CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Even een vraagje; ik had kipfilet gekocht die tot 24 januari houdbaar was, maar deze heeft vanaf het moment dat ik m kocht in de vriezer gelegen. Is het nu nog goed dan??
*Kleine muisjes hebben kleine wensjes; beschuitjes met gestampte mensjes*
Ja hoor... dan issie nog goed!
Maar het aantal houdbaarheidsdagen vanaf de koop tot die 24 jan. moet je wel weer in de gaten houden.
Gewoon meteen bereiden na ontdooien!!!
Maar het aantal houdbaarheidsdagen vanaf de koop tot die 24 jan. moet je wel weer in de gaten houden.
Gewoon meteen bereiden na ontdooien!!!
Er is dus niks mis mee
Vanishing like a thought brushing up against a sigh ....... vanishing like a cyan sunday ..........
super! dank allemaal, had er ook echt heel veel zin in, dus ben blij dat het kan!
*Kleine muisjes hebben kleine wensjes; beschuitjes met gestampte mensjes*
NEE! Is niet goed meer... met brood en dergelijke kan dat wel. Kip kan dat niet. Zeker als de THT-datum al zolang verstreken is.
Sterf.
tuurlijk wel het is toch steeds bevroren geweest die datum die op de verpakking staat is voor de winkeliers
Twinning = boring
quote:In de vriezer wel.
Op zondag 15 februari 2004 17:57 schreef Martyr het volgende:
NEE! Is niet goed meer... met brood en dergelijke kan dat wel. Kip kan dat niet. Zeker als de THT-datum al zolang verstreken is.
Ik heb wel eens kip uit de vriezer gegeten die 2 maanden daarvoor zijn tht had en hij smaakte prima.
Die bulten waren binnen een week weer weg 
Dude... bacterien groeien tog ondanks dat het in de vriezer ligt.... zeker als de THT (teminste houdbaar tot) datum al enige tijd verstreken is.
Sterf.
quote:Nope .. dat is niet waar....
Op zondag 15 februari 2004 18:00 schreef Martyr het volgende:
Dude... bacterien groeien tog ondanks dat het in de vriezer ligt.... zeker als de THT (teminste houdbaar tot) datum al enige tijd verstreken is.
Bacterien kunnen niet leven -onder en +boven een bepaalde temp.
Vanishing like a thought brushing up against a sigh ....... vanishing like a cyan sunday ..........
Klopt maar een standaard vriezer koelt niet onder de -20
Er zijn bacterien die kunnen hele lage en hoge temps doorstaan
[Dit bericht is gewijzigd door Martyr op 15-02-2004 18:04]
Sterf.
quote:dude
Op zondag 15 februari 2004 18:00 schreef Martyr het volgende:
Dude... bacterien groeien tog ondanks dat het in de vriezer ligt.... zeker als de THT (teminste houdbaar tot) datum al enige tijd verstreken is.
welke bacterien leven er bij -20?
0% vet, Geen suiker toegevoegd
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
quote:en 3 sterren koelkast wel ? en dat is een standaard vriezer?
Op zondag 15 februari 2004 18:03 schreef Martyr het volgende:
Klopt maar een standaard vriezer koelt niet onder de -20
0% vet, Geen suiker toegevoegd
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
ja, dat kan makkelijk 
Gerrit Zalm: "Ik woon in Scheveningen en mijn chauffeur in Voorburg. Daarom duurde het even."
quote:ja toch. een bacteire begint ineens na een bepaalde datum te groeien, hebbe ze ook een agenda ofzo?
Op zondag 15 februari 2004 18:00 schreef Martyr het volgende:
Dude... bacterien groeien tog ondanks dat het in de vriezer ligt.... zeker als de THT (teminste houdbaar tot) datum al enige tijd verstreken is.
0% vet, Geen suiker toegevoegd
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
quote:Kweet niet precies... maar ik heb er over gelezen in een boek (kdoe horeca opleiding
dude
welke bacterien leven er bij -20?
)
Sterf.
quote:Bacterien groeien altijd, alleen als ze ingevroren zijn langzamer
ja toch. een bacteire begint ineens na een bepaalde datum te groeien, hebbe ze ook een agenda ofzo?
Sterf.
NOu ! ... als iemand het effe op wil zoeken!
PleaSe ! 
Vanishing like a thought brushing up against a sigh ....... vanishing like a cyan sunday ..........
blaat
[Dit bericht is gewijzigd door donald_dick op 15-02-2004 18:08]
0% vet, Geen suiker toegevoegd
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
quote:nie ouwehoeren, dat kan zeker wel...zolang je het in vriest voor dat de tht datum verstreken is dat geen probleem.. om een redelijk goede kwaliteit vlees over te houden is het slim het vlees niet langer als 2 maanden in de diepvries te bewaren.
Op zondag 15 februari 2004 17:57 schreef Martyr het volgende:
NEE! Is niet goed meer... met brood en dergelijke kan dat wel. Kip kan dat niet. Zeker als de THT-datum al zolang verstreken is.
tim ( ah medewerker, afdeling vlees )
Ik citeer mijn lesboek (tering dat ik deze moeite nog neem op een zondag 
)
)Najah citeren niet egt maar er staat zon thermometer bij:
Onder de nul graden: Bacterien vermeerderen zich uiterst langzaam. Sommige vermeerderen zich niet maar blijven wel in leven.
Sterf.
quote:dat hangt natuurlijk van de bacterie af, maar er wordt aaangenomen dat sarmonella allang niet meer onder -20 leefd. dood gaan ze echter niet, dus je moet het alsnog goed bakken,
Op zondag 15 februari 2004 18:09 schreef Pearly het volgende:[..]
Ik zie ze nog gewoon hoor... maar wacht effe want er wordt gezocht naar onder welk vriespunt bacterien niet meer kunnen leven ....
invriezen legt alleen de deking van de bacterien vast
0% vet, Geen suiker toegevoegd
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
quote:dus wat is het probleem? het is dan toch goed? natuurlijk moet je het nog bakken, maar dat doe je ook met vers vlees
Op zondag 15 februari 2004 18:12 schreef Martyr het volgende:
Ik citeer mijn lesboek (tering dat ik deze moeite nog neem op een zondagNajah citeren niet egt maar er staat zon thermometer bij:
Onder de nul graden: Bacterien vermeerderen zich uiterst langzaam. Sommige vermeerderen zich niet maar blijven wel in leven.
0% vet, Geen suiker toegevoegd
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
Twitter: @BuikschuiverNL
Xbox Live: Buikschuiver
Oscar, jij mag mijn landgoed als ik kom te overlijden. - Monkyyy
|
|
