Verschil tussen eiwit ( uit voeding ) en proteine ( puur, zoals eerder vermeld in reply )
eiwit heeft weinig tot geen biologische waarde, daar waar pure proteine door het aminozuur profiel voorkomt dat koolyhdraten zich omzetten in suikers en de spieropbouw optimaliseert.
quote:de snelle koolhydraten (dat zijn de suikers) die voor veel mensen een probleem vormen hoeven juist niet meer omgezet te worden, daarom komen ze snel en in grote hoeveelheid in het bloed terecht. Grotere koolhydraten zoals zetmeel hoeven alleen nog maar afgebroken te worden in kleinere deeltjes (glucose), ik weet niet of je daar bepaalde eiwitten (aminozuren) voor nodig hebt, maar meer dan het in kleine stukjes hakken is het niet.
Op zaterdag 10 januari 2004 12:59 schreef SHE het volgende:
Zo bedoelde ik de laatste opmerking zeker niet...het was juist aanmoedigend bedoeld..je weet en hoop over voeding, vandaar
Verschil tussen eiwit ( uit voeding ) en proteine ( puur, zoals eerder vermeld in reply )
eiwit heeft weinig tot geen biologische waarde, daar waar pure proteine door het aminozuur profiel voorkomt dat koolyhdraten zich omzetten in suikers en de spieropbouw optimaliseert.
edit: voldoende eiwitten eten is ook bij Atkins erg belangrijk om te voorkomen dat tekorten leiden tot afbraak van spierweefsel.
quote:20 kilo..
Op zaterdag 10 januari 2004 12:54 schreef Spyder het volgende:[..]
Is dit afkatten? Ik ga er juist inhoudelijk op in, krijg alleen geen zinnige antwoorden terug
ontopic: hoeveel kilo moet je kwijt?
quote:Als je Atkins goed doet ben je die in 3 maanden kwijt (is mijn moeder en mij ook gelukt). Heb je de Nederlandse Atkins website al bezocht? Nog beter is het om het Engels/Amerikaanse boek te lezen, want als je eraan begint moet je je goed voorbereiden.
Op zaterdag 10 januari 2004 13:06 schreef Morgil het volgende:20 kilo..
*
Vetzuren hebben vier belangrijke functies in het lichaam:
- Als bouwstenen. Vetzuren zijn de bouwstenen van fosfolipiden en glycolipiden (bestanddelen van cel membranen).
- Als targeting (doelzoekende) moleculen. Vetzuren hechten zich aan veel eiwitten. De eiwitten worden zo naar de voor hun bestemde plaatsen in membranen gedirigeerd.
- Als brandstofmoleculen. Vetzuren worden opgeslagen als triacylglycerolen (esters van glycerol en vetzuren). Triacylglycerolen worden ook triglyceriden of neutrale vetten genoemd.
- Boodschappermoleculen (messengers). Omzettingsproducten van vetzuren fungeren als hormonen en als intracellulaire boodschappermoleculen (messengers).
De opbrengst van de complete verbranding van vetzuren is ongeveer 9000 calorieën per gram. De opbrengst van de verbranding van koolhydraten en eiwitten is slechts ongeveer 4000 calorieën per gram. Dit komt omdat vetzuren sterker gereduceerd zijn.
Vetzuren worden door hun apolaire karakter (niet oplosbaar in water) in watervrije vorm opgeslagen. Koolhydraten en eiwitten binden wel water wanneer ze worden opgeslagen. Hierdoor bevat 1 gram vet zes keer meer energie dan 1 gram glycogeen waaraan water is gebonden.
De eerste gebeurtenis in het gebruik van vet als energiebron is de hydrolyse (= afbreken m.b.v. water) van triglyceriden door de enzymen die lipasen worden genoemd. Dit proces wordt ook wel lipolyse genoemd.
De activiteit van lipase in vetcellen wordt gereguleerd door hormonen zoals adrenaline en glucagon.
Zijn we het uiteindelijk bijna toch helemaal eens met elkaar 
quote:9000 calorieën per gram? Mag ik dan maar een kwart gram vet per dag eten?
Op zaterdag 10 januari 2004 13:10 schreef SHE het volgende:
Dat stukje tekst is niet alleen vaag (ik spreek geen body-builder-taal) maar barst blijkbaar van de fouten.
quote:anorexia look ain't my kind of thing either.
Op zaterdag 10 januari 2004 13:20 schreef fleurie het volgende:
Geri Halliwel werd er heeeel erg lelijk van !!!!!!!
3 maanden is wel lekker snel! Is het zo dat je echt weinig hebt gegeten, of normaal gegeten, maar dan wel alleen de dingen die op die site staan?
edit - nog een vraag: Waarom geen fruit? En geen worteltjes?
quote:Nee ik heb eerst het boek uit 2002 twee keer doorgelezen en ben toen pas begonnen. Al die Atkins broodjes en rare recepten op de NL sites geloof ik niet zo in. Bij mij was het in het begin groenten/kaas/vlees/vis/ei. Nu eet ik ook weer gewoon volkoren brood en fruit (en meer zuivel). Best gezond vind ikzelf
Op zaterdag 10 januari 2004 13:33 schreef Morgil het volgende:
ik heb http://www.atkinsdieet.isgezond.nl bezocht. Best goede informatie, alleen ik vroeg me dus af of wat daar opstaat echt het enige is wat je mag eten.
3 maanden is wel lekker snel! Is het zo dat je echt weinig hebt gegeten, of normaal gegeten, maar dan wel alleen de dingen die op die site staan?
Ik heb gegeten als ik honger had tot ik genoeg had. Het leuke is dat je met Atkins geen hongergevoel meer hebt dus je eet gewoon heel weinig. Daarnaast heb ik behoorlijk veel gesport (ik denk een uurtje per dag) terwijl ik voorheen het liefste op de bank voor de tv lag. Al de eerste week barst je van de energie, dat is wat iedereen merkt.
knoop in je oren dat dit GEEN TIJDELIJK dieet is!
Je begint de "levenswijze" (om t maar geen dieet te noemen) met een minimum aan koolhydraten, zodra je richting je streefgewicht komt, bouw je langzaam je koolhydraten weer op tot je niet meer afvalt en niet meer aankomt. De laatste kilo's zullen dus ook extra langzaam gaan.
Verder vind bovenstaande discussie interessant om te lezen, maar t is niet nodig om zo arrogant en betweterig te doen zeg...Zo'n zelfde sfeertje hing er ook bij rondom tien eergisteren, op een of andere manier roept atkins dat over zich heen ofzo.haahahah
(terwijl ik dit typ, is die DOMME voedingscentrumreclame over 1 kilo erbij per jaar er TWEE keer voor geweest..arggh)
Als je aan het dieet wil beginnen, knoop dus in je oren dat je nooit meer suiker mag, nooit meer taart en patat...behalve als je (veel) gaat sporten (en dus veel koolhydraten verbrandt)
quote:Mag ik vragen hoelang jij al Atkins doet?
Op zaterdag 10 januari 2004 17:50 schreef nein het volgende:
Als je aan het dieet wil beginnen, knoop dus in je oren dat je nooit meer suiker mag, nooit meer taart en patat...behalve als je (veel) gaat sporten (en dus veel koolhydraten verbrandt)
quote:Die zijn vrij zoet.
Op zaterdag 10 januari 2004 13:33 schreef Morgil het volgende:
ik heb http://www.atkinsdieet.isgezond.nl bezocht. Best goede informatie, alleen ik vroeg me dus af of wat daar opstaat echt het enige is wat je mag eten.
3 maanden is wel lekker snel! Is het zo dat je echt weinig hebt gegeten, of normaal gegeten, maar dan wel alleen de dingen die op die site staan?edit - nog een vraag: Waarom geen fruit? En geen worteltjes?
Vooral fruit, dat is erg zoet, en helaas door de kwekers zodanig opgekweekt dat het nu veel zoeter is dan in de oertijd.
Maar in groene groentes zitten ook veel vitamines.
* Toeps zit nu lekker een omeletje met wat kaneel te eten... smikkelie... 
quote:Wat wij caloriën noemen, zijn eigenlijk kilocaloriën. (Kcal)
Op zaterdag 10 januari 2004 13:14 schreef Spyder het volgende:[..]
9000 calorieën per gram? Mag ik dan maar een kwart gram vet per dag eten?
Dat stukje tekst is niet alleen vaag (ik spreek geen body-builder-taal) maar barst blijkbaar van de fouten.
Dus er zit 9 Kcal in een gram vet. Klinkt al beter hè?
quote:Gekkie, ik eet iedere dag een appel. Als je niet (veel) hoeft af te vallen kan (het meeste fruit) best, fructose (fruitsuiker) heeft namelijk een lage glycemische index.
Op zaterdag 10 januari 2004 18:09 schreef Toeps het volgende:Die zijn vrij zoet.
Vooral fruit, dat is erg zoet, en helaas door de kwekers zodanig opgekweekt dat het nu veel zoeter is dan in de oertijd.
Maar in groene groentes zitten ook veel vitamines.* Toeps zit nu lekker een omeletje met wat kaneel te eten... smikkelie...
quote:Ja ze zat er een factor 1000 naast
Op zaterdag 10 januari 2004 18:11 schreef Toeps het volgende:Wat wij caloriën noemen, zijn eigenlijk kilocaloriën. (Kcal)
Dus er zit 9 Kcal in een gram vet. Klinkt al beter hè?
En wat je sport beteft: Ik heb 7x per week geroeid, 2 jaar lang, en ik denk niet dat je met goed fatsoen kunt ontkennen dat dat behoorlijk zwaar is. Ik weet dat de meeste artsen en specialisen dan een vetvrije voeding aanbevelen. En dat is dus echt belachelijk want vet heb je nodig. Maar ik geloof dat je dat zelf ook al zei. Zonder vet ga je ernstige tekorten leiden. En ik merk zelf dat je op vetten ook bij-zon-der goed mee kan draaien met sporten..... Duursport in ieder geval.
Trouwens wist je dat ik met jouw soort dieet dat ik dus 2 jaar lang met veel sporten en daarvoor en na nog een anderhalf jaar heb gevolgd alleen maar ben aangekomen? En verder toch een gewone stofwisseling en niet uitblinken in exessen op eetgebied.
Dat je van vet meer honger krijgt is onzin en dat de pharmaceutische industrie ons dat wil wijsmaken is al helemaal absurd. Koolhydraten, suikers, laten je bloedsuikerspiegel stijgen en jojo-en en DAAR krijg je honger van. Van eiwitten weet ik niks af, alleen dat eiwitten en proteinepoeder hetzelfde is en dat het me onwaarschijnlijk lijkt dat ze zich in je lichaam verschillend gedragen, maar goed, daar heb ik me niet in verdiept.
Blijft het feit dat ik met een gewone, koolhydraatrijke en vetarme voeding met dat wel, af en toe (AF EN TOE) een happie of snack alleen maar aankom en nou met veel eten lekker op gwicht blijf.
Eigenlijk zeg je dat Akins voor luie donders is want met sporten en vetarm eten val je ook af.
Nou, bij deze ben je dus even uit de droom geholpen want ik ben alleen maar aangekomen. Met sport en al.
Maar ga vooral wat nuttigs doen. Overigens zie ik er nu met wat meer computertijd een stuk beter uit dan toen ik zoveel sportte.
Oh en Morgil: nee, tuurmlijk mag je wel meer dan daar op die site staat, de grote lijnen zijn daar vermeld niet de details
Kijk ook eens effe op www.atkinsforum.nl (ik heet daar Molbo, je zal me wel tegenkomen). Heel gezellig daaro.
quote:Niet iedereen is in staat een boichemische interpretatie te maken. Gelukkig werd je geholpen!
Op zaterdag 10 januari 2004 18:13 schreef Spyder het volgende:[..]
Ja ze zat er een factor 1000 naast
VWB de rest van het geleuter....Atkins , lijkt me na de laatste 2 replies nu meer dan ooit een enge sekte.
En maar nablaten...stelletje schapen 
quote:Maar kun jij ook ergens inhoudelijk op ingaan? Zou eens leuk zijn voor de verandering.
Op zaterdag 10 januari 2004 20:14 schreef SHE het volgende:[..]
Niet iedereen is in staat een boichemische interpretatie te maken. Gelukkig werd je geholpen!
VWB de rest van het geleuter....Atkins , lijkt me na de laatste 2 replies nu meer dan ooit een enge sekte.En maar nablaten...stelletje schapen
Atkins-aanhangers vergeten de wetenschap voor het gemak..
en om nog even een hart onder de riem te steken, verwijs ik u naar elk scheikundig en natuurkundig onderzoek op deze planeet inzake glucose, vet en koolhydraten.
Laatsgenoemde is zelfs essentieel voor je DNA-profiel...maar laten we er vooral niet over nadenken of een tegenwoord accepteren, maar gewoon een slimmerik uit de jaren 70 nagapen...veel makkelijker.
Weleens van placebo gehoord? 
quote:Het inhoudelijke, wetenschappelijke wat ik je gaf, begreep je niet eens...wat kan ik dan nog voor je doen?
Op zaterdag 10 januari 2004 20:15 schreef Spyder het volgende:[..]
Maar kun jij ook ergens inhoudelijk op ingaan? Zou eens leuk zijn voor de verandering.
Of is herbalife jouw taal?
[Dit bericht is gewijzigd door SHE op 10-01-2004 20:18]
quote:leuke trol, niet grappig.
Op zaterdag 10 januari 2004 20:17 schreef SHE het volgende:
en betweterig...verre van dit.Atkins-aanhangers vergeten de wetenschap voor het gemak..
en om nog even een hart onder de riem te steken, verwijs ik u naar elk scheikundig en natuurkundig onderzoek op deze planeet inzake glucose, vet en koolhydraten.
Laatsgenoemde is zelfs essentieel voor je DNA-profiel...maar laten we er vooral niet over nadenken of een tegenwoord accepteren, maar gewoon een slimmerik uit de jaren 70 nagapen...veel makkelijker.
Weleens van placebo gehoord?
quote:Komop zeg, ik kan ook een onsamenhangend verhaal met veel terminologie copy 'n pasten.... draagt echter niets bij aan dit onderwerp
Op zaterdag 10 januari 2004 20:18 schreef SHE het volgende:Het inhoudelijke, wetenschappelijke wat ik je gaf, begreep je niet eens...wat kan ik dan nog voor je doen?
Of is herbalife jouw taal?
