CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Is er nog goede echt dikke griekse yoghurt te koop in Nederland?
Dan bedoel ik zo dik dat je er een lepel uit kan scheppen en het gat dan niet dichtvloeit maar er een gat blijft waar je de lepel hebt uitgeschept.
Vroeger had je bij de AH 3 verschillende soorten, grieks, bulgaars en turks of zo, en die waren allemaal lekker dik, maar tegenwoordig lijkt alles dat ik pak vloeibaar te zijn (maar ik heb niet systematisch alles geprobeerd). Wat is nog echt goede dikke griekse yoghurt?
Dan bedoel ik zo dik dat je er een lepel uit kan scheppen en het gat dan niet dichtvloeit maar er een gat blijft waar je de lepel hebt uitgeschept.
Vroeger had je bij de AH 3 verschillende soorten, grieks, bulgaars en turks of zo, en die waren allemaal lekker dik, maar tegenwoordig lijkt alles dat ik pak vloeibaar te zijn (maar ik heb niet systematisch alles geprobeerd). Wat is nog echt goede dikke griekse yoghurt?
Je hebt bij de ah volgens mij 1 merk echte griekse yoghurt die ook wel prijzig is, zit in zo’n klrin bakje van 150gram geloof ik.
Al die andere zijn “griekse style” yoghurt en mag dus ook niet “griekse yoghurt” heten omdat het dat ook niet is
Al die andere zijn “griekse style” yoghurt en mag dus ook niet “griekse yoghurt” heten omdat het dat ook niet is
Wat jij bedoelt heet Turkse yoghurt .Hebben ze bij de AH, bij de Lidl en bij de Aldi.
The End Times are wild
Griekse Yoghurt met 10% vet is nog altijd in van die emmertjes te krijgen bij in ieder geval de Plus, Jumbo, Lidl en Albert Heijn.
Als iedereen aan zichzelf denkt wordt er aan iedereen gedacht.
Op 't randje en erover.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Op 't randje en erover.
Op fietsen zonder bende kwam'm zie schooieren um spek
Ja en daar had ik er dus een paar van gekocht en elke keer was het toch niet van die dikke yoghurt zoals beschreven, vandaar mijn vraag.quote:Op maandag 22 december 2025 01:01 schreef PzKpfw het volgende:
Griekse Yoghurt met 10% vet is nog altijd in van die emmertjes te krijgen bij in ieder geval de Plus, Jumbo, Lidl en Albert Heijn.
Zal die eens proberen, thx! Is de yoghurt van de turkse winkel ook zo dan dus?quote:
Wat jij bedoelt heet Turkse yoghurt .Hebben ze bij de AH, bij de Lidl en bij de Aldi.
De 10% van Melkan, o.a. verkrijgbaar bij de Plus, is uitstekend.
[b]Dingen doen met dingen, da's machtig mooi
Twitch: <a href="https://www.twitch.tv/drizzt_dourden" target="_blank" rel="nofollow norererer noopener" >https://www.twitch.tv/drizzt_dourden</a>[/b]
Twitch: <a href="https://www.twitch.tv/drizzt_dourden" target="_blank" rel="nofollow norererer noopener" >https://www.twitch.tv/drizzt_dourden</a>[/b]
Ik zou sowieso aanraden om eens Skyr te kopen. Die is ook erg dik. 
Verder kijken naar het 10% vetgehalte en de naam. Koop Griekse yoghurt, niet "Yoghurt Griekse stijl".
Verder kijken naar het 10% vetgehalte en de naam. Koop Griekse yoghurt, niet "Yoghurt Griekse stijl".
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
quote:Op maandag 22 december 2025 10:50 schreef YoopY het volgende:
Loop gewoon een Turkse toko in. Hele schappen vol met dat spul.
Volle Turkse yoghurt is wel iets dunner dan volle Griekse yoghurtquote:
Wat jij bedoelt heet Turkse yoghurt .Hebben ze bij de AH, bij de Lidl en bij de Aldi.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Eens. Maar zoeken naar dit soort producten in "Nederlandse" supermarkten is natuurlijk een no-go.quote:
[..]
[..]
Volle Turkse yoghurt is wel iets dunner dan volle Griekse yoghurt
Die van Dodoni is best goedquote:
[..]
Eens. Maar zoeken naar dit soort producten in "Nederlandse" supermarkten is natuurlijk een no-go.
10% vet. Hebben ze hier alleen bij de Jumbo, maar voor 5 euro heb je zo'n grote emmer van een kilo.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Dodoni is een authentieke griekse yoghurt. Wel de 10% variant kopen.
Vroeger had je ook Kri Kri bij de AH, die zie ik helaas nergens meer de laatste tijd.
De emmertjes huismerk of Campina die je overal ziet zijn vaak "Griekse Stijl yoghurt", let maar eens op de verpakking. Komt niet in de buurt van authentieke griekse yoghurt.
Aldi had eerder ook een bakje van 500 gram authentieke griekse yoghurt, werd in dezelfde fabriek gemaakt als Kri Kri. Geen idee of ze die nog hebben.
Vroeger had je ook Kri Kri bij de AH, die zie ik helaas nergens meer de laatste tijd.
De emmertjes huismerk of Campina die je overal ziet zijn vaak "Griekse Stijl yoghurt", let maar eens op de verpakking. Komt niet in de buurt van authentieke griekse yoghurt.
Aldi had eerder ook een bakje van 500 gram authentieke griekse yoghurt, werd in dezelfde fabriek gemaakt als Kri Kri. Geen idee of ze die nog hebben.
De 'Turkse' yoghurt van de Jumbo is een echte standyoghurt. De meeste 'Griekse' yoghurt is slijmyoghurt.
Ik maak zelf yoghurt, met een yoghurtbacterie die Bulgaars heet, en daarmee maak ik superdikke yoghurt (na uitlekken natuurlijk). Daar kan je hele grote gaten in slaan die niet dichtslibben.
Ik maak zelf yoghurt, met een yoghurtbacterie die Bulgaars heet, en daarmee maak ik superdikke yoghurt (na uitlekken natuurlijk). Daar kan je hele grote gaten in slaan die niet dichtslibben.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ik herken wel wat TS zegt. Ik kocht destijds ook die Bulgaarse en Turkse yoghurt van AH en mis die best. De dikte van de yoghurt uit de supermarkt is echt minder geworden.
Ik heb nu de Griekse 10% van Lidl staan en die is best aardig.
Ik heb nu de Griekse 10% van Lidl staan en die is best aardig.
Spoilers!
Je moet de Turkse yoghurt van de Jumbo hebben (als je er een uit een grote supermarkt wil).quote:
Dan bedoel ik zo dik dat je er een lepel uit kan scheppen en het gat dan niet dichtvloeit maar er een gat blijft waar je de lepel hebt uitgeschept.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Die is prima idd. Alleen niet Grieks maar zoals bijna alles “griekse stijl”quote:
Ik herken wel wat TS zegt. Ik kocht destijds ook die Bulgaarse en Turkse yoghurt van AH en mis die best. De dikte van de yoghurt uit de supermarkt is echt minder geworden.
Ik heb nu de Griekse 10% van Lidl staan en die is best aardig.
Kijk, dit is echt dikke yoghurt:
Dat is dan zelfgemaakte yoghurt, maar de dikheid zit 'm vooral in goed laten uitlekken (in kaasdoek) en dat kan ook met gekochte yoghurt natuurlijk.
Dat is dan zelfgemaakte yoghurt, maar de dikheid zit 'm vooral in goed laten uitlekken (in kaasdoek) en dat kan ook met gekochte yoghurt natuurlijk.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Die van MelkUnie is best ok toch? Ze schrijven er echt op ‘Griekse Yoghurt’ ipv ‘Griekse Stijl’.
It's nothing, returned Mrs Chick. It's merely change of weather. We must expect change.
Lidl heeft ook wel eens Griekse yoghurt in plaats van Griekse-stijl yoghurt.
Maar het is mij een raadsel welke magische krachten jullie aan de Griekse lucht toeschrijven.
"Yoghurt gemaakt volgens een of ander recept *in* Griekenland" versus
"Yoghurt gemaakt volgens een of ander recept *niet in* Griekenland"
Dat lijkt jullie voor alle yoghurt gemaakt *in* Griekenland dan opeens gelijke yoghurt op te leveren, qua volheid, dikte, structuur? Wie heeft dat jullie in vredesnaam wijsgemaakt
?
Maar het is mij een raadsel welke magische krachten jullie aan de Griekse lucht toeschrijven.
"Yoghurt gemaakt volgens een of ander recept *in* Griekenland" versus
"Yoghurt gemaakt volgens een of ander recept *niet in* Griekenland"
Dat lijkt jullie voor alle yoghurt gemaakt *in* Griekenland dan opeens gelijke yoghurt op te leveren, qua volheid, dikte, structuur? Wie heeft dat jullie in vredesnaam wijsgemaakt
?
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Ja uitlekken kan natuurlijk altijd maar ben liever lui dan moe. Ik heb ook geen kaasdoek en als ik er een had moet je dat ding weer wassen (en wss niet in de wasmachine ivm wasmiddel? en indien wel in machine dan moet je zeker binnen een dag wassen voor het helemaal slijmerig wordt?) dus zoek liever een goede yoghurt die kant en klaar lekker dik is!quote:Op woensdag 31 december 2025 08:15 schreef sigme het volgende:
Dat is dan zelfgemaakte yoghurt, maar de dikheid zit 'm vooral in goed laten uitlekken (in kaasdoek) en dat kan ook met gekochte yoghurt natuurlijk.
Overigens ivm vakantie nog niet de kans gehad de suggesties hier te proberen, wel yoghurt van een echt grieks merk gegeten (niet-dodoni, apostels!) en die was superieur maar niet in NL supermarkt te koop.
Die zelfgemaakte yoghurt van jou ziet er echt perfect uit trouwens!
Ja, ik denk dat het verschil niet zit in het grieks vs griekse stijl. Hooguit een indicatie omdat een grieks zuivelbedrijf waarschijnlijk wel goed weet hoe het moet, maar voor hetzelfde geld volgen die gewoon de richtlijnen die ze van de AH krijgen voor wat AH denkt dat de Nederlandse consument wil en waar zij het meeste winst op maken.quote:
Lidl heeft ook wel eens Griekse yoghurt in plaats van Griekse-stijl yoghurt.
Maar het is mij een raadsel welke magische krachten jullie aan de Griekse lucht toeschrijven.
"Yoghurt gemaakt volgens een of ander recept *in* Griekenland" versus
"Yoghurt gemaakt volgens een of ander recept *niet in* Griekenland"
Dat lijkt jullie voor alle yoghurt gemaakt *in* Griekenland dan opeens gelijke yoghurt op te leveren, qua volheid, dikte, structuur? Wie heeft dat jullie in vredesnaam wijsgemaakt
En ook niet in het vetpercentage, want heb vroeger ook wel eens 0% yoghurt gehad die gewoon goed dik was dus dat kan zeker wel.
Zal eerder te maken hebben met idd hoeveel vocht er is toegevoegd/uitgelekt en misschien met de gebruikte yoghurtcultuur. Heb jij verschillende culturen gebruikt en zie je daar nog verschil in?
[ Bericht 0% gewijzigd door No239SquadronRAF op 01-01-2026 23:12:05 ]
Ditquote:
Loop gewoon een Turkse toko in. Hele schappen vol met dat spul.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Hangop er van maken.quote:
Kijk, dit is echt dikke yoghurt:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dat is dan zelfgemaakte yoghurt, maar de dikheid zit 'm vooral in goed laten uitlekken (in kaasdoek) en dat kan ook met gekochte yoghurt natuurlijk.
Haal zo'n emmer 10% yoghurt bij de Turk en een kaasdoek bij een huishoudzaak. Blokker of een goeie. Vergiet of zeef heb je zelf wel.
Kaasdoek open vouwen in vergiet en daar de yoghurt in lepelen.
Boterham zakje of een stuk huishoudfolie op de bovenkant leggen en de kaasdoek dichtvouwen.
Hang de zeef of vergiet in een grote kom of pan en zet het zooitje 12-24 uur in de koelkast.
Klein beetje druk toevoegen mag. Geen kilo's ofso.
Dan krijg je dit als op de fotos. Turke/griekse yoghurt hangop. Dikke vette lobbige stevige shit wat er zo uit ziet. Simpel maar serieus lekker toetje ook met goeie honing en amandelen of zelfgemaakte compote.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
|
|
