Rookworst Hema/Unox en meer mogelijk per 1 juli verboden.

quote:

Op woensdag 24 april 2024 22:10 schreef Zelva het volgende:

[..]
Klinkt niet als echt roken, maar als een methode waarbij het rookaroma live wordt gemaakt en direct toegevoegd.

Waarom zou je dat doen?
Bij een offset smoker rook je ook indirect.

quote:

Op woensdag 24 april 2024 22:10 schreef Zelva het volgende:

[..]
Klinkt niet als echt roken, maar als een methode waarbij het rookaroma live wordt gemaakt en direct toegevoegd.

Zoals boven uitgelegd. Een offset smoker. Zoek maar. Het is een soort van kast aan de bbq waarin het smeulende vuur zit. De rook en warmte die gegenereerd wordt, gaat via een kanaal naar de 'grote' kamer waar het vlees is. Die kamer vult zich vanzelf en zo wordt het vlees gegaard.
Denk dat je dit ook makkelijk op grote schaal kan toepassen. Voordeel is, is dat als er brandstof bij moet, je niet het rook- en garingsproces hoeft te verstoren.

Volgens mij worden gerookte vissen zoals makrelen en palingen ook op die manier gerookt.

Is ook gewoon een prima manier. Zelf rook ik mn vlees op de bbq 'gewoon' in mn ketelbbq waar het hout, vuur en vlees in dezelfde kamer zit.

quote:

Op woensdag 24 april 2024 23:06 schreef Za het volgende:

[..]
Volgens de Hema hangen ze boven een vuurtje:

Al sinds 1936 worden onze rookworsten ambachtelijk bereid en zeven uur gerookt boven een vuurtje van beuken- en eikenhout. De receptuur van onze rookworst is uniek voor HEMA. Met een lekker knapperig velletje en sappig vlees.
https://www.hema.nl/inspiratie/eten-en-drinken/vers-bij-hema

Roken doe je sowieso niet boven een vuur. Dat doe je boven iets dat smeult. Anders grill je het.

Marketing bullshit van een paar kantoorkutjes.

quote:

Op woensdag 24 april 2024 23:02 schreef Red_85 het volgende:

[..]
Zoals boven uitgelegd. Een offset smoker. Zoek maar. Het is een soort van kast aan de bbq waarin het smeulende vuur zit. De rook en warmte die gegenereerd wordt, gaat via een kanaal naar de 'grote' kamer waar het vlees is. Die kamer vult zich vanzelf en zo wordt het vlees gegaard.
Denk dat je dit ook makkelijk op grote schaal kan toepassen. Voordeel is, is dat als er brandstof bij moet, je niet het rook- en garingsproces hoeft te verstoren.

Volgens mij worden gerookte vissen zoals makrelen en palingen ook op die manier gerookt.

Is ook gewoon een prima manier. Zelf rook ik mn vlees op de bbq 'gewoon' in mn ketelbbq waar het hout, vuur en vlees in dezelfde kamer zit.

Zie het er nog van komen dat de EU dit ook gaat verbieden als handelswaar.

Wat je zelf met je smoker rookt in je achtertuin, kunnen ze niet zoveel tegen doen.

Tenzij....tenzij, er een totaal verbod op het produceren van rook, d.m.v. hout(skool) komt.
Dan zijn we fucked!

Ach, dweilen met de kraan open. Ze verzinnen vast wel een ingrediënt wat goedkoper is, maar nog slechter voor de gezondheid, maar dat nog niet verboden is.

quote:

Op woensdag 24 april 2024 21:46 schreef Za het volgende:

[..]
Overgangsperiode.
Geen verbod per juli, maar over een paar jaar mag het niet meer.

En dan klaagt een grote Amerikaanse multinational (eventueel geholpen door het schuiven van wat bankbiljetjes naar EU-vertegenwoordigers), en dan wordt het nog met vele jaren uitgesteld (zoals glyfosaat).

quote:

Op donderdag 25 april 2024 11:23 schreef Managarm het volgende:
Ach, dweilen met de kraan open. Ze verzinnen vast wel een ingrediënt wat goedkoper is, maar nog slechter voor de gezondheid, maar dat nog niet verboden is.

Suiker is ook heel ongezond, evenals zout, zeker als je het met de zoutpot nog eens extra toevoegt.
Wanneer wordt dat verboden?

Eigenlijk zou je alleen onbewerkt voedsel mogen eten. Vlees, als je het niet meer zou mogen roken of grillen, bakken in een pan met zoutloze roomboter, of garen in een oven. (Liefst helemaal geen vlees, natuurlijk, daarvoor in de plaats insecten, maar niet gefrituurd. Frituren is ongezond)
Groenten het liefst rauw, of gestoomd, zeker niet te lang koken. Aardappelen gekookt, puree of bakken in roomboter. Zeker niet frituren. Rijst alleen volkoren of zilvervlies, anders veel te veel bewerkt. Pasta's, tja, als er iets bewerkt is, is het pasta wel, kan echt niet meer.
Alcohol natuurlijk ook in de ban, evenals frisdrank met suiker, koffie en thee (tenzij vers van de plant)
Snacks voor bij de tv? Snoepgroente, blokje vetarme kaas, ongezoute pinda's en noten, stukjes vers fruit.

quote:

Op donderdag 25 april 2024 11:10 schreef Gia het volgende:

[..]
Zie het er nog van komen dat de EU dit ook gaat verbieden als handelswaar.

Wat je zelf met je smoker rookt in je achtertuin, kunnen ze niet zoveel tegen doen.

Tenzij....tenzij, er een totaal verbod op het produceren van rook, d.m.v. hout(skool) komt.
Dan zijn we fucked!

Breng ze niet op ideeën. Bbq's verbieden.. dan ben ik er klaar mee en ga ik stoppen met alleen commentaar leveren.

Denk dat dat er niet van komt want veel cultureel erfgoed is beschermd en veel heeft te maken met eten waarbij houtrook gebruikt wordt.
Zie het niet snel gebeuren.

quote:

Op donderdag 25 april 2024 11:45 schreef mvdejong het volgende:

[..]
En dan klaagt een grote Amerikaanse multinational (eventueel geholpen door het schuiven van wat bankbiljetjes naar EU-vertegenwoordigers), en dan wordt het nog met vele jaren uitgesteld (zoals glyfosaat).

Terwijl daar veel grotere bizardere effecten op gemeten zijn. Zie zembla van 2/3 weken terug.

Een corrupte bende in brussel.

quote:

Op donderdag 25 april 2024 11:47 schreef Gia het volgende:

[..]
Suiker is ook heel ongezond, evenals zout, zeker als je het met de zoutpot nog eens extra toevoegt.
Wanneer wordt dat verboden?

Eigenlijk zou je alleen onbewerkt voedsel mogen eten. Vlees, als je het niet meer zou mogen roken of grillen, bakken in een pan met zoutloze roomboter, of garen in een oven. (Liefst helemaal geen vlees, natuurlijk, daarvoor in de plaats insecten, maar niet gefrituurd. Frituren is ongezond)
Groenten het liefst rauw, of gestoomd, zeker niet te lang koken. Aardappelen gekookt, puree of bakken in roomboter. Zeker niet frituren. Rijst alleen volkoren of zilvervlies, anders veel te veel bewerkt. Pasta's, tja, als er iets bewerkt is, is het pasta wel, kan echt niet meer.
Alcohol natuurlijk ook in de ban, evenals frisdrank met suiker, koffie en thee (tenzij vers van de plant)
Snacks voor bij de tv? Snoepgroente, blokje vetarme kaas, ongezoute pinda's en noten, stukjes vers fruit.

Genieten en lol in het leven.

Verbieden!!!!

quote:

Op donderdag 25 april 2024 12:43 schreef Red_85 het volgende:

[..]
Breng ze niet op ideeën. Bbq's verbieden.. dan ben ik er klaar mee en ga ik stoppen met alleen commentaar leveren.

Denk dat dat er niet van komt want veel cultureel erfgoed is beschermd en veel heeft te maken met eten waarbij houtrook gebruikt wordt.
Zie het niet snel gebeuren.

Er wordt in den lande toch al erg veel geklaagd over de rook van de BBQ van de buren. Ik heb aan een kant een buurvrouw (Sinti, geloof ik) die graag, met veel familie, bbq't. Ik vind dat lekker ruiken en ook de muziek vind ik niet erg. Gezellig, wat reuring in de buurt. Aan de andere kant heb ik een buurman die bij de geringste rook in zijn neus al aan de voordeur staat, met de vraag of we aan het bbq-en zijn, want hij heeft er last van.
En dan hebben wij nog een Weber, waar de deksel op gaat!

Overweeg nu een plancha grill te kopen. Die stook je op hout en is open. Kun je gezellig met je visite omheen staan en je vlees en groenten garen op de plaat.

Overigens twijfelen we voor achter in de tuin, blokhut is rot, tussen een Finse grill kota en een gewone overkapping.

quote:

Op donderdag 25 april 2024 12:47 schreef Red_85 het volgende:

[..]
Genieten en lol in het leven.

Verbieden!!!!

Ja, ze zijn helemaal zot!!

Hoe zit het dan met de vegetarisch variant?

quote:

Op woensdag 24 april 2024 00:27 schreef Farenji het volgende:

[..]
Kun je keelkanker van krijgen.

Vrouwen die een blowjob geven kunnen ook keelkanker krijgen

Helaas lekkere dingen zijn vaak niet gezond dus.

https://www.linda.nl/lifestyle/gezondheid/keelkanker-door-hpv/

Maar de waarheid.
Tegenwoordig krijg je overal kanker van.
Dus waarom nog druk om gaan maken.

quote:

Op donderdag 25 april 2024 20:37 schreef suijkerbuijk het volgende:


Tegenwoordig krijg je overal kanker van.
Dus waarom nog druk om gaan maken.

Precies. Ik heb al 2 soorten kanker, dus blijf ik gewoon rookworst eten.

quote:

Op donderdag 25 april 2024 17:04 schreef Mylene het volgende:
Hoe zit het dan met de vegetarisch variant?

Vegetarische varianten mogen maximaal 0,25 drooggewicht aan droge stof van dierlijke oorsprong bevatten. Omdat er tevens sprake is van consumentenbedrog zal de hoofdverantwoordelijke standrechtelijk en ter plaatse worden geëxecuteerd.

De maatregel gaat in op 31 september 2025.