Weekmenu's #15

Volgens mij houdt Lucky_strike van Asperges

Ik zou dit zo graag willen doen, maar het lukt me maar niet om het van de grond te krijgen, waardoor we alsnog om de dag weer zitten met 'wat gaan we vandaag eigenlijk eten?'

Het moet toch te doen zijn: in een normale week is vriendin op maandag en zondag altijd thuis, ik op woensdag en zaterdag, dan heb je alleen nog de dinsdag, donderdag en vrijdag over - dinsdag en donderdag kunnen simpel opgelost worden door op maandag en woensdag iets voor twee dagen te maken, vrijdag is zij vaak in de middag wel vrij en anders kan ik ook wel wat maken na het werk.

We hebben ook een lijstje met gerechten die ik kan maken, gerechten die zij kan maken en een paar dingen die we allebei kunnen maken. Toch lukt het nog niet om het echt goed op gang te krijgen, iemand nog een tip?

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

M. Omelet met paprika, ui en prei met afbakbrood
D. Zie maandag
W. Witlof met aardappels en kaas uit de airfryer
D. Zie woensdag
V. Courgette rabarber met rijst en een vega geval
Z. Zie vrijdag
Z. Gewoon brood

Zag ineens rabarber liggen, veel lekkerder, dus daar gaan we voor

[ Bericht 19% gewijzigd door ChildoftheStars op 31-05-2026 13:58:59 ]

Zo: Honing Cashew Kip met rijst
Ma: Krieltjes, maiskolf en worstjes
Di: Macaroni met vleessaus (saus is restje uit de vriezer)
Wo: Kokosrijst met ham
Do: Soep (zoete paprika, wortel, zoiets) met naanbrood
Vr: Pasta met spinazie en cherrytomaten


Mijn partner had behoefte aan wat nieuwe recepten en we slagen doorgaans prima bij Lekker en Simpel.

[ Bericht 0% gewijzigd door Jordy-B op 31-05-2026 14:05:38 ]

quote:

Op zondag 31 mei 2026 11:20 schreef heywoodu het volgende:
Ik zou dit zo graag willen doen, maar het lukt me maar niet om het van de grond te krijgen, waardoor we alsnog om de dag weer zitten met 'wat gaan we vandaag eigenlijk eten?'

Het moet toch te doen zijn: in een normale week is vriendin op maandag en zondag altijd thuis, ik op woensdag en zaterdag, dan heb je alleen nog de dinsdag, donderdag en vrijdag over - dinsdag en donderdag kunnen simpel opgelost worden door op maandag en woensdag iets voor twee dagen te maken, vrijdag is zij vaak in de middag wel vrij en anders kan ik ook wel wat maken na het werk.

We hebben ook een lijstje met gerechten die ik kan maken, gerechten die zij kan maken en een paar dingen die we allebei kunnen maken. Toch lukt het nog niet om het echt goed op gang te krijgen, iemand nog een tip?

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Ik maak altijd een weekmenu, want ik doe wekelijkse boodschappen (en ik ben doorgaans ook degene die kookt). Daarbij kies ik voor minimaal een dag pasta, een dag iets met rijst (en vaak later een dag nasi van de gekookte rijst). Als ik de kinderen om suggesties vraag, krijg ik steevast een antwoord dat met een p begint, of het is rijst met spinazie of bloemkool.

Op de dagen dat ik werk kies ik iets wat òf snel klaar is, òf de avond/ochtend vantevoren gemaakt kan worden. Op de dagen dat ik vrij ben, wil ik best wat langer in de keuken staan en maak ik ook dingen die wat langer nodig hebben, zoals pastasaus. Dat soort dingen maak ik in bulk en vries het in.

Mijn partner at redelijk normaal tijdens haar zwangerschap, maar had wel bepaalde cravings voor tussendoor, zoals rundvleessalade met zilveruitjes.

Voor inspiratie kan je bij alle supermarktfolders terecht, behalve de allerhande. Online heb ik dus goede resultaten bij Lekker en Simpel, maar ook bij Okoko recepten. Op YouTube krijg ik inspiratie van Jop van der Bijl, Nick Toet en Food Wishes.

quote:

Op zondag 31 mei 2026 11:20 schreef heywoodu het volgende:
Ik zou dit zo graag willen doen, maar het lukt me maar niet om het van de grond te krijgen, waardoor we alsnog om de dag weer zitten met 'wat gaan we vandaag eigenlijk eten?'

Het moet toch te doen zijn: in een normale week is vriendin op maandag en zondag altijd thuis, ik op woensdag en zaterdag, dan heb je alleen nog de dinsdag, donderdag en vrijdag over - dinsdag en donderdag kunnen simpel opgelost worden door op maandag en woensdag iets voor twee dagen te maken, vrijdag is zij vaak in de middag wel vrij en anders kan ik ook wel wat maken na het werk.

We hebben ook een lijstje met gerechten die ik kan maken, gerechten die zij kan maken en een paar dingen die we allebei kunnen maken. Toch lukt het nog niet om het echt goed op gang te krijgen, iemand nog een tip?

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Je kunt ook ipv echt een weekmenu te maken een lijst met eetopyies die je in huis hebt en daarbij ook een paar opties die langere tijd kunnen liggen door bijvoorbeeld diepvries groente er bij te gebruiken, een pizza in de vriezer een simpele pasta met ingrediënten die langer houdbaar zijn.

Dus dat je een lijst maakt met
Nasi
Bami
AVG 2x
Macaroni
Patat met snack (airfryer ofzo)
Pizza
Vers pakket van de super
Wraps
Ravioli of gnocchi
Etc dat je een optie of 10 hebt dan kan kun je kijken waar je het meeste zin in hebt.

Hou met eten wel rekening met dingen die wat sneller gegeten moeten worden bijv gebakken aardappelen met sla laat je niet een week liggen want dan is de sla niet goed meer. Maar het maakt niet uit of je dat op dag 1 , 2 of 3 eet bijvoorbeeld

Dan weet je wat je in huis hebt aan eet opties maar zit je niet nu al vast aan wat je donderdag eet. Ik heb dus meestal 10-12 opties voor 7 dagen want er zitten dingen die ik makkelijk als backup kan laten staan. Bijv macaroni, pannenkoeken, ovenpatat etc wraps met gehakt, blikje of diepvries groente en kruiden er door kan je ook makkelijk doorschuiven

Daarnaast heb ik op de diepvries een lijstje met restjes die in de vriezer liggen hangen. Dus bijv bakje met curryworst of een stamppot etc

quote:

Op zondag 31 mei 2026 11:20 schreef heywoodu het volgende:
Ik zou dit zo graag willen doen, maar het lukt me maar niet om het van de grond te krijgen, waardoor we alsnog om de dag weer zitten met 'wat gaan we vandaag eigenlijk eten?'

Het moet toch te doen zijn: in een normale week is vriendin op maandag en zondag altijd thuis, ik op woensdag en zaterdag, dan heb je alleen nog de dinsdag, donderdag en vrijdag over - dinsdag en donderdag kunnen simpel opgelost worden door op maandag en woensdag iets voor twee dagen te maken, vrijdag is zij vaak in de middag wel vrij en anders kan ik ook wel wat maken na het werk.

We hebben ook een lijstje met gerechten die ik kan maken, gerechten die zij kan maken en een paar dingen die we allebei kunnen maken. Toch lukt het nog niet om het echt goed op gang te krijgen, iemand nog een tip?

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Ik heb inmiddels Claude AI ingericht om me hier wekelijks mee te helpen. Vraagt even wat tijd om het in te richten, maar nu ga ik wekelijks een stappenplannetje door waarin Claude vraagt of de week het 'normale' ritme heeft, wanneer ik boodschappen laat bezorgen, of er nog iets ligt dat op moet en of ik specifiek zin heb in iets. Dan maakt 'ie een weekmenu, en als me dat goed lijkt spuugt hij een bestellijst uit, en een .ics file om in mijn agenda te importeren met iedere dag om 18 uur het recept van die dag.

Wat is voor jullie het voordeel van een weekmenu?
Is dat puur kijkend naar voordeel in boodschappen doen? Of zit er meer voordeel voor jou achter?

quote:

Op zaterdag 6 juni 2026 22:18 schreef cinderloom het volgende:
Wat is voor jullie het voordeel van een weekmenu?
Is dat puur kijkend naar voordeel in boodschappen doen? Of zit er meer voordeel voor jou achter?

Voor mij is het praktisch: in mijn drukke week doe ik 1x boodschappen, dus moet ik wel weten wat ik dan moet kopen. Ik kan dan rekening houden met aanbiedingen (scheelt geld) en wat ik nog heb liggen thuis (minder verspilling).

Dat gezegd hebbende loop ik al weken achter de feiten aan zonder weekmenu Vandaag weer tijd om er wel een te maken.

quote:

Op zondag 7 juni 2026 08:55 schreef Hupje het volgende:

[..]
Voor mij is het praktisch: in mijn drukke week doe ik 1x boodschappen, dus moet ik wel weten wat ik dan moet kopen. Ik kan dan rekening houden met aanbiedingen (scheelt geld) en wat ik nog heb liggen thuis (minder verspilling).

Precies dit! Daar komt bij dat wij (zowel de kinderen als man en ik) doordeweeks vaak warm eten op school/werk, maar elke avond brood heb ik geen zin in.

Zo: fettuccine alfredo met koolrabi
Ma: pokebowl met kip want geen zalm in de supermarkt
Di: brood met bloemkool-broccolisoep
Wo: pasta bolognese
Do: boerenomelet met brood
Vrij: vis, friet en broccoli

quote:

Op zondag 7 juni 2026 09:33 schreef 1inamelon het volgende:

[..]
Precies dit! Daar komt bij dat wij (zowel de kinderen als man en ik) doordeweeks vaak warm eten op school/werk, maar elke avond brood heb ik geen zin in.

Zo: fettuccine alfredo met koolrabi
Ma: pokebowl met kip want geen zalm in de supermarkt
Di: brood met bloemkool-broccolisoep
Wo: pasta bolognese
Do: boerenomelet met brood
Vrij: vis, friet en broccoli

Pokebowl met warmgerookte zalm uit de supermarkt is ook lekker vinden we hier thuis

quote:

Op zaterdag 6 juni 2026 22:18 schreef cinderloom het volgende:
Wat is voor jullie het voordeel van een weekmenu?
Is dat puur kijkend naar voordeel in boodschappen doen? Of zit er meer voordeel voor jou achter?

Voor mij is het vooral dat ik door de week na het werk echt geen energie/zin heb om na te denken over wat te eten, dus een weekmenu als basis scheelt in die mental load.

M: Witlof, paprika, aardappel en vegading
D. Rabarber, paprika, ui, vegading en aardappel
W. Zie dinsdag
D. Couscous, courgette, ui, kikkererwten
V. Zie donderdag
Z. De hele dag onderweg geweest dan, dus ik laat een curry bezorgen
Z. Brood met hartig beleg

Maandag: Harissa-traybake met tofu, bloemkool, wortel en kikkererwten, met parelcouscous en yoghurt-tahin dressing
Dinsdag: Indiase tofu-curry met spinazie en basmati rijst
Woensdag: Mediterraanse pasta met witte bonen, cherrytomaatjes en rucola
Donderdag: niet thuis/rest van de curry
Vrijdag: Banh mi met crispy tofu, snel-gepekelde wortel, koriander en sriracha-limoen mayo

quote:

Op zondag 7 juni 2026 16:23 schreef Tuindier het volgende:
Maandag: Harissa-traybake met tofu, bloemkool, wortel en kikkererwten, met parelcouscous en yoghurt-tahin dressing
Dinsdag: Indiase tofu-curry met spinazie en basmati rijst
Woensdag: Mediterraanse pasta met witte bonen, cherrytomaatjes en rucola
Donderdag: niet thuis/rest van de curry
Vrijdag: Banh mi met crispy tofu, snel-gepekelde wortel, koriander en sriracha-limoen mayo

Oh wauw, wat eet jij lekker komende week

quote:

Op zondag 7 juni 2026 16:27 schreef ChildoftheStars het volgende:

[..]
Oh wauw, wat eet jij lekker komende week

Over smaakt valt niet te twisten