Makkelijke, snelle recepten

Men neme genoeg Tagliatelle voor 2 personen. Spekjes uitbakken en apart leggen. Bourcin kuipje kopen en in de pan. berg trostomaten erbij (bij voorkeur Tasty Toms) en even laten koken. dan de spekjes erbij en over de tagliatelle. Toppertje!

Ik ken wel van dit soort gerechten, maar het zijn eigenlijk allemaal variaties op het gerecht van TS.
Ik gebruik bijv. wel eens broccoli ipv spinazie en gooi er nog een uitje en paprika door. Of kip ipv spekjes. Boursin is mijn favo kruidenkaas

Nog zo een paar snelle gerechtjes (toevallig allebei met pasta)

Rode macaroni
- macaroni koken en afgieten
- uitje fruiten en als het uitje gefruit is een klein blikje tomatenpuree erbij, aanlengen met water, kruiden met peper, zout en basilicum en beetje laten inkoken...
- tomatensausje bij de macaroni gooien, eventueel kaas erover et voila

Macaroni met zalm
- macaroni koken en afgieten, afspoelen onder koud water
- blikje zalm opendoen, eventueel graatjes nog verwijderen, zalm fijnprakken of in kleine stukjes breken
- zalm, macaroni en mayo (of kruidenkaas (miree, boursin, ...) mengen

Ik ken een ander versie, gisteren nog gemaakt: diepvriesspinazie, paturain, champignons en ham! MMMMMMMMMMMMM

Sorry, vergat ik nog de ui en de knoflook te noemen, die zijn zelfs wel redelijk essentieel!

Gooi er eens een keer rooie zalm (blikje) door heen...

Klinkt heerlijk, ga het overmorgen maken....

.

Potje zooi..

maken mijn huisgenoot en ik regelmatig als er weer zo'n bbq pakket is afgeprijst..

Al het vlees uit het pakket in kleine stukje snijden en aanbraden, tegelijk bak je ff wat aardappelschijfjes/krieltjes/partjes bruin. Vervolgens gooi je het allemaal bij elkaar en doe je er nog een zak macarono/nasi groenten bij in, ff meebakken en klaar..

of

Macaroni bouwen.. laatste 2 minuten stukjes mozzarella meebakken heeeeeeeeeeeeeeeeeeerlijk

Weet iemand of er veel vet zit in die kruidenkazen? Of is dat allemaal redelijk mager?

quote:

Op donderdag 1 juli 2004 01:20 schreef SadKingBilly het volgende:
Ik neem het liefst penne of wan die wokkelpasta (hoe die dingen dan ook heten )
in 7 minuten al dente koken, ondertussen de spekkies uitbakken, pasta afgieten, in de magnetron opgewarmde spinazie erdoor (afgegoten!), de spekkies erdoor en tenslotte nog een kuipje kruidenkaas zoals Miree of Paturain.

Het is ook lekker als je er nog wat (groene) pesto bij doet.

Een andere tip, voor als je goedkoop een flinke bak maaltijdsalade wil maken: neem verse spinazie (te koop in grote zakken bij oa de AH). Alleen wassen, niet koken. Daar kun je ook goed spekjes, stukjes gebakken kipflet, of feta kaas door heen doen, en tomaten, komkommer. Gebakken champignons etc etc. Dressing erbij maken van een schepje mayonaise, beetje olijfolie, witte wijnazijn en wat gembersap. Vooral in de zomer lekker, bijvoorbeeld met turks brood erbij.

Een ander makkelijk pastagerechtje, heb ik laatst uitgeprobeerd:
Dit heb je nodig:
- suikerpeultjes
- tagliatelle
-1 rode grapefruit
- 200 gr zachte geitenkaas (Bettine Blanc heeft mijn voorkeur)
- 2 el zure room
- rucola, grof gesneden

Oké, de suikerpeultjes moet je even kort (= paar minuten) koken. Grapefruit dik schillen, en partjes tussen de vliesjes uitsnijden (kan lastig zijn, maar je hebt het snel onder de knie). Helft van de geitenkaas achterhouden en de andere helft in een pan met de zure room laten smelten. Wat zout en peper erbij doen. Saus roer je door de (gekookte) tagliatelle, de peultjes, grapefruit en de rucola schep je erdoor. Rest van de geitenkaas strooi je erover. Witte wijn bij drinken!

quote:

Op donderdag 1 juli 2004 01:20 schreef SadKingBilly het volgende:
Wie kent nog meer (of liever, wie kent niét ) het ultieme studentengerecht? Gaat nooit vervelen, is in nog geen tien minuten klaar, kost minder dan 2,50 (voor 2 pers) en heeft maar 2 pannetjes nodig?

Ik neem het liefst penne of wan die wokkelpasta (hoe die dingen dan ook heten )
in 7 minuten al dente koken, ondertussen de spekkies uitbakken, pasta afgieten, in de magnetron opgewarmde spinazie erdoor (afgegoten!), de spekkies erdoor en tenslotte nog een kuipje kruidenkaas zoals Miree of Paturain.

Alles flink door elkaar scheppen, serveren in diepe borden met een lepel

Wie heeft er nog meer van dit soort heel simpele maar erg lekkere recepten, en waar ken je die van? Het recept hierboven heb ik van mijn ex, die in Groningen studeert; zij had het van een huisgenoot.

Het idee achter dit topic is zoveel mogelijk recepten te verzamelen die wel goed vullen maar weinig tijd & geld kosten om klaar te maken, weinig afwas opleveren en dus zeer geschikt zijn voor als je moe thuis komt en geen zin meer hebt om een 4-sterren diner te bereiden

AAAAAAAAAhhhhhhhhh, dat is zo lekker!
Toevallig eergister gegeten! MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

quote:

Op vrijdag 2 juli 2004 12:27 schreef Elitefucker het volgende:
Weet iemand of er veel vet zit in die kruidenkazen? Of is dat allemaal redelijk mager?

Je hebt tegenwoordig wel light versie. Van paturain geloof ik. (5%)
Anders ff verpakking checken!

Ik vind spekkies zo verschrikkelijk overheersen in een gerecht, dat het niet meer lekker is. Ook een typisch studentengerecht: Pasta met spinazie (a la creme, natuurlijk), gefruit uitje en cashewnoten. Zo vaak gegeten dat ik het niet meer kan zien.

Men neme een wok. Wok op het vuur, wokolie erin. Gesneden kipfilet of grote garnalen in de wok. Wokken maar. Zak voorgesneden groenten erbij. Blijven wokken. Ondertussen in een steelpannetje water koken. Blokje mie (van Conimex, één zo'n blokje is genoeg voor één persoon) in het kokende water, met een vork na een minuutje de mie uit elkaar trekken. Na nog een minuutje de mie van het vuur, afgieten en ook in de wok. Beetje woksaus erbij. Nog heel effekes wokken. Daarna hele prut in een diepe kom. Evt. voorgebakken uitjes erover. Heeeeeeeeeeeeeel snel klaar. Eenvoudig doch voedzaam.

Wil je nu zelf een woksaus maken ipv van die voorgemaakt dingen? Optie 1:

1 deel gembersap, 1 deel jus d'orange en 1 deel chili saus. Is echt super, liefst het vlees van te voren marineren in wat teriyaki/soya/oestersaus etc...

Optie 2: 1 deel vissaus (heel zout, pas op), 5 deel oestersaus en 5 deel water.

En wokolie? Elke olie doet 't prima...

quote:

Op donderdag 1 juli 2004 09:26 schreef rvrb_ke het volgende:
Macaroni met zalm
- macaroni koken en afgieten, afspoelen onder koud water
- blikje zalm opendoen, eventueel graatjes nog verwijderen, zalm fijnprakken of in kleine stukjes breken
- zalm, macaroni en mayo (of kruidenkaas (miree, boursin, ...) mengen

Nah, dat lijkt me dus echt níet lekker. Heel saai.
Doet me denken aan het favogerecht van een van mijn vroegere huisgenoten (ik schreef me altijd uit als hij kookte):
Blik witte bonen met een gefruite gesnipperde ui erdoor. Lekker joh!

Wat ik zelf indertijd wel vaak maakte (voor 9 personen):
Uitje met knoflook fruiten, zoet/zure paprika uit een potje, spekjes uitbakken, blik jonge kapucijners erbij.
Evt met sla en gebakken aardappeltjes.

Ik dacht bij het openen van dit topic serieus aan



Maar nu ik dit lees, mmm wat ook lekker is: spercieboontjes met spekjes, zodra je dat hebt opgeschept (stukjes) zilverui of augurk erdoor

In een braadpan ui en knoflook fruiten, gehakt erin rullen, wittenbonen in tomatensuas erdoor, op smaak brengen met sambal en ketjap. En als je er van houd een scheutje wijnazijn erdoor
In een diep bord kwakken en met een leper naar binnen werken. Je kan er brood bij eten.

Een simpele macaroni met ham en kaas is ook smullen