De etherische oliën in de gemalen koffie oxideren en de koffie smaakt na een maand of twee gegarandeerd mufquote:
Geen idee. Mijn percolatorkoffie haalt nooit de 2 maanden.quote:Op zondag 11 oktober 2026 16:34 schreef Jan_Onderwater het volgende:
De etherische oliën in de gemalen koffie oxideren en de koffie smaakt na een maand of twee gegarandeerd muf
Op die manier zetten vind ik dat ook de lekkerste koffie, alleen heb ik vrij snel kalkaanslag in die percolators en dan loopt het niet lekker door meer. Dus een nespresso er naast voor het gemak.quote:
Je kunt ze ook gewoon meteen in hun gezicht spugen.quote:Op dinsdag 6 oktober 2026 14:50 schreef datismijnmening het volgende:
Als je zelf geen koffie drinkt gewoon van die nespresso zakjes oploskoffie. En anders kan men thee krijgen
Verder heb je met percolators veel schoonmaakwerk (ding iedere keer helemaal uit elkaar halen) en heb je een gasfornuis of een kookplaat nodig, dingen werken niet op inductiequote:Op zondag 11 oktober 2026 17:16 schreef Firuze60 het volgende:
[..]
Op die manier zetten vind ik dat ook de lekkerste koffie, alleen heb ik vrij snel kalkaanslag in die percolators en dan loopt het niet lekker door meer. Dus een nespresso er naast voor het gemak.
Je bonen aromatisch houden wanneer er slechts zelden gebruik van wordt gemaakt is dan een uitdagingquote:Op zondag 11 oktober 2026 17:34 schreef hummels het volgende:
Philips Barista koffiemachine met verse bonen, heel eenvoudig apparaat maar maakt voor mij ( heb verder nooit geen klachten gehad ) prima koffie .
Machine is simpel en voor een verse bonen apparaat niet echt duur, bonen moet je zelf uitproberen wat lekker is.
Geen idee, doe met een pond bonen minimaal een maand en proef geen verschil.quote:Op zondag 11 oktober 2026 17:57 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
Je bonen aromatisch houden wanneer er slechts zelden gebruik van wordt gemaakt is dan een uitdaging
De vraag van TS is een koffiezetter voor iemand die zelf geen koffie drinktquote:Op zondag 11 oktober 2026 18:03 schreef hummels het volgende:
[..]
Geen idee, doe met een pond bonen minimaal een maand en proef geen verschil.
Misschien dat iemand hier weet of de kwaliteit achteruit gaat als je verse bonen uit een geopende zak langer bewaard.
Die dingen werken prima op inductie als je een inductieplaatje hebt. Schoonmaakwerk van een mokkapot stelt ook niet zo heel erg veel voor.quote:Op zondag 11 oktober 2026 17:36 schreef Jan_Onderwater het volgende:
[..]
Verder heb je met percolators veel schoonmaakwerk (ding iedere keer helemaal uit elkaar halen) en heb je een gasfornuis of een kookplaat nodig, dingen werken niet op inductie
Uiteraard gaat de kwaliteit achteruit. De sweet spot voor medium gebrande koffie ligt zo ongeveer tussen de 10 en 14 dagen. Daarna gaat de kwaliteit achteruit. De eerste anderhalve week is het verschil nog niet echt merkbaar maar daarna begin je het toch echt wel te proeven. Je moet je maalgraad ook dan ook steeds vaker bijstellen.quote:Op zondag 11 oktober 2026 18:03 schreef hummels het volgende:
[..]
Geen idee, doe met een pond bonen minimaal een maand en proef geen verschil.
Misschien dat iemand hier weet of de kwaliteit achteruit gaat als je verse bonen uit een geopende zak langer bewaard.
Kleine sidenote voor het bewaren in de vriezer... Je moet niet een zak in de vriezer stoppen en daar steeds uit halen wat je nodig hebt. Een vriezer is een behoorlijk vochtige omgeving, als je een open zak terug stopt, zullen de bonen door het bevriezen van het vocht gaan barsten en daardoor sneller oxideren.quote:Op zondag 11 oktober 2026 18:10 schreef Adames het volgende:
[..]
De vraag van TS is een koffiezetter voor iemand die zelf geen koffie drinkt
Een volautomaat met een halve kilo bonen aanraden is dan bijzonder. Al kan het wel. Bonen kun je goed verpakt in de vriezer bewaren. Losse koffie niet.
True. Een apparaat neemt alleen maar overbodige ruimte in. Ik blijf er bij dat goede oploskoffie de beste oplossing blijft als TS zijn gasten wat anders voor wil zetten dan senseo.quote:Op zondag 11 oktober 2026 18:10 schreef Adames het volgende:
[..]
De vraag van TS is een koffiezetter voor iemand die zelf geen koffie drinkt
Een volautomaat met een halve kilo bonen aanraden is dan bijzonder. Al kan het wel. Bonen kun je goed verpakt in de vriezer bewaren. Losse koffie niet.
Klopt, maar goede toevoegingquote:Op zondag 11 oktober 2026 18:34 schreef brother52 het volgende:
[..]
Kleine sidenote voor het bewaren in de vriezer... Je moet niet een zak in de vriezer stoppen en daar steeds uit halen wat je nodig hebt. Een vriezer is een behoorlijk vochtige omgeving, als je een open zak terug stopt, zullen de bonen door het bevriezen van het vocht gaan barsten en daardoor sneller oxideren.
Als de zak eenmaal uit de vriezer is, zo snel mogelijk opmaken. De kwaliteit gaat namelijk harder achteruit dan die van verse koffie.
Ik zou ook hard wegrennen wanneer iedereen mij aanraadt om dingen te kopen die alleen maar ruimte innemen en ik niet voor mezelf zou gaan gebruikenquote:Op zondag 11 oktober 2026 18:37 schreef Adames het volgende:
[..]
Klopt, maar goede toevoeging
Ben benieuwd wat TS doet, die is in geen velden of wegen meer te bekennen.
Inderdaad leegkloppen en uitspoelenquote:Op zondag 11 oktober 2026 18:26 schreef brother52 het volgende:
[..]
Die dingen werken prima op inductie als je een inductieplaatje hebt. Schoonmaakwerk van een mokkapot stelt ook niet zo heel erg veel voor.
Bialetti heeft er eentje voor 18 kopjesquote:Op zondag 11 oktober 2026 18:41 schreef Adames het volgende:
[..]
Inderdaad leegkloppen en uitspoelen
Voornaamste nadeel is dat het echt alleen geschikt is voor de portie die je koopt.
Wil je meerdere koffies maken, sta je dat gloeiend hete ding open te schroeven met een pannenlap. Of je moet even wachten.
Moest lachen, heb hier verschillende maten percolators, dat kan ook, he?quote:Op zondag 11 oktober 2026 18:41 schreef Adames het volgende:
[..]
Inderdaad leegkloppen en uitspoelen
Voornaamste nadeel is dat het echt alleen geschikt is voor de portie die je koopt.
Wil je meerdere koffies maken, sta je dat gloeiend hete ding open te schroeven met een pannenlap. Of je moet even wachten.
Nou, dan zijn we eruit voor TS.quote:Op zondag 11 oktober 2026 18:43 schreef brother52 het volgende:
[..]
Bialetti heeft er eentje voor 18 kopjes
Of gewoon meerdere mokkapotjes aanschaffen. Ik heb er hier een stuk of 5 staan geloof ik.
Oploskoffie lijkt mij dan prima. Als de gasten dat niet pruimen dan maar thee of water.quote:Op zondag 11 oktober 2026 18:53 schreef Adames het volgende:
[..]
Nou, dan zijn we eruit voor TS.
Een set van 5 Bialetti's in verschillende formaten, een vacumeermachine voor de koffiebonen en een Commandante MK2 handmaler. Je moet voor over hebben voor je gasten.
Nooit aan gedacht. Als ik grotere portie wil pak ik wel mijn grote cafetiere. Of de Aeropress, die kun je wel goed na elkaar gebruiken.quote:Op zondag 11 oktober 2026 18:52 schreef Firuze60 het volgende:
[..]
Moest lachen, heb hier verschillende maten percolators, dat kan ook, he?
Het is mij echt zelden gelukt om lekkere koffie uit een cafetiere te maken, bleef toch vaak waterige slappe troep.quote:Op zondag 11 oktober 2026 18:56 schreef Adames het volgende:
[..]
Nooit aan gedacht. Als ik grotere portie wil pak ik wel mijn grote cafetiere. Of de Aeropress, die kun je wel goed na elkaar gebruiken.
Bialetti gebruik ik niet meer zo vaak.
Te weinig koffie, verkeerde koffie, te kort laten trekken.quote:Op zondag 11 oktober 2026 18:58 schreef Firuze60 het volgende:
[..]
Het is mij echt zelden gelukt om lekkere koffie uit een cafetiere te maken, bleef toch vaak waterige slappe troep.
Alles uitgeprobeerd, hoor.quote:Op zondag 11 oktober 2026 19:02 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Te weinig koffie, verkeerde koffie, te kort laten trekken.
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |