iemand die dit weleens heeft gemaakt en tips heeft over welke het beste te bereiden is? Wil dit misschien later in de nacht maken als snack.
Heeft me nooit echt aangesproken omdat er weinig eiwit in zit, maar bij nader inzien kan het best een lekkere toevoeging zijn als snack i.p.v. maaltijd
Breng hem nou niet op ideeën...quote:Op dinsdag 22 juli 2025 21:10 schreef Farenji het volgende:
Ik vind bloemkool echt wel een lekkere groente maar om er een "steak" van te maken slaat echt nergens op. Dan kun je ook een "steak" maken van een bruine boterham.
noemen wij een tosti, lekker met kaas.quote:
Ik vind bloemkool echt wel een lekkere groente maar om er een "steak" van te maken slaat echt nergens op. Dan kun je ook een "steak" maken van een bruine boterham.
Is maar een naam hequote:
Ik vind bloemkool echt wel een lekkere groente maar om er een "steak" van te maken slaat echt nergens op. Dan kun je ook een "steak" maken van een bruine boterham.
Meer een vervanging bij een gerecht waar normaal steak op het bord ligt in de vorm van een 'steak'.
Heerlijk ja, maar ik ga het in de airfryer proberen wellicht. Denk dat dat wat beter is dan de oven. Weet alleen nog niet welke kruiden/coating
Geef dan het recept doorquote:
En bloemkoolrijst? Al eens geprobeerd?quote:
Ik vind bloemkool echt wel een lekkere groente maar om er een "steak" van te maken slaat echt nergens op.
Juist lichtquote:Op woensdag 23 juli 2025 10:15 schreef yvonne het volgende:
Mij lijkt bloemkool erg zwaar als midnightsnack.
afhankelijk van je ingrediënten zitten er net 70 kcal in zo'n hele steak.Niet als midnight snack gehad, want moe... wel als avondeten straks.
Best chill. Ik doe weleens 50% bloemkoolrijst + 50% witte rijst als ik merk dat ik nog geen groenten op heb die dag.quote:
[..]
En bloemkoolrijst? Al eens geprobeerd?
Als mix prima, maar als volledige vervanger vind ik het niet volstaan tbh
Je bedoelt versnipperde bloemkool?quote:
En bloemkoolrijst? Al eens geprobeerd?
Als pizzabodem is bloemkool overigens niet heel verkeerd vind ik.
Nee, wat is er mis met gewone rijst?quote:
[..]
En bloemkoolrijst? Al eens geprobeerd?
Bloemkool eet ik gewoon als bloemkool. In roosjes. In de curry, geroosterd uit de oven, desnoods gekookt (maar niet met een papje). Of als gobi manchurian, met een kruidig beslaglaagje gefrituurd, en dan in een lekker sausje.
Bloemkoolrijst kan als vervanging van gewone rijst worden gebruikt als je wat meer groente en minder rijst/pasta/aardappelen wil eten. Ik heb het wel eens gebruikt en het is best prima voor een keer. Maar op zich is rijst natuurlijk helemaal geen ongezond eten in niet te enorme hoeveelheden (zoals met alles).quote:
[..]
Nee, wat is er mis met gewone rijst?
Bloemkool eet ik gewoon als bloemkool. In roosjes. In de curry, geroosterd uit de oven, desnoods gekookt (maar niet met een papje). Of als gobi manchurian, met een kruidig beslaglaagje gefrituurd, en dan in een lekker sausje.
Het product heet bloemkoolrijst, maar het is natuurlijk gewoon versnipperde bloemkool. Geen idee of ze er verder nog iets mee doen.quote:Op woensdag 23 juli 2025 10:42 schreef Mr_Belvedere het volgende:
[..]
Je bedoelt versnipperde bloemkool?
Als pizzabodem is bloemkool overigens niet heel verkeerd vind ik.
Japanse bloemkoolschnitzel 4 pers
• 1 bloemkool
• 3 eetlepels ahornsiroop
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
• 100 gr. bloem
• 100 gr. panko
• neutrale olie
Stap 1: Snijd de bloemkool in dikke plakken van 2 centimeter. Let op: zorg dat elk stuk een steel heeft, zodat de bloemkool niet uit elkaar vallen.
Stap 2: Breng een pan water aan de kook. Blancheer de bloemkoolplakken 4 minuten. Laat ze vervolgens goed uitlekken en dep droog met een schone doek.
Stap 3: Meng in een kommetje de ahornsiroop, sojasaus en gerookte paprikapoeder.
Stap 4: Maak in een schaal een mengsel van bloem met panko.
Stap 5: Bestrijk de bloemkool met het ahornsiroopmengsel en druk het daarna in het pankomengsel.
Stap 6: Verhit een laagje olie in een koekenpan en bak de bloemkoolschnitzels krokant. Laat ze even uitlekken op keukenpapier en serveer met rijst en curry.
Ja, ze belazeren ons ermee. Bloemkoolrijst is per kg meer dan twee keer zo duur dan zelfs de voorgesneden bloemkoolroosjes, en vele malen duurder dan gewone losse bloemkool. Terwijl het inderdaad gewoon versnipperde bloemkool is waarschijnlijk grotendeels van snijafval wordt gemaakt.quote:
[..]
Het product heet bloemkoolrijst, maar het is natuurlijk gewoon versnipperde bloemkool. Geen idee of ze er verder nog iets mee doen.
Dat klinkt heerlijk 👌quote:
Ik heb deze weleens gemaakt en wij vonden het lekker, komt bij hugo kennis vandaan:
Japanse bloemkoolschnitzel 4 pers
• 1 bloemkool
• 3 eetlepels ahornsiroop
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
• 100 gr. bloem
• 100 gr. panko
• neutrale olie
Stap 1: Snijd de bloemkool in dikke plakken van 2 centimeter. Let op: zorg dat elk stuk een steel heeft, zodat de bloemkool niet uit elkaar vallen.
Stap 2: Breng een pan water aan de kook. Blancheer de bloemkoolplakken 4 minuten. Laat ze vervolgens goed uitlekken en dep droog met een schone doek.
Stap 3: Meng in een kommetje de ahornsiroop, sojasaus en gerookte paprikapoeder.
Stap 4: Maak in een schaal een mengsel van bloem met panko.
Stap 5: Bestrijk de bloemkool met het ahornsiroopmengsel en druk het daarna in het pankomengsel.
Stap 6: Verhit een laagje olie in een koekenpan en bak de bloemkoolschnitzels krokant. Laat ze even uitlekken op keukenpapier en serveer met rijst en curry.