Een erg lekkere stamppot is andijvie stampot met spekjes en kaas:
Andijvie wassen
Spekje uitbakken
Aardappels koken
Spekjes en kaas aan de gekookte aardappels toevoegen
En als laatste de andijvie en dan goed stampen.
quote:Een van de lekkerste stamppotten die er isOp zondag 26 september 2004 14:10 schreef Martijn_77 het volgende:
Een erg lekkere stamppot is andijvie stampot met spekjes en kaas:
Met kaas heb ik alleen nog niet geprobeerd. Binnenkort eens doen dan.
Of met blokjes tomaat (zonder vel), chorizo, mozarella endaar overheen pijnboompitjes
Maar dan zonder kaas, wel lekkere spkjes, en een tartaartje voor de jus.
Met kaas nog niet geprobeert,lijkt me wel lekker
Gedeelte van de prei er rauw doorheenstampen met gekookte eieren en blauwe kaas.
Vanavond maak ik spinaziestamp. Ook met brie maar nu gepaneerde en gebakken brie
Een gelijke portie aardappelen en broccoli koken, daarna pureren.
Vervolgens geraspte kaas en geroosterde pijnboompitten er doorheen.
Smakelijk!!!
uien horen door een goede stampot.. lekker grof gesneden ui
quote:Doen er meestal geraspte kaas door. Mijn vrouw houd niet van de echte blokjes kaas er in.Op zondag 26 september 2004 14:46 schreef Evil-Cherry het volgende:
Alleen moet je de kaas pas toevoegen als je al gestampt hebt, anders ben je die 'blokjes' kaas kwijt en dát nou net zo lekker!
quote:Vooral door de HutspotOp maandag 27 september 2004 11:50 schreef Frenkie het volgende:
vergeet vooral de uien niet..
uien horen door een goede stampot.. lekker grof gesneden ui
Het allerlekkerst op de tweede dag. Opgebakken
quote:Op maandag 27 september 2004 23:41 schreef Spindizzy het volgende:
Hutspot
Het allerlekkerst op de tweede dag. Opgebakken
Met veel witte peper erdoor, na het stampen een laagje kaas eroverheen en dan nog even onder de grill Dus wie heeft er echt lekkere recepten voor stamppotten, echt met hoeveelheden en kooktijden enzo?
Koop een krop andijvie, snij het in fijne reepjes.
Koop een ui, snij hem in reepjes.
Als de aardappelen klaar zijn alles in een pan en stampen maar.
Bak er spekjes bij. Gebruik het vet uit de pan om de stampot beetje lekkerder te maken.
Jus er bij maken. Hamburgertje bakken.
Klaar..!
quote:Zou er zelf een speklapje bij bakkenOp maandag 4 oktober 2004 22:48 schreef Frenkie het volgende:
Jus er bij maken. Hamburgertje bakken.
Klaar..!
Aardappelpuree maken, borenkool koken en er doorheen stampen en een rookworst van de hema met een beetje mosterd!!
Een ware delicatesse
quote:Vooral de rookworst van de Hema is noodzakelijk!Op woensdag 10 november 2004 21:41 schreef MartiniRosso het volgende:
Boerenkool met worst: Jammie!!!!
Aardappelpuree maken, borenkool koken en er doorheen stampen en een rookworst van de hema met een beetje mosterd!!
Een ware delicatesse
Stamppotten
Hmmm (wel de spinazie rauw eten)
Alles, hutspot, boerenkool, andijvie mjum! Hoort zuurkool daar ook bij? Mijn moeder stampt er altijd aardappels doorheen, zuurkool moet ik niet zo
quote:Probeer eens curryzuurkool ( C1000) is zachter van smaak, niet zo zuur.Op woensdag 17 november 2004 18:13 schreef heaven7 het volgende:
Stamppotten zijn heerlijk
Alles, hutspot, boerenkool, andijvie mjum! Hoort zuurkool daar ook bij? Mijn moeder stampt er altijd aardappels doorheen, zuurkool moet ik niet zo
quote:Als je niet van het zure houdt dan kan je je zuurkool ook wassen voordat je het gaat koken! Scheelt ook heel veel!Op donderdag 18 november 2004 10:38 schreef Balthar het volgende:
[..]
Probeer eens curryzuurkool ( C1000) is zachter van smaak, niet zo zuur.
Andijvie uiteraard met spekjes, zuurkool met de speciale zuurkoolspek
quote:Die ga ik deze week ook een x proberen, klinkt erg lekker.Op zondag 14 november 2004 16:51 schreef Madelonie het volgende:
Spinaziestampot met geitenkaas, zongedroogde tomaatjes en pijnboompitten!
Hmmm (wel de spinazie rauw eten)
De Stampot van de TS eet ik ook vaak, maar dan onder de naam Stimpestamp. (Ik weet niet of dit bij mensen een belletje gaat rinkelen, ik ken het alleen van vrienden die die naam gebruiken) Dan voeg ik naast de spekjes, kaas en andijvie ook een gesnipperd appeltje mee mee. Erg lekkere bite krijg je dan. Ik doe de andijvie er ook vaak rouw bij omdat ie dan wat knappiger blijft, en hij wordt toch wel warm door de aardappels.
Ingrediënten:
750 gram kruimige aardappels
200 gram zoete appels (bijvoorbeeld Elstar)
200 gram zure appels (bijvoorbeeld Goudrenetten)
zout en peper
4 speklapjes van 75 ŕ 100 gram
mosterd
scheutje azijn
zout en peper
Voorbereiden:
Schil de aardappels. Schil, terwijl de aardappels opstaan, de appels en snijd ze in vieren. Verwijder de klokhuizen en pitten. Bestrooi het vlees met zout en laat de lapjes 10 minuten staan. Smeer het vlees in met een dun laagje mosterd.
Bereiden:
Doe, als de aardappels in iets gezouten water half gaar zijn gekookt, de appelparten in de pan. Laat alles nog eens 10 minuten koken op een niet te hoog vuur. Giet het kookwater af en prak aardappels en appels door elkaar. Maak er geen puree van maar zorg dat het stukjes blijven. Strooi er versgemalen peper over. Bak de speklapjes in een koekenapn zonder toevoeging van olie of boter in ongeveer 20 minuten goudbruin. Draai de lapjes na 10 minuten om. Haal ze als ze klaar zijn uit de pan. Roer een scheutje azijn door het spekvet in de pan en giet deze jus over de hete bliksem.
Gesneden boerenkool koken
aardappelen koken en stampen
Spekkies bakken
1 pakje Monchou
Rookworst
Zakje Silvo mix voor boerenkool
Lekkerrrrrrrr