CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Euh, ik vermoed dat je bedoelt zo uit de zoutoplossing? Groene olijven zo van de boom zijn echt niet te eten.quote:Op zaterdag 8 april 2006 18:40 schreef W1ZZ het volgende:
Olive cunzati (Siciliaanse olijvensalade)
groene ongemarineerde olijven
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja dat bedoel ik idd, maar als je ze op de markt koopt zijn ze vaak gemarineerd in olie, kruiden en knoflook. Die moet je dus niet hebben maar de pot die er naast staatquote:Op zaterdag 8 april 2006 22:14 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Euh, ik vermoed dat je bedoelt zo uit de zoutoplossing? Groene olijven zo van de boom zijn echt niet te eten.
"The sunshine bores the daylights outta me!"
een overheerlijke mangosalade die ik regelmatig eet bij grote garnalen (gebakken met wilde en witte rijst of tempura garnalen)
mango
sap van een halve limoen
eetlepel bruine suiker
eetlepel vissaus
sjalotje
half rood pepertje of lepeltje sambal
klein knoflookteentje
theelepel oregano
net niet rijpe mango in niet al te kleine stukken snijden
overige ingredienten in een kommetje, de mango erbij. Liefst nog een kwartiertje laten staan zodat de smaken goed kunnen vermengen.
Alle papillen worden geprikkeld: zout, zoet, zuur, pittig een heerlijke combinatie.
mango
sap van een halve limoen
eetlepel bruine suiker
eetlepel vissaus
sjalotje
half rood pepertje of lepeltje sambal
klein knoflookteentje
theelepel oregano
net niet rijpe mango in niet al te kleine stukken snijden
overige ingredienten in een kommetje, de mango erbij. Liefst nog een kwartiertje laten staan zodat de smaken goed kunnen vermengen.
Alle papillen worden geprikkeld: zout, zoet, zuur, pittig een heerlijke combinatie.
Please don't sit on my imaginary friend
Mogen we ook dressings posten of is daar een ander topic voor?
"Ik heb geen tijd voor leuk,... ik maak alleen tijd voor episch! - Chocobo
Dat kan hier :quote:Op dinsdag 18 april 2006 20:07 schreef Strolie75 het volgende:
Mogen we ook dressings posten of is daar een ander topic voor?
Zelfgemaakte saladedressings
Okee, een heerlijke salade als bijgerecht, één van onze grote toppers:
2 avocado's
1 grote mango (of 2 kleine)
1/2 ijsbergsla (of een hele als er onverwachts meer eters zijn)
pijnboompitjes
olie
azijn
dijon mosterd
honing
Alles behalve de pijnboompitjes snijden en in een slaschaal doen.
Pijnboompitjes even roosteren in een koekenpan
Een pittig-zoete dressing maken van alle semi-vloeibare ingredienten
Alles bij elkaar in een schaal en smullen maar!
Yummie!
2 avocado's
1 grote mango (of 2 kleine)
1/2 ijsbergsla (of een hele als er onverwachts meer eters zijn)
pijnboompitjes
olie
azijn
dijon mosterd
honing
Alles behalve de pijnboompitjes snijden en in een slaschaal doen.
Pijnboompitjes even roosteren in een koekenpan
Een pittig-zoete dressing maken van alle semi-vloeibare ingredienten
Alles bij elkaar in een schaal en smullen maar!
Yummie!
Geluk duurt je leven lang.
Vandaag weer een heerlijke maaltijd salade op:
Lauwe aardappelsalade met catalaanse worstjes.
- 1 kilo krieltjes in de schil, kort koken en halveren, laten afkoelen.
- 3 eetlepels in blokjes gesneden augurk
- Romana sla.
- Rucola sla
- Dressing van Yogert, Mayonaise en basilicum.
- 12 catalaanse worstjes
- Bakje cherrytomaten, gehalveerd en met wat rozemarijn onder de gril gezet.
- Meng de Romana sla, augurk, krieltjes en dressing met elkaar. Doe deze op t midden van het bord. Leg daaromheen de gebakken worstjes, gehalveerd. en de tomaatjes. Leg bovenop de rucola en garneer af met wat croutons.
Lauwe aardappelsalade met catalaanse worstjes.
- 1 kilo krieltjes in de schil, kort koken en halveren, laten afkoelen.
- 3 eetlepels in blokjes gesneden augurk
- Romana sla.
- Rucola sla
- Dressing van Yogert, Mayonaise en basilicum.
- 12 catalaanse worstjes
- Bakje cherrytomaten, gehalveerd en met wat rozemarijn onder de gril gezet.
- Meng de Romana sla, augurk, krieltjes en dressing met elkaar. Doe deze op t midden van het bord. Leg daaromheen de gebakken worstjes, gehalveerd. en de tomaatjes. Leg bovenop de rucola en garneer af met wat croutons.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Wie hebben er heerlijk, makkelijke, maaltijdvervangende zomersaladerecepten?
Mijn lekkerste is als volgt:
kook witte rijst en laat afkoelen (400gr)
bak 3 kipfilets met lekker veel kruiden (naar keuze) goed gaar en snij in kleine stukjes
pers twee sinasappels
snij een bosje lente/bosui
pakje geraspte kaas nodig (welke je zelf lekker vindt, gebruik zelf altijd jonge)
doe het sap in een bakje en meng met 5 eetlepels mayonaise
beetje tabasco erbij
pak een grote bak en doe daar de helft van de koude rijst in.
meng de bosui erdoor en de kipfilet en de kaas en de saus
dan steeds wat rijst bijroeren (anders krijg ik het niet goed gemengd)
nog even laten "trekken" in de koelkast en smullen maar
Mijn lekkerste is als volgt:
kook witte rijst en laat afkoelen (400gr)
bak 3 kipfilets met lekker veel kruiden (naar keuze) goed gaar en snij in kleine stukjes
pers twee sinasappels
snij een bosje lente/bosui
pakje geraspte kaas nodig (welke je zelf lekker vindt, gebruik zelf altijd jonge)
doe het sap in een bakje en meng met 5 eetlepels mayonaise
beetje tabasco erbij
pak een grote bak en doe daar de helft van de koude rijst in.
meng de bosui erdoor en de kipfilet en de kaas en de saus
dan steeds wat rijst bijroeren (anders krijg ik het niet goed gemengd)
nog even laten "trekken" in de koelkast en smullen maar
uit een aspergernest
Een andere die wij vaak eten:
Wokkelpasta, koken en laten afkoelen/koud afspoelen
cherry tomaatjes,
komkommer
ijsbergsla
feta
tonijn uit blik
doorgebakken spekjes
En een dressing naar smaak. Wij gebruiken meestal dille.
Alles in stukjes snijden (behalve de pasta) en mengen in een schaal. Dressing erover en klaar!
En natuurlijk kun ook andere dingen toevoegen als paprika of fruit. Maar zo vind ik hem het lekkerst.
Wokkelpasta, koken en laten afkoelen/koud afspoelen
cherry tomaatjes,
komkommer
ijsbergsla
feta
tonijn uit blik
doorgebakken spekjes
En een dressing naar smaak. Wij gebruiken meestal dille.
Alles in stukjes snijden (behalve de pasta) en mengen in een schaal. Dressing erover en klaar!
En natuurlijk kun ook andere dingen toevoegen als paprika of fruit. Maar zo vind ik hem het lekkerst.
Blik tonijn mengen met 2 eieren. een pak geraspte (jonge) kaas erdoor mengen. Een ovenschaal bedekken met bladerdeeg. Alles erin mikken, en eventueel een laag bladerdeeg erover. En in de oven....
heeeeeeeeeeerlijk...
heeeeeeeeeeerlijk...
* In een snel rijdend voertuig gaat de tijd langzamer
* SMILE...... it confuses people
* SMILE...... it confuses people
En dan een bak sla erbij?quote:Op woensdag 17 mei 2006 14:56 schreef nicket84 het volgende:
Blik tonijn mengen met 2 eieren. een pak geraspte (jonge) kaas erdoor mengen. Een ovenschaal bedekken met bladerdeeg. Alles erin mikken, en eventueel een laag bladerdeeg erover. En in de oven....
heeeeeeeeeeerlijk...
ot: pasta met cherrytomaatjes, komkommer, olijven, feta, kappertjes, blokjes slami, blokjes chorizo, lekkere sla (veldsla iod). Verse kruiden erdoor (basilicum etc), peper en een beetje limoensap.
Oh, er moet ook nog paprika en lente-ui bij.
[ Bericht 2% gewijzigd door piepster op 18-05-2006 19:51:41 ]
[ Bericht 2% gewijzigd door piepster op 18-05-2006 19:51:41 ]
Deze gaat gemerged worden met Het grote salade topic!
In dit topic is niet zo lang geleden nog gepost
In dit topic is niet zo lang geleden nog gepost
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Dit mag alleen maar onder voorwaarde van een lekker receptquote:Op donderdag 18 mei 2006 19:54 schreef piepster het volgende:
tvp (zie foodback)
Vond je deze niet lekker dan?quote:Dit mag alleen maar onder voorwaarde van een lekker recept
quote:Op woensdag 17 mei 2006 15:08 schreef piepster het volgende:
ot: pasta met cherrytomaatjes, komkommer, olijven, feta, kappertjes, blokjes slami, blokjes chorizo, lekkere sla (veldsla iod). Verse kruiden erdoor (basilicum etc), peper en een beetje limoensap.
Och, nog 1 dan:
Makkelijke salade voor bij italiaanse dingen. Ja, of ergens anders bij natuurlijk.
tomaat
komkommer
feta
olijven
limoensap
koriander
Spul dat in blokjes kan, in blokjes snijden. Husselen. Koriander erdoor, limoensap erover.
Verhoudingen verzin je zelf wel toch?
Makkelijke salade voor bij italiaanse dingen. Ja, of ergens anders bij natuurlijk.
tomaat
komkommer
feta
olijven
limoensap
koriander
Spul dat in blokjes kan, in blokjes snijden. Husselen. Koriander erdoor, limoensap erover.
Verhoudingen verzin je zelf wel toch?
Turkse pasta.
Mais.
Gehakte augurken.
Geraspte wortel.
Turkse yoghurt.
Fritessaus...
Dille.
Knoflook, in poedervorm of vers.
2 kipfileetjes gebakken, of nog beter gerookte kipfilet...
Alles lekker mengen, op smaak brengen zout en peper!
Mais.
Gehakte augurken.
Geraspte wortel.
Turkse yoghurt.
Fritessaus...
Dille.
Knoflook, in poedervorm of vers.
2 kipfileetjes gebakken, of nog beter gerookte kipfilet...
Alles lekker mengen, op smaak brengen zout en peper!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Lekkere salade:
200 gram ijsbergsalade
1 bolletje mozarella
1 blikje ananas
125 gr. hamblokjes
remia honing-mosterd dressing
binnen vijf minuutjes klaar en errug lekker
200 gram ijsbergsalade
1 bolletje mozarella
1 blikje ananas
125 gr. hamblokjes
remia honing-mosterd dressing
binnen vijf minuutjes klaar en errug lekker
Oh die van oma:
Komkommer slicen.
Azijn en nutrena door elkaar heen, erover heen doen...
Piepklein zoet/zuur saladetje...
Komkommer slicen.
Azijn en nutrena door elkaar heen, erover heen doen...
Piepklein zoet/zuur saladetje...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Als in: zoetstof?quote:
Volgens mij deed mijn moeder dat met schijfjes komkommer, azijn en olijfolie.
Ja, zoetstof, is echt heerlijk!quote:Op donderdag 18 mei 2006 20:45 schreef piepster het volgende:
[..]
Als in: zoetstof?
Volgens mij deed mijn moeder dat met schijfjes komkommer, azijn en olijfolie.
En zo op tafel!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Waarom dan nog een TVP als je toch al gepost hebt??quote:
Lama, foodback gelezen.
[ Bericht 5% gewijzigd door Chielus op 19-05-2006 03:33:33 ]
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Deze van Jamie Oliver is echt heerlijk
Quarter of a watermelon
115g feta cheese
2 handfuls of fresh coriander, leaves picked
2 handfuls of rocket
2 handfuls of fresh mint, leaves picked
1 small bunch of radishes, finely sliced
a handful of peanuts or sunflower seeds
For the dressing
a thumb-sized piece of fresh ginger, peeled and grated
1 red, 1 yellow and 1 green chilli, deseeded and finely sliced
2 tablespoons soy sauce
6 tablespoons olive oil
1 teaspoon sesame oil
juice of 3-4 limes
sea salt and freshly ground black pepper
Method
Remove the skin from the watermelon and cut the flesh into small cubes, removing as many seeds as you can be bothered to (but don't worry too much, as you can eat them and you'll hardly notice them in the salad). When you pick the coriander leaves remove the stringier part of the stalks but keep the finer ones as they are nice to eat. Place in a bowl with the rocket, mint, watermelon and radishes.
Put the ginger, chilli, soy sauce, olive oil and sesame oil into a smaller bowl and add just enough lime juice to cut through the oil - the number of limes you use will depend on how juicy they are. Season to taste and make sure the dressing is well-balanced.
Place your peanuts or sunflower seeds in the oven or in a pan and warm through, then roughly pound them up in a pestle and mortar or in a metal bowl using the end of a rolling-pin.
Dress the salad really quickly. (You can use more dressing if you wish, but any left over is great to keep in the fridge to use the next day.) Divide between the plates, sprinkle over the hot peanuts or sunflower seeds and crumble the feta cheese over the top.
Quarter of a watermelon
115g feta cheese
2 handfuls of fresh coriander, leaves picked
2 handfuls of rocket
2 handfuls of fresh mint, leaves picked
1 small bunch of radishes, finely sliced
a handful of peanuts or sunflower seeds
For the dressing
a thumb-sized piece of fresh ginger, peeled and grated
1 red, 1 yellow and 1 green chilli, deseeded and finely sliced
2 tablespoons soy sauce
6 tablespoons olive oil
1 teaspoon sesame oil
juice of 3-4 limes
sea salt and freshly ground black pepper
Method
Remove the skin from the watermelon and cut the flesh into small cubes, removing as many seeds as you can be bothered to (but don't worry too much, as you can eat them and you'll hardly notice them in the salad). When you pick the coriander leaves remove the stringier part of the stalks but keep the finer ones as they are nice to eat. Place in a bowl with the rocket, mint, watermelon and radishes.
Put the ginger, chilli, soy sauce, olive oil and sesame oil into a smaller bowl and add just enough lime juice to cut through the oil - the number of limes you use will depend on how juicy they are. Season to taste and make sure the dressing is well-balanced.
Place your peanuts or sunflower seeds in the oven or in a pan and warm through, then roughly pound them up in a pestle and mortar or in a metal bowl using the end of a rolling-pin.
Dress the salad really quickly. (You can use more dressing if you wish, but any left over is great to keep in the fridge to use the next day.) Divide between the plates, sprinkle over the hot peanuts or sunflower seeds and crumble the feta cheese over the top.
Gister lekker een pastasalade gemaakt
Farfalle, verse tomaten, gedroogde tomaten, mozzarella, olijven, gedroogde paprika, pesto, verse basilicum en wat geroosterd brood met kruidenboter klein beetje dressing van mosterd,balsamico azijn,olijfolie
Farfalle, verse tomaten, gedroogde tomaten, mozzarella, olijven, gedroogde paprika, pesto, verse basilicum en wat geroosterd brood met kruidenboter klein beetje dressing van mosterd,balsamico azijn,olijfolie
Den Sieg vor den Augen, den Blick weit nach vorn
Ziehn'n wir gemeinsam durch die Nation
Osten und Westen - Unser Berlin
Gemeinsam für Eisern Union
Ziehn'n wir gemeinsam durch die Nation
Osten und Westen - Unser Berlin
Gemeinsam für Eisern Union
Lizzie is gek op salade met paksoi blad, wortel en prei. Voor haar geen oude kaas maar vitaminenpoeder dr overheen.
mooie foto's voor in F&F ook
damn! ik krijg hongerquote:Op dinsdag 30 mei 2006 14:15 schreef Horsemen77 het volgende:
Gister lekker een pastasalade gemaakt
Farfalle, verse tomaten, gedroogde tomaten, mozzarella, olijven, gedroogde paprika, pesto, verse basilicum en wat geroosterd brood met kruidenboter klein beetje dressing van mosterd,balsamico azijn,olijfolie
[afbeelding]
[afbeelding]
[afbeelding]
ik wou dat ik zulke dingen kon maken...
meestal koop ik gewoon zoon pakje salade bij de supermarkt en daar doe ik dan wat saldedressing/mosterd, olijven, tomaten en maiskorrels bij... das ook wel lekker maar dat van jouw ziet er echt uit
пусть всегда будет солнце
Boos Ik zou toch zweren dat ze lacht op die laatste fotoquote:Op dinsdag 30 mei 2006 21:00 schreef Pilootje het volgende:
Ja ze kijkt een beetje boos onder het eten houd er niet van om gestoord te worden op salade dag.
Als je dat kan, kan je die salade van Horsemen toch ook wel makenquote:Op woensdag 31 mei 2006 15:01 schreef MoChe het volgende:
[..]
damn! ik krijg honger
ik wou dat ik zulke dingen kon maken...
meestal koop ik gewoon zoon pakje salade bij de supermarkt en daar doe ik dan wat saldedressing/mosterd, olijven, tomaten en maiskorrels bij... das ook wel lekker maar dat van jouw ziet er echt uit
Alleen de ingredienten verschillen, in plaats van sla neem je pasta.
Idd, Pasta salade is echt iets waar niks aan mis kan gaan. Pasta niet te lang laten koken en koud afspoelen.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
hmm... je zult verbaasd zijn hoe belachelijk slecht sommige mensen in de keuken zijnquote:Op woensdag 31 mei 2006 16:26 schreef _Boo_ het volgende:
[..]
Als je dat kan, kan je die salade van Horsemen toch ook wel maken
Alleen de ingredienten verschillen, in plaats van sla neem je pasta.
пусть всегда будет солнце
quote:Op woensdag 30 juni 2004 11:59 schreef The_Gladiator het volgende:
Sla met zooi: (:))
Gemengde sla met wat veldsla
feta
pijnboompitten, geroosterd,
gebakken spekjes,
cherry tomaten
olijven
en voor de dressing:
4 delen olijfolie (eventueel met smaakje)
1 deel azijn (geen scherpe/sterke)
beetje mayonaise,
eventueel wat kruiden (italiaanse bvb)
en wat zout en peper
als het te flauw is een beetje mosterd erbij.
De dressing er pas vlak voor het serveren op doen!
En de spekjes nog een beetje warm als je het gaat opeten!
MJAMMIE!!
honing bij de feta...ik weet dat het vrij standaard is geworden, maar het is wel lekker!
welke honing kan je het beste gebruiken? bij de AH heb je verschillende smaken, maar welke komt met feta het best tot zijn recht?
welke honing kan je het beste gebruiken? bij de AH heb je verschillende smaken, maar welke komt met feta het best tot zijn recht?
Ligt eraan welke jij het lekkerst vindt Het mooiste van eten koken vind ik gewoon dat je alles bij mekaar gooit wat je lekker vindt, en klaar is kees!
Nou ik heb er wel enig begrip voor hoor, want ik was zelf ook zo maar alles LEEK vooral heel moeilijk en als ik het dat eenmaal probeerde, bleek het meestal wel mee te vallen.quote:Op donderdag 1 juni 2006 09:44 schreef MoChe het volgende:
[..]
hmm... je zult verbaasd zijn hoe belachelijk slecht sommige mensen in de keuken zijn
ja maar je hebt ook onderdelen die elkaar afstoten. ik heb nu een honing maar die maakt de feta meer bitter dan zoet.quote:Op donderdag 1 juni 2006 09:56 schreef Saik0 het volgende:
Ligt eraan welke jij het lekkerst vindt Het mooiste van eten koken vind ik gewoon dat je alles bij mekaar gooit wat je lekker vindt, en klaar is kees!
maar ze hbben van die stomme namen, mandarijnhoning ofzo
Ik heb sinaasappelhoning (niet van AH), die is een beetje zoetig en kan prima.quote:Op donderdag 1 juni 2006 11:14 schreef staticdata het volgende:
[..]
ja maar je hebt ook onderdelen die elkaar afstoten. ik heb nu een honing maar die maakt de feta meer bitter dan zoet.
maar ze hbben van die stomme namen, mandarijnhoning ofzo
Ziet er heerlijk uitquote:Op dinsdag 30 mei 2006 14:15 schreef Horsemen77 het volgende:
Gister lekker een pastasalade gemaakt
Farfalle, verse tomaten, gedroogde tomaten, mozzarella, olijven, gedroogde paprika, pesto, verse basilicum en wat geroosterd brood met kruidenboter klein beetje dressing van mosterd,balsamico azijn,olijfolie
[afbeelding]
[afbeelding]
[afbeelding]
But maybe I'm crazy?
Maybe you're crazy?
Maybe we're crazy?
Probably!
Maybe you're crazy?
Maybe we're crazy?
Probably!
Eiersalade
6 eieren:, 3 eetlepels mayonaise;, theelepel mosterd;, peper en zout;, scheutje ketchup;, scheutje azijn;, 1 eetlepel bieslook;
Kook de eieren in 10 minuten hard, en laat deze afkoelen.
Pel de eieren en snijd deze in de eiersnijder, eerst in de breedte en dan in de lengte, dan krijg je een soort reepjes. Voeg hier de mayonaise, mosterd, bieslook, azijn en ketchup bij. Meng dit goed door elkaar, en voeg naar smaak peper en zout toe.
Lekker op de boterham en op een toastje
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Deze salade is binnenkort aan de beurt hier bij de BBQ bijv.
(van AH.)
1 komkommer
3 eetlepels citroensap
6 eetlepels olijfolie extra vierge
8 tomaten, in blokjes
1/2 ciabattabrood (oud), in kleine blokjes
1 zakje verse basilicum (15 g), in reepjes
Bereiden
Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schep met behulp van een theelepeltje de zaadlijsten eruit. Snijd de komkommer vervolgens in blokjes. Klop een dressing van het citroensap met de olie, breng met zout en peper op smaak. Schep de komkommer om met de tomatenblokjes, het brood, de basilicum en de dressing. De salade wordt het lekkerst als alle smaken even de tijd krijgen om in het brood te trekken.
Tip
Oud brood is droger en daardoor neemt het beter de lekkere smaken op van de groenten en de dressing. Geen oud brood? Droog het brood dan even in een lauwwarme oven of in de broodrooster.
(van AH.)
1 komkommer
3 eetlepels citroensap
6 eetlepels olijfolie extra vierge
8 tomaten, in blokjes
1/2 ciabattabrood (oud), in kleine blokjes
1 zakje verse basilicum (15 g), in reepjes
Bereiden
Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schep met behulp van een theelepeltje de zaadlijsten eruit. Snijd de komkommer vervolgens in blokjes. Klop een dressing van het citroensap met de olie, breng met zout en peper op smaak. Schep de komkommer om met de tomatenblokjes, het brood, de basilicum en de dressing. De salade wordt het lekkerst als alle smaken even de tijd krijgen om in het brood te trekken.
Tip
Oud brood is droger en daardoor neemt het beter de lekkere smaken op van de groenten en de dressing. Geen oud brood? Droog het brood dan even in een lauwwarme oven of in de broodrooster.
*kick*
vandaag heb ik deze gemaakt,
- gemengde sla
- tomaat
- komkommer
- tofu (gekruid met een beetje soja saus en paprika poeder
- mosterdhoning dressing
smaakt best goed
vandaag heb ik deze gemaakt,
- gemengde sla
- tomaat
- komkommer
- tofu (gekruid met een beetje soja saus en paprika poeder
- mosterdhoning dressing
smaakt best goed
the journey is more important than the end or the start
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
and what it meant to me will eventually be
a memory of the time when i tried so hard
Ik denk geroosterde paprika uit een pot op zuur/water. Verkrijgbaar bij de turk en bijvoorbeeld plus, dirk of ha.
Geroosterde paprika in pot hebben ze ook bij de AH. Gedroogde paprika ken ik alleen als parikapoeder, maar dat werd vast ook niet bedoelt. Klinkt wel interssantquote:Op vrijdag 7 juli 2006 15:41 schreef piepster het volgende:
Ik denk geroosterde paprika uit een pot op zuur/water. Verkrijgbaar bij de turk en bijvoorbeeld plus, dirk of ha.
Pastasalade:
3 kleuren pasta
Tomaten
Paprika
Kappertjes
Olijven groen en zwart
ui gesnipperd
Feta
Knoflook
Spercibonen (gewoon met de pasta meegekookt)
Olijfolie
Italiaanse kruiden
Basilicum
(ik weet geen hoeveelheden, doe het altijd op gevoel)
Nog een salade:
50 gram geroosterde pijnboompitten
1 zakje gemengde sla
1 zakje veldsla
10 kerstomaatjes
2 lenteuitjes
2 sjalotjes
2 sinaasappels
Dressing:
2 eetlepels hazelnootolie
1 bakje tuinkers
sinaasappelsap
1/2 eetlepel witte wijnazijn
versgemalen zwarte peper
1 flinke theelepel honing
zout
sap van 1/2 limoen
Bereiding:
sinaasappels schillen en in partjes.
Kerstomaatjes in vieren. Sjalotjes snipperen en lenteui in ringen.
Alles mengen
3 kleuren pasta
Tomaten
Paprika
Kappertjes
Olijven groen en zwart
ui gesnipperd
Feta
Knoflook
Spercibonen (gewoon met de pasta meegekookt)
Olijfolie
Italiaanse kruiden
Basilicum
(ik weet geen hoeveelheden, doe het altijd op gevoel)
Nog een salade:
50 gram geroosterde pijnboompitten
1 zakje gemengde sla
1 zakje veldsla
10 kerstomaatjes
2 lenteuitjes
2 sjalotjes
2 sinaasappels
Dressing:
2 eetlepels hazelnootolie
1 bakje tuinkers
sinaasappelsap
1/2 eetlepel witte wijnazijn
versgemalen zwarte peper
1 flinke theelepel honing
zout
sap van 1/2 limoen
Bereiding:
sinaasappels schillen en in partjes.
Kerstomaatjes in vieren. Sjalotjes snipperen en lenteui in ringen.
Alles mengen
In some cases, resentment can result simply from being on the receiving end of good arguments. Collini
How much more precious is a little humanity than all the rules in the world.Piaget
How much more precious is a little humanity than all the rules in the world.Piaget
(1) Rucolla op bord leggen als bedje.
(2) Champignon melange bakken met op het laatst wat
(3) feta kaas (die moet zacht worden maar niet smelten) en dat over de rucolla heen gooien. en dan als finishing touch een beetje
(4) schenkstroop met
(5) balsamico azijn in een pannetje door elkaar gooien, zodat het lekker zoet en stroperig is en dat over 1234 heen mikken. HMMMMMM
(2) Champignon melange bakken met op het laatst wat
(3) feta kaas (die moet zacht worden maar niet smelten) en dat over de rucolla heen gooien. en dan als finishing touch een beetje
(4) schenkstroop met
(5) balsamico azijn in een pannetje door elkaar gooien, zodat het lekker zoet en stroperig is en dat over 1234 heen mikken. HMMMMMM
KISSSSSSSSSSS
quote:Op woensdag 12 juli 2006 10:11 schreef Koningin het volgende:
Zaterdag BBQ, ik ga hier eens even rond zoeken...
Niet té lang van te voren maken, ivm het zacht worden van het brood, maar het is een echte aanrader. Een goeie vervanger van én salade én brood neerzetten.quote:Op zondag 25 juni 2006 16:31 schreef Bluezz het volgende:
Deze salade is binnenkort aan de beurt hier bij de BBQ bijv.
(van AH.)
1 komkommer
3 eetlepels citroensap
6 eetlepels olijfolie extra vierge
8 tomaten, in blokjes
1/2 ciabattabrood (oud), in kleine blokjes
1 zakje verse basilicum (15 g), in reepjes
Bereiden
Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schep met behulp van een theelepeltje de zaadlijsten eruit. Snijd de komkommer vervolgens in blokjes. Klop een dressing van het citroensap met de olie, breng met zout en peper op smaak. Schep de komkommer om met de tomatenblokjes, het brood, de basilicum en de dressing. De salade wordt het lekkerst als alle smaken even de tijd krijgen om in het brood te trekken.
Tip
Oud brood is droger en daardoor neemt het beter de lekkere smaken op van de groenten en de dressing. Geen oud brood? Droog het brood dan even in een lauwwarme oven of in de broodrooster.
Ziet er prachtig uit, en smaakt erg lekker fris!
Ik post even mijn recept voor Tzatziki. Lekker frisse salade voor zomerse dagen, niet moeilijk te maken en niet duur
Je hebt nodig:
1 grote komkommer
1 bosje verse munt (verkrijgbaar bij de turkse supermarkt en ook bij AH, maar bij AH is hij wel héél duur. Je kunt het waarschijnlijk ook op de markt krijgen)
2 tenen knoflook
1 beker turkse yoghurt (yoghurt met room)
Naar smaak zout en peper
Schil de komkommer en snijd hem doormidden. (Niet in de lengte, maar in de breedte, dus hij houd zijn oorspronkelijke vorm) Pak vervolgens een grote kom en een rasp. Rasp de komkommer in zijn geheel. Als de komkommer geraspt is, met de hand het vocht eruit drukken en het vocht weg laten lopen. Als je vind dat de komkommer droog genoeg is, ophouden met drukken. Pers de knoflook nu boven de komkommer uit en roer het met een lepel door de komkommer. Hak de muntblaadjes in fijne reepjes en meng deze naar eigen inzicht door het knoflook-komkommer mengsel. Voeg de yoghurt toe en roer tot het een goed mengsel is. Voeg hier eventueel zout en peper aan toe.
Laat het mengsel nu minstens een uur in de koelkast staan, zodat de smaken goed intrekken.
Is het lekkerst met bijvoorbeeld een broodje shoarma erbij, of kruidig gehakt en een gepofte aardappel
Je hebt nodig:
1 grote komkommer
1 bosje verse munt (verkrijgbaar bij de turkse supermarkt en ook bij AH, maar bij AH is hij wel héél duur. Je kunt het waarschijnlijk ook op de markt krijgen)
2 tenen knoflook
1 beker turkse yoghurt (yoghurt met room)
Naar smaak zout en peper
Schil de komkommer en snijd hem doormidden. (Niet in de lengte, maar in de breedte, dus hij houd zijn oorspronkelijke vorm) Pak vervolgens een grote kom en een rasp. Rasp de komkommer in zijn geheel. Als de komkommer geraspt is, met de hand het vocht eruit drukken en het vocht weg laten lopen. Als je vind dat de komkommer droog genoeg is, ophouden met drukken. Pers de knoflook nu boven de komkommer uit en roer het met een lepel door de komkommer. Hak de muntblaadjes in fijne reepjes en meng deze naar eigen inzicht door het knoflook-komkommer mengsel. Voeg de yoghurt toe en roer tot het een goed mengsel is. Voeg hier eventueel zout en peper aan toe.
Laat het mengsel nu minstens een uur in de koelkast staan, zodat de smaken goed intrekken.
Is het lekkerst met bijvoorbeeld een broodje shoarma erbij, of kruidig gehakt en een gepofte aardappel
There is nothing left to prove
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
Salade met geitenkaas/honingdressing
2 personen:
-300 gr friseesla/rucola,
-80 gram uitgebakken spekjes,
-verkruimeld stukje geitenkaas,
-in stukjes gesneden Granny Smith
-en een dressing van 1 el witte wijnazijn, 2 el honing en 2 el olijfolie.
Bereiding: alles bij mekaar tiefen.
Pastasalade met zelfgemaakte zongedroogde tomaatjes en mozzarella
2 personen:
- rucola
-200 gram Penne gekookt en afgekoeld.
-Cherrytomaatjes gehalveerd in ovenschaal leggen met de open kant naar boven, sprayen met olijfolie, Italiaanse kruiden en knoflook erop.
-Bol mozzarella
-pijnboompitten (even roosteren in droge pan)
-dressing maken van olijfolie en gecrushte knoflook
De tomaatjes 10 mins op 180 graden (heteluchtoven) en daarna 50 mins op 80 graden.
Voila je heb zongedroogde tomaatjes! Je kunt ze af laten koelen maar lauwwarm eten kan ook.
Dat bij de penne gedaan incl. rucola, mozzarella in stukjes en geroosterde pijnboompitten.
Afmaken met de dressing van olijfolie en uitgeperste knoflook.
2 personen:
-300 gr friseesla/rucola,
-80 gram uitgebakken spekjes,
-verkruimeld stukje geitenkaas,
-in stukjes gesneden Granny Smith
-en een dressing van 1 el witte wijnazijn, 2 el honing en 2 el olijfolie.
Bereiding: alles bij mekaar tiefen.
Pastasalade met zelfgemaakte zongedroogde tomaatjes en mozzarella
2 personen:
- rucola
-200 gram Penne gekookt en afgekoeld.
-Cherrytomaatjes gehalveerd in ovenschaal leggen met de open kant naar boven, sprayen met olijfolie, Italiaanse kruiden en knoflook erop.
-Bol mozzarella
-pijnboompitten (even roosteren in droge pan)
-dressing maken van olijfolie en gecrushte knoflook
De tomaatjes 10 mins op 180 graden (heteluchtoven) en daarna 50 mins op 80 graden.
Voila je heb zongedroogde tomaatjes! Je kunt ze af laten koelen maar lauwwarm eten kan ook.
Dat bij de penne gedaan incl. rucola, mozzarella in stukjes en geroosterde pijnboompitten.
Afmaken met de dressing van olijfolie en uitgeperste knoflook.
Met dit weer trouwen oppassen met pasta salades, geen pasta van de vorige dag gebruiken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Klopt ik had er een meegenomen in de auto eergister, na 3 uur ongekoeld begon het al naar ouwe sokken te ruiken! Weggegooid natuurlijk.quote:Op woensdag 19 juli 2006 15:49 schreef Pietverdriet het volgende:
Met dit weer trouwen oppassen met pasta salades, geen pasta van de vorige dag gebruiken.
Je kan wel pasta salade maken, maar dan pasta koken, met koud water koud maken, salade in elkaar zetten en opeten.quote:Op woensdag 19 juli 2006 17:25 schreef assepoes het volgende:
Ook niet als je het na bereiding in de koelkast zet? Ik was het wel van plan te gaan eten namelijk.
Je kan het direct na de bereiding in de koelkast zetten, maar de meeste huishoudkoelkasten hebben het moeilijk met dit weer, en veel mensen hebben hun koelkast niet koud staan, maar lauw.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Salade Zonder Rijst !
ijsbergsla
komkommer
cherry tomaatjes
annanas stukjes
croutons
ouwe kaas, vers van het blok en dun gesneden
Sla dressing tuinkruiden
gekookt ei in stukjes
gegrilde kip met cajun kruiden in reepjes
ijsbergsla
komkommer
cherry tomaatjes
annanas stukjes
croutons
ouwe kaas, vers van het blok en dun gesneden
Sla dressing tuinkruiden
gekookt ei in stukjes
gegrilde kip met cajun kruiden in reepjes
Nothing to see here, carry on
|
|
