CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als ik brood bak, dan is t altijd wat compacter. Niet deegachtig, maar gewoon dik.
Vind ik wel lekker. Vergelijkbaar met Duits brood, maar het lukt mn god niet om luchtig brood te maken. Als ik te veel laat rijzen, dan ontstaat er voornamelijk 1 grote luchtbel in het brood i.p.v. all over luchtigheid. Doe ik wat verkeerds?
Bedoel dit soort luchtigheid:
Vind ik wel lekker. Vergelijkbaar met Duits brood, maar het lukt mn god niet om luchtig brood te maken. Als ik te veel laat rijzen, dan ontstaat er voornamelijk 1 grote luchtbel in het brood i.p.v. all over luchtigheid. Doe ik wat verkeerds?
Bedoel dit soort luchtigheid:
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
CUL / Brood bakken in de oven #29: Met de lucht van zelfgebakken brood
Heel veel info, kennis en ervaring.
Heel veel info, kennis en ervaring.
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
