CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoe doe je dat?
Als ik een hard broodje koop bij de bakker is het een halve dag later zacht en niet meer knapperig
Wat is de tip die ik mis? (Behalve direct opeten
)
Als ik een hard broodje koop bij de bakker is het een halve dag later zacht en niet meer knapperig
Wat is de tip die ik mis? (Behalve direct opeten
)
Of in een plastic zakje, maar echt langer dan één dag gaat je hoe dan ook niet lukken, wat je ook probeert.
A Robin Redbreast in a Cage Puts all Heaven in a Rage.
Plastic is juist het slechtste wat je kunt gebruiken. Die houden vocht vast waardoor je korst snel zacht wordt.quote:Op zaterdag 7 juni 2025 21:06 schreef Discombobulate het volgende:
Of in een plastic zakje, maar echt langer dan één dag gaat je hoe dan ook niet lukken, wat je ook probeert.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Altijd inpakken in een verpakking dat ademt. Het beste is een linnen/katoenen broodzak, maar een theedoek is ook meer dan prima.
Als je het langer dan 2 dagen wil bewaren, kan je het trouwens het beste gelijk goed luchtdicht invriezen. Dan zijn ze bij 't ontdooien nog steeds knapperig.
Als je het langer dan 2 dagen wil bewaren, kan je het trouwens het beste gelijk goed luchtdicht invriezen. Dan zijn ze bij 't ontdooien nog steeds knapperig.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Ik doe de helft van mijn brood altijd in de vriezer in een een vriezerzak. Als je het nog beter wil doen, zak beetje openhouden en dan in het water laten zakken. Daardoor haal je alle lucht uit de zak. Bekijk deze YouTube-video
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Als het broodje zacht is sprenkel er dan wat water overheen en dan de oven in. Dan wordt ie weer knapperig.
quote:Op zaterdag 7 juni 2025 21:19 schreef Boca_Raton het volgende:
Als het broodje zacht is sprenkel er dan wat water overheen en dan de oven in. Dan wordt ie weer knapperig.
of even in de airfryer.
zo ook als het brood uit de diepvries komt
Beetje nat maken en in de airfryer.
bij gebrek aan een airfryer kan je de broodjes ook in een voorverwamde oven doen, waarin je eerst een plens kokend water op de onderste bakplaat gooit om stoom te creëeren. De stoom zorgt ervoor dat de korst weer lekker knapperig wordt.
bij gebrek aan een airfryer kan je de broodjes ook in een voorverwamde oven doen, waarin je eerst een plens kokend water op de onderste bakplaat gooit om stoom te creëeren. De stoom zorgt ervoor dat de korst weer lekker knapperig wordt.
Bestiality sure is a fun thing to do. But I have to say this as a warning to you:
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
With almost all animals you can have a ball, but the hedgehog can never be buggered at all.
quote:
In een theedoek wikkelen.
Maar echt vers blijft het natuurlijk niet.
Worden ze zacht en taai van.quote:
Of in een plastic zakje, maar echt langer dan één dag gaat je hoe dan ook niet lukken, wat je ook probeert.
|
|
