je kind vegatarisch opvoeden

Vegetarisch lijk me.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:42 schreef karper het volgende:
Weet eigelijk niet waar ie hoort maar vondt cilinese een beter dan lifestyle.

Wat vindt de fokker's van als je een kind vegatarisch oplaat groeien dus vanaf de geboorte geen vlees en geen vis.


neuh een kind moet vrij zijn en zelf moeten kunnen kiesen wat hij of zij wil eten

Waarom? Alsof een kind op jonge leeftijd dat al zelfstandig én verstandig zou kunnen bepalen?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:44 schreef ParanoidEv het volgende:
Vegetarisch lijk me.

lijk

is het zelfde als je kind een godsdienst laten geloven waar toch niks van waar is

Ik heb een collega die vaak ziek is. Hij is vegatarisch. Need i say more.

ik zou het niet doen..
Mn neefje word vegetarisch opgevoed, de moeder is ook vegetarisch, en die is pas geleden opgenomen in het ziekenhuis..
Had vitaminetekort.... had o.a. met het vegetarisch eten te maken..

niet zo'n slechte gedachte, je leert het kind daarmee wel op vroege leeftijd over maatschappelijke problemen na te denken. Later kan het kind dan zelf bepalen of het wel of geen goed idee is.
Ik ben vegetarier vanaf mijn 15e en ik mis het vlees eten niet, ik vind vlees ook vaak stinken als het gebakken wordt, dat kan nooit zuiver zijn..

Ik denk als moeder, dat je je kids alle aspecten van het leven moet kunnen laten ervaren.

En hier bedoel ik mee, in normaal context.

Tegen. Geen vlees of vis in de opgroeiende fase is ongezond.

Principieel ben ik niet tegen het eten van vlees, maar wel tegen het eten van vlees op de manier hoe dieren op dit moment gehouden worden. Ik eet graag een dier, maar het moet wel een fatsoenlijk leven gehad hebben.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:47 schreef Megumi het volgende:
Ik heb een collega die vaak ziek is. Hij is vegatarisch. Need i say more.

Hmmzzz, zijn ook vele mensen vaak ziek die niet vegetarisch zijn....

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:50 schreef Harry_Sack het volgende:
niet zo'n slechte gedachte, je leert het kind daarmee wel op vroege leeftijd over maatschappelijke problemen na te denken. Later kan het kind dan zelf bepalen of het wel of geen goed idee is.
Ik ben vegetarier vanaf mijn 15e en ik mis het vlees eten niet, ik vind vlees ook vaak stinken als het gebakken wordt, dat kan nooit zuiver zijn..

Dat vlees stinkt en niet deugt vind ik een kul-argument. Massa's mensen vinden spruitjes en uien stinken en die zijn puur natuur en vleesloos.

Maargoed, terug naar het echte onderwerp. Ik denk dat er op zich niet veel tegen is om je kind vegetarisch op te voeden als je als ouders zelf allebei vegetariër bent. Maar ik vind wel dat ouders ontzettend moeten oppassen met hoe goed hun vegetarische voeding in elkaar zit. Kinderen hebben gewoon veel vitaminen, mineralen en andere bouwstoffen nodig en hun voeding moet dus goed uitgebalanceerd zijn.

tegen, zowiezo vind ik vegetarisme (?) maar iets doms.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:50 schreef Harry_Sack het volgende:
niet zo'n slechte gedachte, je leert het kind daarmee wel op vroege leeftijd over maatschappelijke problemen na te denken. Later kan het kind dan zelf bepalen of het wel of geen goed idee is.
Ik ben vegetarier vanaf mijn 15e en ik mis het vlees eten niet, ik vind vlees ook vaak stinken als het gebakken wordt, dat kan nooit zuiver zijn..

maar wel lekker.. moet er niet aan denken dat ik al die hamburgers, frikandellen, kroketten, enz, enz. moet missen

laat mensen toch zelf kiezen, en ga je druk maken om belangrijke dingen inplaats van dit welvaarts gemekker

Ik denk dat je daarin als ouder geheel vrij bent. Het is misschien voor je gevoel een beetje lullig voor een kind, maar hij kan later altijd zelf nog bepalen lekker vlees te gaan eten. Niet alle mensen die gelovig opgevoed zijn, zijn dat gebleven. Er zijn er ook zat die dat helemaal overboord gegooid hebben.

Grappig dat iedereen gelijk weer de vergelijking maakt tussen vegatarisme en geloof. (Misschien is het wel gewoon verkapte religie ).

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:56 schreef Markster het volgende:
tegen, zowiezo vind ik vegetarisme (?) maar iets doms.

Leg uit. Want iets dom noemen zonder enige onderbouwing, dan lijk je zelf dom.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:42 schreef karper het volgende:
Weet eigelijk niet waar ie hoort maar vondt cilinese een beter dan lifestyle.

Wat vindt de fokker's van als je een kind vegatarisch oplaat groeien dus vanaf de geboorte geen vlees en geen vis.

Zelf vindt ik het een slechte zaak, net zo als een kind verplicht een geloof voor schotelen omdat de ouder's dat geloven, neuh een kind moet vrij zijn en zelf moeten kunnen kiesen wat hij of zij wil eten, trouwens ik ben zelf van mening dat een kind dat geen vlees toch enkele bouwstoffen gaat missen.

Waarom een slechte zaak? Jij word ook door je ouders beinvloed vanaf jongs af aan. Heb jij ooit gevraagd om het vlees wat ze door je strot duwden? Nee, dus dat is hetzelfde.

Een kind die geen vlees eet zal niks missen zolang deze natuurlijk wel eet.
Zo als elke ouder moet deze gewoon opletten op wat een kind eet.

Daarnaast heb je geen onderbouwing voor dat ze enkele bouwstoffen missen. Volgens voedingsdeskundigen is het mogelijk om met een volwaardig vegetarisch dieet of veganistisch dieet kinderen vanaf hun geboorte te voeden.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:59 schreef karper het volgende:

[..]

ga jij eens met je frikandel spelen

wat is dat voor onzin, als mensen allemaal wat minder geld hebben is dit gezeur ook over, dan is het gewoon eten wat de pot schaft, en geen dure vleesvervangende dingetjes meer.

Als je het zegt vanuit de reden: Wie ben jij om zoiets voor je kind te bepalen, wie ben jij dan om voor je kind te bepalen dat ze wel vlees moeten eten? Of naar welke school ze gaan, of in welke plaats ze op moeten groeien, etc.? Precies hetzelfde dus.
En van die zieke collega. Ik ben al 7 jaar vegetarisch zonder in die tijd ooit ziek te zijn (nouja, één keertje een longontsteking omdat ik een keer in de winter zonder jas in een dronken bui rond heb zitten rennen buiten).

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:49 schreef Mute_Me het volgende:
ik zou het niet doen..
Mn neefje word vegetarisch opgevoed, de moeder is ook vegetarisch, en die is pas geleden opgenomen in het ziekenhuis..
Had vitaminetekort.... had o.a. met het vegetarisch eten te maken..

Nou zal ze dus waarschijnlijk niet een goede voeding hebben gehad, of ze heeft gewoon last van slecht opnemen van vitaminen.
Dat heeft niets met vegetarisme te maken. Er zijn namelijk zovelen die nietvega zijn en ook opgenomen worden.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:54 schreef GREENSKiN het volgende:
Tegen. Geen vlees of vis in de opgroeiende fase is ongezond.

Onjuist. Zie voedingscentrum.nl

Ik ben vegetarisch opgevoed, ik ben pas rond mijn twaalfde vlees gaan eten, tot mijn achtiende trouwens, toen ben ik weer gestopt. Ik ben kerngezond dus.... Sowieso is vegetarisch gezonder dan vlees eten, mits je natuurlijk voldoende let op alternatieven (het gezondste is trouwens beperkt vlees eten, rond de 250 gr. vlees en vis per week)

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:56 schreef karper het volgende:
stel je voor:
kind een van af ze geboorte geen vlees, en mist hier door enkele belangrijke vitamnie's. kind krijgt soja vervanger;s maar lust deze niet, de ouders zullen denken dat laten we de vervanger's maar achterwegen, of proppen met met moeite naar binnen, dat kind zal later een grote afkeer tegen ze ouder's er aan over houden.

?? Nou, denk niet dat ze een afkeer krijgen. Waarom zouden ze dat wel krijgen?
Maar voor kinderen vanaf jongs af aan zijn er genoeg producten op de markt die vegetarisch zijn.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:58 schreef TechXP het volgende:

[..]

Leg uit. Want iets dom noemen zonder enige onderbouwing, dan lijk je zelf dom.

ik vind het bullshit om (notabene daarvoor gefokte) dieren niet te fretzen alleen omdat het zo zielig is voor die arme beestjes (boehoe )

En vlees is goed voor je, het bevat ijzer en dat heeft je lichaam nodig, en ga niet zeggen dat het niet zo is, me zus is zelf ook vegetarier geweest en op advies van de dokter moest ze weer vlees gaan eten.

En wat is nou lekkerder dan een flinke hamburger. juist.

Dat soort ouders is asociaal. Vlees is noodzakelijk voor mensen (en kom maar niet met die half bewezen onzin theorieën dat het niet zo is) en ouders die hun kinderen geen vlees geven zijn incapabel om hun kinderen adequaat op te voeden.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:08 schreef thetruth het volgende:
Dat soort ouders is asociaal. Vlees is noodzakelijk voor mensen (en kom maar niet met die half bewezen onzin theorieën dat het niet zo is) en ouders die hun kinderen geen vlees geven zijn incapabel om hun kinderen adequaat op te voeden.

Vlees is belangrijk voor de groei van de hersens, mensen die kinderen vegetarisch opvoeden hebben zijn erg dom bezig.

Ik vind vegetarisch (om maar helemaal niet te spreken over veganistisch) maar een vreemde keuze. Ons gebit en spijsverteringskanaal zijn prima ingericht om zowel vlees, vis als groente te verwerken. Al sinds de oudheid eten mensen vlees, sterker nog we waren eerst jagers en pas daarna boeren... Het lijkt me dan ook niet juist om je kind op te voeden met het idee dat vlees iets 'slechts' is. Het eten van vlees is gewoon een natuurlijk iets...

Mijn vrouw is vegetarisch, van kleins af aan. ik hou van vlees.
Ze is gezonder dan ik.

Ik vind vlees gewoon lekker, maar essentieel voor de voeding is het niet. Is meer psychisch dat je het gevoel hebt dat je een soort krachtbron mist in een vegetarische maaltijd als vleeseter. Maar als ik me op een dag lekker energiek voel, kom ik er toch steeds vaker erachter dat ik de dag ervoor geen vlees heb gegeten.

Maar ik rook me suf, en heb meer slechte gewoontes, dus doet u mij ook maar een lekker biefstukkie.

Maar het lijkt me uit gezondheidsoverwegingen geen enkel punt, en over vrijwilligheid: Ik moest gewoon vroeger eten wat er op tafel kwam hoor, daar kwam weinig vrijwilligheid bij kijken. Sterker nog, wat er ook gebeurde: je vlees moest je in ieder geval altijd opeten.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:05 schreef Markster het volgende:
ik vind het bullshit om (notabene daarvoor gefokte) dieren niet te fretzen alleen omdat het zo zielig is voor die arme beestjes (boehoe )

Dan snap je dus het vegetariers-aspect niet. Deze doen het ten eerste niet allemaal vanwege de dieren en ten tweede gaat het vele malen dieper voor een groot gedeelte van de vegetariers. Met ethische aspecten enzo.

quote:

En vlees is goed voor je, het bevat ijzer en dat heeft je lichaam nodig, en ga niet zeggen dat het niet zo is, me zus is zelf ook vegetarier geweest en op advies van de dokter moest ze weer vlees gaan eten.

Ik zal niet ontkennen dat vlees stoffen bevat. Maar er zijn ook genoeg plantaardige bronnen met ijzer. En voor goede ijzeropname moet je veel vitamine C hebben.
Een advies van de dokter tegen de vegetarier dat deze vlees moet eten is stom. Deze weten vaak ook te weinig. Daarnaast kan je beter naar voedingsspecialist/dietist gaan die het beter weet. Die zullen letten op je voedingsgedrag. Dus als je vegetarier bent, zal deze aangeven dat je van bepaalde fruit enzo meer moet eten.

quote:

En wat is nou lekkerder dan een flinke hamburger. juist.

Lekker vind ik geen goed argument.

Maar verder is dat je vegetariers stom vind nog steeds een domme uitspraak, want denk niet dat je alles weet erover.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:10 schreef MeneerGiraffe het volgende:
Vlees is belangrijk voor de groei van de hersens, mensen die kinderen vegetarisch opvoeden hebben zijn erg dom bezig.

Was er niet laatst een onderzoek waarin uit wees dat vegetariers vaak hoog opgeleide mensen waren?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:10 schreef ToriHino het volgende:
Ik vind vegetarisch (om maar helemaal niet te spreken over veganistisch) maar een vreemde keuze. Ons gebit en spijsverteringskanaal zijn prima ingericht om zowel vlees, vis als groente te verwerken. Al sinds de oudheid eten mensen vlees, sterker nog we waren eerst jagers en pas daarna boeren... Het lijkt me dan ook niet juist om je kind op te voeden met het idee dat vlees iets 'slechts' is. Het eten van vlees is gewoon een natuurlijk iets...

Met het eten van vlees is ook niks mis en is zelfs natuurlijk. Maar kan jij het vlees wat er nu is wel natuurlijk worden? Nee dus.
Daarnaast is de mens een omnivoor wat betekent dat we beiden kunnen eten en wat afhankelijk is van omgeving, maar het betekent niet dat we perse vlees moeten eten.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:55 schreef Jojogirl het volgende:

[..]

Dat vlees stinkt en niet deugt vind ik een kul-argument. Massa's mensen vinden spruitjes en uien stinken en die zijn puur natuur en vleesloos.

Hetzelfde geldt eigenlijk voor groente, want door roofbouw zijn de meeste vitaminen en mineralen toch al verloren. Hollandse tomaten zijn daar vaak een goed voorbeeld van..

Het is een afweging die je kunt maken, wel of geen vlees, weinig vlees, biologisch vlees, whatever, er zijn zat mogelijkheden te verzinnen, je komt hoe dan ook op een soort compromis uit.

Ik denk dat je een vegetarische opvoeding ook in een bredere context moet zien. Alleen vegetarier zijn zonder argumenten heeft geen zin, maar als deel van een levenswijze of levenskijk, kan het wel degelijk nut hebben.

quote:

Maargoed, terug naar het echte onderwerp. Ik denk dat er op zich niet veel tegen is om je kind vegetarisch op te voeden als je als ouders zelf allebei vegetariër bent. Maar ik vind wel dat ouders ontzettend moeten oppassen met hoe goed hun vegetarische voeding in elkaar zit. Kinderen hebben gewoon veel vitaminen, mineralen en andere bouwstoffen nodig en hun voeding moet dus goed uitgebalanceerd zijn.

ja, zoals we nu allemaal doen met onze kant en klaar pizza's, de chinees, de snackbar en allerlei (semi) kant en klaar maaltijden die je bij de supermarkt koopt...
Ik heb van sporters begrepen dat je bijvoorbeeld een dosering olijfolie, sesamolie en visolie nodig hebt voor een optimale vertering, anders verbrandt je meer koolhydraten dan dat je vitamines en bouwstoffen opneemt oid. Ik weet niet precies hoe het zit, behalve dan dat die olieen 'goed' zijn.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:13 schreef TechXP het volgende:

[..]

Was er niet laatst een onderzoek waarin uit wees dat vegetariers vaak hoog opgeleide mensen waren?

misschien omdat het vaak ook van die sociale nerds zijn die van de natuur houden en het liefst de hele dag leren of aktie voeren voor greenpeace?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:42 schreef karper het volgende:
Weet eigelijk niet waar ie hoort maar vondt cilinese een beter dan lifestyle.

Wat vindt de fokker's van als je een kind vegatarisch oplaat groeien dus vanaf de geboorte geen vlees en geen vis.


Zelf vindt ik het een slechte zaak, net zo als een kind verplicht een geloof voor schotelen omdat de ouder's dat geloven, neuh een kind moet vrij zijn en zelf moeten kunnen kiesen wat hij of zij wil eten, trouwens ik ben zelf van mening dat een kind dat geen vlees toch enkele bouwstoffen gaat missen.


geen geflame hou het netjes

Ik meld me bij deze als voldoende aan de beschrijving.
Welke bouwstoffen zou ik volgens jou moeten missen dan?
Ik voel me altijd kiplekker, val ook niet klein uit.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:11 schreef TechXP het volgende:

[..]

Dan snap je dus het vegetariers-aspect niet. Deze doen het ten eerste niet allemaal vanwege de dieren en ten tweede gaat het vele malen dieper voor een groot gedeelte van de vegetariers. Met ethische aspecten enzo.
[..]

Ik zal niet ontkennen dat vlees stoffen bevat. Maar er zijn ook genoeg plantaardige bronnen met ijzer. En voor goede ijzeropname moet je veel vitamine C hebben.
Een advies van de dokter tegen de vegetarier dat deze vlees moet eten is stom. Deze weten vaak ook te weinig. Daarnaast kan je beter naar voedingsspecialist/dietist gaan die het beter weet. Die zullen letten op je voedingsgedrag. Dus als je vegetarier bent, zal deze aangeven dat je van bepaalde fruit enzo meer moet eten.
[..]

Lekker vind ik geen goed argument.

Maar verder is dat je vegetariers stom vind nog steeds een domme uitspraak, want denk niet dat je alles weet erover.

Ik vind dat een kind zelf moet kunnen kiezen of ze vegetarisch willen zijn, maar dat als je nog niet kunt kiezen je ze zeker vlees moet laten eten, omdat het belangrijk is voor de groei. Ze kiezen wel als ze dat willen, maar vlees eten is natuurlijk, dus dat moet je ze niet verbieden.

http://www.medicinfo.nl/d_ls2441/#/a_ls2441_3/

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:16 schreef Piro het volgende:

[..]

Ik meld me bij deze als voldoende aan de beschrijving.
Welke bouwstoffen zou ik volgens jou moeten missen dan?
Ik voel me altijd kiplekker, val ook niet klein uit.

Ben jij vegetarier vanaf je geboorte?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:16 schreef Markster het volgende:
misschien omdat het vaak ook van die sociale nerds zijn die van de natuur houden en het liefst de hele dag leren of aktie voeren voor greenpeace?

Nou niet echt. Er is een heel groot verschil tussen vegetariers en veganisten. Het zijn niet maar een paar hokjes. Men kan iedereen nog wel tig keer verdelen. Iedereen is dus verschillend. Ook de meningen lopen tussen vega(n)s dus sterk uiteen. Ook de redenen om vega(n) te worden zijn verschillend.

Je kan ze iig niet allemaal over een kam scheren, zoals de meeste doen.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:17 schreef MeneerGiraffe het volgende:

[..]

Ben jij vegetarier vanaf je geboorte?

Ja.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:13 schreef TechXP het volgende:

[..]

Was er niet laatst een onderzoek waarin uit wees dat vegetariers vaak hoog opgeleide mensen waren?

Die mensen hebben gekozen voor het zijn van vegetarier op een leeftijd waarbij de groei al voor een groot deel voorbij is. Vegarier zijn tijdens de groei is gevaarlijk.

Ik heb niks tegen vegetarier zijn, maar tegen het dwingen van kinderen om vegetarier te zijn, met alle gevaren van dien.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:19 schreef Piro het volgende:

[..]

Ja.

Ok, maar je weet niet of je iets gemist hebt
Maar het hoeft natuurlijk niet altijd slecht te zijn, ik ken ook mensen die hun hele leven roken maar nog kerngezond zijn. Dat is natuurlijk geen reden om roken gezond te noemen..

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:08 schreef thetruth het volgende:
Dat soort ouders is asociaal. Vlees is noodzakelijk voor mensen (en kom maar niet met die half bewezen onzin theorieën dat het niet zo is) en ouders die hun kinderen geen vlees geven zijn incapabel om hun kinderen adequaat op te voeden.

Kom jij maar eens met een bewezen theorie dat vlees onmisbaar is....ik ben zelf al jaren vegetarier en als je op je dieet let is er helemaal nix aan het handje.

Ook zijn er hele bevolkingsgroepen die een vegetarisch dieet aanhangen hun hele leven...(Half azie) en die mensen zijn echt niet minder gezond dan vleeseters hoor..in tegendeel..een regelmatig dieet waar alle voedingsstoffen in voor komen maakt ze juist sterk..jij gaat op je tripje door azie naar 1 slok water in je broekpoepen

Ik eet niets dat gescheten heeft...en als mijn kind vlees wil gaan eten mag hij dat als hij oud genoeg is om het zelf aan te geven.(Heb nog geen kinderen hoor)

Ik wil je best een kwart miljoen links geven naar volledig bewezen onderzoeken naar het vegetarisch aternatief, maar je hebt zelf ook internet...zoek t op..

Ik vind het een vorm van kindermishandeling om kinderen vanaf jonge leeftijd en als ze in de groei zijn hoogwaardige eiwitten en voedingstoffen te onthouden. Om met plantaardige eiwitten dierlijke eiwitten te vervangen moet je er 4 a 5 keer zoveel van eten, en dat is moeilijk als kind. Ouders die Light producten eten doen hetzelfde, ze onthouden hun kinderen als ze hen deze producten laten eten vetten en eiwitten en vervangen dit door koolhydraten. Hierdoor is de kans groot dat kinderen een tekort aan bepaalde voedingsstoffen en vitaminen oplopen. Let wel, een kind hoeft niet alleen zijn lichaam in stand te houden, maar moet er een bouwen.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:21 schreef MeneerGiraffe het volgende:

[..]

Ok, maar je weet niet of je iets gemist hebt
Maar het hoeft natuurlijk niet altijd slecht te zijn, ik ken ook mensen die hun hele leven roken maar nog kerngezond zijn. Dat is natuurlijk geen reden om roken gezond te noemen..

Nee, vertel mij eens of ik wat gemist heb, ik zie het nut van vleesch niet zo eerlijk gezegd, buiten het feit dat het er nogal smerig uit ziet in mijn ogen heeft het afaik geen toegevoegde waarde.

En nee, ik ben nooit ziek, noch vermoeid, noch heb ik een groeiachterstand.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:19 schreef MeneerGiraffe het volgende:

[..]

Die mensen hebben gekozen voor het zijn van vegetarier op een leeftijd waarbij de groei al voor een groot deel voorbij is. Vegarier zijn tijdens de groei is gevaarlijk.

Ik heb niks tegen vegetarier zijn, maar tegen het dwingen van kinderen om vegetarier te zijn, met alle gevaren van dien.

Ik heb een redelijk hoog IQ en ben vanaf mijn geboorte vegetariër (zoals eerder gezegd alleen tussen 12 & 18 vlees gegeten)

Wat zijn de gevaren volgens jou ? En uit welke bron heb je dat ?

Mensen die vegetarisch eten gaan vaak heel bewust met hun voeding om en letten er goed op dat ze de juiste stoffen binnenkrijgen, dat zullen ze dus ook heus wel bij hun kinderen ook doen.

Een kind kan heel goed zonder vlees, mits je dus let op bovenstaande.
Als ouders hiervoor kiezen is dat hun zaak, laten we het ajb niet gaan overdrijven alsof die slecht voor hun kids zorgen oid, al zou ik het zelf niet doen.
Ik vind vlees veel te lekker om te laten staan, maar eet ongeveer 2x per week iets anders dan vlees, omdat ik dat lekker vind en ook omdat ik mijn kids alles wil laten eten, tofu bijv, of andere vleesvervangers, en vis.

Zolang ouders maar bewust omgaan met wat een kind binnenkrijgt is er niks engs aan, wel vind ik het simpelweg jammer dat je je kinderen de smaak van vlees ontneemt door je eigen opvattingen, hoe begrijpelijk misschien ook.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:23 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik vind het een vorm van kindermishandeling om kinderen vanaf jonge leeftijd en als ze in de groei zijn hoogwaardige eiwitten en voedingstoffen te onthouden. Om met plantaardige eiwitten dierlijke eiwitten te vervangen moet je er 4 a 5 keer zoveel van eten, en dat is moeilijk als kind. Ouders die Light producten eten doen hetzelfde, ze onthouden hun kinderen als ze hen deze producten laten eten vetten en eiwitten en vervangen dit door koolhydraten. Hierdoor is de kans groot dat kinderen een tekort aan bepaalde voedingsstoffen en vitaminen oplopen. Let wel, een kind hoeft niet alleen zijn lichaam in stand te houden, maar moet er een bouwen.

Met welke gevolgen van dien?
Mijn lichaam is nog prima in orde.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:17 schreef MeneerGiraffe het volgende:
Ik vind dat een kind zelf moet kunnen kiezen of ze vegetarisch willen zijn, maar dat als je nog niet kunt kiezen je ze zeker vlees moet laten eten, omdat het belangrijk is voor de groei. Ze kiezen wel als ze dat willen, maar vlees eten is natuurlijk, dus dat moet je ze niet verbieden.

Nee, ook het geven van vlees kan je dan negatief beoordelen. Want vlees kan ook juist voor vele ziekten zorgen. Dus is dat dan een keus?
Nee, een ouder voed het kind gewoon op zoals de ouder leeft. En dat vind ik juist goed. Men kan niet gaan zeggen dat kinderen vegetarisch niet opgevoed mogen worden maar vlees moeten kennen en niet zeggen dat vlees maar weggelaten moet worden.

quote:

http://www.medicinfo.nl/d_ls2441/#/a_ls2441_3/

www.voedingscentrum.nl

Daarnaast bestaat bij elk dieet een gevaar op te weinig vitaminen enzo. Jammer dat ze het zo benadrukken altijd bij info over vegetarisme.

Ik zal even kijken voor wat links naar wat wetenschappelijke artikelen over kind op voeden enzo.
Hier staat al wat: http://www.vegsource.com/parent/

Trouwens ik had nog ergens een link van de engelse voedingsinstituut die ook eens aangaf dat men kinderen gemakkelijk vegetarisch en veganistisch kan opvoeden zonder tekorten.

ik ben zelf vegetarier, maar ik zou mijn kinderen niet zo op willen voeden, omdat ik vind dat zij zelf moeten weten wat ze willen.
maar, als ik ze dan vlees geef, zou ik ze dan wel Biologisch vlees geven

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:23 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik vind het een vorm van kindermishandeling om kinderen vanaf jonge leeftijd en als ze in de groei zijn hoogwaardige eiwitten en voedingstoffen te onthouden. Om met plantaardige eiwitten dierlijke eiwitten te vervangen moet je er 4 a 5 keer zoveel van eten, en dat is moeilijk als kind. Ouders die Light producten eten doen hetzelfde, ze onthouden hun kinderen als ze hen deze producten laten eten vetten en eiwitten en vervangen dit door koolhydraten. Hierdoor is de kans groot dat kinderen een tekort aan bepaalde voedingsstoffen en vitaminen oplopen. Let wel, een kind hoeft niet alleen zijn lichaam in stand te houden, maar moet er een bouwen.

psst.. did you hear the news ? er is een verschil tussen vegetariërs en veganisten...je verhaal over dierlijke eiwitten gaat dus niet op...
[edit] Bovendien bemoeilijkt een hoge eiwit opname calcium opname waardoor het risico op botontkalking vergroot wordt...[/edit]

[ Bericht 6% gewijzigd door Shaman op 18-03-2004 20:36:53 ]

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:11 schreef TechXP het volgende:

ten tweede gaat het vele malen dieper voor een groot gedeelte van de vegetariers. Met ethische aspecten enzo.

Ik zal nog even dieper gaan voor je. Vleeseters denken na over het bestaan en bestaansrecht van dieren. Dat mis ik bij vegetariers.

Volgens vegetariers zijn koeien, varkens, kippen enz. overbodig.

Nou, eet jij lekker vleesloos maar val ons er verder niet meer mee lastig, ok?

Hm.. misschien moet ik maar niks zeggen, want de personen hier lezen dus niks. Men kan kinderen opvoeden vegetarisch of veganistisch en dat zonder te korten. (wetenschappelijk bewezen, verklaard, aangenomen etc.)
Ten tweede, is het vegetarisch opvoeden niets verkeerd aan, net zo min als een kind vlees geven.
Bij het vegetarisch opvoeden geeft men aan dat er tekorten kunnen komen, wat ook kan als je een kind gewoon vlees geeft.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:28 schreef Furby het volgende:
Ik zal nog even dieper gaan voor je. Vleeseters denken na over het bestaan en bestaansrecht van dieren. Dat mis ik bij vegetariers.

Volgens vegetariers zijn koeien, varkens, kippen enz. overbodig.

Ik zeg niet dat ze overbodig zijn. Denk velen ook niet hoe kom je erbij?

quote:

Nou, eet jij lekker vleesloos maar val ons er verder niet meer mee lastig, ok?

Of val jij mij lastig?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:25 schreef Piro het volgende:

[..]

Met welke gevolgen van dien?
Mijn lichaam is nog prima in orde.

maar jij hebt nooit een partijtje bij de McDonalds gehad!

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:31 schreef Markster het volgende:

[..]

maar jij hebt nooit een partijtje bij de McDonalds gehad!

Da's maar goed ook, en ik zou het jou ook afraden, werp eens een blik in de keuken.
Afgezien daarvan is het spul wat ik er eet bijna nooit te vreten

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:30 schreef TechXP het volgende:

Ik zeg niet dat ze overbodig zijn. Denk velen ook niet hoe kom je erbij?

Dieren die we eten zijn door de evolutie zo met ons meegegroeit (gedomesticeerd) dat ze een succes in diezelfde evolutie zijn. Je hebt wilde dieren en de huisdieren. Koeien, varkens, kippen enz. zijn gedomesticeerd en hebben hun succes te danken aan hun binding met de mens en die bestaat puur uit de voedsel band dus als je die beesten niet vreet valt het bestaansrecht onder die beesten uit en ben je rechtstreeks verantwoordelijk voor het verdwijnen van complete diergroepen.

Karper, kom je ooit op KWO?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:34 schreef Furby het volgende:

[..]

Dieren die we eten zijn door de evolutie zo met ons meegegroeit (gedomesticeerd) dat ze een succes in diezelfde evolutie zijn. Je hebt wilde dieren en de huisdieren. Koeien, varkens, kippen enz. zijn gedomesticeerd en hebben hun succes te danken aan hun binding met de mens en die bestaat puur uit de voedsel band dus als je die beesten niet vreet valt het bestaansrecht onder die beesten uit en ben je rechtstreeks verantwoordelijk voor het verdwijnen van complete diergroepen.

Geldt maar beperkt, je kan pluimvee fokken voor de veren, varkens voor hun huiden, koeien voor de melk en mest voor je land bvb, en vroegah werden de darmen gebruikt als garen, bvb.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:25 schreef Piro het volgende:

[..]

Met welke gevolgen van dien?
Mijn lichaam is nog prima in orde.

Gaat niet om individuele gevallen, maar om statistische relevantie, om het goed te onderzoeken zou je zeg 100+ vegetarisch opgevoede kinderen moeten vergelijken met normale.
En dan kijken naar ziektes, lichaamslengte, gewicht, gezondheid, etc etc etc.
Natuurlijk ook naar scores in de CITO toets, en andere testen.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:35 schreef Piro het volgende:
Geldt maar beperkt

Nee, want wat jij opsomt is A) te halen uit wilde dieren of B) je gooit het vlees nutteloos weg.

Ik denk dat je beter een andere vraag kan stellen:

Als je je kind besluit vegetarisch op te voeden, en het blijkt voor dit kind (op doktersadvies) dat vlees erbij eten beter zou zijn, zou je dat doen als ouder?

En visa versa natuurlijk....

Maar ja dan kan je dit topic wel in OUD zetten.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:34 schreef Furby het volgende:
Dieren die we eten zijn door de evolutie zo met ons meegegroeit (gedomesticeerd) dat ze een succes in diezelfde evolutie zijn. Je hebt wilde dieren en de huisdieren. Koeien, varkens, kippen enz. zijn gedomesticeerd en hebben hun succes te danken aan hun binding met de mens en die bestaat puur uit de voedsel band dus als je die beesten niet vreet valt het bestaansrecht onder die beesten uit en ben je rechtstreeks verantwoordelijk voor het verdwijnen van complete diergroepen.

Nou ik zie graag wel die dieren verdwijnen, maar de voorouder van deze boerendieren, zijn er nog wel.
Maar ze zouden weinig bestaansrecht hebben, daar heb je dan gelijk in. Maar dieren door de mens gemaakt zijn niet natuurlijk en kunnen alleen bij de mens goed overleven (met wat uitzonderingen).
Echter zouden bv. koeien best na een tijd kunnen leven zonder de mens. Zal dan wel vele generaties over gaan.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:36 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Gaat niet om individuele gevallen, maar om statistische relevantie, om het goed te onderzoeken zou je zeg 100+ vegetarisch opgevoede kinderen moeten vergelijken met normale.
En dan kijken naar ziektes, lichaamslengte, gewicht, gezondheid, etc etc etc.
Natuurlijk ook naar scores in de CITO toets, en andere testen.

Er zijn nu al een aantal onderzoeken genoemd die aantonen dat het niet schadelijk is, kun je een aannemelijk onderzoek noemen die aantoont dat het wél schadelijk is ?

Een mens is een omnivoor. Vegetarisch eten is derhalve onnatuurlijk.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:39 schreef Shaman het volgende:

[..]

Er zijn nu al een aantal onderzoeken genoemd die aantonen dat het niet schadelijk is, kun je een aannemelijk onderzoek noemen die aantoont dat het wél schadelijk is ?

Heb je zulke onderzoeken dan?
Ben benieuwd naar deze, hoe lang mensen gevolgd zijn en hoe lang het onderzoek gelopen heeft. I

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:42 schreef Mr-Mackey het volgende:
Een mens is een omnivoor. Vegetarisch eten is derhalve onnatuurlijk.

Bron?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:42 schreef Mr-Mackey het volgende:
Een mens is een omnivoor. Vegetarisch eten is derhalve onnatuurlijk.

Omnivoor betekent niet meteen dat je dan beiden eet. Omnivoor betekent dat je beiden kan eten.
Chimpansees zijn geloof ook omnivoor maar eten vooral vegetarisch voedsel.

[ Bericht 0% gewijzigd door TechXP op 18-03-2004 20:45:53 (grammatica) ]

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:42 schreef Piro het volgende:

[..]

Bron?

Gebit, Spijsverteringsstelsel

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:42 schreef Piro het volgende:

[..]

Bron?

Kan op grond van het gebit worden gezegd .

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:43 schreef TechXP het volgende:

[..]

Omnivoor betekent niet meteen dat je dan beiden eet. Omnivoor betekent dat je beiden kan eten.
Chimpansees waren geloof ook omnivoor maar eten vooral vegetarisch voedsel.

Zijn, niet waren.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:36 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Gaat niet om individuele gevallen, maar om statistische relevantie, om het goed te onderzoeken zou je zeg 100+ vegetarisch opgevoede kinderen moeten vergelijken met normale.
En dan kijken naar ziektes, lichaamslengte, gewicht, gezondheid, etc etc etc.
Natuurlijk ook naar scores in de CITO toets, en andere testen.

Dat hoeft niet alleen en enkel met dieet te maken te hebben maar ook met leefomstandigheden (lees: persoonlijke voorkeuren en activiteiten van de persoon).
Van mij wordt op school altijd gezegd dat ik VWO op mijn sokken kan doen als ik eens op kom dagen en mijn huiswerk doe, echter ben ik veel te lui.
Of het echt zo is laat ik in het midden, maar aan schoolprestaties kan je imo weinig waarde hechten, dan zou je leraren erbij moeten betrekken enzovoorts, een cito toets is ook weer een momentopname.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:43 schreef TechXP het volgende:

[..]

Omnivoor betekent niet meteen dat je dan beiden eet. Omnivoor betekent dat je beiden kan eten.
Chimpansees waren geloof ook omnivoor maar eten vooral vegetarisch voedsel.

Met de nadruk op vooral
Als ze de kans krijgen, echter, dan slopen ze een adersoortige aap en vreten 'em gezamelijk op.
Proteïnen zijn namelijk uitermate belangrijk. Ook heb je een zekere hoeveelheid cholesterol nodig. Een cholesterol tekort is absoluut dodelijk.

Vegetarisch is en blijft onnatuurlijk.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:44 schreef SpleeffY het volgende:

[..]

Kan op grond van het gebit worden gezegd .

Ben geen tandheelkundig genie, maar omdat ik vier puntige hoektandjes heb kan je toch niet gelijk zeggen dat ik per definitie vleesch MOET eten omdat ik anders niet aan mijn bouwstoffen kom?
Dat ik het kan staat buiten kijf, dat ik het moet is niet zo geloof ik.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:42 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Heb je zulke onderzoeken dan?
Ben benieuwd naar deze, hoe lang mensen gevolgd zijn en hoe lang het onderzoek gelopen heeft. I

volgens mij zijn die net hier al genoemd, zal zo even verder zoeken. Dit zegt het voedingcentrum overigens over het vegetarisch opvoeden van kinderen:

quote:

Vegetarisch eten

Een kind zonder vlees opvoeden? Geen probleem. De voeding van uw kind bevat meestal al voldoende melk, kaas en brood om in de eiwitbehoefte te kunnen voorzien. Dus daarvoor heeft het geen vlees nodig. Waar u wel op moet letten is het ijzergehalte van de voeding. Vlees levert namelijk nogal wat ijzer. Maar gelukkig zit er ook ijzer in allerlei plantaardige producten en in opvolgmelk. Om plantaardig ijzer goed in het lichaam te kunnen opnemen is vitamine C nodig. Zorg er daarom voor dat bij elke maaltijd iets van groente, fruit of vruchtensap zit.

Maar mijn vraag was, noem eens een onderzoek die het tegendeel bewijst...

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:46 schreef Mr-Mackey het volgende:

[..]

Met de nadruk op vooral
Als ze de kans krijgen, echter, dan slopen ze een adersoortige aap en vreten 'em gezamelijk op.
Proteïnen zijn namelijk uitermate belangrijk. Ook heb je een zekere hoeveelheid cholesterol nodig. Een cholesterol tekort is absoluut dodelijk.

Vegetarisch is en blijft onnatuurlijk.

Noem mij een bouwstof die ik door het niet eten van vlees gemist heb.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:46 schreef Mr-Mackey het volgende:
Met de nadruk op vooral
Als ze de kans krijgen, echter, dan slopen ze een adersoortige aap en vreten 'em gezamelijk op.
Proteïnen zijn namelijk uitermate belangrijk. Ook heb je een zekere hoeveelheid cholesterol nodig. Een cholesterol tekort is absoluut dodelijk.

Vegetarisch is en blijft onnatuurlijk.

Het is zeker niet onnatuurlijk. Tenminste net zo min onnatuurlijk als de leefwijze van nu (eten van vlees die we fokken etc). Dat is misschien beter gezegd.

De chimpansees eten vooral vegetarisch. Word ook lastig met her en der insekten enzo.

ijzer.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:47 schreef Piro het volgende:

[..]

Ben geen tandheelkundig genie, maar omdat ik vier puntige hoektandjes heb kan je toch niet gelijk zeggen dat ik per definitie vleesch MOET eten omdat ik anders niet aan mijn bouwstoffen kom?
Dat ik het kan staat buiten kijf, dat ik het moet is niet zo geloof ik.

Ik zei dat de mens een omnivoor is . Niet dat de mens vlees moet eten. Natuurlijk kun je op andere manieren aan je bouwstoffen komen, mijn vader is al 30 jaar vegetariër en nog steeds gezond .

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:50 schreef Markster het volgende:
ijzer.

Haal je uit o.a. volkorenbrood.

Even een stukje:

quote:

Te veel

Het lichaam kan te veel ijzer binnenkrijgen als het meer ijzer uit de voeding opneemt dan normaal. Wie langdurig te veel ijzer binnenkrijgt, slaat te veel ijzer in het lichaam op waardoor op de lange duur schade aan de lever kan ontstaan. Ook neemt mogelijk de kans op leverkanker, hart- en vaatziekten en diabetes toe. Vooral volwassen mannen lopen dit risico. Uit voorzorg kunnen zij beter geen preparaten met veel ijzer slikken.

Mens eet vandaag de dag 3 keer zoveel vlees als volgens voedingscentrum word aanbevolen. Dus kans op veel te veel ijzer hebben veelvleeseters.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:53 schreef SpleeffY het volgende:

[..]

Ik zei dat de mens een omnivoor is . Niet dat de mens vlees moet eten. Natuurlijk kun je op andere manieren aan je bouwstoffen komen, mijn vader is al 30 jaar vegetariër en nog steeds gezond .

Omnivoor is een allesvreter als ik het goed heb toch, dat betekent toch dat ie beide moet eten, of dat ie beide kan etene?

Aan de andere kant... Als iedereen vegetariër wordt hebben we over een tijdje geen stoere snijtanden meer, maar slechts van die koeienstompjes .

Da's ook niet echt stoer .

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:55 schreef Piro het volgende:
of dat ie beide kan etene?

Dit eigenlijk. Het ligt vooral aan de omgeving waarin het dier zich bevind. Deze kan in het ene gebied veel vlees eten, dan in ander gebied of gewoon vrijwel vegetarisch.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:49 schreef Piro het volgende:

[..]

Noem mij een bouwstof die ik door het niet eten van vlees gemist heb.

Aangenomen dat je ook geen vis en eieren eet: cholesterol.
Veel eiwitten kun je alleen maar uit vlees en soja halen en soja hoort hier niet thuis.
Vegetarisch eten is m.i. niet goed. Vegetariërs eten wel. (Runderen, schapen, etc.)

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:48 schreef Shaman het volgende:

[..]

volgens mij zijn die net hier al genoemd,

Waar dan?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:56 schreef Mr-Mackey het volgende:
Aangenomen dat je ook geen vis en eieren eet: cholesterol.
Veel eiwitten kun je alleen maar uit vlees en soja halen en soja hoort hier niet thuis.
Vegetarisch eten is m.i. niet goed. Vegetariërs eten wel. (Runderen, schapen, etc.)

Je kan ook gewoon plantaardige sterolen binnen krijgen hoor.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:55 schreef Piro het volgende:

[..]

Omnivoor is een allesvreter als ik het goed heb toch, dat betekent toch dat ie beide moet eten, of dat ie beide kan etene?

Ik zou zeggen dat je alles kunt eten . Vandale.nl zegt 'alleseter'.. Ook niet echt duidelijk .
Maar wat de exacte betekenis van omnivoor is, maakt me niet zoveel uit eigenlijk. Een mens bepaalt zelf wat hij eet .

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:56 schreef Mr-Mackey het volgende:

[..]

Aangenomen dat je ook geen vis en eieren eet: cholesterol.
Veel eiwitten kun je alleen maar uit vlees en soja halen en soja hoort hier niet thuis.
Vegetarisch eten is m.i. niet goed. Vegetariërs eten wel. (Runderen, schapen, etc.)

Een vegetariër eet wel eieren en melkproducten, cholesterol genoeg dus (niet teveel in tegenstelling tot veel vleeseters). Eiwitten zitten ook in andere voedingsmiddelen, bovendien is een teveel aan eiwitten slecht, het bemoelijkt de calcium opname.

Men kan natuurlijk ook wat info zoeken over cholestrol. Ik zie dat het door de lever word aangemaakt. Met plantaardige sterolen kan men het HDL omlaag brengen. En het HDL word verhoogd door onverzadigde vetzuren (en waar zitten die in? juist). Dus amandelen of soja producten eten als je HDL omlaag moet.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:56 schreef Mr-Mackey het volgende:

[..]

Aangenomen dat je ook geen vis en eieren eet: cholesterol.
Veel eiwitten kun je alleen maar uit vlees en soja halen en soja hoort hier niet thuis.
Vegetarisch eten is m.i. niet goed. Vegetariërs eten wel. (Runderen, schapen, etc.)

Cholesterol krijg je toch uit de vetbak?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 21:00 schreef Shaman het volgende:

[..]

Een vegetariër eet wel eieren en melkproducten, cholesterol genoeg dus (niet teveel in tegenstelling tot veel vleeseters). Eiwitten zitten ook in andere voedingsmiddelen, bovendien is een teveel aan eiwitten slecht, het bemoelijkt de calcium opname.

geen eieren, wel melkproducten, al doe ik niet moeilijk over kippenmenstruatie.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:57 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Waar dan?

Zo genoeg ?
Je kunt ze hier waarschijnlijk wel vinden: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/PubMed
Nu jij...

Messina, V.K.; Burke, K.I. (1997). Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. Journal of the American Dietetic Association 97 (11) : 1317-1321.

Burkitt, D.P.; Tunstall, M. (1975). Gall-stones: geographical and chronological features. Journal of Tropical Medicine and Hygiene 78 (6) : 140-144.
Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.

Key, T.J.; Davey, G.K.; Appleby, P.N. (1999). Health benefits of a vegetarian diet. Proceedings of the Nutrition Society 58 (2) : 271-275.

Nair, P.; Mayberry, J.F. (1994). Vegetarianism, dietary fibre and gastro-intestinal disease. Digestive Diseases 12 (3) : 177-185.

Pixley, F.; Mann, J. (1988). Dietary factors in the aetiology of gall stones: a case control study. Gut 29 (11) : 1511-1515.

Pixley, F.; Wilson, D.; McPherson, K.; Mann, J. (1985). Effect of vegetarianism on development of gall stones in women. British Medical Journal (Clin. Res. Ed.) 291 (6487) : 11-12.

Segasothy, M.; Phillips, P.A. (1999). Vegetarian diet: panacea for modern lifestyle diseases? QJM - Monthly Journal of the Association of Physicians 92 (9) : 531-544.

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.
Key, T.J.; Davey, G.K.; Appleby, P.N. (1999). Health benefits of a vegetarian diet. Proceedings of the Nutrition Society 58 (2) : 271-275.

Nair, P.; Mayberry, J.F. (1994). Vegetarianism, dietary fibre and gastro-intestinal disease. Digestive Diseases 12 (3) : 177-185.

Abelow, B.J.; Holford, T.R.; Insogna, K.L. (1992). Cross-cultural association between dietary animal protein and hip fracture: a hypothesis. Calcified Tissue International 50 (1) : 14-18.
Breslau, N.A.; Brinkley, L.; Hill, K.D.; Pak, C.Y. (1988). Relationship of animal protein-rich diet to kidney stone formation and calcium metabolism. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism 66 (1) : 140-146.

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.

Marsh, A.G.; Sanchez, T.V.; Chaffee, F.L.; Mayor, G.H.; Mickelsen, O. (1983). Bone mineral mass in adult lacto-ovo-vegetarian and omnivorous males. American Journal of Clinical Nutrition 37 (3) : 453-456.

Marsh, A.G.; Sanchez, T.V.; Mickelsen, O.; Chaffee, F.L.; Fagal, S.M. (1988). Vegetarian lifestyle and bone mineral density. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl) : 837-841.

Marsh, A.G.; Sanchez, T.V.; Mickelsen, O.; Keiser, J.; Mayor, G. (1980). Cortical bone density of adult lacto-ovo-vegetarian and omnivorous women. Journal of the American Dietetic Association 76 (2) : 148-151.

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.
Gear, J.S.; Ware, A.; Fursdon, P.; Mann, J.I.; Nolan, D.J.; Brodribb, A.J.; Vessey, M.P. (1979). Symptomless diverticular disease and intake of dietary fibre. Lancet 1 (8115) : 511-514.

Key, T.J.; Davey, G.K.; Appleby, P.N. (1999). Health benefits of a vegetarian diet. Proceedings of the Nutrition Society 58 (2) : 271-275.

Nair, P.; Mayberry, J.F. (1994). Vegetarianism, dietary fibre and gastro-intestinal disease. Digestive Diseases 12 (3) : 177-185.

Segasothy, M.; Phillips, P.A. (1999). Vegetarian diet: panacea for modern lifestyle diseases? QJM - Monthly Journal of the Association of Physicians 92 (9) : 531-544.

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.
Marangella, M.; Bianco, O.; Martini, C.; Petrarulo, M.; Vitale, C.; Linari, F. (1989). Effect of animal and vegetable protein intake on oxalate excretion in idiopathic calcium stone disease. British Journal of Urology 63 (4) : 348-351.

Peacock, M. et al. (1969). Hypercalcuria of renal stone disease. Proceedings of the Renal Stone Research Symposium. Livingston, London, UK.

Robertson, W.G. (1987). Diet and calcium stones. Mineral and Electrolyte Metabolism 13 (4) : 228-234.

Dickerson, J.W.; Davies, G.J.; Crowder, M. (1985). Disease patterns in individuals with different eating patterns. Journal of the Royal Society of Health 105 (6) : 191-194.
Key, T.J.; Davey, G.K.; Appleby, P.N. (1999). Health benefits of a vegetarian diet. Proceedings of the Nutrition Society 58 (2) : 271-275.

Muthane, U.; Yasha, T.C.; Shankar, S.K. (1998). Low numbers and no loss of melanized nigral neurons with increasing age in normal human brains from India. Annals of Neurology 43 (3) : 283-287.
Razdan, S.; Kaul, R.L.; Motta, A.; Kaul, S.; Bhatt, R.K. (1994). Prevalence and pattern of major neurological disorders in rural Kashmir (India) in 1986. Neuroepidemiology 13 (3) : 113-119.

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.
Rahmatulla, M.; Guile, E.E. (1990). Relationship between dental caries and vegetarian and non-vegetarian diets. Community Dentistry and Oral Epidemiology 18 (5) : 277-278.

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.

Knutsen, S.F. (1994). Lifestyle and the use of health services. American Journal of Clinical Nutrition 59 (5 Suppl.) : 1171S-1175S.

Lindahl, O.; Lindwall, L.; Spangberg, A.; Stenram, A.; Ockerman, P.A. (1985). Vegan regimen with reduced medication in the treatment of bronchial asthma. Journal of Asthma 22 (1) : 45-55.

The European Heart Network's Expert Nutrition Group (1998). Food, Nutrition and Cardiovascular Disease Prevention in the European Union. The European Heart Network (EHN), Brussels, Belgium.

Nationaal Instituut voor de Statistiek (NIS). Internet: http://www.statbel.fgov.be/

The European Heart Network's Expert Nutrition Group (1998). Food, Nutrition and Cardiovascular Disease Prevention in the European Union. The European Heart Network (EHN), Brussels, Belgium.

Chait, A. Brunzell, J.D.; Denke, M.A.; Eisenberg, D.; Ernst, N.D.; Franklin, F.A. Jr.; Ginsberg, H.; Kotchen, T.A.; Kuller, L.; Mullis, R.M.; et al. (1993). Rationale of the diet-heart statement of the American Heart Association. Report of the Nutrition Committee. Circulation 88 (6) : 3008-3029.
The European Heart Network's Expert Nutrition Group (1998). Food, Nutrition and Cardiovascular Disease Prevention in the European Union. The European Heart Network (EHN), Brussels, Belgium.

Anderson, J.W.; Johnstone, B.M.; Cook-Newell, M.E. (1995). Meta-analysis of the effects of soy protein intake on serum lipids. New England Journal of Medicine 333 (5) : 276-282.
Katan, M.B. (2000). Trans fatty acids and plasma lipoproteins. Nutrition Reviews 58 (6) : 188-191.

Khaw, K.T.; Barrett-Connor, E. (1987). Dietary fiber and reduced ischemic heart disease mortality rates in men and women: a 12-year prospective study. American Journal of Epidemiology 126 (6) : 1093-1102.

Knuiman, J.T.; West, C.E.; Katan, M.B.; Hautvast, J.G. (1987). Total cholesterol and high density lipoprotein cholesterol levels in populations differing in fat and carbohydrate intake. Arteriosclerosis 7 (6) : 612-619.

Kushi, L.H.; Lenart, E.B.; Willett, W.C. (1995). Health implications of Mediterranean diets in light of contemporary knowledge. 2. Meat, wine, fats, and oils. American Journal of Clinical Nutrition 61 (6 Suppl.) : 1416S-1427S.

Ornish, D.; Brown, S.E.; Scherwitz, L.W.; Billings, J.H.; Armstrong, W.T.; Ports, T.A.; McLanahan, S.M.; Kirkeeide, R.L.; Brand, R.J.; Gould, K.L. (1990). Can lifestyle changes reverse coronary heart disease? The Lifestyle Heart Trial. Lancet 336 (8708) : 129-133.

Rask-Nissila, L.; Jokinen, E.; Ronnemaa, T.; Viikari, J.; Tammi, A.; Niinikoski, H.; Seppanen, R.; Tuominen, J.; Simell, O. (2000). Prospective, randomized, infancy-onset trial of the effects of a low-saturated-fat, low-cholesterol diet on serum lipids and lipoproteins before school age: the special turku coronary risk factor intervention project. Circulation 102 (13) : 1477-1483.

Resnicow, K.; Barone, J.; Engle, A.; Miller, S.; Haley, N.J.; Fleming, D.; Wynder, E. (1991). Diet and serum lipids in vegan vegetarians: a model for risk reduction. Journal of the American Dietetic Association 91 (4) : 447-453.

Sekimoto, H.; Goto, Y.; Goto, Y.; Naito, C.; Yasugi, T.; Okido, M.; Kuzuya, F.; Takeda, R.; Yamamoto, A.; Fukuzaki, H.; et al. (1983). Changes of serum total cholesterol and triglyceride levels in normal subjects in Japan in the past twenty years. Research committee on familial hyperlipidemia in Japan. Japanese Circulation Journal (English Edition) 47 (12) : 1351-1358.

Stender, S.; Dyerberg, J.; Holmer, G.; Oveson, L.; Sandstrom, B. (1995). The influence of trans fatty acids on health: a report from the Danish Nutrition Council. Clinical Science (Colch.) 88 (4) : 375-392.

Yu-Poth, S.; Etherton, T.D.; Reddy, C.C.; Pearson, T.A.; Reed, R.; Zhao, G.; Jonnalagadda, S.; Wan, Y.; Kris-Etherton, P.M. (2000). Lowering dietary saturated fat and total fat reduces the oxidative susceptibility of LDL in healthy men and women. Journal of Nutrition 130 (9) : 2228-2237.

Barnard, N.D. (1992). Adherence and acceptibility of a low-fat vegetarian diet among patients with cardiac disease. Journal of Cardiopulmonary Rehabilitation 12 : 423-431.

Burr, M.L.; Butland, B.K. (1988). Heart disease in British vegetarians. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 830-832.

Chang-Claude, J.; Frentzel-Beyme, R.; Eilber, U. (1992). Mortality pattern of German vegetarians after 11 years of follow-up. Epidemiology 3 (5) : 395-401.

Kestin, M.; Rouse, I.L.; Correll, R.A.; Nestel, P.J. (1989). Cardiovascular disease risk factors in free-living men: comparison of two prudent diets, one based on lactoovovegetarianism and the other allowing lean meat. American Journal of Clinical Nutrition 50 (2) : 280-287.

Law, M.R.; Wald, N.J.; Thompson, S.G. (1994). By how much and how quickly does reduction in serum cholesterol concentration lower risk of ischemic heart disease? BMJ - British Medical Journal 308 : 367-372.

Martin, M.J.; Hulley, S.B.; Browner, W.S.; Kuller, L.H.; Wentworth, D. (1986). Serum cholesterol, blood pressure, and mortality: implications from a cohort of 361.662 men. Lancet 2 (8513) : 933-936.

Ornish, D.; Brown, S.E.; Scherwitz, L.W.; Billings, J.H.; Armstrong, W.T.; Ports, T.A.; McLanahan, S.M.; Kirkeeide, R.L.; Brand, R.J.; Gould, K.L. (1990). Can lifestyle changes reverse coronary heart disease? The Lifestyle Heart Trial. Lancet 336 (8708) : 129-133.

Resnicow, K.; Barone, J.; Engle, A.; Miller, S.; Haley, N.J.; Fleming, D.; Wynder, E. (1991). Diet and serum lipids in vegan vegetarians: a model for risk reduction. Journal of the American Dietetic Association 91 (4) : 447-453.

Slattery, M.L.; Jacobs, D.R. Jr.; Hilner, J.E.; Caan, B.J.; Van Horn, L.; Bragg, C.; Manolio, T.A.; Kushi, L.H.; Liu, K.A. (1991). Meat consumption and its associations with other diet and health factors in young adults: the CARDIA study. American Journal of Clinical Nutrition 54 (5) : 930-935.

Snowdon, D.A. (1988). Animal product consumption and mortality because of all causes combined, coronary heart disease, stroke, diabetes, and cancer in Seventh-Day Adventists. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 739-748.

Snowdon, D.A.; Phillips, R.L.; Fraser, G.E. (1984). Meat consumption and fatal ischemic heart disease. Preventive Medicine 13 (5) : 490-500.

Thorogood, M.; Carter, R.; Benfield, L.; McPherson, K.; Mann, J.I. (1987). Plasma lipids and lipoprotein cholesterol concentrations in people with different diets in Britain. British Medical Journal (Clin. Res. Ed.) 295 (6594) : 351-353.

Thorogood, M.; Roe, L.; McPherson, K.; Mann, J.I. (1990). Dietary intake and plasma lipid levels: lessons from a study of the diet of health conscious groups. BMJ - British Medical Journal 300 (6735) : 1297-1301.

Appleby, P.N.; Thorogood, M.; Mann, J.I.; Key, T.J. (1999). The Oxford Vegetarian Study: an overview. American Journal of Clinical Nutrition 70 (3 Suppl.) : 525S-531S.
Masarei, J.R.; Rouse, I.L.; Lynch, W.J.; Robertson, K.; Vandongen, R.; Beilin, L.J. (1984). Vegetarian diets, lipids and cardiovascular risk. Australian and New Zealand Journal of Medicine 14 (4) : 400-404.

McDougall, J.; Litzan, K.; Haver, E.; Saunders, V.; Spiller, G.A. (1995). Rapid reduction of serum cholesterol and blood pressure by a twelve-day, very low fat, strictly vegetarian diet. Journal of the American College of Nutrition 14 (5) : 491-496.

Thorogood, M.; Carter, R.; Benfield, L.; McPherson, K.; Mann, J.I. (1987). Plasma lipids and lipoprotein cholesterol concentrations in people with different diets in Britain. British Medical Journal (Clin. Res. Ed.) 295 (6594) : 351-353.

Beilin, L.J.; Rouse, I.L.; Armstrong, B.K.; Margetts, B.M.; Vandongen, R. (1988). Vegetarian diet and blood pressure levels: incidental or causal association? American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 806-810.
Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.

McDougall, J.; Litzan, K.; Haver, E.; Saunders, V.; Spiller, G.A. (1995). Rapid reduction of serum cholesterol and blood pressure by a twelve-day, very low fat, strictly vegetarian diet. Journal of the American College of Nutrition 14 (5) : 491-496.

Rouse, I.L.; Armstrong, B.K.; Beilin, L.J. (1983). The relationship of blood pressure to diet and lifestyle in two religious populations. Journal of Hypertension 1 (1) : 65-71.

Appleby, P.N.; Thorogood, M.; Mann, J.I.; Key, T.J. (1998). Low body mass index in non-meat eaters: the possible roles of animal fat, dietary fiber and alcohol. <>International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders 22 (5) : 454-460.
Brestrich, M.; Claus, J.; Blumchen, G. (1996). [Lactovegetarian diet: effect on changes in body weight, fibrinogen and lipoprotein (a) in cardiovascular patients during inpatient rehabilitation treatment]. Zeitschrift für Kardiologie 85 (6) : 418-427.

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.

Levin, N.; Rattan, J.; Gilat, T. (1986). Energy intake and body weight in ovo-lacto vegetarians. Journal of Clinical Gastroenterology 8 (4) : 451-453.

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.
Snowdon, D.A.; Phillips, R.L. (1985). Does a vegetarian diet reduce the occurence of diabetes? American Journal of Public Health 75 (5) : 507-512.

Fraser, G.E. (1999). Diet as primordial prevention in Seventh-Day Adventists. Preventive Medicine 29 (6 Pt. 2) : S18-23.
Key, T.J.; Davey, G.K.; Appleby, P.N. (1999). Health benefits of a vegetarian diet. Proceedings of the Nutrition Society 58 (2) : 271-275.

Rajaram, S.; Sabate, J. (2000). Health benefits of a vegetarian diet. Nutrition 16 (7-8) : 531-533.

Segasothy, M.; Phillips, P.A. (1999). Vegetarian diet: panacea for modern lifestyle diseases? QJM - Monthly Journal of the Association of Physicians 92 (9) : 531-544.

Glore, S.R.; Van Treeck, D.; Knehans, A.W.; Guild, M. (1994). Soluble fiber and serum lipids: a literature review. Journal of the American Dietetic Association 94 (4) : 425-436.
Hunninghake, D.B.; Miller, V.T.; LaRosa, J.C.; Kinosian, B.; Jacobson, T.; Brown, V.; Howard, W.J.; Edelman, D.A.; O' Connor, R.R. (1994). Long-term treatment of hypercholesterolemia with dietary fiber. American Journal of Medicine 97 (6) : 504-508.

Swain, J.F.; Rouse, I.L.; Curley, C.B.; Sacks, F.M. (1990). Comparison of the effects of oat bran and low-fiber wheat on serum lipoprotein levels and blood pressure. New England Journal of Medicine 322 (3) : 147-152.

Diehl, H.A. (1998). Coronary risk reduction through intensive community-based lifestyle intervention: the Coronary Health Improvement Project (CHIP) experience. American Journal of Cardiology 82 (10B) : 83T-87T.
Ornish, D.; Brown, S.E.; Scherwitz, L.W.; Billings, J.H.; Armstrong, W.T.; Ports, T.A.; McLanahan, S.M.; Kirkeeide, R.L.; Brand, R.J.; Gould, K.L. (1990). Can lifestyle changes reverse coronary heart disease? The Lifestyle Heart Trial. Lancet 336 (8708) : 129-133.

Ornish, D.; Scherwitz, L.W.; Billings, J.H.; Brown, S.E.; Gould, K.L.; Merritt, T.A.; Sparler, S.; Armstrong, W.T.; Ports, T.A.; Kirkeeide, R.L.; Hogeboom, C.; Brand, R.J. (1998). Intensive lifestyle changes for reversal of coronary heart disease. JAMA - Journal of the American Medical Association 280 (23) : 2001-2007.

Ornish, D.; Brown, S.E.; Scherwitz, L.W.; Billings, J.H.; Armstrong, W.T.; Ports, T.A.; McLanahan, S.M.; Kirkeeide, R.L.; Brand, R.J.; Gould, K.L. (1990). Can lifestyle changes reverse coronary heart disease? The Lifestyle Heart Trial. Lancet 336 (8708) : 129-133.

Estève, J.; Kricker, A.; Ferlay, J.; Parkin, D.M. (1993). Facts and Figures of Cancer in the European Community. International Agency for Research on Cancer (IARC), Lyon, France.

Nationaal Instituut voor de Statistiek (NIS). Internet: www.statbel.fgov.be

Fédération Belge contre le Cancer (FBC). Internet: www.acc-vkb.be

Steinmetz, K.A.; Potter, J.D. (1991). Vegetables, fruit, and cancer. I. Epidemiology. Cancer Causes & Control 2 (5) : 325-357.

Adlercreutz, H.; Mousavi, Y.; Clark, J.; Hockerstedt, K.; Hamalainen, E.; Wahala, K.; Makela, T.; Hase, T. (1992). Dietary phytoestrogens and cancer: in vitro and in vivo studies. Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology 41 (3-8) : 331-337.
Armstrong, B.; van Merwyk, A.J.; Coates, H. (1977). Blood pressure in Seventh-Day Adventist vegetarians. American Journal of Epidemiology 105 (5) : 444-449.

Baghurst, P.A.; Rohan, T.E. (1994). High-fiber diets and reduced risk of breast cancer. International Journal of Cancer 56 (2) : 173-176.

Bidoli, E.; Franceschi, S.; Talamini, R.; Barra, S.; La Vecchia, C. (1992). Food consumption and cancer of the colon and rectum in north-eastern Italy. International Journal of Cancer 50 (2) : 223-229.

Chang-Claude, J.; Frentzel-Beyme, R.; Eilber, U. (1992). Mortality pattern of German vegetarians after 11 years of follow-up. Epidemiology 3 (5) : 395-401.

de Kok, T.M.; van Faassen, A.; Bausch-Goldbohm, R.A.; ten Hoor, F.; Kleinjans, J.C. (1992). Fecapentaene excretion and fecal mutagenicity in relation to nutrient intake and fecal parameters in humans on omnivorous and vegetarian diets. Cancer Letters 62 (1) : 11-21.

Diplock, A.T. (1993). Antioxidant nutrients and disease. Nutrition and Health 9 (1) : 37-42.

Fraser, G.E.; Beeson, W.L.; Phillips, R.L. (1991). Diet and lung cancer in California Seventh-Day Adventists. American Journal of Epidemiology 133 (7) : 683-693.

Giovannucci, E.; Rimm, E.B.; Colditz, G.A.; Stampfer, M.J.; Ascherio, A.; Chute, C.C.; Willett, W.C. (1993). A prospective study of dietary fat and risk of prostate cancer. Journal of the National Cancer Institute 85 (19) : 1571-1579.

Giovannucci, E.; Stampfer, M.J.; Colditz, G.A.; Rimm, E.B.; Trichopoulos, D.; Rosner, B.A.; Speizer, F.E.; Willett, W.C. (1993). Folate, methionine, and alcohol intake and risk of colorectal adenoma. Journal of the National Cancer Institute 85 (11) : 875-884.

Goodman, M.T.; Hankin, J.H.; Wilkens, L.R.; Kolonel, L.N. (1992). High fat foods and the risk of lung cancer. Epidemiology 3 (4) : 288-299.

Hankin, J.H. (1993). Role of nutrition in women's health: diet and breast cancer. Journal of the American Dietetic Association 93 (9) : 994-999.

Johansson, G.K.; Holmen, A.; Persson, L.; Hogstedt, R.; Wassen, C.; Ottova, L.; Gustafsson, J.A. (1992). The effect of a shift from a mixed diet to a lacto-vegetarian diet on human urinary and fecal mutagenic activity. Carcinogenesis 13 (2) : 153-157.

Johansson, G.K.; Ottova, L.; Gustafsson, J.A. (1990). Shift from a mixed diet to a lactovegetarian diet: influence on some cancer-associated intestinal bacterial enzyme activities. Nutrition and Cancer - An International Journal 14 (3-4) : 239-246.

Le Marchand, L.; Yoshizawa, C.N.; Kolonel, L.N.; Hankin, J.H.; Goodman, M.T. (1989). Vegetable consumption and lung cancer risk: a population-based case-control study in Hawaii. Journal of the National Cancer Institute 81 (15) : 1158-1164.

Mills, P.K.; Annegers, J.F.; Phillips, R.L. (1988). Animal product consumption and subsequent fatal breast cancer risk among Seventh-Day Adventists. American Journal of Epidemiology 127 (3) : 440-453.

Mills, P.K.; Beeson, W.L.; Abbey, D.E.; Fraser, G.E.; Phillips, R.L. (1988). Dietary habits and past medical history as related to fatal pancreas cancer risk among Adventists. Cancer 61 (12) : 2578-2585.

Mills, P.K.; Beeson, W.L.; Phillips, R.L.; Fraser, G.E. (1989). Cohort study of diet, lifestyle, and prostate cancer in Adventist men. Cancer 64 (3) : 598-604.

Mills, P.K.; Beeson, W.L.; Phillips, R.L.; Fraser, G.E. (1989). Dietary habits and breast cancer incidence among Seventh-Day Adventists. Cancer 64 (3) : 582-590.

Phillips, R.L. (1975). Role of life-style and dietary habits in risk of cancer among Seventh-Day Adventists. Cancer Research 35 (11 Pt. 2) : 3513-3522.

Phillips, R.L.; Garfinkel, L.; Kuzma, J.W.; Beeson, W.L.; Lotz, T.; Brin, B. (1980). Mortality among Seventh-Day Adventists for selected cancer sites. Journal of the National Cancer Institute 65 (5) : 1097-1107.

Rao, A.V.; Janezic, S.A. (1992). The role of dietary phytosterols in colon carcinogenesis. Nutrition and Cancer - An International Journal 18 (1) : 43-52.

Rao, D.N.; Sanghvi, L.D.; Desai, P.B. (1989). Epidemiology of esophageal cancer. Seminars in Surgical Oncology 5 (5) : 351-354.

Rose, D.P.; Connolly, J.M. (1990). Dietary prevention of breast cancer. Medical Oncology and Tumor Pharmacotherapy 7 (2-3) : 121-130.

Sabate, J.; Llorca, M.C.; Sanchez, A. (1992). Lower height of lacto-ovovegetarian girls at preadolescence: an indicator of physical maturation delay? Journal of the American Dietetic Association 92 (10) : 1263-1264.

Trichopoulos, D.; Yen, S.; Brown, J.; Cole, P.; MacMahon, B. (1984). The effect of westernization on urine estrogens, frequency of ovulation, and breast cancer risks. A study of ethnic Chinese women in the Orient and the USA. Cancer 53 (1) : 187-192.

Troll, W. (1991). Prevention of cancer by agents that suppress oxygen radical formation. Free Radical Research Communications 12 (13 Pt. 2) : 751-757.

Turjman, N.; Goodman, G.T.; Jaeger, B.; Nair, P.P. (1984). Diet, nutrition intake, and metabolism in populations at high and low risk for colon cancer. Metabolism of bile acids. American Journal of Clinical Nutrition 40 (4 Suppl.) : 937-941.

Willett, W.C.; Stampfer, M.J.; Colditz, G.A.; Rosner, B.A.; Speizer, F.E. (1990). Relation of meat, fat and fibre intake to the risk of colon cancer in a prospective study among women. New England Journal of Medicine 323 (24) : 1664-1672.

Adlercreutz, H. (1995). Phytoestrogens: epidemiology and a possible role in cancer protection. Environmental Health Perspectives 103 (7 Suppl.) : 103-112.
Block, G.; Patterson, B.; Subar, A. (1992). Fruit, vegetables, and cancer prevention: a review of the epidemiological evidence. Nutrition and Cancer - An International Journal 18 (1) : 1-29.

Rajaram, S.; Sabate, J. (2000). Health benefits of a vegetarian diet. Nutrition 16 (7-8) : 531-533.

Ritter, M.M.; Richter, W.O. (1995). [Effects of a vegetarian life style on health]. Fortschritte der Medizin 113 (16) : 239-242.

Segasothy, M.; Phillips, P.A. (1999). Vegetarian diet: panacea for modern lifestyle diseases? QJM - Monthly Journal of the Association of Physicians 92 (9) : 531-544.

Zurcher, G. (1999). [New knowledge about cancer and nutrition. 5 servings of fruit and vegetables per day prevent cancer]. MMW Fortschritte der Medizin 141 (38) : 40-43.

Nationaal Instituut voor de Statistiek (NIS). Internet: www.statbel.fgov.be

Seidell, J. (2000). Pronostiek die de voorzitter van de European Association for the Study of Obesity maakte tijdens het 10de Europees Obesitas Congres (24-27 mei 2000), Antwerpen, België.

Campfield, L.A.; Smith, F.J. (1999). The pathogenesis of obesity. Bailliere's Best Practice and Research - Clinical Endocrinology and Metabolism 13 (1) : 13-30.
Cummings, S.M.; Goodrick, G.K.; Foreyt, J.P. (1997). Position of the American Dietetic Association: weight management. Journal of the American Dietetic Association 97 (1) : 71-74.

Hill, J.O.; Melanson, E.L. (1999). Overview of the determinants of overweight and obesity: current evidence and research issues. Medicine and Science in Sports and Exercise 31 (11 Suppl.) : S515-521.

Oeser, D. (1997). Obesity part I - Epidemiology, etiology and pathophysiology, and nonpharmacotherapeutic treatments. The Internet Journal of Academic Physician Assistants Vol. 1 N. 2 [http://www.icaap.org/iuicode?90.1.2.6/].

Oeser, D. (1997). Obesity part I - Epidemiology, etiology and pathophysiology, and nonpharmacotherapeutic treatments. The Internet Journal of Academic Physician Assistants Vol. 1 N. 2 [http://www.icaap.org/iuicode?90.1.2.6/].
Stunkard, A.J. (1996). Current views on obesity. American Journal of Medicine 100 (2) : 230-236.

Appleby, P.N.; Thorogood, M.; Mann, J.I.; Key, T.J. (1998). Low body mass index in non-meat eaters: the possible roles of animal fat, dietary fiber and alcohol. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders 22 (5) : 454-460.
Beauchene, R.E. et al. (1982). Nutrient intake and physical measurements of aging vegetarian and nonvegetarian women. Journal of the American College of Nutrition 1 : 131.

Brestrich, M.; Claus, J.; Blumchen, G. (1996). [Lactovegetarian diet: effect on changes in body weight, fibrinogen and lipoprotein (a) in cardiovascular patients during inpatient rehabilitation treatment]. Zeitschrift für Kardiologie 85 (6) : 418-427.

Carlson, E.; Kipps, M.; Lockie, A.; Thomson, J. (1985). A comparative evaluation of vegan, vegetarian and omnivore diets. Journal of Plant Foods 6 : 89-100.

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.

Janelle, K.C.; Barr, S.I. (1995). Nutrient intakes and eating behavior scores of vegetarian and nonvegetarian women. Journal of the American Dietetic Association 95 (2) : 180-186, 189, quiz 187-188.

Key, T.J.; Davey, G.K.; Appleby, P.N. (1999). Health benefits of a vegetarian diet. Proceedings of the Nutrition Society 58 (2) : 271-275.

Levin, N.; Rattan, J.; Gilat, T. (1986). Energy intake and body weight in ovo-lacto vegetarians. Journal of Clinical Gastroenterology 8 (4) : 451-453.

Millet, P.; Guilland, J.C.; Fuchs, F.; Klepping, J. (1989). Nutrient intake and vitamin status of healthy French vegetarians and nonvegetarians. American Journal of Clinical Nutrition 50 (4) : 718-727.

Rouse, I.L.; Armstrong, B.K.; Beilin, L.J. (1983). The relationship of blood pressure to diet and lifestyle in two religious populations. Journal of Hypertension 1 (1) : 65-71.

Levin, N., Rattan, J., and Gilat, T. Energy intake and body weight in ovo-lacto vegetarians. J Clin. Gastroenterol., 8(4):451-3, 1986.

Appleby, P.N.; Thorogood, M.; Mann, J.I.; Key, T.J. (1998). Low body mass index in non-meat eaters: the possible roles of animal fat, dietary fiber and alcohol. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders 22 (5) : 454-460.

Ganong, W.F. (1991). Review of Medical Physiology (15th Edition). Appleton & Lange, Norwalk, Connecticut, USA. pp. 218-222.
Pennisi, E. (1994). Gut counts calories even when we do not. Science News 146 : 359.

Reddy, B.S.; Sharma, C.; Simi, B; Engle, A.; Laakso, K.;Puska, P.; Korpela, R. (1987). Metabolic epidemiology of colon cancer: effect of dietary fiber on fecal mutagens and bile acids in healthy subjects. Cancer Research 47 (2) : 644-648.

Vlaamse Diabetes Vereniging (VDV). Internet: www.diabetes-vdv.be

Dwyer, J.T. (1988). Health aspects of vegetarian diets. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 712-738.
Segasothy, M.; Phillips, P.A. (1999). Vegetarian diet: panacea for modern lifestyle diseases? QJM - Monthly Journal of the Association of Physicians 92 (9) : 531-544.

Barnard, R.J.; Lattimore, L.; Holly, R.G.; Cherny, S.; Pritikin, N. (1982). Response of non-insulin-dependent diabetic patients to an intensive program of diet and exercise. Diabetes Care 5 (4) : 370-374.
Barnard, R.J.; Massey, M.R.; Cherny, S.; O' Brien, L.T.; Pritikin, N. (1983). Long-term use of a high-complex-carbohydrate, high-fiber, low-fat diet and exercise in the treatment of NIDDM patients. Diabetes Care 6 (3) : 268-273.

Burns, W. (1990). [New knowledge of diet therapy of type 2 (non-insulin-dependent) diabetes]. Zeitschrift für die Gesamte Innere Medizin und ihre Grenzgebiete 45 (10) : 290-294.

Nicholson, A.S.; Sklar, M.; Barnard, N.D.; Gore, S.; Sullivan, R.; Browning, S. (1999). Toward improved management of NIDDM: a randomized, controlled, pilot intervention using a lowfat, vegetarian diet. Preventive Medicine 29 (2) : 87-91.

Barnard, R.J.; Lattimore, L.; Holly, R.G.; Cherny, S.; Pritikin, N. (1982). Response of non-insulin-dependent diabetic patients to an intensive program of diet and exercise. Diabetes Care 5 (4) : 370-374.
Barnard, R.J.; Massey, M.R.; Cherny, S.; O' Brien, L.T.; Pritikin, N. (1983). Long-term use of a high-complex-carbohydrate, high-fiber, low-fat diet and exercise in the treatment of NIDDM patients. Diabetes Care 6 (3) : 268-273.

Coulston, A.M. (1999). The role of dietary fats in plant-based diets. American Journal of Clinical Nutrition 70 (3 Suppl.) : 512S-515S.

Barone, J.; Herbert, J.R.; Reddy, M.M. (1989). Dietary fat and natural-killer-cell activity. American Journal of Clinical Nutrition 50 (4) : 861-867.
Malter, M. Schriever, G.; Eilber, U. (1989). Natural killer cells, vitamins, and other blood components of vegetarian and omnivorous men. Nutrition and Cancer - An International Journal 12 (3) : 271-278.

Lane, H.W.; Carpenter, J.T. Jr. (1987). Breast cancer: incidence, nutritional concerns, and treatment approaches. Journal of the American Dietetic Association 87 (6) : 765-769.
Wynder, E.L.; Rose, D.P.; Cohen, L.A. (1986). Diet and breast cancer in causation and therapy. Cancer 58 (8 Suppl.) : 1804-1813.

Minowa, M.; Bingham, S.; Cummings, J.H. (1983). Dietary fibre intake in Japan. Human Nutrition - Applied Nutrition 37 (2) : 113-119.

Block, G.; Patterson, B.; Subar, A. (1992). Fruit, vegetables, and cancer prevention: a review of the epidemiological evidence. Nutrition and Cancer - An International Journal 18 (1) : 1-29.
Steinmetz, K.A.; Potter, J.D. (1996). Vegetables, fruit, and cancer prevention: a review. Journal of the American Dietetic Association 96 (10) : 1027-1039.

Tucker KT, Hannan MT, Chen H, Cupples L, Wilson PWF, and Kiel DP. Potassium, magnesium, and fruit and vegetable intakes are associated with greater bone density in elderly men and women. American Journal of Clinical Nutrition. 1999; 69: 727-36.
Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Dietary Reference Intakes: Calcium, Phosphorus, Magnesium, Vitamin D and Fluoride. National Academy Press. Washington, DC, 1999.

Rude RK and Olerich M. Magnesium deficiency: Possible role in osteoporosis associated with gluten-sensitive enteropathy. Osteoporosis International 1996; 6: 453-61.

He J, Tell G, Tang Y, et al. Effect of dietary electrolytes upon calcium excretion: The Yi People Study. Journal of Hypertension 10: 671-6, 1992
Bell R, Eldrid M, Watson F. The influence of NaCl and KCl on urinary calcium excretion in healthy young women. Nutrition Research 12: 17-26, 1992.

K.A. Steinmetz and J.D.Potter, "Vegetables, fruit, and cancer. I. Epidemiology" Cancer causes control 2: 325-57 (1991)

Reddy, B.S.; Sharma, C.; Simi, B; Engle, A.; Laakso, K.;Puska, P.; Korpela, R. (1987). Metabolic epidemiology of colon cancer: effect of dietary fiber on fecal mutagens and bile acids in healthy subjects. Cancer Research 47 (2) : 644-648.

Goldin, B.R.; Adlercreutz, H.; Gorbach, S.L.; Warram, J.H.; Dwyer, J.T.; Swenson, L.; Woods, M.N. (1982). Estrogen excretion patterns and plasma levels in vegetarian and omnivorous women. New England Journal of Medicine 307 (25) : 1542-1547.
Rose, D.P.; Goldman, M.; Connolly, J.M.; Strong, L.E. (1991). High-fiber diet reduces serum estrogen concentrations in premenopausal women. American Journal of Clinical Nutrition 54 (3) : 520-525.

El-Bayoumy, K.; Chung, F.L.; Richie, J. Jr.; Reddy, B.S.; Cohen, L.; Weisburger, J.; Wynder, E.L. (1997). Dietary control of cancer. Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine 216 (2) : 211-223.
Franceschi, S. (1997). Micronutrients and breast cancer. European Journal of Cancer Prevention 6 (6) : 535-539.

Modan, B. (1977). Role of diet in cancer etiology. Cancer 40 (4 Suppl.) : 1887-1891.

Palmer, S. (1985). Diet, nutrition, and cancer. Progress in Food and Nutrition Science 9 (3-4) : 283-341.

Shankar, S.; Lanza, E. (1991). Dietary fiber and cancer prevention. Hematology-Oncology Clinics of North America 5 (1) : 25-41.

Weisburger, J.H. (1997). Dietary fat and risk of chronic disease: mechanistic insights from experimental studies. Journal of the American Dietetic Association 97 (7 Suppl.) : S16-23.

Appleby, P.N.; Thorogood, M.; Mann, J.I.; Key, T.J. (1999). The Oxford Vegetarian Study: an overview. American Journal of Clinical Nutrition 70 (3 Suppl.) : 525S-531S.

Millet, P.; Guilland, J.C.; Fuchs, F.; Klepping, J. (1989). Nutrient intake and vitamin status of healthy French vegetarians and nonvegetarians. American Journal of Clinical Nutrition 50 (4) : 718-727. Taber, L.A.; Cook, R.A. (1980). Dietary and anthropometric assessment of adult omnivores, fish-eaters and lacto-ovo-vegetarians. Journal of the American Dietetic Association 76 (1) : 21-29.

Singal PK, et al; The role of oxidative stress in the genesis of heart disease [editorial] Cardiovasc Res, 1998 Dec.
Wysocki H, et al; Peroxide plasma level in patients with coronary heart disease as a possible indicator of ischemia during exercise test. Coron Artery Dis, 1993 Jul

Gutteridge JM, et al; Lipoprotein oxidation: the 'fruit and vegetable gradient' and heart disease. Br J Biomed Sci, 1993 Sep

Hoffman RM, et al; Antioxidants and the prevention of coronary heart disease Arch Intern Med, 1995 Feb

Parmley LF, et al; Allopurinol therapy of ischemic heart disease with infarct extension. Can J Cardiol, 1992 Apr.

Wysocki H, et al; Peroxide plasma level in patients with coronary heart disease as a possible indicator of ischemia during exercise test. Coron Artery Dis, 1993 Jul.

Gutteridge JM, et al; Lipoprotein oxidation: the 'fruit and vegetable gradient' and heart disease. Br J Biomed Sci, 1993 Sep. McGorisk GM, et al; Endothelial dysfunction in coronary heart disease. Curr Opin Cardiol, 1996 Jul.

Reza Mehrabi M, et al; The isoprostane, 8-epi-PGF2 alpha, is accumulated in coronary arteries isolated from patients with coronary heart disease. Cardiovasc Res, 1999 Aug.

Reza Mehrabi M, et al; The isoprostane, 8-epi-PGF2 alpha, is accumulated in coronary arteries isolated from patients with coronary heart disease. Cardiovasc Res, 1999 Aug.

Cahill, R.J.; O' Sullivan, K.R.; Mathias, P.M.; Beattie, S.; Hamilton, H.; O' Morain, C. (1993). Effects of vitamin antioxidant supplementation on cell kinetics of patients with adenomatous polyps. Gut 34 (7) : 963-967.

van Poppel, G. (1993). Carotenoids and cancer: an update with emphasis on human intervention studies. European Journal of Cancer 29A (9) : 1335-1344.

Kuchan, M.J.; Miller, J.A. (1992). Influence of intracellular glutathione on selenite-mediated growth inhibition of canine mammary tumor cells. Cancer Research 52 (5) : 1091-1095.

Ghadirian, P., Jain, M, Shatenstein, B, Morrisset, R. Nutritional factors in the etiology of Multiple Sclerosis: a case control study in Montreal, Canada. International Journal of Epidemiology, 27, 845, 1997.

Spector, H.; Calloway, D.H. (1959). Reduction of X-radiation mortality by cabbage and broccoli. Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine 100 : 405-407.
Wattenberg, L.W.; Loub, W.D.; Lam, L.K.; Speier, J.L. (1976). Dietary constituents altering the responses to chemical carcinogens. Federation Proceedings 35 (6) : 1327-1331.

Spector, H. e Calloway, D.H. “Redution of X-radiation mortality by cabbage and broccoli.” Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine. 100: 405-407, 1957.
Wattenberg, L.W, et al. “Dietary constituents altering the responses to chemical carcinogens.” Fed. Proc. 35: 1327-1331, 1976.

Lourau, M. e Lartigue, º “Influence du regime alimentaire sur les effets biologiques produits par une irratiation unique de tout le corps (Rayons X.” Experientia. 6: 25, 1950.

Malter, M. Schriever, G.; Eilber, U. (1989). Natural killer cells, vitamins, and other blood components of vegetarian and omnivorous men. Nutrition and Cancer - An International Journal 12 (3) : 271-278.
Rose, D.P.; Goldman, M.; Connolly, J.M.; Strong, L.E. (1991). High-fiber diet reduces serum estrogen concentrations in premenopausal women. American Journal of Clinical Nutrition 54 (3) : 520-525.

Steinmetz, K.A.; Potter, J.D. (1991). Vegetables, fruit, and cancer. I. Epidemiology. Cancer Causes & Control 2 (5) : 325-357.

van Poppel, G. (1993). Carotenoids and cancer: an update with emphasis on human intervention studies. European Journal of Cancer 29A (9) : 1335-1344.

Watson, R.R. (1986). Immunological enhancement by fat-soluble vitamins, minerals, and trace metals: a factor in cancer prevention. Cancer Detection and Prevention 9 (1-2) : 67-77.

Ziegler, R.G. (1991). Vegetables, fruits, and the carotenoids and the risk of cancer. American Journal of Clinical Nutrition 53 (1 Suppl.) : 251S-259S.

Trichhopoulos D, Yen S, et al. (1984); “The effect of Westernization on urine estrogens, frequency of ovulation, and breast cancer risks: a study in ethnic Chinese women in the Orient and in the U.S.A.”. Cancer; 53: 187-92.
Philips RL, 1975 / Adlercreutz, H. et al (1992); “Dietary phytoestrogens and cancer: in vitro and in vivo studies”. Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology v.41 (3/8) p.331-337

Baghurst, P.A. and Rohan, T.E. (1994); “High fibre diets and reduced risk of breast cancer”. International Journal of Cancer v.56 p.173-176

Bidoli, E. et al (1992); “Food consumption and cancer of the colon and rectum in North-Eastern Italy”. International Journal of Cancer v.50 p.223-229

Chang-Claude, J. et al (1992); “Mortality pattern of German vegetarians after 11 years of follow-up”. Epidemiology v.3 (5) p.395-401

Diplock, A.T. (1993); “Antioxidant nutrients and disease”. Nutrition and Health v.69 (1) p.37-42

Goodman, M.T. et al (1992); “High fat foods and the risk of lung cancer”. Epidemiology v.3 (4) p.288-299

Phillips, R.L. et al (1975); “Role of lifestyle and dietary habits in risk of cancer among Seventh-Day Adventists”. Cancer Research v.35 (11) p.3513-3522

Phillips, R L et al (1980); “Mortality among California Seventh Day Adventists for selected cancer sites”. Journal National Cancer Institute v.65 p.1097-107.

Armstrong, B. et al (1977); “Blood pressure in Seventh-Day Adventist vegetarians”. American Journal of Epidemiology v.105 p.444-449

Willett, W.C. et al (1990); “Relation of meat, fat and fibre intake to the risk of colon cancer in a prospective study among women”. New England Journal of Medicine v.323 (24) p.1664-1672

Turjiman, N et al. (1984); “Diet, nutrition and metabolism in populations at high and low risk for colon cancer: metabolism of bile acids”. American Journal of Clinical Nutrition v.4 p.937-41.

Johansson, G et al. (1990); “Shift from a mixed diet to a lactovegetarian diet: influence on some cancer-associated intestinal bacterial enzyme activities.” Nutrition & Cancer v.14 p.239-46.

Johansson, G. et al (1992); “The effect of a shift from a mixed diet to a lacto-vegetarian diet on human urinary and faecal mutagenic activity”. Carcinogenesis v.13 (2) p.153-157

de Kok, T.M. et al (1992); “Fecapentaene excretion and faecal mutagenicity in relation to nutrient intake and faecal parameters in humans”. Cancer Letters v.62 p.11-21

Rose, D.P. and Connolly. J.M. (1990); “Dietary prevention of breast cancer”. Journal of Oncology and Tumour Pharmacotherapy v.7 (2/3) p.121-130

Hankin, J.H. (1993); “Role of nutrition in women's health: diet and breast cancer”. Journal of the American Dietetic Association v.93 (9) p.994-999

Sabate, J. et al (1992); “Lower height of lacto-ovo-vegetarian girls at pre-adolescence: an indicator of physical maturation delay”. Journal of the American Dietetic Association v 92 (10) p 1263-1264

Marchand, L.L. et al (1989); “Vegetable consumption and lung cancer risk: a population based case control study in Hawaii”. Journal of the National Cancer Institute v.81 p.1158-1164

Mills, P.K. (1988); “Animal product consumption and subsequent fatal breast cancer risk among Seventh-Day Adventists”. American Journal of Epidemiology v.l27 (3) p 440-453

Mills P K et al. (1988); “Dietary habits and past medical history as related to fatal pancreas cancer risk among Adventist men”. Cancer v.61 (12). p.2578-85.

Mills, P.K. et al (1989); “Dietary habits and breast cancer incidence among Seventh-Day Adventists”. Cancer v.64 (3) p.582-590

Mills, P.K. et al (1989); “Cohort study of diet, lifestyle and prostate cancer risk in Adventist men”. Cancer v.64 p.598-604

Troll, W. (1991); “Prevention of cancer by agents that suppress oxygen radical formation”. Free Radical Research Communications v.12/13 (2) p.751-757

Rao, A.V. and Janezic, S A. (1992); “The role of dietary phytosterols in colon carcinogenesis”. Nutrition and Cancer v.18 (1) p.43-52

Rao, P N et al. (1989); “Epidemiology of oesophageal cancer”. Seminars in Surgery & Oncology v.5 (5) p.351-4.

Fraser, G.E. et al (1991); “Diet and lung cancer in California Seventh-Day Adventists”. American Journal of Epidemiology v. 133 (7) p.683-693

Giovannucci, E. et al (1993); “Folate, methionine and alcohol intake and risk of colo-rectal adenoma”. Journal of the National Cancer Institute v.85 (11) p.875-884

Giovannucci, E. et al (1993); “A prospective study of dietary fat and risk of prostate cancer”. Journal of the National Cancer Institute v.85 (19) p.1571-1579.

Cruse, P.; Lewin, M.; Clark, C.G. (1979). Dietary cholesterol is co-carcinogenic for human colon cancer. Lancet 1 (8119) : 752-755.

Bingham, S.A. (1988). Meat, starch, and nonstarch polysaccharides and large bowel cancer. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl.) : 762-767.

Breslow, R.A.; Graubard, B.I.; Sinha, R.; Subar, A.F. (2000). Diet and lung cancer mortality: a 1987 National Health Interview Survey cohort study. Cancer Causes & Control 11 (5) : 419-431.
Sinha, R.; Kulldorff, M.; Curtin, J.; Brown, C.C.; Alavanja, M.C.; Swanson, C.A. (1998). Fried, well-done red meat and risk of lung cancer in women (United States). Cancer Causes & Control 9 (6) : 621-630.

Sinha, R.; Kulldorff, M.; Swanson, C.A.; Curtin, J.; Brownson, R.C.; Alavanja, M.C. (2000). Dietary heterocyclic amines and the risk of lung cancer among Missouri women. Cancer Research 60 (14) : 3753-3756.

Snyderwine, E.G. (1994). Some perspectives on the nutritional aspects of breast cancer research. Food-derived heterocyclic amines as etiologic agents in human mammary cancer. Cancer 74 (3 Suppl.) : 1070-1077.

Breslow, R.A.; Graubard, B.I.; Sinha, R.; Subar, A.F. (2000). Diet and lung cancer mortality: a 1987 National Health Interview Survey cohort study. Cancer Causes & Control 11 (5) : 419-431.
Sinha, R.; Kulldorff, M.; Curtin, J.; Brown, C.C.; Alavanja, M.C.; Swanson, C.A. (1998). Fried, well-done red meat and risk of lung cancer in women (United States). Cancer Causes & Control 9 (6) : 621-630.

Sinha, R.; Kulldorff, M.; Swanson, C.A.; Curtin, J.; Brownson, R.C.; Alavanja, M.C. (2000). Dietary heterocyclic amines and the risk of lung cancer among Missouri women. Cancer Research 60 (14) : 3753-3756.

Giovannucci, E.; Rimm, E.B.; Stampfer, M.J.; Colditz, G.A.; Ascherio, A.; Willett, W.C. (1994). Intake of fat, meat, and fiber in relation to risk of colon cancer in men. Cancer Research 54 (9) : 2390-2397.
Sesink, A.L.; Termont, D.S.; Kleibeuker, J.H.; Van der Meer, R. (1999). Red meat and colon cancer: the cytotoxic and hyperproliferative effects of dietary heme. Cancer Research 59 (22) : 5704-5709.

Willett, W.C.; Stampfer, M.J.; Colditz, G.A.; Rosner, B.A.; Speizer, F.E. (1990). Relation of meat, fat and fibre intake to the risk of colon cancer in a prospective study among women. New England Journal of Medicine 323 (24) : 1664-1672.

Van Faassen A; Bol J; van Dokkum W; Pikaar NA; Ockhuizen T; Hermus RJ. Bile acids, neutral steroids, and bacteria in feces as affected by a mixed, a lacto-ovovegetarian, and a vegan diet. American Journal of Clinical Nutrition Dec 1987, 46 (6) p 962-7, ISSN 0002-9165.

Bingham SA, Pignatelli B, Pollock JRA, Ellul A, Mallaveille C, Gross G, et al. Does increased endogenous formation of N-nitroso compounds in the human colon explain the association between red meat and colon cancer? Carcinogenesis 1996; 17: 515-23.

Chan, J.M.; Stampfer, M.J.; Giovannucci, E.L. (1998). What causes prostate cancer? A brief summary of the epidemiology. Seminars in Cancer Biology 8 (4) : 263-273.
Giovannucci, E.; Rimm, E.B.; Colditz, G.A.; Stampfer, M.J.; Ascherio, A.; Chute, C.C.; Willett, W.C. (1993). A prospective study of dietary fat and risk of prostate cancer. Journal of the National Cancer Institute 85 (19) : 1571-1579.

Key, T.J. (1995). Risk factors for prostate cancer. Cancer Surveys 23 : 63-77.

Le Marchand, L.; Kolonel, L.N.; Wilkens, L.R.; Myers, B.C.; Hirohata, T. (1994). Animal fat consumption and prostate cancer: a prospective study in Hawaii. Epidemiology 5 (3) : 276-282.

Howe, G.R.; Burch, J.D. (1996). Nutrition and pancreatic cancer. Cancer Causes & Control 7 (1) : 69-82.
Kolonel, L.N. (1996). Nutrition and prostate cancer. Cancer Causes & Control 7 (1) : 83-44.

Lee, H.P.; Gourley, L.; Duffy, S.W.; Estève, J.; Lee, J.; Day, N.E. (1991). Dietary effects on breast cancer risk in Singapore. Lancet 337 (8751) : 1197-1200.
Toniolo, P.; Riboli, E.; Shore, R.E.; Pasternack, B.S. (1994). Consumption of meat, animal products, protein, and fat and risk of breast cancer: a prospective cohort study in New York. Epidemiology 5 (4) : 391-397.

Levi, F.; Franceschi, S.; Negri, E.; La Vecchia, C. (1993). Dietary factors and the risk of endometrial cancer. Cancer 71 (11) : 3575-3581.
Shu, X.O., Zheng, W.; Potischman, N.; Brinton, L.A.; Hatch, M.C.; Gao, Y.T.; Fraumeni, J.F. Jr. (1993). A population-based case-control study of dietary factors and endometrial cancer in Shanghai, Peoples Republic of China. American Journal of Epidemiology 137 (2) : 155-165.

Cramer, D.W.; Harlow, B.L.; Willett, W.C.; Welch, W.R.; Bell, D.A.; Scully, R.E.; Ng, W.G.; Knapp, R.C. (1989). Galactose consumption and metabolism in relation to the risk of ovarian cancer. Lancet 2 (8654) : 66-71.

Rose, D.P.; Boyar, A.P.; Wynder, E.L. (1986). International comparisons of mortality rates for cancer of the breast, ovary, prostate, and colon, and per capita food consumption. Cancer 58 (11) : 2363-2371.

H.V.Kuhnlein, U.Kuhnlein, and P.A.Bell, "The Effect of short-term Dietary Modificiation on Human Fecal Mutagenic Activity", Mut Res 113: 1-12 (1983).

J.D.Cook. "Adaptation in Iron Metabolism" American Journal of Clinical Nutrition 51: 301-8 (1990)
W.R. Bezwoda et al., "The Relative Dietary Importance of haem and non-haem iron" South African Medical Journal 64: 552-56 (1983)

P. Knekt et al., "body Iron Stores and Risk of Cancer" Int J Cancer 56: 379-82 (1994)
E. Graf and J.w. Eaton, "Suppression of Colonic Cancer by dietary Phytic Acid", Nutr cancer 19: 11-19 (1993);

J.T.Salonen et al., “High Stored Iron Levels are associated with excess risk of Myocardial infarction in Eastern Finnish Men” Circulation 86: 803-11 (1992)

R.B. Lauffer, “Iron Stores and the International Varaition in Mortality from Coronary Artery Disease” Medical Hypothesis 35: 96-102 (1990)

A.Ascherio et al., “Dietary Iron Intake and risk of Coronary Disease Among Men”, Circulation 89:969-74 (1994) Hunter, Beatrice T. Consumer Bulletin, nov., 1972.

Marsh, AG, Sanchez, TV, Chaffee, FL, et al. Bone Mineral mass in adult lacto-ovo-vegetarian and omnivorous males. American Journal of Clinical Nutrition, 37, 453, 1983.

Lemman, J, Litzow, JR, Lennon, EJ. The effects of chronic acid loads in normal man: further evidece for participation of bone mineral in the defense against chronic metabolic acidosis. J Clin Invest., 45, 1608, 1966.
Lutz, J. Calcium balance and acid-base status of women as affected by increased protein intake and by sodium bicarbonate ingestion. American Journal of Clinical Nutrition, 39, 281, 1984.

Sebastian, A., Harris, S.T., Ottaway, J.H., et al. Improved mineral balance and skeletal metabolism in post menopausal women treated with sodium bicarbonate. N Engl J Med, 330, 1776, 1994.

J.Lemon, Jr, J.R. Litzow, and E.J. Lennon, “Studies of the Mechanism by which chronic metabolic acidosis augments urinary calcium excretion in man”, J Clin Invest 46: 1318-28 (1967)

R.R. Recker et al., "Bone Gain in Young Adult Women," Journal of the American Medical Association 93:1259-60 (1993).
N-Squared Computing. Nutritionist III, v4.5. Salem OR, 1988

Swank, R.L. Changes in the blood produced by a fat meal and by intravenous heparin. American Journal of Physiology, 164, 798, 1951.
Cullen, CF, Swank, RL. Intravascular aggregation and adhesiveness of the blood elements associated with alimentary lipidemia and injections of large molecular substances: effect on blood-brain barrier. Circulation, 9, 335, 1954.

Swank, RL, Nakamura, H. Oxygen availability in brain tissues after lipid meals. American Journal of Physiology, 198, 217, 1960.

Meyer, JS, Waltz, AG. Effects of changes in composition of plasma on blood flow. 9, 728, 1959. Swank, RL., Grimsgaard, A. Multiple Sclerosis: the lipd relationship. American Journal of Clinical Nutrition, 48, 1387, 1988.

Swank, RL. Multiple Sclerosis: a correlation of its incidence with dietary fat. Am J Med Sci., 220, 421, 1950. Swank, RL, Lerstad, O, Strom, A Multiple Sclerosis in rural Norway: its geogrphical and occupational incidence in relation to nutrition.
New Engl J Med., 46, 1952. Alter, M, Yamoor, M, Harshe, M..... Multiple Sclerosis and nutrition. Arch Neurol, 1, 67, 1974.

Swank, RL., Grimsgaard, A. Multiple Sclerosis: the lipid relationship. American Journal of Clinical Nutrition, 48, 1387, 1988.

Hall R.H. (1992). A new threat to public health: Organochlorines and food. Nutrition and Health. 8: 33-43.
Warhurst A.M. (1995). An environmental assessment of alkylphenol ethoxylates and alkylphenols. Published by Friends of the Earth.

EPA Office of Air Quality Planning and Standards, 450-84-014h.

HSDB 1991. Hazardous Substances Databank. On-line records for Mirex, DDT, hexachlorobenzene, hexachlorobutadiene, trichloroethylene, hexachlorocyclo-pentadiene and vinyl chloride.

Bethesda, MD: National Library of Medicine, June-July 1991.

EPA 1988. U.S. Environmental Protection Agency, National Dioxin Study Tier 4 - Combustion Sources: Engineering Analysis Report, Washington, DC: U.S.

Colborn T., Davidson A., Green S.N., Hodge R.A., Jackson C.I. and Liroff, R.A. (1990). "Great Lakes Great Legacy?" Washington, D.C.: The Conservation Foundation
US EPA Great Lakes National Program Office EPA 905-R-94-004 Feb 1994

EPA 1988. U.S. Environmental Protection Agency, National Dioxin Study Tier 4 - Combustion Sources: Engineering Analysis Report, Washington, DC: U.S.

European Commissions 's Scientific Committee on Veterinary Measures Relating To Public Health: Assessment of Potential Risks to Human Health from Hormone Residues in Bovine Meat and Meat Products (April 30, 1999)
Renu Gandhi, Suzanne M. Snedeker Cornell University Program on Breast Cancer and environmental risk factors in New York State. Fact sheet #37 June, 2000

Crawford MA A Biochemical Theory on the Evolution of the Human Brain After-Dinner Speech at the Proceedings From the Scientific Conference on Omega-3 Fatty Acids Nutrition, Vascular Biology, and Medicine Houston, TX April 17-19, 1994
Schimatschek HF, Hickl R, Classen HG: [Magnesium, calcium, and phosphorus levels in the serum of children with functional disorders. Preliminary data of a multicenter epidemiologic study with special emphasis on magnesium.] Magnesium Bull 10: 105-113, 1988. (in German)

Facchinetti, Fabio; Borella, Paola; Sances, Grazia; Fioroni, Loredana; Nappi, Rossella E; Genazzani, Andrea R. Oral magnesium successfully relieves premenstrual mood changes, Obstetrics and Gynecology. 1991 August.

"The role of diet and behaviour in childhood," J. Breakey, Journal of Paediatrics. Child Health, 33, 1997, pp. 190-194. Address: J. Breakey, P.O. Box 8, Beachmere, QLD 4510, Australia.

"Nutritional influences on aggressive behavior," Melvyn R. Werbach, Journal of Orthomolecular Medicine, Vol. 7, No. 1, 1995. Address not listed.

"Nutrition and depression: the role of folate," Jonathan E. Alpert and Maurizio Fava, Nutrition Review, May 1997, Vol. 55, No. 5, pp. 145-149. Correspondence: Maurizio Fava, fax 1-617-726- 7541.

"The role of folates in the diverse biochemical processes that control mental function," T. M. Ortega, P. Andres, A. Lopez- Sobaler, A. Ortega, R. Redondo, A. Jimenez, and L. M. Jimenez, Nutr Hosp, Vol. 9, No. 4, July 1994, pp. 251-256. Address not listed.

"Effects of dietary selenium on mood in healthy men living in a metabolic research unit," W. C. Hawkes and L. Hornbostel, Biological Psychiatry, Vol. 39, No. 2, January 15, 1996, pp. 121-128. Address not listed.

"The impact of selenium supplementation on mood," David Benton and Richard Cook, Biological Psychiatry, Vol. 29, No. 11, June 1, 1991, pp. 1092-1098. Address not listed.

"Relapse of depression after rapid depletion of tryptophan," K. A. Smith, C. G. Fairburn, and P.J. Cowen, The Lancet, Vol. 349, No. 9056, March 29, 1997, pp. 915-919. Address not listed.

"Abstracts of early papers on the effects of vitamin and mineral supplementation on I.Q. and behaviour," Stephen J. Schoenthaler, Personal and Individual Differences, Vol. 12, No. 4, 1991, pp. 335-341.

"Crime and nourishment," Derek Bryce-Smith, Perspectives, March 15, 1996. Address not listed.

Bricklin, Mark. New respect for nutritional healing. (Editorial). v44, Prevention. Feb 1992.

Stewart A, Howard J: Magnesium and potassium deficiencies in women with pre-menstrual syndrome. Magnesium Bull 8: 314-316, 1986.

Abraham GE: Nutrition and the premenstrual tension syndromes. Journal of Applied Nutrition 36: 103-124, 1984.

Gallant MP, Bowering J, Short SH, Turkki PR: Pyridoxine and Magnesium Status of Women with Premenstrual Syndrome. Nutrition Research 7: 243-252, 1987.

Elevated blood copper/zinc ratios in assaultive young males," William J. Walsh, H. Ronald Isaacson, Fatima Rehman, and Anmarie Hall, Physiology and Behavior, Vol. 62, No. 2, August 1997, pp. 327-329. Address: H. Ronald Isaacson, Health Research Institute, 1804 Centre Point Drive, Suite 102, Naperville, IL 60563

Hoffer A, Osmond H, Smythies JR. (1954) Schizophrenia. A new approach. Part II. Journal of Mental Science, 100:29-45.
Schwartz BE, Sem-Jacobsen C, Petersen MC. (1956) Effects of mescaline, LSD-25 and adrenochrome on depths electrograms in man. Archives of Neurology and Psychiatry, 75:579-587.

Taubman G, Jantz H. (1957) Untersuchung über die dem adrenochrom zugeschrieben psychotoxischen wirkungen. Nervenartz, 28:485-488.

Grof, S. (1963) Clinical and experimental study of central effects of adrenochrome. Journal of Neuropsychiatry, 5:33-50.

Muthane U, Yasha TC, Shankar SK. (1998) Low numbers and no loss of melanized nigral neurons with increasing age in normal human brains in India. Annals of Neurology, 43:283-287. Marder K, Logroscino G, Tang MX, Graziano J, Cote L, louis E, Alfano B, Mejia H, Slavkovich V, Mayeux R. (1998) Systemic iron metabolism and mortality from Parkinson’s disease. Neurology, 50:1138-1140.
Lerengle B, Faucheux BA, Bouras C, Nillesse N, Spik G, Hirsch EC, Agid Y, Hof PR. (1996) Cellular distribution of iron-binding protein lactotransferrin in the mesencephlon of Parkinson’s disease cases. Acta Neuropatholica, 91:566-572.

Fleming DJ, Jacques PF, Dallal GE, Tucker KL, Wilson PWF, Wood RJ. (1998) Dietary determination of iron stores in free-living elderly population: the Framingham Heart Study. American Journal of Clinical Nutrition, 67:722-730.

Razdan S, Kaul RL, Motta A, Karl S, Bhatt RK. (1994) Prevalence and pattern of major neurological disorders in rural Kashmir (India) in 1986. Neuroepidemiology, 13:113-119.

Hegedus ZL, Altschule MD Studies on aminochromes. V. Excessive hemolysis associated with the formation of rheomelanins during incubation of adrenochrome and adrenolutin in the bloods of chronic schizophrenic patients. Arch Int Pharmacodyn Ther 1970 Jul; 186(1):48-53.
Hegedus ZL, Altschule MD Studies on aminochromes. II. Behavior of added adrenolutin in blood of normal and psychotic persons. Arch Int Physiol Biochim 1967 Sep; 75(4):697-706

Honderd + onderzoeken plaatsen die gaan van Cholestorol in japan tot EPA frisse lucht wekt echt de indruk dat je weet waar het over gaat ja.

Effects of mescaline, LSD-25 and adrenochrome on depths electrograms in man, ja dat heeft echt wat met het topic te maken...

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 21:16 schreef Pietverdriet het volgende:
Honderd + onderzoeken plaatsen die gaan van Cholestorol in japan tot EPA frisse lucht wekt echt de indruk dat je weet waar het over gaat ja.

Het is een publicatieonderzoek van een waarschijnlijk door jou niet geaccepteerde bron (voor dit artikel: http://www.eva-online.be/php/gezondheid.html) In alle publicaties komen voordelen van het vegetarisch zijn naar voren, lees dus maar een willekeurig onderzoek. Ik was zelf begonnen in de eerste. Maarehhh ik zit nog steeds te wachten op een onderzoek die het tegendeel bewijst...

Gek genoeg kom ik in je gehele lijst niet 1 tegen die een onderzoek zijn naar de gevolgen van vegetarisch opvoeden van kinderen. het enige dat in de buurt komt is Sabate, J. et al (1992); “Lower height of lacto-ovo-vegetarian girls at pre-adolescence: an indicator of physical maturation delay”. Journal of the American Dietetic Association v 92 (10) p 1263-1264
wat over lacto-ovo-vegetariers gaat en niet positief lijkt.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 21:20 schreef Shaman het volgende:

[..]

Het is een publicatieonderzoek van een waarschijnlijk door jou niet geaccepteerde bron (voor dit artikel: http://www.eva-online.be/php/gezondheid.html) In alle publicaties komen voordelen van het vegetarisch zijn naar voren, lees dus maar een willekeurig onderzoek. Ik was zelf begonnen in de eerste. Maarehhh ik zit nog steeds te wachten op een onderzoek die het tegendeel bewijst...

Ik krijg de melding:
Opgelet!
Deze pagina bestaat niet!

En betwijfel of er grootschalig onderzoek is gedaan, aangezien ik geen onderzoek ernaar kan vinden.

Ik ben zelf ook vegetariër, en ik twijfel nog over of ik mijn kinderen vegetarisch zou opvoeden... ik zou tegen die tijd gewoon even goed nalezen hoe je dat kunt doen, en als het uiteindelijk beter lijkt te zijn dan wel vlees eten, zou ik het wel doen.

Het is gewoon een vrije keuze voor m'n kind vanaf het moment dat ze er zelf kover kan beslissen, natuurlijk.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 21:30 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ik krijg de melding:
Opgelet!
Deze pagina bestaat niet!

En betwijfel of er grootschalig onderzoek is gedaan, aangezien ik geen onderzoek ernaar kan vinden.

http://www.eva-online.be/php/gezondheid.html

Stond een ) in

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 21:30 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ik krijg de melding:
Opgelet!
Deze pagina bestaat niet!

En betwijfel of er grootschalig onderzoek is gedaan, aangezien ik geen onderzoek ernaar kan vinden.

even het haakje achter de url weghalen...

Fijne website als je wilt preken voor het koor, maar wat zegt dat over het vegetarisch opvoeden van kinderen en de gevolgen ervan?

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 21:41 schreef Pietverdriet het volgende:
Fijne website als je wilt preken voor het koor, maar wat zegt dat over het vegetarisch opvoeden van kinderen en de gevolgen ervan?

Voor informatie over kinderen opvoeden:

boek: Becoming Vegan (5000)
Davis en Melina, USA 2000, 280 blz,

http://www.vrg.org/nutshell/kids.htm

http://www.ouders.nl/mvoe2002-01.htm

http://www.veganpeace.com/Parenting/peaceful_parenting.htm

Misschien grappig:

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 21:58 schreef TechXP het volgende:

[..]

Voor informatie over kinderen opvoeden:

nog steeds geen onderzoek over de gevolgen van.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 22:05 schreef Pietverdriet het volgende:
nog steeds geen onderzoek over de gevolgen van.

Eh nee, jij toch ook nog niet?

Ik kan wel even opzoeken van een artikel van geloof de american Diet society en het opvoeden van kinderen vegetarisch enzo. Heb je daar wat aan?

Jammie vlees.

Ik zei:

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 20:23 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik vind het een vorm van kindermishandeling om kinderen vanaf jonge leeftijd en als ze in de groei zijn hoogwaardige eiwitten en voedingstoffen te onthouden. Om met plantaardige eiwitten dierlijke eiwitten te vervangen moet je er 4 a 5 keer zoveel van eten, en dat is moeilijk als kind. Ouders die Light producten eten doen hetzelfde, ze onthouden hun kinderen als ze hen deze producten laten eten vetten en eiwitten en vervangen dit door koolhydraten. Hierdoor is de kans groot dat kinderen een tekort aan bepaalde voedingsstoffen en vitaminen oplopen. Let wel, een kind hoeft niet alleen zijn lichaam in stand te houden, maar moet er een bouwen.

Dit lijkt te worden bevestigd door :
Sabate, J. et al (1992); “Lower height of lacto-ovo-vegetarian girls at pre-adolescence: an indicator of physical maturation delay”. Journal of the American Dietetic Association v 92 (10) p 1263-1264
wat over lacto-ovo-vegetariers gaat en niet positief lijkt.

Mijn mening is gebaseerd op wat ik weet wat je aan voedingsstoffen nodig hebt, en de problemen die je zou kunnen krijgen (let wel KUNNEN) door kinderen in de groei een dieet te geven waar er bewust hoogwaardige eiwitten worden weggelaten.
Dit kan je ondervangen, zoals ik al zei, door veel meer plantaardig eiwit te eten. Maar dit is moeilijk. En zoals ik al eerder poste, Ik ben erg benieuwd naar een grootschalig onderzoek naar kinderen die vegetarisch zijn opgevoed.
Vooral daar waar het groei en gezondheid aangaat, en eventueel leerproblemen. Ik ben NIET geintresseerd in individueele gevallen of preken van de vegetariersbond, maar naar de effecten van vegetarisme op het opgroeien van kinderen.
Zoals ik al aangaf, ik betwijfel of hier veel onderzoek naar is gedaan, omdat dit vreselijk moeilijk is, kinderen over twee decennia te volgen, die geen vlees eten (ook niet zonder dat ouders dat weten) Immers, hoe controleer je dat?
Het onderzoek van Sabate heb ik nog niet gevonden, maar lijkt me een intressante deelstudie.
Voor de rest lijkt het me niet verstandig om bewust kinderen in de groei bewust bepaalde hoogwaardige levensmiddelen die een belangrijke bron zijn van hoogwaardige proteine te onttrekken bij wijze van experiment, pseudo religiueze overtuiging of omdat je beesten zielig vindt.

Buiten de vraag of het gezond is of niet, vraag ik me af hoe leuk het voor een kind is als hij op een kinderfeestje voor de zoveelste keer niet gewoon met de rest mee kan doen en er altijd maar iets speciaals geregeld moet worden. Kinderen willen het liefst net zoals de rest zijn. Bovendien kunnen ze zichzelf niet verdedigen, want ze hebben die keus immers niet zelf gemaakt.

HIer heb ik nog een studie over de kansen op bepaalde ziekten en waarbij de kans minder is als je vegetarisch eet:
http://www.eatright.org/Public/GovernmentAffairs/92_17084.cfm
Wellicht interessant.

Waarom je kinderen beter geen melk kan geven:
http://www.vegfamily.com/babies-and-toddlers/101-reasons.htm

Over vegetarisme tijdens zwangerschap, borstvoeding en het kind zijn:
http://www.vrg.org/nutrition/veganpregnancy.htm
http://www.vrg.org/family/adatranscript.htm

Tech XP dat heeft nie´t allemaal met dit topic te doen.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 23:37 schreef Safari het volgende:
Buiten de vraag of het gezond is of niet, vraag ik me af hoe leuk het voor een kind is als hij op een kinderfeestje voor de zoveelste keer niet gewoon met de rest mee kan doen en er altijd maar iets speciaals geregeld moet worden.

Nou als vegetarisch ouder kan je natuurlijk een afweging maken. De een geeft eten mee en de andere vind het niet erg als het buitenhuis gebeurd.
Ouders gaan toch wel dingen doorgeven over de kinderen op feestjes. De ene ouder wil niet dat het kind zich volpropt met snoep of dat deze te vettige dingen eet. Daarnaast zijn er tig kinderen die allergien hebben, dus veel anders is er ook weer niet. Daarnaast is het niet eens een echte moeite om iets voor een vegetarisch kind te hebben. En eventueel kan de ouder van het kind iets meegeven.
Ouders stellen altijd eisen en willen de kinderen op een bepaalde manier opvoeden. Is dat erg? Nee, ouders horen dat nou eenmaal te doen.

quote:

Kinderen willen het liefst net zoals de rest zijn.

Ja, dat wel een beetje. Maar dat is sterk afhankelijk van het karakter. Sommige kinderen willen juist anders zijn. Ze willen dan meer aandacht enzo. Dus ze gaan afwijken van de rest. Of ze volgen al hun eigen keuze.

quote:

Bovendien kunnen ze zichzelf niet verdedigen, want ze hebben die keus immers niet zelf gemaakt.

Kinderen kunnen op jonge leeftijd al goed begrijpen wat vegetarisme en veganisme inhoudt. Ze kunnen weliswaar nog niet helemaal dingen afleiden, maar ze weten ongeveer wat het inhoud.
Er zijn ook genoeg kinderen die op vroege leeftijd uit hun zelf al vegetarier worden (zonder enige invloed in de buurt).
Trouwens kon ik me ook niet verdedigen voor de keuzes die mijn ouders hadden gemaakt. Dat waren de keuze om mij dierlijke producten te voeden (en ook welk geloof). Daar had ik ook niet om gevraagd achter af.

quote:

Op vrijdag 19 maart 2004 01:32 schreef Pietverdriet het volgende:
Tech XP dat heeft nie´t allemaal met dit topic te doen.

Je wilde toch informatie over medische gegevens en voedingsgegevens over de het verloop van vegetariers vanaf dag 1?
Dat staat er allemaal in. Daarnaast is het ook wat extra informatie op dit topic. HIer nog meer:
http://www.pcrm.org/healt(...)ts_for_children.html
http://www.pcrm.org/health/Info_on_Veg_Diets/pregnancy.html
http://www.pcrm.org/health/Info_on_Veg_Diets/vegetarian_kids.html
http://www.pcrm.org/health/Info_on_Veg_Diets/snacks.html

quote:

Op vrijdag 19 maart 2004 01:36 schreef TechXP het volgende:
Trouwens kon ik me ook niet verdedigen voor de keuzes die mijn ouders hadden gemaakt. Dat waren de keuze om mij dierlijke producten te voeden (en ook welk geloof). Daar had ik ook niet om gevraagd achter af.

Het eten van dierlijke producten vind ik geen bewuste keuze, dat is in onze maatschappij nog steeds de standaard. Daarover hoef je je alleen tegenover vegetariërs te verantwoorden Dat betekent overigens niet dat je je niet bewust moet zijn van wat je eet als je omnivoor bent. Je mag best even stilstaan bij wat er op je bord ligt.

En wat betreft geloof: dat schaar ik onder de opvoeding gelijk met vegetarisme. Het is als ouder goed om je kind te vertellen wat er allemaal te kiezen valt in de wereld, maar wacht met het opleggen van die keuze totdat het kind er zelf rationeel over kan beslissen.

Ik vind dat vegetarische ouders kun kind toch tenminste een of twee keer per week een stukje vlees moeten voorschotelen, totdat het kind wellicht zelf aangeeft het echt niet langer te willen. Maar ik vind ook dat mensen die hun kind als omnivoor opvoeden de verantwoordelijkheid hebben hun kind te vertellen waar hun stukje vlees vandaan komt. En dat begint al bij het kopen van een karbonaadje i.p.v. een fileetje, en een hele vis met alles-erop-en-eraan i.p.v. een visstick.

Wat ik overigens ook een interessant dilemma vind: stel nou dat je als ouders van een lekker stukje vlees houdt en dat een keertje of vijf a zes in de week op tafel zet. En opeens besluit je kind vegetarisch te worden. Dat lijkt me vrij vervelend. Je wilt die (hopelijk bewuste) keus van je kind niet negeren (als dat al zou kunnen), maar je hebt ook geen zin om dan maar elke dag een extra vego-burger te bakken. Als je vegetarisch kookt, doe het dan op z'n minst goed.

Het mooiste zou zijn als je een overeenkomst sluit in de zin van paar dagen vlees, paar dagen vis, paar dagen vego. Hoewel je best rekening kunt houden met de wensen van je kind, staat in een opvoeding het "je eet maar wat de pot schaft"-principe wat mij betreft centraal. Anders ontwikkelt een kind nooit enige smaak.

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 22:05 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

nog steeds geen onderzoek over de gevolgen van.

Dude.... wat maak jij je belachelijk druk om vegetarisme en vegetariërs!!!
In ieder topic over dit onderwerp kom jij je mening verkondigen en doe je alsof alle vegetariërs debielen zijn. Je vindt het blijkbaar wel super interessant hè??? Het lijkt wel of je stiekem een beetje jaloers bent....

Wat is je probleem??? Live and let live!

Ga een biefstuk eten of zo, je mening hebben we nou wel gehoord .

quote:

Op donderdag 18 maart 2004 19:47 schreef Megumi het volgende:
Ik heb een collega die vaak ziek is. Hij is vegatarisch. Need i say more.

You need to say more indeed!

Ik heb meerdere collega's die vaak ziek zijn. Zij rijden allemaal auto. Conclusie: Autorijden maakt mensen ziek.

quote:

Op vrijdag 19 maart 2004 08:39 schreef Safari het volgende:
Het eten van dierlijke producten vind ik geen bewuste keuze, dat is in onze maatschappij nog steeds de standaard. Daarover hoef je je alleen tegenover vegetariërs te verantwoorden Dat betekent overigens niet dat je je niet bewust moet zijn van wat je eet als je omnivoor bent. Je mag best even stilstaan bij wat er op je bord ligt.

Nee, dat vind ik onjuist dat je dat zegt. Alles wat je ouders je meegeeft is geen bewuste keuze van jezelf. Dat vlees geaccepteerd word in de samenleving heeft er niets mee te maken. Men doet in deze maatschappij dingen die slecht zijn, maar mensen wel gewoon doen. En de keuze die je ouders maken mbt tot je eetgedrag en leefwijze, dat zijn geen keuzes die jezelf kan maken en daarom zijn je ouders er. Of je ouders nou voor het een kiezen of voor het ander, dat maakt niet uit.
Het belangrijkste is dat je ouders je wel vrij laten zodra je ouder bent. Kijk eens op vegetariers of veganisten fora, over het onderwerp 'kind opvoeden'. De meningen lopen daar ook uiteen. De meeste voeden hun kind dan wel vegetarisch op, maar laten het wel vrij zodra deze keuzes kan maken.
Daarnaast moet je als vleeseter ook verantwoorden (ja ook tegen vegetariers), maar ook tegenover de dieren, de natuur en de mensen.

quote:

En wat betreft geloof: dat schaar ik onder de opvoeding gelijk met vegetarisme. Het is als ouder goed om je kind te vertellen wat er allemaal te kiezen valt in de wereld, maar wacht met het opleggen van die keuze totdat het kind er zelf rationeel over kan beslissen.

WAT is er nou anders aan dat het kind in het begin vegetarisch/veganistisch word opgevoed? Niks dus, alleen dat jij en andere het onzin vinden en daarom meteen slecht vinden. Terwijl andere keuzes (het vlees laten eten door ouders) niet anders is. Jij kijkt alleen er naar omdat het 'vegetarisch opvoeden' is, terwijl alles in dezelfde vorm zit als andere keuzen. Als je het goed bekijkt is het niet anders dan andere keuzes die je ouders maken.

quote:

Ik vind dat vegetarische ouders kun kind toch tenminste een of twee keer per week een stukje vlees moeten voorschotelen, totdat het kind wellicht zelf aangeeft het echt niet langer te willen. Maar ik vind ook dat mensen die hun kind als omnivoor opvoeden de verantwoordelijkheid hebben hun kind te vertellen waar hun stukje vlees vandaan komt. En dat begint al bij het kopen van een karbonaadje i.p.v. een fileetje, en een hele vis met alles-erop-en-eraan i.p.v. een visstick.

Ik vind ook zoveel. Het zijn allemaal keuzes die de ouders maken en dan zeggen dat de ene een betere keuze is vind ik onrecht doen aan de ouderlijke keuze.

quote:

Op vrijdag 19 maart 2004 08:47 schreef Safari het volgende:
Wat ik overigens ook een interessant dilemma vind: stel nou dat je als ouders van een lekker stukje vlees houdt en dat een keertje of vijf a zes in de week op tafel zet. En opeens besluit je kind vegetarisch te worden. Dat lijkt me vrij vervelend. Je wilt die (hopelijk bewuste) keus van je kind niet negeren (als dat al zou kunnen), maar je hebt ook geen zin om dan maar elke dag een extra vego-burger te bakken. Als je vegetarisch kookt, doe het dan op z'n minst goed.

Mijn ouders hadden er geen moeite mee. Die lieten mij erg vrij in mijn keuzes. En vele ouders gaan makkelijk erin. Echter ook een deel waarin de ouders niet zo leuk zijn. Deze dwingen kinderen soms vlees te eten e.d. Ze leven vaak met de gedachten dat het kind vlees nodig heeft. Maar dat doen ze natuurlijk niet allemaal. Sommige kinderen die vega worden die sluiten compromissen tussen ouders dat ze tot een bepaalde leeftijd gedeeltelijk mee-eten en daarna vega mogen worden.
Trouwens je hoeft niet elke dag een vega-burger te bakken hoor. Daarnaast is elke dag vlees (of 5 a 6 dagen) niet zeer goed. Is deze keus dan wel acceptabel van de ouders?

quote:

Het mooiste zou zijn als je een overeenkomst sluit in de zin van paar dagen vlees, paar dagen vis, paar dagen vego. Hoewel je best rekening kunt houden met de wensen van je kind, staat in een opvoeding het "je eet maar wat de pot schaft"-principe wat mij betreft centraal. Anders ontwikkelt een kind nooit enige smaak.

Onzin natuurlijk. Een vegetarisch dieet met vele recepten heeft een zeer grotere variatie. En smaken ontwikkelen zich altijd door. Vlees is niet nodig.

Als het echt goed vervangen wordt, lijkt het me geen probleem. Waarom zou dat 'minder' zijn dan gewoon vlees eten? Het kind kan toch altijd later zelf nog kiezen of het vegetariër blijft?

er zijn genoeg vlees en vis-vervangende producten, maar een mens is gewoon een alleseter en heeft bepaalde stoffen nodig om zichzelf te ontwikkelen. en in vervangende voedingsmiddelen kan niet alles zitten wat in de "originele" voedingsmiddelen zit...

dus: ik ben tegen.

quote:

Op vrijdag 19 maart 2004 16:18 schreef Hanneke1983 het volgende:
er zijn genoeg vlees en vis-vervangende producten, maar een mens is gewoon een alleseter en heeft bepaalde stoffen nodig om zichzelf te ontwikkelen. en in vervangende voedingsmiddelen kan niet alles zitten wat in de "originele" voedingsmiddelen zit...

Nogmaals...die stoffen kan je ook uit andere dingen halen dan vlees/vis. Onzin dus.

quote:

Op vrijdag 19 maart 2004 16:40 schreef TechXP het volgende:

[..]

Nogmaals...die stoffen kan je ook uit andere dingen halen dan vlees/vis. Onzin dus.

nee, dat is het niet, je moet er grotere hoeveelheden van eten, en dat is zeler voor kinderen moeilijk.

quote:

Op vrijdag 19 maart 2004 19:39 schreef Pietverdriet het volgende:
nee, dat is het niet, je moet er grotere hoeveelheden van eten, en dat is zeler voor kinderen moeilijk.

Of het moeilijk is of niet daar heb ik het niet over. Er boven word gezegd dat het dus niet kan en dat kinderen vlees/vis moeten eten. Maar dat hoeft niet.

Of het dan lastig is om kinderen de juiste voeding te geven. Dat lijkt me niet zo. Zie de links hier eerder.
Ik heb zelf geen kinderen, maar ik ken wel vegetariers/veganisten via internet met kinderen en die vinden het niet lastig om de juiste voeding te geven. En de controles van artsen zijn ook allemaal goed geweest en er was niks aan te merken.
Er zijn zelfs vele boeken over vega(n) kinderen opvoeden geschreven. Als je dat nuttige info vind, dan wil ik wel even wat boektitels enzo opzoeken.

nee ik ben geintresseerd in de gevolgen ervan en niet in de propaganda ervoor.
Heb inmiddels een spaanse dame gevonden die daar wetenschappelijk onderzoek naar heeft gedaan, zogauw als ik de onderzoeken heb gelezen hoor je hier meer.

quote:

Op vrijdag 19 maart 2004 20:45 schreef Pietverdriet het volgende:
nee ik ben geintresseerd in de gevolgen ervan en niet in de propaganda ervoor.
Heb inmiddels een spaanse dame gevonden die daar wetenschappelijk onderzoek naar heeft gedaan, zogauw als ik de onderzoeken heb gelezen hoor je hier meer.

De gevolgen van vegetarisme/veganisme op je lichaam. Nou de links hier een stuk erboven. Staat een stuk dus van american diet society, die onderzoek heeft gedaan naar de voordeel en nadeel van dat. Deze dus:
http://www.eatright.org/Public/GovernmentAffairs/92_17084.cfm

En ook de links naar de pcrm (doktersorganisatie) staat info in.

Lijkt mij dus geen 'propaganda'.

quote:

Op vrijdag 19 maart 2004 21:41 schreef karper het volgende:
maar weer niet op kinderen.

Die van american diet society gaat vooral op algemeen in. Er staat ook over kinderen in. Met percentages van kans op bepaalde dingen etc.

http://www.pcrm.org/healt(...)tml

style="font-size: 10px;">quote: