CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ben van plan om vandaag pannenkoeken te bakken. Maar omdat ik geen melkproducten kan verdragen adviseerde iemand me om het met bier te doen. Helaas heb ik geen recept gekregen, maar vraag ik me toch een aantal dingen af:
Is de hoeveelheid bier nodig als melk?
Moet ik wel gewoon eieren toevoegen?
Ik heb nu Alfabier gekocht (dus pilsner) is het ook lekker met andere wellicht donkere bieren?
Moet eerst de koolzuur eruit of heeft dit juist meerwaarde voor het beslag??
Ik hoop dat iemand dit al vaker gedaan heeft!!!
Is de hoeveelheid bier nodig als melk?
Moet ik wel gewoon eieren toevoegen?
Ik heb nu Alfabier gekocht (dus pilsner) is het ook lekker met andere wellicht donkere bieren?
Moet eerst de koolzuur eruit of heeft dit juist meerwaarde voor het beslag??
Ik hoop dat iemand dit al vaker gedaan heeft!!!
That's the way the cookie crumbles
.
Jij bedoelt het bier erbij drinken??
Dat is nu niet helemaal een antwoord op mijn vraag...
Dat is nu niet helemaal een antwoord op mijn vraag...
That's the way the cookie crumbles
Nee in het beslag toevoegenquote:Op dinsdag 17 augustus 2004 15:06 schreef IJzercookie het volgende:
Jij bedoelt het bier erbij drinken??
Dat is nu niet helemaal een antwoord op mijn vraag...
Bier topic
Kom niet in mn buurt je begaat een flater, in een straal van 5 kilometer schiet ik elke bitch neer
Ipv de melk ? Ik zou dezelfde verhoudingen aanhouden.quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 15:07 schreef VoreG het volgende:
[..]
Nee in het beslag toevoegen
Je kan ook water gebruiken, doen wij ook altijd. We hebben namelijk nooit melk in huis.
Het beste kan je dan een pak pannenkoekenmix nemen met iets van Ei erop, hierop staat ook dat je alleen water moet toevoegen. Bier kan waarschijnlijk ook wel.
Het beste kan je dan een pak pannenkoekenmix nemen met iets van Ei erop, hierop staat ook dat je alleen water moet toevoegen. Bier kan waarschijnlijk ook wel.
Single ply roofing, pay less, worthless.
Bierbeslag? Dat klink me bekend in de oren, maar ik kom er even niet op. Is dat niet gebruikt om beignets of ze te maken?
Everyone's got a bit of sadism and masochism in them, but not me, I'm 100% sadistic.
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
I'm going to burn in hell anyway, so why can't I ???
Ik weet dus niet meer of dat ipv de melk moest. Maar ik heb het volgens mij altijd gewoon erbij gedaan, dus normaal beslag en dan bier erin. Ik weet niet of het ook kan zonder melk moet je maar proberen. Klein beslagje maken en daar dan bier in en kijken of de 1e pannenkoeken lukkenquote:Op dinsdag 17 augustus 2004 15:09 schreef gelly het volgende:
[..]
Ipv de melk ? Ik zou dezelfde verhoudingen aanhouden.
Zelfde hoeveelheid nemen. Neem kriekbier voor de verandering. Jummie!
Ik nuf je seuk!
Ik hier?
If it's free, you're the product!
Ik hier?
If it's free, you're the product!
je moet een flinke scheut bier & dan water toevoegen ipv melk (minder water dan melk!)
let er op dat je niet te veel water toevoegt, anders word je beslag nooit pannenkoek
let er op dat je niet te veel water toevoegt, anders word je beslag nooit pannenkoek
bier
Pannekoek-mix voor met alleen water erbij is anders dan voor met melk. Dus wel uitkijken dat je het goede pak hebt. Geen idee of het een belangrijk verschil is.
<enter signature>
Wow, dat klinkt tof.quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 15:12 schreef freud het volgende:
Zelfde hoeveelheid nemen. Neem kriekbier voor de verandering. Jummie!
Nog sterker, ik denk dat ik vanavond maar een pannenkoeken met kriekbier ga maken.
Nadeel: ik heb nog nooit pannenkoeken gebakken want dat doet m'n vriendin altijd.
Receptsuggesties?
Het gaat slecht, verder gaat het goed.
Ik denk dat de pannenkoekmix waar je alleen water aan toevoegd al melkbestanddelen bevat, dus dat is nu ook geen optie.
Dus de een zegt: water en een scheut bier
de ander: alleen bier
Met dat dilemma zat ik ook.. nu heb ik nog geen oplossing
Dus de een zegt: water en een scheut bier
de ander: alleen bier
Met dat dilemma zat ik ook.. nu heb ik nog geen oplossing
That's the way the cookie crumbles
je kan gewoon water toevoegen aan elke willekeurige pannenkoek-mix, bier is slechts een toevoeging voor de smaak
je kan gewoon schuimend bier toevoegen; hoe meer schuim hoe luchtiger je beslag hoe lekkerder je pannenkoeken
(melk zorgt normaal voor een betere smaak)
je kan gewoon schuimend bier toevoegen; hoe meer schuim hoe luchtiger je beslag hoe lekkerder je pannenkoeken
(melk zorgt normaal voor een betere smaak)
dan kan ik ook half half doen.. half water half bier.quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 16:02 schreef JoPiDo het volgende:
je kan gewoon water toevoegen aan elke willekeurige pannenkoek-mix, bier is slechts een toevoeging voor de smaak
je kan gewoon schuimend bier toevoegen; hoe meer schuim hoe luchtiger je beslag hoe lekkerder je pannenkoeken
(melk zorgt normaal voor een betere smaak)
That's the way the cookie crumbles
als jij dat wil zal ik de laatste zijn die je tegen houdquote:Op dinsdag 17 augustus 2004 16:04 schreef IJzercookie het volgende:
[..]
dan kan ik ook half half doen.. half water half bier.
http://users.skynet.be/la_cuisine_belge/nl/pannekoeken.htmquote:Op dinsdag 17 augustus 2004 16:05 schreef Ils het volgende:
als je op vegatopia.com zoekt op veganistische pannenkoeken kun je ook wel een aantal tips vinden
Hier staat een goed recept!!
Ik gooi er zelf trouwens geen boter door natuurlijk
That's the way the cookie crumbles
Klinkt lekker .
.
"It's hard to argue against cynics - they always sound smarter than optimists because they have so much evidence on their side."
volgens mij kun je wel wat bier toevoegen, maar dat is dan om je pannenkoek luchtiger te maken. Alleen bier ipv melk verdampt volgens mij. Met water lukt het ook niet.
Ingenieur in de ornithologische huisvesting <- Urbanus :P
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
Good ol' Buck : http://youtube.com/watch?v=VmxXIS2ot8w <- Fun
N.W.O : http://www.youtube.com/watch?v=WOeCpMwZo6o <- Pol
Ik heb nu een beslag gemaakt met koopmans pannenkoekenmix speciaal, 3 eieren en 2 flesjes bier...quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 16:25 schreef Harry_Sack het volgende:
volgens mij kun je wel wat bier toevoegen, maar dat is dan om je pannenkoek luchtiger te maken. Alleen bier ipv melk verdampt volgens mij. Met water lukt het ook niet.
Ik zal vanavond nog wel even posten om te laten weten of we pannenkoeken gegeten hebben, of dat we van ellende maar friet zijn gaan halen.
That's the way the cookie crumbles
luister maar niet naar hem hoor pannenkoeken-meisje; als melk/water/bier niet zou verdampen zouden je pannenkoeken vrij waterig wordenquote:Op dinsdag 17 augustus 2004 16:25 schreef Harry_Sack het volgende:
volgens mij kun je wel wat bier toevoegen, maar dat is dan om je pannenkoek luchtiger te maken. Alleen bier ipv melk verdampt volgens mij. Met water lukt het ook niet.
We zien het strax wel!quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 16:27 schreef JoPiDo het volgende:
[..]
luister maar niet naar hem hoor pannenkoeken-meisje; als melk/water/bier niet zou verdampen zouden je pannenkoeken vrij waterig worden
That's the way the cookie crumbles
hoezo niet? das juist lekker, wordt het allemaal een beetje machtiger en voller van smaak!quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 16:08 schreef IJzercookie het volgende:
[..]
...
Ik gooi er zelf trouwens geen boter door natuurlijk
More and more of our imports are coming from overseas,George W Bush
Echt blond zit van binnen...
Ik ken KungFu, Karate...en nog 47 andere gevaarlijke woorden
Echt blond zit van binnen...
Ik ken KungFu, Karate...en nog 47 andere gevaarlijke woorden
Ik verdraag geen melkproducten, vandaar geen melk en boter.quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 16:33 schreef IkKooK het volgende:
[..]
hoezo niet? das juist lekker, wordt het allemaal een beetje machtiger en voller van smaak!
That's the way the cookie crumbles
ooh , nu snap ik het!quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 16:36 schreef IJzercookie het volgende:
[..]
Ik verdraag geen melkproducten, vandaar geen melk en boter.
More and more of our imports are coming from overseas,George W Bush
Echt blond zit van binnen...
Ik ken KungFu, Karate...en nog 47 andere gevaarlijke woorden
Echt blond zit van binnen...
Ik ken KungFu, Karate...en nog 47 andere gevaarlijke woorden
de pannenkoeken zien er heerlijk uit!!! Het is op zich niet veel beslag, maar het rijst nog een beetje na in de pan waardoor de pannenkoeken wat dikker worden.
That's the way the cookie crumbles
Zou geen pilsner nemen, das te bitter, neem liever een wat minder bitter bier
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat klopt idd, ze waren wat bitter, maar zeker niet onsmakelijk.quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 18:13 schreef Pietverdriet het volgende:
Zou geen pilsner nemen, das te bitter, neem liever een wat minder bitter bier
Wel soort bier zou je dan adviseren? Ben daar niet zo thuis in.
That's the way the cookie crumbles
Een half topic zitten deleten aan onzinnige slowchat en gedoe, nu graag weer ONtopic.
Btw, pannenkoeken met bier aanmaken lijkt mij een lekker plan.
Btw, pannenkoeken met bier aanmaken lijkt mij een lekker plan.
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Kriek is idd lekker om mee te koken. Rodenbach Alexander trouwens ook, veel belgische bruine bieren zijn minder bitter
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Misschien een domme gedachte, maar zou het nog rijzen door het gist in het bier?quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 17:04 schreef IJzercookie het volgende:
de pannenkoeken zien er heerlijk uit!!! Het is op zich niet veel beslag, maar het rijst nog een beetje na in de pan waardoor de pannenkoeken wat dikker worden.
Zolang er was is, is er leven.
Nee, in pils zit nauwelijks meer gist, alleen bieren die nog troebel zijn bevatten nog echt gist.quote:Op dinsdag 17 augustus 2004 23:21 schreef Dinus het volgende:
[..]
Misschien een domme gedachte, maar zou het nog rijzen door het gist in het bier?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
