CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik hhad nog de helft van een kilo gehakt in de koelkast liggen voor de pasta die ik zodadelijk ga maken , de andere helft had ik eergisteren gebruikt.
Maar nu is een gedeelte een beetje bruinig geworden ( de bovenkant) , het is nog niet over de datum heen , en ruikt nog goed .
Kan ik het nog gewoon eten ? moet ik het bruine eraf snijden ?
bvd Xl
Maar nu is een gedeelte een beetje bruinig geworden ( de bovenkant) , het is nog niet over de datum heen , en ruikt nog goed .
Kan ik het nog gewoon eten ? moet ik het bruine eraf snijden ?
bvd Xl
nee ik heb er nog niets mee gedaan , het heeft alleen 2 dagen in de koelkast gelegenquote:Op dinsdag 20 juli 2004 17:45 schreef GiSH het volgende:
is niet in de magnetron geweest??
idd , ik lees het onderstaande net ergens, dus gooi hem maar op slotquote:Op dinsdag 20 juli 2004 17:52 schreef MrG het volgende:
gewoon te gebruiken, is normaal.
slotje
Gehakt verkleurt als het lang in contact komt met lucht. Dat is een volstrekt natuurlijk en ongevaarlijk verschijnsel. Verkleurd gehakt is dus nog prima geschikt voor consumptie. Wanneer gehakt echt bedorven is, ruikt u dat wel meteen
Sterker nog: als het na bewaren nog helder-rood zou zijn, dan moet je je zorgen gaan maken. Waarschijnlijk heeft de slager er dan sulfiet bij gedaan, en dat doen 'ze' meestal alleen als er iets te verbergen valt...
|
|
