt.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
ik ga dit ook een keer proberen
Asics neemt de tijd.
Asics geniet. Lees mijn columns op http://www.raaskal.com
Asics geniet. Lees mijn columns op http://www.raaskal.com
uitje fruiten, paprika fruiten, koole r bij, stuk rookworst er bij, tomatendrap uit een pakje er bij en ff laten pruttelen. Aardappels er bij koken en
Simpel en low budget
Simpel en low budget
Je zou er haast een boek over schrijven!
Dat is toch eigenlijk coleslaw?quote:Op zondag 10 oktober 2004 00:56 schreef knuppelhout het volgende:
gouden tip voor spitskoolsalade (echt waar, geniaal lekker is dit)
kool fijn snijden
hand rozijnen erbij
2 handjes cashewnoten erbij (eerst een beetje breken)
gesneden appel erdoor (klein gesneden, met schil). gooi er wel wat citroensap over
sausje maken van 1/2 el mayo, 2 el olijfolie, mosterd (afhankelijk van de sterkte maar mag niet overheersen of scherp worden imho), peper, zout, citroensap en een scheut blanke azijn. Goed roeren en er overheen gooien. klaar is kees, en LEKKER dat het is, mensen die t krijgen voorgeschoteld vragen bijna zonder uitzondering om t recept.
Spitskool met makreel/tonijn
Fruit een uitje en 2 teentjes knoflook
spitskool en vis erbij
Wat peper en laos erbij
scheut ketjap
evt.een bouiilonblokje
gaar laten sudderen
Fruit een uitje en 2 teentjes knoflook
spitskool en vis erbij
Wat peper en laos erbij
scheut ketjap
evt.een bouiilonblokje
gaar laten sudderen
"the same sun that melts the wax, hardens the clay"
lijkt erop, maar is zonder noten, (meestal) zonder rozijnen, met witte kool ipv spitskool, zonder appel en met andere dressingquote:Op donderdag 11 november 2004 10:55 schreef Aventura het volgende:
[..]
Dat is toch eigenlijk coleslaw?
maar: het heeft er wat van weg (maar is VEEL lekkerder, vooral bij oosterse gerechten, als maaltijdsalade of bij BBQ)
voor die espresso van jou kom ik van de maan naar je toelopen!
Het lijkt me heerlijk, ik ga het snel maken en ik post hier mijn bevindingenquote:Op donderdag 11 november 2004 11:26 schreef knuppelhout het volgende:
[..]
lijkt erop, maar is zonder noten, (meestal) zonder rozijnen, met witte kool ipv spitskool, zonder appel en met andere dressing
maar: het heeft er wat van weg (maar is VEEL lekkerder, vooral bij oosterse gerechten, als maaltijdsalade of bij BBQ)
Zoetzuur wat je bij de chinees krijgt.quote:Op woensdag 10 november 2004 21:38 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Wat is dat of bedoel je atjar?
Spitskool in de pan, bestrooien met kerriepoeder.
Blokjes ham erbij.
Water erbij, koken.
Afgieten en gerapste kaas er over laten smelten.
Lekker pittig vlees erbij.
Aardappels met jus met champignons en uitjes erbij
Blokjes ham erbij.
Water erbij, koken.
Afgieten en gerapste kaas er over laten smelten.
Lekker pittig vlees erbij.
Aardappels met jus met champignons en uitjes erbij
Zwaar werk is lekker, hoef ik niet meer naar de sportschool.
Dat klopt vandaar dat ik naar recepten vraag. vind het een erg lekker koolsoort maar om ze altijd op de zelfde manier klaar te maken....quote:Op vrijdag 12 november 2004 18:34 schreef Aventura het volgende:
Het kost trouwens geen drol zo'n kooltje. Vandaag gezien voor 50 centen op de markt.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Varkensvlees met kerrie en kool (Chinese- Spits- of Witte kool)
Voor 2-3 personen
300 gr. ongepaneerde varkensschnitzel
50 gr. ontbijtspek
2 uien
500 gr. aardappelen
400 gr. kool
25 gr. boter
1 eetl. kerrie
1 dl. droge witte wijn
¼ l. crème fraiche
Snijd het vlees en spek in smalle reepjes. Maak de groente schoon en snipper de uien, snijd de aardappelen in blokjes en de kool in repen.
Verhit de boter in een braadpan en bak de spekreepjes krokant. Voeg het vlees, de ui en de kerrie toe en roerbal ca. 3 minuten tot het vlees lichtbruin is. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Voeg de wijn en de crème fraiche toe en schep de aardappelen en de kool erdoor. Breng de vloeistof aan de kook, leg een deksel de pan en stoof de groente en het vlees zachtjes gaar in ca. 20 minuten.
Breng op smaak met peper en zout.
Voor 2-3 personen
300 gr. ongepaneerde varkensschnitzel
50 gr. ontbijtspek
2 uien
500 gr. aardappelen
400 gr. kool
25 gr. boter
1 eetl. kerrie
1 dl. droge witte wijn
¼ l. crème fraiche
Snijd het vlees en spek in smalle reepjes. Maak de groente schoon en snipper de uien, snijd de aardappelen in blokjes en de kool in repen.
Verhit de boter in een braadpan en bak de spekreepjes krokant. Voeg het vlees, de ui en de kerrie toe en roerbal ca. 3 minuten tot het vlees lichtbruin is. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Voeg de wijn en de crème fraiche toe en schep de aardappelen en de kool erdoor. Breng de vloeistof aan de kook, leg een deksel de pan en stoof de groente en het vlees zachtjes gaar in ca. 20 minuten.
Breng op smaak met peper en zout.
Ooit heb ik van moussy een erg lekker recept voor spitskool gehad. Was met rookworst en tomatenspul enzo..
Ik ben 't alleen kwijt En ik wil 't nog eens maken...
IK hoop dus dat ze hier leest en 't nog een keertje wil posten...
Ik ben 't alleen kwijt En ik wil 't nog eens maken...
En ik wil 't nog eens maken... IK hoop dus dat ze hier leest en 't nog een keertje wil posten...
I can only please one person per day. Today is not your day. Tomorrow isn't looking too good either.
Gat-ver-dam-me.
"Socialism only works in two places: Heaven, where they don't need it and Hell, where they already have it." - Ronald Reagan
E.T.: kijk eens naar de post van Moussy in dit topic. Paar posts boven de jouwe
Nothing is ever easy Zeddicus Zu'l Zorander (Wizard's First Rule)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Go then, there are other worlds than these Jake (The Gunslinger)
Het staat hierboven alquote:Op zaterdag 26 februari 2005 19:34 schreef E.T. het volgende:
Ooit heb ik van moussy een erg lekker recept voor spitskool gehad. Was met rookworst en tomatenspul enzo..
Ik ben 't alleen kwijt En ik wil 't nog eens maken...
IK hoop dus dat ze hier leest en 't nog een keertje wil posten...
Ga je mee buiten spelen?
Soms verdwaal ik in een draak
101 doelen omdat het kan
en iets met een loodgieter..
Soms verdwaal ik in een draak
101 doelen omdat het kan
en iets met een loodgieter..
Roerbakken met een fijn uitje en vlees naar jouw smaak. Met wat sojasaus en peper ben je een heel end. Kool roerbakken is altijd lekker. Niet te gaar zodat het heerlijk knappierg blijft.mmmmmm
Excellent sidedish. Maar als ik een witte kool heb, dan wordt het een grote maaltijd schotel. Maar spitskool heeft een zachtere smaak en is zoeter.
Excellent sidedish. Maar als ik een witte kool heb, dan wordt het een grote maaltijd schotel. Maar spitskool heeft een zachtere smaak en is zoeter.
Everyone's got a bit of sadism and masochism in them, but not me, I'm 100% sadistic.
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
ok dan..
I can only please one person per day. Today is not your day. Tomorrow isn't looking too good either.
|
|
